![大姜魚是什麼]( "大姜魚是什麼")
- 是草魚。草魚（學名：Ctenopharyngodonidella），俗稱草鯇、鯇、草根等，是鯉科草魚屬魚。草魚身體呈長形，前面部分近似圓筒形，頭寬且前部略為平扁狀，吻短鈍，口裂較寬，眼睛為中等大小，腹部圓，無腹稜，尾部側扁。草魚的側線前部呈弧形，後部平直，延伸到尾鰭基部位置，鱗片呈圓形，中等大小。...
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![姜蔥煮大頭魚做法大全]( "姜蔥煮大頭魚做法大全")
- 主要食材：大頭魚1條，蔥適量、姜適量、蒜適量調料：油適量、鹽適量、香其醬適量烹飪步驟：1、切點蔥薑蒜，魚身上打花刀，這樣可以使味道進入魚肉內2、油鍋燒熱，將魚放進去煎到兩面微黃3、加作料，還有我的祕製武器香其醬，加水，燉半小時，在燉的過程中將魚翻兩次4、湯汁燒乾，出鍋裝盤...
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![乾薑和大姜一樣嗎]( "乾薑和大姜一樣嗎")
- 乾薑與生薑統稱為姜，這兩者在功效上面並沒有明顯的區別，乾薑主要是生薑經過晒乾之後，通常裡面的水分就會明顯的減少，有利於儲存，生薑主要是指新鮮的姜。...
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![姜蔥炒魚頭]( "姜蔥炒魚頭")
- 原料more魚頭(一個)姜1個蔥1棵料酒適量胡椒粉適量蒜1個蒸魚豉油20克1/準備一個大頭魚頭，加姜，蔥，胡椒粉，料酒。2/醃二十分鐘。3/姜蒜末炒香。4/下剁椒繼續炒。5/姜蔥擺底。6/放上魚頭。7/鍋放蒸架。8/先蒸六分鐘。9/開蓋倒掉魚腥水。10/鋪剁椒再蒸六分鐘。11/出鍋淋上蒸魚豉...
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![山姜與大姜的區別]( "山姜與大姜的區別")
- 一、形態特徵不同1、大姜多年生宿根草本。根莖肉質、肥厚、扁平，有芳香和辛辣味。葉子列，披釷形至條狀披針形，長15-30釐米，寬約2釐米，先端漸尖基部漸狹，平滑無毛，有抱莖的葉鞘，無柄。2、山姜多年生草本，高35～70cm。根莖橫生，分枝。葉片通常2～5片近無柄至具長達2cm的葉柄葉舌2裂，長約2m...
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![酸姜魚頭的做法大全]( "酸姜魚頭的做法大全")
- 主料魚頭半片輔料油1湯匙鹽10克生抽2湯匙醋2湯匙蔥姜適量料酒2湯匙步驟1、把魚頭洗淨.去除魚鰓等雜物2、把蔥姜切大塊3、熱油，炒香蔥姜4、放入魚頭煎制2分鐘，去腥5、旺火，烹入料酒、香醋6、加適量生抽7、加入適量清水。燒開後，撇淨浮沫，燉制10分鐘8、把魚頭翻面，加鹽調味，再燉制...
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![黃姜焗魚做法]( "黃姜焗魚做法")
- 主料3人份小黃花魚7條輔料小洋蔥1個生薑1塊大蒜半頭小米辣2個小蔥1把色拉油1勺蠔油1大勺料酒1大勺黃豆醬1大勺鹽1小勺糖1小勺步驟1準備食材步驟2小黃魚去鱗去腮去內臟，處理乾淨步驟3放入料酒、蠔油、黃豆醬、鹽、糖和薑片。抓勻醃製十分鐘步驟4洋蔥切塊、生薑切片，大蒜去皮...
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![鹹魚之王姜維帶什麼魚]( "鹹魚之王姜維帶什麼魚")
- 姜維帶呂布主C魚靈：無雙>有攻擊+減傷的專屬魚(幽影/八卦/火鐮/永霜/霸王)>焰神=千年笛(缺傷害秒對面的塔就帶焰神，經常被對面秒的情況就要帶千年笛)>藍心胖頭>破甲魚(赤羽/青龍)>黃背刺鯛>職業增傷橙色魚靈>紫色魚靈>藍色魚靈(攻擊型別優先)。...
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![姜蔥炒魚丸]( "姜蔥炒魚丸")
- 用料：蔥、姜適量，洋蔥半個，青椒半個，魚丸20顆，豆瓣醬、生抽、糖適量。做法：1、蔥姜切絲備用，洋蔥切絲，青椒切塊，魚丸每個切成四塊，熱油下魚丸煎熟，表面變色就差不多了，中小火，大火很快就糊了，煎好後盛出。2、熱油下蔥姜熗鍋，放入郫縣豆瓣炒香。下洋蔥炒出香味後放青椒，炒熟後再下魚丸一起...
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![逆水寒姜沉魚夫人大結局]( "逆水寒姜沉魚夫人大結局")
- 大結局是：赫連春水請鐵手作媒人，以家傳亮銀槍作聘禮，赫連大將軍的書貼為父母之言，要在十月八年級娶她。她要去找赫連春水，告訴他，她答應了。息紅淚走了，她沒有看見，“逆水寒”從戚少商手心滑落，掉進了萬丈深淵。姜沉魚最後和赫奕在一起了。《禍國》是2010年新世界出版社出版的圖書，作...
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![麻辣薑汁魚做法]( "麻辣薑汁魚做法")
- 主料魚中段適量薑汁適量輔料精鹽適量生抽適量老抽適量食用油適量香蔥適量味精適量做法步驟1、魚中段冼淨。2、切大塊。3、用2匙薑汁，一匙生抽和老抽，一小匙精鹽。4、用2匙薑汁，一匙生抽和老抽，一小匙精鹽。倒進切好的魚塊上拌均醃製半天。5、將醃製好的魚碼盤，放進燒開水的蒸...
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![姜油焗魚王剛]( "姜油焗魚王剛")
- 1、原料：魚800克，仔姜油200克，色拉油100克，泡椒末200克，青花椒10克，野山椒碎90克，紅小米椒100克，仔薑絲170克，薑末70克，蒜末50克，泡薑末100克，大蔥50克，湯2斤，豬油100克，雞油80克，青線椒條100克。2、調料:雞精35克，味精15克，白糖3克，胡椒粉3克，青花椒麵4克，芹菜節70克，小蔥節55克。3、製作:1、...
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![煮魚用什麼姜]( "煮魚用什麼姜")
- 先放薑絲或者薑末，否則無法去除魚的性臭味，另外也要放料酒啊炒菜的話，用蔥薑蒜末熗鍋比較好燉肉的話，一般在把肉的血沫子撇走以後，水再開放蔥段薑片可以起到去腥的作用，做魚的時候如果魚需要先下鍋炸，就炸完以後再加水的時候放入蔥段薑片。姜的作用是提鮮去腥。姜放置於魚上即可...
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![沒有姜可以用大蒜煎魚嗎]( "沒有姜可以用大蒜煎魚嗎")
- 食物界，有很多東西，相生相剋，一物降一物。煎魚，可以不可以用大蒜，應該是可以的。魚的味道很腥，人們用生薑去腥，是在生活中摸索到的經驗，有句話話這樣說，魚怕生薑，肉怕蒜，強調了生薑能很好的去魚腥。大蒜也可以煎魚，不過用量要大點，其次可以放料酒，最好是酒釀，有西紅柿也可以放兩片，這樣，去...
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![仔姜魚籽的做法]( "仔姜魚籽的做法")
- 食材清單鮮魚籽500克、小米椒圈100克、仔薑絲200克、大蔥節30克、蔥花20克、泡椒末100克、泡酸菜75克、姜粒30克、蒜粒30毫升、豆瓣醬30克、糖2克、晒醋3毫升、辣鮮露3毫升、料酒40毫升、水澱粉30克、豬油100毫升、色拉油100毫升、花椒油5毫升、鹽3克烹做法步驟1/6鍋裡燒...
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![蔥姜魚醃法大全]( "蔥姜魚醃法大全")
- 食材清單魚1條、香蔥2根、姜5片、料酒2湯匙、鹽1茶勺、白糖1茶勺、醬油1湯匙、食用油適量、白胡椒粉1茶勺烹飪步驟步驟1/6把魚從肚子對半切，在兩邊最厚部分斜劃兩刀。魚肚朝下放在盤中，生薑切絲平鋪在魚背上。步驟2/6將所有調料攪拌均勻備用。步驟3/6蒸鍋內的水燒開後，放入...
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![沙姜魚頭湯做法]( "沙姜魚頭湯做法")
- 1、將鰱魚頭洗淨剁成塊，加澱粉拌勻2、炒鍋注油燒至七成熱，下入魚頭炸至硬時撈出3、待油溫熱時，下入薑片爆香，放入魚頭炸至金黃色，撈出控油4、蔥切段，大蒜切成茸5、澱粉放碗內加水調成溼澱粉待用6、香菜擇洗乾淨，切成短段7、炒鍋放入雞油燒熱，下入蔥段、蒜茸、柱侯醬爆香，加入料酒...
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![姜蔥蒸鯧魚]( "姜蔥蒸鯧魚")
- 做法如下：食材用料：鯧魚4條蔥適量姜適量鹽適量料酒適量橄欖油適量蒸魚豉油適量方法步驟：1，準備食材，因是小鯧魚，用4條。2，去內臟洗淨，把魚正反面劃幾刀，倒入調羹勺半勺鹽，4勺料酒醃製半小時。3，蔥姜切細。4，把醃製好的魚控淨水，放盤中，表面刷一層橄欖油，把蔥薑絲擺上。5，鍋中水燒開，把魚盤...
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![川菜木姜魚做法]( "川菜木姜魚做法")
- 原料：草魚1條（重約750克），黃瓜條200克，蔥花8克。調料：祕製麻辣料、紅燈籠辣椒各50克，木姜油、蔥段、薑片各10克，A料（鹽、味精各4克，雞蛋清20克，生粉10克），B料（蔥段、薑片各10克，料酒15克），鹽、味精各5克，色拉油2千克（約耗70克）。祕製麻辣料配方：鍋內放入牛油1千克，雞油5千克，芝麻油、菜子油各250...
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![姜大牙大結局]( "姜大牙大結局")
- 姜大牙的大結局是在解放戰爭和抗美援朝戰爭勝利後善終。因為姜大牙是抗戰劇歷史的天空中的角色，由男演員張豐毅飾演。他因牙齒大，人稱姜大牙，他後來加入八路軍對抗日本侵略者，在日本侵略者投降後，又加入瞭解放戰爭和抗美援朝戰爭，在勝利後善終。...
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![沙姜魷魚煲的做法大全]( "沙姜魷魚煲的做法大全")
- 用料魷魚一斤沙姜 3塊蔥 2根生抽 1勺做法魷魚去掉墨，清洗乾淨，然後放在瀝籃裡瀝乾水分。這一步很重要，不然的話待會燜的時候有多餘的水分，就不夠幹香了。準備好沙姜、蔥白。沙姜清洗乾淨，然後拍幾下，再剁碎即可。蔥取蔥白部分切碎，和沙姜放在一起。再把蔥切斷。起鍋...
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![大姜釣魚配方]( "大姜釣魚配方")
- 玉米麵、黃豆麵、酒麴發酵的麵粉、生薑（黃姜）小塊、大蒜3瓣製作步驟：1、將玉米麵和黃豆麵依次炒香2、大蒜剝皮拍碎，生薑（黃姜）去皮切碎3、把玉米麵、黃豆麵和發酵的麵粉混合一起，反覆揉搓至軟硬適中，若是太硬，就加點麴酒或蜂蜜來調節4、把剛才切好的蒜、姜（黃姜）加入再繼續揉搓均勻...
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![姜蔥炒鱸魚]( "姜蔥炒鱸魚")
- 材料鱸魚肉400克、姜50克、蔥40克、胡蘿蔔少許、雞蛋清1個調料蔥絲、薑絲、蒜片、高湯、料酒、白糖、鹽、水澱粉、味精適量。做法1、鱸魚肉片成片，用雞蛋清、水澱粉上漿黃瓜洗淨，切片木耳撕成小朵胡蘿蔔洗淨，切片將蔥絲、薑絲蒜末、白糖、料酒、味精、水澱粉倒入碗中調成芡...
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![姜太公魚竿釣多大的魚]( "姜太公魚竿釣多大的魚")
- 姜太公魚竿可以釣上10-20斤的魚。姜太麼直溝釣魚是釣不到魚的，他的目的是釣人，釣周文王這條“大魚”。明說是釣魚，暗裡是釣人說做人，釣魚是假，釣人是真。姜子牙是以己為餌設局要釣周文王這條大魚。釣魚不可心急，要學會等待，人家釣魚要餌要曲鉤，可姜子牙特殊之處是直鉤無餌，顯明是...
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![嫩姜魚片的做法]( "嫩姜魚片的做法")
- 食材：草魚700克，嫩姜100克，豆腐一塊，胡椒、鹽、泡菜、小米辣、白糖、雞精、蒜、蔥適量。做法：1、魚切片，清洗後瀝乾水分，碼鹽入味，加胡椒去腥。2、碼料後用手不斷輕揉魚片，感覺出漿後，醃製30-40分鐘。3、嫩薑切片，其他材料備好。4、少量泡菜，新增鮮味，小米辣，增加辣味。5、油鍋煸炒蒜和...
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