![牛臘花怎麼燒好吃]( "牛臘花怎麼燒好吃")
- 食材：牛蹄筋、牛裡脊肉、桃園建民西瓜醬、冬筍、辣椒、大蒜、雞蛋、醬油、紹酒、精鹽、白糖、澱粉、味精做法：1、我們需要先把牛蹄筋沖洗乾淨，切成段，用刀在一端交叉著切3刀，成為6瓣，像是花一樣2、把牛裡脊肉沖洗乾淨，切成肉片備用把辣椒沖洗乾淨切成辣椒段把冬筍處理乾淨，切成筍...
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![黃臘梅花語]( "黃臘梅花語")
- 首先黃色臘梅花的花語是堅貞獨立、忠貞剛強、不畏寒冷，寓意著高貴、驕傲、堅強、美麗等其次黃色臘梅花的開花時間是在寒冬，冬季十分寒冷，但是臘梅無懼嚴寒，可以開出美麗的花朵，因此它也是堅強的代表，可將其贈送給朋友、知己等人，以此來表達內心對於朋友的讚賞，說明對方是一個有著...
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![臘牛肉怎麼醃製]( "臘牛肉怎麼醃製")
- 1、要做臘牛肉最好選取牛的背扭肉和腿心肉，腿心肉以後腿肉質為佳，以肉色深紅，纖維較長，脂肪筋膜較少，有光澤彈性，洗淨掛晾，切成塊重250克左右。2、然後將準備好的各種配料磨成粉末備用。在準備一個醃製的容器要大一點的洗淨備用3、然後將肉塊放進準備好的容器裡倒入(濃度為2%的...
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![西安臘牛肉的做法]( "西安臘牛肉的做法")
- 做法步驟步驟1新鮮的牛後腿肉洗淨切大塊。（最好用牛前腿腱子肉，帶筋，口感好）步驟2牛肉放盆中，加入涼水淹沒牛肉，水中放入20克鹽，讓牛肉在鹽水中浸泡出血水。浸泡2小時換清水、加鹽再次浸泡，如此反覆浸泡24小時（放鹽可加速肉中血水的滲出，同時使肉醃入底味）。步驟3準備香料：從盤子中12...
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![臘牛舌怎麼醃製]( "臘牛舌怎麼醃製")
- 1、主料：牛舌400克。2、調料：鹽6克、花椒4克、白酒5克、料酒5克、大蔥5克、姜3克。3、牛舌洗淨後瀝水，用排針扎一下，置於容器內。4、鍋置小火上，將精鹽放入炒透，散熱後和花椒拌在一起，撒在牛舌上搓擦均勻，再灑上白酒翻拌一下，之後用重物壓緊，醃透後放置陰涼處儲存。5、醃好的牛舌用...
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![醃鹹臘牛肉教程]( "醃鹹臘牛肉教程")
- 原料：牛肉一塊，鹽、花椒、辣椒麵、醬油、料酒、糖、孜然、黑胡椒各適量。第一步：選肉。臘牛肉最好選用牛胸肉，有肥有瘦，鬆緊適度，價格適中。牛肩肉、牛臀肉太緊，牛腿肉、脛肉筋皮太多，牛腩根本不考慮，肋眼肉、內脊肉太貴，還是留著烤牛排吧！第二步：切肉。將選好的牛肉洗淨，控淨水分，順肉...
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![臘牛腳的家常做法]( "臘牛腳的家常做法")
- 第一步，撒鹽：用尖刀將豬腳劃開，不要留太厚的肉層，然後用食鹽均勻塗抹在劃開的地方，外面也要塗抹，讓整隻豬腳都均勻的被鹽覆蓋，食鹽量應該比平時稍重，一般100G鹽對應5kg肉左右，這個可以自己衡量。鹽稍重一些一個主要是防止脫水不徹底發生腐臭，再一個是防止鹽不均勻導致味道不佳。第...
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![黃臘梅花期]( "黃臘梅花期")
- 臘梅花期大約有3-4個月。黃臘梅一般在冬季11月開花，春季3月時花朵凋謝，而在南方炎熱地區可能在1～2月開花，在3～4月花朵凋謝。臘梅花期大約有3-4個月。一般它會在每年11-12月份的時候開花，在次年2-3月份的時候謝花。不過，如果在花期時能夠提供給它較多的陽光和15-25℃的溫度，並且補...
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![臘牛蛙家常做法]( "臘牛蛙家常做法")
- 準備食材：牛蛙，青筍，幹辣椒步驟如下：1：牛蛙宰殺、去皮，清洗乾淨，青筍去皮，美人椒去蒂，蔥薑蒜去皮。2：牛蛙剁塊3：青筍切滾刀塊，美人椒，幹辣椒斜刀切丁，蔥薑蒜切片4：牛蛙洗淨去水，加鹽，味精，雞精，料酒攪拌均勻醃製3-5分鐘5：加蛋清，澱粉拌勻6：鍋內加油，油溫升至3-4成（120℃）熱時下入牛蛙滑熟，下入青筍，...
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![一斤臘牛肉需要幾斤牛肉]( "一斤臘牛肉需要幾斤牛肉")
- 一斤臘牛肉需要三斤牛肉。薰好的臘牛肉，表裡一致，煮熟切成片，透明發亮，色澤鮮豔，黃裡透紅，吃起來味道醇香，肥不膩口，瘦不塞牙，不僅風味獨特，而且具有開胃、去寒、消食等功能。湖北臘肉保持了色、香、味、形俱佳的特點，素有“一家煮肉百家香”的讚語。...
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![劉紀孝臘牛肉配方]( "劉紀孝臘牛肉配方")
- 1材料：臘牛肉500克、蒜球一個、辣椒粉、豆豉、花椒粉2調料：茶油、蠔油、雞精3做法：4、臘牛肉入蒸鍋蒸10分鐘取出切片，用溫水浸泡幾分鐘後撈出濾幹水5、蒜球剝好剁碎，豆豉剁碎6、坐鍋燒茶油將牛肉片炸韌盛出7、餘油下蒜末、豆豉、辣椒粉小火煸香，倒入炸好的臘牛肉充分拌勻8、噴...
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![臘八蒜燒牛板筋]( "臘八蒜燒牛板筋")
- 主料：牛蹄筋(熟)300、臘八蒜10粒調料：色拉油適量、食鹽適量、醬油適量、雞精少許、姜適量、料酒適量、紅尖椒2個、青蒜2根、白皮蒜適量、白糖少許做法：1、先看看原材料：買回的牛蹄筋切成坡刀片，紅椒青蒜切斜段，白蒜切片姜切粒備用2、炒制：鍋中放油，爆香白蒜片，姜粒，放入臘八蒜（醃蒜...
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![臘牛肉滷牛肉區別]( "臘牛肉滷牛肉區別")
- 1、發源地區別。滷牛肉最初起源於內蒙古呼和浩特，目前在全國各地都有，而臘牛肉最初是湖南、廣西、湖北、四川、貴州等地出現的特產，目前也在國內大部分地區有售2、製作方式區別。滷牛肉無需醃製，一般是將牛肉通過洗淨、煮制、壓鍋、翻鍋、出鍋五步製作而成，而臘牛肉需要醃製牛...
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![臘花的做法]( "臘花的做法")
- 是把加了顏色的蠟加熱融化呈液態狀，然後用沾過水的金屬勺背面在蠟中沾一下，拿出來後馬上放在涼水中浸一下，輕輕摳下站在勺上的蠟（花瓣），如此反覆，作出很多花瓣後再用少量的蠟將其粘在一起即成花朵，還可將這些花朵粘樹枝上，很逼真很漂亮的製作方法：1：首先將一個蠟燭切碎放在小碗中，在...
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![臘牛肉怎麼做]( "臘牛肉怎麼做")
- 1、材料：牛肉（瘦）5000克，鹽140克，白砂糖188克，白酒70克。2、取料：選牛後腿，剔除筋絡，油膜，按肉條紋切成長45釐米、厚1至5釐米、寬2至3釐米的肉條。3、醃製：將調料拌和，與肉坯混合均勻，入缸醃製5至7天，肉塊大的，時間也要延長，並連續翻缸，使鹽汁滲入肌肉深層。出缸後將肉條坯洗淨，穿繩結釦，掛...
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![臘梅花詩句]( "臘梅花詩句")
- 描寫臘梅花的詩文例句如：雪作豐年瑞，梅開近臘花。先臘梅花謝，不冰溪水流。先放臘梅凝瑞雪，次教春色到瑤池。天地變通飛白雪，陰陽和合產金花。迎臘梅花無數開，旋看飛片點青苔。等是美名無玷染，臘梅何事色如金。曉日爍開巖畔雪，朔風吹綻臘梅花。寒柳翠添微雨重，臘梅香綻細枝多。臘梅...
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![湖北臘牛肉的做法]( "湖北臘牛肉的做法")
- 湖北臘牛肉做法簡單，鮮香美味，營養豐富，做法如下：主料：臘牛肉300克輔料：豆豉一大勺、幹辣椒粉兩大勺做法：1、臘牛肉切片放碗裡，將豆豉和幹辣椒粉蓋到面上，加兩勺水，淋兩大勺茶油。2、將碗放入蒸鍋大火蒸10分鐘端出後撒少許雞精拌勻即可湖北臘牛肉的做法1臘牛肉洗乾淨2洗淨好的牛肉...
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![醬牛肉和臘牛肉區別]( "醬牛肉和臘牛肉區別")
- 醬牛肉是北方人的主要肉食品之一，是熟食中典型的冷盤，也是各種古典小說中的英雄必吃菜，它的做法很簡單，只須把大塊牛肉放醬湯裡滷煮即可。而臘牛肉則是南方人的吃法，因一般該肉都在農曆臘月淹制燻烤故稱為臘牛肉，該肉一般需烹飪後食用。醬牛肉和臘牛肉區別醬牛肉是用鮮牛肉加調...
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![粉色臘梅花語]( "粉色臘梅花語")
- 粉色梅花有什麼寓意1、堅強粉色梅花有著堅強的花語。因為梅花具有較強的耐寒性，可以在每年的冬季盛開，就是一個不畏艱險的人一樣，堅強的面對困難，所以粉色梅花有著堅強的花語，可以將其送給朋友，有著表達讚美的意思。2、忠貞粉色梅花也有著忠貞的花語。因為梅花不畏嚴寒，可以在較...
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![西安臘汁牛肉料]( "西安臘汁牛肉料")
- 主料：牛肋條肉（五花肉）500克調料：料酒20克，小蔥15克，姜15克，鹽8克，冰糖10克，醬油30克，八角5克，草果5克，砂仁5克，蓽茇5克，桂皮5克，丁香5克，高良薑5克，花椒5樊記臘汁肉的做法：1、將牛肉（帶皮硬肋）橫縱切成7釐米寬的長條，洗淨，瀝乾水分2、先將水倒入鍋內（以沒過肉為宜），放入牛肉，皮朝上，加香料（大茴香、...
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![臘牛肉怎麼醃]( "臘牛肉怎麼醃")
- 用料牛腿肉（或牛腱子）4斤鹽1袋八角5個桂皮4小片香葉6片花椒1小把良姜1塊白扣7粒肉蔻1個（拍裂）豆蔻8粒草蔻4粒小茴1小把白芷6片草果1個（拍裂）砂仁2粒丁香4粒蔥1根姜1塊紅曲米粉1勺（吃飯用勺）料酒3勺步驟1新鮮的牛後腿肉洗淨切大塊。（最好用牛前腿腱子肉，帶筋，口感好）步驟2牛肉放盆中，加...
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![臘梅花有毒嗎]( "臘梅花有毒嗎")
- 生活中常見的臘梅其實是無毒的，它的味道噴香撲鼻，在寒冷的冬季依舊傲然盛開，花朵十分美麗並且不含有毒素，養殖在室內是不會給人體健康造成危害的，不過需要注意的是它的果實是有毒的，切記不可食用。有毒臘梅花是有毒的。不過，具有毒性的並不是它濃郁的花香，而是它的果實、樹幹和葉...
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![臘梅花像什麼]( "臘梅花像什麼")
- 臘梅花的黃是那樣的黃，黃的那樣可愛，那樣柔美，像初生的小雞的嫩黃絨毛一般，它的形態有尖尖的，也有圓圓的，大小疏密，無可挑剔。小部分的含苞待放，已經沒有了靜靜沉靜睡在枝頭上，一簇簇的花朵在寒風中搖曳散發出陣陣清香，令人心況神怡，心花怒放，既使閉上眼睛，也能聞到沁人心肺的香味，使我...
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![牛肉燒臘的做法]( "牛肉燒臘的做法")
- 一、用料荷蘭豆隨你～洋蔥半個蒜隨你～鹽少許生抽少許紅椒2只橄欖油少許滷牛肉100g 二、牛肉荷蘭豆的做法步驟步驟1荷蘭豆，去絲，切段，綽水（水鍋里加鹽）步驟2洋蔥切片，滷牛肉切切片，蒜和紅椒切切切片～步驟3起鍋，加入橄欖油少許，下蒜，紅椒，洋蔥爆香。 步驟4下牛肉翻炒，下荷蘭豆，加鹽，...
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![什麼是油臘牛皮]( "什麼是油臘牛皮")
- 油蠟牛皮油蠟皮是牛皮製皮工藝的一種，需要在水廠工藝中就和普通牛皮的製作工藝分開了。主要區別是鞣製階段，普通牛皮主要採用鉻鞣，植鞣，醛鞣等。油蠟皮採用的是油鞣，皮革鞣製染色後，皮革柔軟，彈性好，張力大。油蠟皮對牛皮的要求十分嚴苛，十幾張頭層牛皮裡才挑選出一張質量最上乘的...
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