![沙烏地阿拉伯以什麼肉為上品]( "沙烏地阿拉伯以什麼肉為上品")
- 餐桌文化：按穆斯林的習俗，該國以牛肉、羊肉為上品，忌食豬肉，忌食有貝殼的海鮮和無鱗魚，肉食不帶血。以前阿拉伯人多用右手抓飯，現在招待客人多用西餐具。社交禮儀文化：沙烏地阿拉伯人在外多以握手問候為禮。如果雙方（指男子）信仰一致或比較友好，雙方左右貼面三次。有時候主人為表示親...
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![樸彩英為什麼叫肉肉]( "樸彩英為什麼叫肉肉")
- rose樸彩英的所有稱號為肉肉、花栗鼠、野玫瑰、地板女王等等，這些稱號把樸彩英的特點全部囊括。首先肉肉和花栗鼠是因為樸彩英長得胖乎乎的也很有肉感，所以粉絲便給了她這個綽號。她入團前其實很瘦，變胖是因為她太愛吃了，加上吃起來兩個腮幫子撐得鼓鼓的，像極了一隻花栗鼠，所以...
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![民為魚肉官為刀俎]( "民為魚肉官為刀俎")
- 原為“人為刀狙，我為魚肉”，比喻生殺大權掌握在別人手裡，自己處在被宰割的地位。這個成語典故出自《史記·項羽本紀》，原句是：樊噲曰：“大行不顧細謹，大禮不辭小讓。如今人方為刀俎，我為魚肉，何辭為。”之後演變為成語“人為刀俎，我為魚肉”。民為魚肉，官為刀俎，這裡指老百姓的命運掌...
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![為什麼用馬肉冒充驢肉]( "為什麼用馬肉冒充驢肉")
- 主要是由於馬肉纖維粗，結構緊實脂肪少，口感不好，所以價格低廉，用馬肉冒充驢肉可以獲取更多利潤，例如，馬十塊左右一斤，活驢十八左右。買一匹馬的價格遠遠低於一頭驢。雖然驢皮價格高於馬皮。買同體重馬和驢。總價格減去賣皮價格除以屠宰以後的生肉斤數，馬肉成本要低於驢肉成本。...
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![為什麼羊肉比牛肉貴]( "為什麼羊肉比牛肉貴")
- 因為兩種肉類的營養元素不一樣，羊肉裡面的營養元素對比牛肉更豐富一些，其次是生長週期，羊肉要比牛肉長的更慢一些，所以兩種肉羊肉略比牛肉貴一點，但是牛肉也有品種的，有些稀有品種的牛肉和好產地的就比羊肉貴。古代中國大多數時期，牛肉價格一直低廉，地位低下，不能登大雅之堂，卻是平...
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![為啥兔子肉比牛肉貴]( "為啥兔子肉比牛肉貴")
- 因為兔子的養殖難度很大，要付出的人力和物力多，出肉率少，所以兔肉就比較貴。兔子身上的肉比較少，去掉皮毛和內臟以後，身上的肉就所剩無幾了，大概就只佔總重量的25%~35%左右，打個比方說，一隻10斤的兔子，最後剩下來的肉就只有2.5斤—3.5斤左右，這足以見得它的肉有多少了。從來兔肉的...
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![為什麼冷鮮肉沒有肉味]( "為什麼冷鮮肉沒有肉味")
- 市場鮮肉比冷鮮肉更新鮮。因為市場本身不存在冷藏條件，一般豬肉都是直接放在案板上進行售賣的，如果號稱是冷鮮肉肯定是冷凍肉解凍來賣的，反而是殭屍肉，放了很久的那種豬肉，一定不要買，在市場應該買鮮肉更好，看得到血水反而更安心冷鮮肉放的時間長，所以沒有味道首先冷鮮肉是經過超...
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![什麼肉稱為牙子肉]( "什麼肉稱為牙子肉")
- 是指在雞胸脯上連線翅膀的一條肉，胸脯肉僅次於裡脊肉，多用來爆炒和制茸泥。形狀像斗笠。肉質細嫩，滋味鮮美，營養豐富。卻只含有與蝦、螃蟹等相當的脂肪。是不必擔心因動物性脂肪而使人體受到傷害的唯一的肉類。...
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![蒙古肉為什麼是鴨肉]( "蒙古肉為什麼是鴨肉")
- 蒙古肉是來自蒙古的肉類，通常是蒙古牛肉，但是這種牛肉並不是字面意思上的牛肉，而是一種在經濟發展之下的一種過渡性食物，品質好一點的肉是用豬肉為原材料，加入牛肉味香精製作而成，品質不好的蒙古肉是使用雞肉或者鴨肉來製作，在製作過程中會加入牛肉味香精。...
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![牛肉為什麼都是瘦肉]( "牛肉為什麼都是瘦肉")
- 羊肉牛肉基本都是瘦肉，主要是牛羊都是進食纖維素膳食纖維食物，幾乎食物都不含膽固醇和脂肪，所以羊、牛體內脂肪一般也就少。牛羊肉也有肥肉，只不過比豬肉要少，第一因為豬跟牛羊不是一個品種，第二可能是因為牛羊活動量比較大，豬比較懶。...
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![汝為魚肉我為刀俎]( "汝為魚肉我為刀俎")
- 【成語】：人為刀俎，我為魚肉人的成語、肉的成語接龍【拼音】：rénwéidāozǔ，wǒwéiyúròu【解釋】：刀俎：刀和刀砧板，宰割的工具。比喻生殺的權掌握在別人手裡，自己處在被宰割的地位。【出處】：西漢·司馬遷《史記·項羽本紀》：“如今人方為刀俎，我為魚肉。”【舉例造句】：還不是...
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![為什麼肥肉比瘦肉香]( "為什麼肥肉比瘦肉香")
- 為什麼肥肉煎熟了比瘦肉香呢:因為肥肉在煎的時候會把肉裡面的油脂迫出來而瘦肉沒油脂，只會越來越乾沒有香味，而肥肉裡的油脂經過高溫之後香味就出來了而且肥肉煎過之後呢也好吃，口感不會太油膩這才是重要的，現在提昌少油，少鹽所以肥肉煎過會比瘦肉香的道理。...
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![煮羊肉為什麼肉發紅]( "煮羊肉為什麼肉發紅")
- 因為羊肉中的血水沒有完全泡出來，或者放了很多的八角(大料)醬油導致的。正確應該羊肉在冷水中泡二小時左右，中間多換幾次水。...
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![人為刀俎我為魚肉]( "人為刀俎我為魚肉")
- 比喻生殺的權掌握在別人手裡，自己處在被宰割的地位。近義詞：任人宰割語法：複句式作定語、分句含貶義典故：出處《史記·項羽本紀》：“如今人方為刀俎，我為魚肉。”楚漢相爭時，項羽屯兵40萬在新豐鴻門，謀士范增設計要除掉劉邦。劉邦依約赴鴻門宴，范增請項莊舞劍助興，意圖殺害劉邦。張...
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![羊肉為什麼比牛肉貴 羊肉為什麼是發物]( "羊肉為什麼比牛肉貴 羊肉為什麼是發物")
- 羊肉是很多人都喜歡吃的食物，也是常見的一種肉類，那羊肉為什麼是發物？羊肉為什麼比牛肉貴？羊肉為什麼是發物發物會引起關節痛，可能因為嘌呤含量過高，加重了痛風。如豬肉、牛羊肉、蘑菇、海鮮等，其中富含嘌呤，吃多了，加重體內尿酸含量，容易誘發關節痛風。羊肉是指羊身上的肉，古時稱為...
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![做肉前打肉是為什麼]( "做肉前打肉是為什麼")
- 做肉前捶打捶打口感更好我們在做牛排、雞腿還有一些纖維比較粗的肉類時，可以將肉平鋪於案板上，然後用狼牙錘進行敲打，這樣肉的纖維敲就會鬆散一些，然後在醃味時，肉就更易入味，烹製的過程中，更利於成熟，口感更嫩、肉質更有彈性，不會像口香糖一樣嚼不動。做肉前打肉是為了讓肉更有勁...
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![脆肉鯇魚為什麼肉硬]( "脆肉鯇魚為什麼肉硬")
- 因為脆肉鯇魚這種魚是吃蠶豆的，蠶豆的蛋白質比較高，然後又一直游泳，它的肌肉就比其他魚的更結實，魚肉也要更硬。所以脆肉鯇魚的做法要更講究一點，肉裡含有水分、豐富的蛋白質和食物纖維，如果掌握好火候，炒肉的時候保持一定水分，不使蛋白質和食物纖維老化。炒之前用生粉醃一會再炒...
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![林娜璉為什麼叫肉肉]( "林娜璉為什麼叫肉肉")
- 因為她臉上肉乎乎的特別可愛，所以粉絲稱呼她為肉肉林娜璉，出生於韓國首爾特別市江東區，韓國女歌手，女子演唱組合TWICE成員。...
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![紅燜肉為什麼瘦肉發柴]( "紅燜肉為什麼瘦肉發柴")
- 紅燜肉瘦肉柴的原因有五花肉焯水時完全煮熟、加涼水燉肉和燉肉水量過多等原料more五花肉(500g)食鹽適量調和油適量1/選取新鮮的五花肉，把皮上的毛刨乾淨。洗乾淨，待用。2/切成大小均勻的塊狀態。如果豆親切菜方法不太熟練，建議把肉幫熱水裡綽一下，使肉定型，結實，更容易切成統一...
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![為什麼烤肉比炒肉好吃]( "為什麼烤肉比炒肉好吃")
- 因為烤肉的口感會更好，因為它裡面加了孜然，孜然可以提加提升，烤肉的口感也會變得更好吃，但是炒肉的口感會比較緊實，味道需要其他的配菜來搭配才好吃，如果沒有其他的配菜搭配單單獨直接這麼炒的話，口感會很差很差。...
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![回鍋肉為什麼沒有肉]( "回鍋肉為什麼沒有肉")
- 一般來講，回鍋肉是肉菜，顧名思義，回鍋肉的主角就是肉類。但是也有這種情況下叫回鍋肉的菜裡沒有肉的，那就是素齋。一般素齋裡面的回鍋肉都是用豆製品來替代的，因為寺廟裡面是食素的不能出現肉食。比如著名的成都文殊院素食宴就有叫回鍋肉的菜，用的就是豆製品。豆製品的代替在形...
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![為什麼羊肉比豬肉好吃]( "為什麼羊肉比豬肉好吃")
- 羊加魚等於鮮，美味可見一斑。古有神農嘗百草，老話說，羊吃百樣草。在神話裡，羊是幫了神農大忙的。羊是專吃植物的，而每樣植物在中醫裡都是中草藥，自然的羊肉也是很好的中藥材，不僅僅好吃，更是養生佳品！好食材還需好廚師，大家可以發揮自己的廚藝才能，創造出更多的羊肉美食。...
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![為什麼臘肉比鮮肉香]( "為什麼臘肉比鮮肉香")
-     第一，臘肉要增加香料，也就增加了香味。做臘肉時都會增加香料，比如家常的蔥薑蒜、五香、八角、桂皮、茴香、鹽、生抽、白糖，至少十三香第二，臘肉有發酵程式，會增加香味。很多食物經過發酵後會出現不可思議的香味，臘肉一般再風乾前有5—7天的發酵期，這個時候會...
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![為什麼用馬肉代替牛肉]( "為什麼用馬肉代替牛肉")
- 馬肉價格便宜，而且馬肉和牛肉放在一起確實很難分辨，所以很多商家為了節約成本用馬肉代替牛肉來賣。區別方法：我們只能從肉質的纖維，肉質的顏色上面來區分，馬肉的顏色比較暗，而且肉質比較粗。牛腿肉的顏色鮮紅，肉質細膩，紋路清晰，而且紋路相間的緊密處特別密。牛腩非常好區分，肉的中...
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![脆肉皖魚為什麼肉硬]( "脆肉皖魚為什麼肉硬")
- 首先是這種魚是吃蠶豆，然後又一直游泳，它的肌肉就比其他的魚肉要硬。其次做法要更講究一點，肉裡含有水分、豐富的蛋白質和食物纖維，如果掌握好火候，炒肉的時候保持一定水分，不使蛋白質和食物纖維老化。炒之前用生粉醃一會再炒口感會嫩很多。...
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