![什麼叫酸湯子]( "什麼叫酸湯子")
- 酸湯子，又稱湯子，是用玉米水磨發酵後做成的一種粗麵條，當地稱之為酸湯子。是流行於東北地區的遼寧東部、吉林東南部及黑龍江東部一帶的特色小吃。酸湯子和餷子類似，但不一樣。...
- 16970
![半藏為什麼叫酸蘿蔔]( "半藏為什麼叫酸蘿蔔")
- 由於半藏不是全封閉狀態，沒有起到最佳的收藏效果，容易導致物品的提壞，根據這一點，而各之酸蘿蔔。酸蘿蔔的得名原因是沒有較好的保護方式。...
- 31815
![氨基酸為什麼叫羧基酸]( "氨基酸為什麼叫羧基酸")
- 如何解釋氨基酸為什麼叫做羧基酸，我們首先需要了解氨基酸的分子結構自己它的結構性質，才能解釋氨基酸為什麼可以叫做羧基酸。首先我們要了解，氨基酸的分子結構式中有一個氨基，有一個羧基，有一個氫原子，以及一個R基團。之後可以連線形成一定的空間結構，變成蛋白質。通過對於氨基...
- 12225
![酸奶兌酒叫什麼]( "酸奶兌酒叫什麼")
- 雞尾酒，在荷蘭和法國有一種聽起來很營養健康的酒，名喚---酸奶酒。是一種由糯米經過發酵製成甜酒，也可以算作雞尾酒的一種。酒精度在15%左右，口感醇正溫和酸奶的味道里面夾雜淡淡的酒香，喝了幾杯有微醺的效果。酸奶酒，飲用的時候搭配橙汁、菠蘿汁、奶油、水果等，更健康。酸奶酒在...
- 8392
![什麼叫反脂酸]( "什麼叫反脂酸")
- 反式脂肪酸是一種對健康有害的不飽和脂肪酸。天然脂肪中含有少量反式脂肪酸。反式脂肪酸主要由油脂加氫產生。此外，在油脂的精製和脫臭過程中，由於高溫處理，反式脂肪酸的含量會增加。當我們用油脂加熱食物時，燃燒油脂或反覆油炸會增加反式脂肪酸的含量。...
- 7888
![草酸還叫什麼]( "草酸還叫什麼")
- 草酸的學名是乙二酸，分子式H2C2O4，是一種二元弱酸，也是一種常用的配位劑。因為羧基的作用，導致碳碳鍵的穩定性下降，因此具有一定還原性。草酸與鹼土金屬絡合時，會使溶解度大大降低，如草酸鈣是不溶於水的。而草酸與一些過渡金屬配位絡合，會生成可溶的，因此草酸常用做絡合劑。草酸本...
- 17776
![什麼叫酸辣]( "什麼叫酸辣")
- 酸辣是一種烹調的味型，川菜中多用。醋加胡椒、鹽，醋加熟油辣椒、鹽，是為酸辣。鮮蝦、韭黃、姜、蔥助提酸辣味。辣味可以刺激味蕾、促進食慾，可謂是傳統飲食的重要部分，深受許多人的喜愛。辣菜好吃，但是吃辣也要注意自身的承受能力，量力而行。吃得太多可能會產生上火、便祕等...
- 16510
![古代硝酸叫什麼]( "古代硝酸叫什麼")
- 叫做凡硝。古代硝石（硝酸鉀）一直被認為是中國的特產，因為只有中國人會提煉天然生成的硝酸鉀。因為在《天工開物》中有明確記載：凡硝，華夷皆生，中國則專產西北。若東南販者不給官引，則以為私貨而罪之。硝質與鹽同母，大地之下潮氣蒸成，現於地面。近水而土薄者成鹽，近山而土厚者成硝。...
- 14224
![什麼叫無氧酸]( "什麼叫無氧酸")
- 氫酸又稱無氧酸，酸根中不含有氧原子的酸。例如鹽酸HCl、氫硫酸H2S、氫氰酸HCN、氫氟酸HF、氫溴酸HBr、氫碘酸HI等。通常為無色澄清的發煙液體。有刺激性氣味。為中等強度的酸。其中的HF腐蝕性極強，能侵蝕玻璃和矽酸鹽而生成氣態的四氟化矽。極易揮發，置於空氣中即冒白煙。與...
- 21957
![酸辣粉絲叫什麼]( "酸辣粉絲叫什麼")
- 酸辣粉的粉絲是紅薯粉絲、用寬粉條、龍口粉絲也可以，主要看個人喜好。紅薯粉晶瑩剔透、柔韌勁道，與酸辣湯搭配的剛剛好。紅薯粉絲比較細，喜歡吃寬粉的朋友可以改用寬粉條寬粉條Q彈、勁道，也是由紅薯製成。酸辣粉是什麼粉酸辣粉起源於四川川西，以酸辣得名，是四川、重慶、貴州等...
- 29896
![什麼叫炊酸奶]( "什麼叫炊酸奶")
- 炒酸奶（酸奶冰淇淋），富含有活性菌類，低脂、低糖或無脂無糖，有美容減肥改善消化功能、提高免疫力的作用。適合於各個年齡階層的消費人群。炒酸奶是根據快速製冰原理而將酸奶凝固成塊或片狀。由鏟子將其與製冰機表面分離後盛入碗或杯中供消費者食用的冰淇淋。由於製作過程中用的...
- 28147
![什麼叫不飽酸]( "什麼叫不飽酸")
- 含有碳碳雙鍵或者三鍵的酸叫不飽和酸。不飽和脂肪酸就是含有油酸，亞油酸，亞麻酸的脂肪酸。這些不飽和脂肪酸常溫下都是液體透明狀，所以，富含這些不飽和脂肪酸的油脂，比如各種植物油，常溫下也都是透明液體狀。許多蔬菜中含有不飽和脂肪酸，人體要想營養均衡必須攝入一定的蔬菜，也就...
- 8558
![酸甜魚叫什麼]( "酸甜魚叫什麼")
- 酸甜魚學名叫黑鯛魚。黑鯛魚是鯛科、黑鯛屬魚類。體高而側扁，體呈橢圓形，背緣隆起，腹緣圓鈍。頭中大，前端尖。口端位上下頜約等長。黑鯛為淺海底層魚類，喜棲息在沙泥底或多岩礁海區，一般在5-50米水深的沿岸帶移動，不作遠距離洄游。雜食性，極貪食。甜酸魚是一道菜品，主要材料是鮮魚...
- 31038
![為什麼叫酸菜缸]( "為什麼叫酸菜缸")
- 故名思義，用來浸泡酸菜的缸叫酸菜缸，酸菜缸是陶罐的一種，其製作工藝跟燒陶瓷一樣不過比較那些複雜手藝加工藝的精美陶瓷簡單，因為這個酸菜缸雖然大了點，缸內加些釉就oK了，這種缸耐腐蝕性、耐酸性，最適合做酸菜缸和浸泡其它酸性食物。...
- 30105
![為啥叫大紅酸枝]( "為啥叫大紅酸枝")
- 這是因為這種木材，鋸開後是紅色的，所以稱之為“紅木”。又因為在鋸木時它發出陣陣酸香氣味，所以又稱為“大紅酸枝”。大紅酸枝，其實是交趾黃檀，屬於落葉大喬木，高度般在8-30米，主幹直徑可達60-120釐米。其樹皮光滑而堅硬，淺黃至灰褐色，為鱗片狀，有縱向裂紋，葉的形態為不均等的羽狀復...
- 10560
![什麼叫微酸]( "什麼叫微酸")
- 就是pH值規定6.2-6.8的低濃度次氯酸1、電離時生成的陽離子全部是氫離子(H+)的化合物叫做酸，或者溶於水並能釋放質子形成H3O+(水合氫離子）的物質也是酸。2、H3O+的濃度越高，溶液酸性越強。即使是純水中也存在H3O+，其濃度為10-7mol/L。這是由於質子從一個水分子跑到另一個水分...
- 18493
![硫酸基團叫什麼]( "硫酸基團叫什麼")
- 叫磺基。磺基是硫酸的醯基，因此磺基又叫做硫酸醯基，化學式-SO3H。磺基跟烴基的碳原子直接相連形成磺酸（R-SO3H）。兩個磺基相連產生連二硫酸，屬於擬鹵素。磺酸失去羥基後的功能團R-S(=O)2-叫做磺醯基。無機化學中，如果基團-S(=O)2-不連線任何碳原子，稱作硫醯-SO3H是磺酸基不錯，但...
- 21421
![什麼叫高油酸]( "什麼叫高油酸")
- 高油酸的意思就是油酸含量很高，油酸是油脂的一種，油脂又是組成食用油的一種成分。油脂分為單不飽和脂肪酸、多不飽和脂肪酸，飽和脂肪酸和反式脂肪酸。 是一種單不飽和Omega-9脂肪酸，存在於動植物體內。化學式C18H34O2(或CH3(CH2)7CH=CH(CH2)7COOH)。將油酸加氫加成得到硬...
- 21815
![酸棗枝又叫什麼]( "酸棗枝又叫什麼")
- 酸棗枝又叫棘枝酸棗又名棘、棘子、野棗、山棗、葛針等，原產中國華北，中南各省亦有分佈。多野生，常為灌木，也有的為小喬木。樹勢較強。枝、葉、花的形態與普通棗相似，但枝條節間較短，託刺發達，除生長枝各節均具託刺外，結果枝托葉也成尖細的託刺。葉小而密生，果小、多圓或橢圓形、果...
- 6038
![什麼叫靈酸]( "什麼叫靈酸")
- 以下是靈酸的定義:一種糖漿狀或潮解性結晶狀三元酸HPO用五氧化二磷水化或通過用硫酸瀝取法分解磷酸鹽如磷酸鹽礦得到，主要用於製造肥料和其他磷酸鹽，用於金屬防鏽、糖的精製和軟飲料的調味劑多充當調味劑，可以放心食用...
- 24707
![什麼叫酸性介質]( "什麼叫酸性介質")
- 酸性介質意思就是反應在酸性條件下進行，酸性條件就是酸性介質，比如與酸性高錳酸鉀反應。酸性溶劑是指給出質子能力較強的溶劑，如冰醋酸、丙酸等是常用的酸性溶劑，酸性溶劑適於作為滴定弱鹼性物質的介質。酸性溶劑，給出質子能力較強的溶劑稱為酸性溶劑，如冰醋酸、丙酸等是常用的...
- 28450
![硝酸根為什麼不叫氮酸根]( "硝酸根為什麼不叫氮酸根")
- 一般按常規來說，硝酸確實應叫“氮酸”因為酸的命名是以其酸根命名，即H2SO4被稱為硫酸，HCL被稱為氫氯酸一樣。但是HSO3之所以沒被稱為氮酸是因為該酸最早是從硝石中取得，所以習慣上稱之為硝酸而不是氮酸。硝酸是一種具有強氧化性、腐蝕性的強酸，屬於一元無機強酸，是一種重要的化...
- 16304
![什麼叫黃腐酸]( "什麼叫黃腐酸")
- 黃腐酸是一種溶於水的紅棕色或灰黑色粉末狀物質。分為礦源黃腐酸和生化黃腐酸。礦源黃腐酸是從低級別煤中提取出來的，組成結構比較單一，主要是芳香族羥基羧酸類物質生化黃腐酸是從微生物發酵後的植物廢料中提取的，組成較複雜，除了芳香族羥基羧酸外，還有一定數量的水溶性碳水化...
- 16619
![什麼叫弱酸的酸式根]( "什麼叫弱酸的酸式根")
- 弱酸的酸式酸根是CH3COO。弱酸是和強酸相對的酸，酸性較弱。弱酸通常是指其電離常數（Ka）小於0。0001（酸度係數pKa大於4）的酸。重要的一點是應該知道大多數的酸，在電離時，都涉及水分子與酸中離解出來的氫離子互相結合生成離子H3O+的反應。水的濃度在反應中實際上可以認為是一個常...
- 24449
![次氯酸俗名叫啥]( "次氯酸俗名叫啥")
- 漂白粉次氯酸是一種氯元素的含氧酸，化學式為HClO，結構式H－O－Cl，其中氯元素的化合價為+1價。它僅存在於溶液中，其濃溶液呈黃色，稀溶液無色，有非常刺鼻的、類似氯氣的氣味，而且極不穩定，是一種很弱的酸，比碳酸弱，和氫硫酸相當。次氯酸也有極強的漂白作用，它的鹽類可用做漂白劑和消毒劑次...
- 23207
柔美女性網
