![豆角肉籠家庭版做法]( "豆角肉籠家庭版做法")
- 主料：瘦肉100克豆角300克蒜瓣5個蔥花少許輔料：油適量食鹽3克醬油10毫升料酒10毫升辣椒粉3克十三香2克做法：步驟1.食材：豆角、瘦肉、青椒、蒜瓣。步驟2.瘦豬肉洗乾淨後切成丁，豆角從頭尾處撕去豆筋切成丁，蒜瓣去皮後切碎。步驟3.將豬肉丁加入食鹽、醬油、料酒攪拌均勻後，醃製十分...
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![肉籠的來歷]( "肉籠的來歷")
- 同“肉龍”、“肉卷”，北京及周邊地區稱“肉籠”。因為形狀像龍，所以叫“肉龍”。把面揉好後，弄成大方片，愛吃肉多的多放肉面弄薄，愛吃麵反之。就是面捲起來的肉餡，一大長條，蒸好後，切成小段。把面揉好後，弄成大方片，愛吃肉多的多放肉面弄薄，愛吃麵反之，弄好後放上15~20分鐘（如果是自...
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![肉籠一般蒸多長時間]( "肉籠一般蒸多長時間")
- 半小時左右。水開後再放，放籠屜後開始計時，半小時左右就好了。一般上氣後可改用中火蒸，沒有必要一直用大火，半小時左右就可以了。肉籠10分鐘左右可以蒸熟。肉籠是北京及周邊地區對肉卷的稱呼，因為其形狀像龍，也可以叫“肉龍”，肉龍的餡可以根據自己的喜好而新增。...
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![肉籠是燙麵的好還是發麵的好]( "肉籠是燙麵的好還是發麵的好")
- 發麵的好，肉籠是發麵的好，用發麵做出來的肉籠會格外的鬆軟，好吃，特別是小孩子和老年人更喜歡吃發麵的肉籠，而燙麵做出來的肉籠吃起來會比較的硬一些，不適合兒童和老人們食用，所以說呢，我們平時在做肉龍的時候，最好是用發麵來做。...
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![肉籠大肉片家庭版做法]( "肉籠大肉片家庭版做法")
- 需要材料:自發麵粉500G、五花肉餡兒1250G、裡脊肉餡兒350G、大蔥兩棵、料酒五湯匙、老抽三湯匙、生抽四湯匙、黑胡椒四茶匙、蒜粉姜粉三茶匙、西餐用綜合香料兩茶匙、香油四湯匙、蔥油花椒油適量、糖適量、雞精三湯匙、鹽三茶匙或者個人口味製作步驟:步驟1/6溫水緩慢加在...
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![籠籠肉夾饃的籠是多大的]( "籠籠肉夾饃的籠是多大的")
- 籠籠肉夾饃蒸籠大概24釐米大。籠籠肉夾饃使用特製的小蒸籠蒸制而成，吃的時候用荷葉餅夾起來吃，所以被稱為籠籠肉夾饃。陝西的肉夾饃品種多繁多，其中籠籠肉夾饃就是一種。咬一口肉夾饃其外皮鬆脆，其內綿軟的白吉饃，滿嘴香醇可口的臘汁肉和白吉饃的誘人味道，十分好吃。...
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![牛肉小籠包]( "牛肉小籠包")
- 用料：餃子皮，牛肉餡300克，大蔥1根，食用油25克做法步驟：1、準備食材：餃子皮和牛肉餡。其中小籠有沒有汁水，肉餡很關鍵。就是肉餡要放蠔油鹽糖生抽老抽白胡椒大蔥碎，還有食用油後，再放入100克蔥姜水攪打至全部吸收，然後放冰箱冷藏，等肉餡漲開吸飽水，一會蒸好就會出汁水。2、按包包子的...
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![小燈籠多肉優點]( "小燈籠多肉優點")
- 小燈籠多肉的生長速度快，易群生，也容易養成老樁。它的葉片十分肥厚，葉形呈倒披針形或倒卵形，葉面中部向上隆起，兩側向下彎曲，先端略呈心形，具有明顯的短葉尖，株型為蓮座狀，整株光滑，不覆白霜，平常葉色為綠色，冬季在光照充足且溫差較大的環境下葉片會完全紅透，非常漂亮。...
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![四川籠籠肉做法]( "四川籠籠肉做法")
- 1/5酵母用溫水化開（用的是安琪乾酵母），調入麵粉，揉成光滑的麵糰。2/5麵糰放在溫暖的地方，上面蓋上溼布，發酵1小時左右（今天的室溫大約有30度）。看到麵糰膨脹成兩倍大，裡邊變成蜂窩狀就可以了。3/5發麵期間，肉餡加入醬油、鹽、糖調味，再放入澱粉和少量水朝一個方向攪拌均勻。醬油多放...
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![牛肉蒸籠的做法]( "牛肉蒸籠的做法")
- 牛肉去筋洗淨，開成條子，切成5釐米的長方形薄片，除米粉子、豆瓣外其餘調料投入牛肉片攪拌均勻，然後下米粉調勻，上面放剁細的豆瓣，分裝入若干小籠內(小籠直徑約8釐米、高約4釐米)鍋內水燒開，小籠放在蒸鍋內，用武火蒸，肉嫩膘肥的牛肉15分鐘可熟，肉筋多的30分鐘也可蒸熟。肉蒸熟後將籠...
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![籠籠肉和粉蒸肉區別]( "籠籠肉和粉蒸肉區別")
- 首先，兩者的產地不同。籠籠肉是陝西風味小吃。粉蒸肉則是江西風味小吃。其次，兩者的口味也不同。籠籠肉是偏甜，微辣。粉蒸肉則是鹹鮮，中辣。第三，兩者的原料也不同。籠籠肉的米粉是用水將米泡好後擀碎的，粉蒸肉的米粉則需要再炒制一下。而且籠籠肉裡頭會有菜底兒，有時候會將肉攪...
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![川味籠籠肉的正宗做法]( "川味籠籠肉的正宗做法")
- 美味籠籠肉的做法步驟步驟1首先將買來的排骨洗淨，再用開水冒一下其上的浮塵之後，將其剁成約一公分左右的骨段再在剁好的骨段上倒入少量料酒，撒上五香粉和胡椒粉，攪勻靜置約30分鐘待各種調料入味。糯米用溫開水泡約兩小時，以用手搓米會散或碎為標準之後，控淨米中的水。將米用手...
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![四川籠籠肉的配方]( "四川籠籠肉的配方")
- 1/9準備蔥花和胡蘿蔔丁2/9將肉餡調好放入蔥花胡蘿蔔丁順時針攪拌3/9把發好的面揉好，擀成薄一點，跟花捲的厚度一樣。4/9加入肉陷塗均勻5/9將面捲起來6/9切成想要的大小7/9把肉籠放進鍋裡蒸十五分鐘即可主料五花肉500克排骨500克糯米250克芋頭1個輔料郫縣紅油豆瓣醬3匙香菇肉...
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![吊籠牛肉特點]( "吊籠牛肉特點")
- 吊籠牛肉一般指的是牛肉的吊龍部位。吊龍是牛裡脊，位於牛背上，是依附在裡脊外的一層肥瘦均勻的嫩肉，即西餐中的西冷與肉眼。其特點是鮮甜而彈牙，肥而不膩，瘦而不柴，肉汁飽滿，吃起來非常鮮嫩，是吃火鍋時必點的一種肉品，深受人們的喜歡。牛肉含有豐富的蛋白質，氨基酸。其組成比豬肉更...
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![小籠包用什麼肉]( "小籠包用什麼肉")
- 一般是豬肉包的，有的會用蘿蔔和肉，有的是香菇和豬肉，還有白菜豬肉，還有大蔥豬肉，還有純肉餡的，一般說來我們家庭包的大多數是蘿蔔和肉，尤其是冬天，把蘿蔔擦成絲煮熟控幹水分，捏成團凍冰箱，要包包子時拿出來。和肉調成餡，包包子餃子特別方便。...
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![巴國城有羊肉籠籠賣]( "巴國城有羊肉籠籠賣")
- 沒有羊肉籠籠賣，目前羊肉籠籠屬於非常稀缺的資源，在組成了很多區域，以及怕過程都是沒有銷售的，個人可以聯絡外地的商家進行銷售有。作法:1、肉及肥肉同剁爛，加入調味料攪至起膠，分別做成小肉丸。2、麵粉篩勻放入大碗中，慢慢加入滾水，迅速拌勻成軟粉團，以少許麵粉爽手，將粉團搓成長...
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![三原籠籠肉做法]( "三原籠籠肉做法")
- 用料豬裡脊一小塊、糯米一把、麵粉150克，能做4個荷葉餅籠籠肉夾饃的做法步驟步驟1豬肉切小丁，倒入薑片、料酒、鹽，醃漬30分鐘。步驟2大料水：花椒、香葉、八角、桂皮，倒入開水，泡出味道。注：水不用倒太多，根據肉量決定，肉多水多，肉少水少。步驟3豬肉淹好後，放入鹽、生抽、大料水，甜面...
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![小籠包什麼肉最好]( "小籠包什麼肉最好")
- 在家裡做小籠包的時候，為了讓他變得比較鬆軟，我們一定要在裡面放一些泡打粉，另外就是我們在選擇瘦的時候，比如說選擇些牛肉。我比較喜歡吃一些洋蔥牛肉餡兒的，或者是我們可以選擇一些豬肉，豬肉，大蔥的，也是可以的。還有就是選擇茴香肉的，也是比較不錯。1、包包子最好用豬肉的前槽...
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![籠籠肉夾饃正宗做法]( "籠籠肉夾饃正宗做法")
- 所需材料，大米用清水浸泡數小時，至可以碾碎，瀝水，用擀麵杖碾碎備用。2郫縣豆瓣醬用150g溫水化開，過濾，留汁備用。3豬肉先切片，然後稍微剁碎，加入薑末拌勻，調入白酒，然後將豆瓣醬汁倒入肉中。4攪拌勻，入味十分鐘。5將碾碎的大米拌入，攪拌勻。6盛入碟子中，蒸鍋中水開後上鍋蒸兩個小時即...
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![小燈籠多肉好養麼]( "小燈籠多肉好養麼")
- 好養，小燈籠多肉喜溫暖、乾燥通風和陽光充足的環境，耐乾旱，不耐寒，夏季氣溫達30度植株休眠。冬季溫度不低於5度，可正常澆水，植株繼續生長，低於5度停止澆水，植株休眠，保持盆土乾燥，移入室內保暖。小燈籠多肉喜陽光充足的環境，但是不耐烈日的暴晒。夏季高溫時要注意遮蔭，其它的季節需要...
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![烤肉籠的做法]( "烤肉籠的做法")
- 材料自發粉500克，豬肉餡250克，西葫蘆300克，蔥薑末適量，料酒1湯勺，生抽1湯勺，老抽1茶匙，白胡椒粉少許，甜麵醬3湯匙，蠔油2湯匙，香油1湯匙，鹽適量做法1、自發粉倒入一個大一點的盆中，分次加入清水，揉成麵糰，揉到手光、盆光、面光。蓋上屜布或者蓋上鍋蓋餳發40分鐘。2、趁著餳面的時間，我們...
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![三原籠籠肉做法大全圖解]( "三原籠籠肉做法大全圖解")
- 1、將帶皮帶骨的豬肋條肉漂洗乾淨，剔除排骨，將肉切成厚片，排骨剁塊，一起放入盆中。2、大米用水浸泡4小時，碾成米糝。3、在辣子醬裡摻入清水，和勻，用細竹篩過濾後，與精鹽、五香粉、料酒、薑末、甜麵醬、大米糝攪拌均勻，隨後和肉片、排骨拌和在一起。4、取小碗，將拌好的肉片、排骨裝...
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![羊肉蒸籠用什麼鍋]( "羊肉蒸籠用什麼鍋")
- 羊肉蒸籠最好用鐵鍋，也可以用電飯鍋。做法如下：食材準備：羊肉600克，紅薯1個，豆瓣醬、薑末一大勺，花椒少許，料酒、生抽一勺，老抽半勺，白糖1勺，孜然粉、胡椒粉半勺，菜籽油50克，清水、蒸肉粉適量。1、羊肉切片，用清水泡40分鐘以上。中途換次清水。最後將泡羊肉的水倒掉。調料準備。2、將...
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![燈籠燉肉做法]( "燈籠燉肉做法")
- 材料 燈籠花500克，瘦豬肉400克，醬油100克，料酒5克，精鹽4克，白糖7克，大料2瓣，蔥段15克，薑片7克，香油8克做法1、將肉洗淨，切成1.5釐米見方、0.5釐米厚的塊蔥擇洗乾淨後切成段姜切成片海帶擇洗乾淨，用開水煮10分鐘，切成小塊待用。 2、將香油放入鍋內，下入白糖炒成糖色，投入肉塊、...
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![籠上小酥肉的做法]( "籠上小酥肉的做法")
- 主料豬前腿肉1500g，麵粉100g，紅薯澱粉100g，筍絲適量，炸藕條適量輔料鹽10g，黃酒50g，醬油20g，五香粉5g，薑絲50G做法步驟1、豬前腿肉切片。2、清水沖洗，去掉血水。3、網篩瀝乾水分。4、加鹽、五香粉、醬油、薑絲拌勻，醃半小時。5、挑出薑絲。6、加紅薯澱粉、麵粉。7、加200克水，調稠糊...
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