![為什麼叫哈撈麵]( "為什麼叫哈撈麵")
- 因為是水裡煮的面，所以叫撈麵，撈麵是一種古老的漢族特色傳統麵食品種，大約有1000多年的歷史了，流行於中國大部分地區。在不同的地方名稱有些不大一樣，有叫河撈麵的，有叫床子面的，有叫餄餎面的，還有叫壓河撈或叫軋河撈的...
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![海底撈撈麵八式分解手勢]( "海底撈撈麵八式分解手勢")
- 1、和麵，醒面2.揉麵3.抻面4.甩（摔）面5.上勁（成麻花狀）6.做面節7.下鍋...
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![營多撈麵熱量]( "營多撈麵熱量")
- 熱量460大卡做法步驟1豬肉剁成肉蓉2加入油、鹽、砂糖、蠔油、叉燒醬，攪勻3木耳預先用清水浸發好4切碎5與肉蓉攪勻，放入冰箱醃3小時6洗淨胡蘿蔔、菜椒、香蔥7胡蘿蔔和菜椒切絲，香蔥切成蔥花8準備麵條9鍋里加入適量清水10水燒開後加入麵條煮至熟透11撈起過冷河，瀝乾水分12起油...
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![煮麵桶撈麵的技巧]( "煮麵桶撈麵的技巧")
- 1、鍋中燒水，大火燒到冒小泡時，轉至中小火。2、水開前三分鐘放入麵條，攪動幾下，等水開鍋3、鍋中放入一匙食用油油，麵條才不會打結，而且能防止鍋中起泡沫和麵湯溢位鍋。4、水煮開後，就像餃子那樣，重複倒入兩次涼水，一般的麵條差不多煮上三分鐘就行，麵條熟沒熟很好判斷，用筷子把麵條夾...
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![和府撈麵菜系]( "和府撈麵菜系")
- 和府撈麵是一家以麵食為特色的本土餐飲連鎖品牌，秉承把中國文化美食帶給全世界的願景，門店設計具有鮮明中式書香設計元素，主打“書房裡的養生面”，提倡品味、慢生活的餐飲理念。和府撈麵擁有15000平方米的中央工廠，支援全國範圍內冷鏈配送。截至2021年6月底，已在北京、上海、廣...
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![撈粗麵的做法]( "撈粗麵的做法")
- 主料肉片100g面2個蔥或洋蔥或紅蔥頭(圓蔥怎麼做好吃)越多越好甜麵醬15g醬油30g耗油15g黑胡椒粉油料酒撈麵的做法1、肉片切寸，蔥白切粒，蔥葉切寸（如果是紅蔥頭或洋蔥，直接全部切粒）2、除了油，料酒和黑胡椒之外，其他配料全部混合備用。3、鍋裡油，將蔥白炸酥，剷起蔥渣，留油。4、下瘦肉...
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![撈麵須拌麵的區別]( "撈麵須拌麵的區別")
- 拌麵是指把瀝乾的麵條拌以醬料的食品，有時亦會加上一些配料食用，大多流行於中國南方地區。在新疆，拌麵為一道傳統菜，俗稱“拉條子”。撈麵是一種古老的漢族傳統麵食品種，大約有1000多年的歷史了，多流行於中國大部分地區。在不同的地方名稱有些不大一樣，有叫河撈麵的，有叫床子面的...
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![海底撈拉麵和麵配方]( "海底撈拉麵和麵配方")
- 撈麵條原料材料：麵粉3杯，豆粉1杯醬湯：鹽1小勺，水10杯，堤魚30g，海帶20cm麵條調料：南瓜60g，雞蛋1個，牛肉100g，辣椒絲少許肉佐料：醬油1大勺，白糖2小勺，切好的蔥2小勺，搗好的蒜2小勺，芝麻2小勺，香油2小勺，胡椒麵1/4小勺操作(1)在麵粉裡混合豆粉和稠，並用木棒卷後拉細而切成絲。(2)熬鰣魚醬湯時...
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![羊肉撈麵做法]( "羊肉撈麵做法")
- 食材：羊肉200克、胡蘿蔔一根、香菜2根、掛麵100克、蔥絲薑末少許、鹽、白花椒粉1、如何燉羊肉，需要準備哪些香料，朋友們可以參考我9月11日的水盆羊肉的原創食譜。羊肉一次燉出來2斤左右，吃湯麵特別方便。每次吃多少就取多少燉好的羊肉切片，再加入燉羊肉的羊湯來煮麵，味道更為鮮...
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![哈哈哈哈哈陳赫煮麵是哪一期]( "哈哈哈哈哈陳赫煮麵是哪一期")
- 是在第八期陳赫，1985年11月9日出生於福建省福州市長樂區，中國內地男演員、歌手、主持人。畢業於上海戲劇學院表演系。...
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![雞米撈麵做法]( "雞米撈麵做法")
- 藤椒食材：雞全腿，杭椒，小米椒，白酒，菜籽油，花椒，麻椒，香葉，幹辣椒，藤椒（竹葉花椒），香菜，生薑，煮雞高湯，涼拌汁，醬油，醋，芝麻香油，白砂糖，鹽，辣椒紅油。做法步驟：1、準備所需原材料，如果時間充裕，請將雞腿提前浸泡在涼水中出血水2、煮雞：涼水淹沒雞腿，生薑2片，料酒10g，加鍋蓋，大火煮開，小火6分鐘，關火悶15...
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![東北家常撈麵]( "東北家常撈麵")
- 東北的家常撈麵與炸醬麵不同，主要區別有三點：一是，打滷麵要用好湯（肉湯蘑菇湯等）打底做滷子二是，用澱粉勾黏稠芡，且食後滷子凝碗而不瀉三是，吃時滷子澆在麵條上但不拌開，挑起來的麵條掛著滷子。滷子，調味一定要重口些，否則被面條一稀釋，就變得味道寡淡了。質地，也要濃稠黏糊，否則就不是...
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![刀削麵麵條能做撈麵條嗎]( "刀削麵麵條能做撈麵條嗎")
- 刀削麵是山西，陝西還有寧夏甘肅非常愛吃的一種麵食。刀削麵不但能炒著吃，能拌著吃。既能做湯麵條也能做撈麵條。刀削麵既能削細條的，也能削粗條的。做刀削麵要看每個人的技術。有的削麵師傅削出來的面又細又長又勁道。有的削出來的面比較粗，筋道有嚼頭。用刀削麵拌撈麵可以做...
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![和撈麵怎麼和麵]( "和撈麵怎麼和麵")
- 和麵方法：在莜麵中倒入開水，邊倒開水邊攪成塊狀，和成一個稍軟的麵糰，晾涼，醒制15分鐘，揪兩塊小麵糰放在手中央，用手搓成長條狀即可。河撈麵是一種中國北方晉冀魯豫陝五省的傳統特色麵食之一，製作者用餄餎床子（做餄餎面的工具，有漏孔）把和好的蕎麥麵、高粱面（現多用小麥面）放在餄餎床子...
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![四川撈麵醬汁]( "四川撈麵醬汁")
- 撈麵醬汁做法食材主料豬肉末250g輔料食用油適量、蔥適量、姜適量、蒜適量、五香粉適量、胡椒粉適量、生抽適量、辣椒醬適量。步驟1、買現成的肉末半斤。2、蔥薑蒜切末。3、炒鍋下適量的油。4、下肉末炒散至變色。5、下切好的蔥薑蒜末炒香，加適量辣椒醬。6、調入適量的五香...
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![撈丁面吃法]( "撈丁面吃法")
- 用料：泡麵，芝士片，牛奶，黃芥末醬，西蘭花，脆皮腸（或午餐肉、火腿），黃油，麵粉，海膽丸 做法步驟步驟1，芝士塊切成小塊，西蘭花切小塊，脆皮腸底部切十字步驟2，奶鍋下入黃油、植物油，加入一勺麵粉，攪拌均勻。加入牛奶，小火加熱。放入芝士塊和芝士片，小火煮至沸騰。加入鹽、黃芥末醬。備用步驟3...
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![拌麵與撈麵的區別]( "拌麵與撈麵的區別")
- 拌麵是指把瀝乾的麵條拌以醬料的食品，有時亦會加上一些配料食用，大多流行於中國南方地區。在新疆，拌麵為一道傳統菜，俗稱“拉條子”。撈麵是一種古老的漢族傳統麵食品種，大約有1000多年的歷史了，多流行於中國大部分地區。在不同的地方名稱有些不大一樣，有叫河撈麵的，有叫床子面的...
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![撈仔面是什麼面]( "撈仔面是什麼面")
- 雲吞撈麵是一道美食，起初是用於祭祀的，廣東人的叫法雲吞就是餛飩，裡面通常放肉和一些蘑菇，芝麻，胡蘿蔔等，雲吞麵一般以雲吞拌麵，分為湯麵與撈麵，有些人吃餛飩麵時喜歡加入少許醋，除了增進味道外，還可以中和麵裡的鹼水，幫助消化。撈仔面是什麼面是細鹼面。是用雞蛋和鹼面做成的面，勁道...
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![沙茶撈麵熱量]( "沙茶撈麵熱量")
- 沙茶撈麵的熱量在500大卡左右，可以肯定的回答，減肥中肯定不適合吃沙茶麵的。只要看到表層那一層紅紅的油就知道了。往往一碗沙茶麵都會配一些內臟之類的，那熱量就更高了。如果喜歡吃麵食又擔心熱量高，建議還是拌麵最適合。...
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![面撈是什麼]( "面撈是什麼")
- 面撈也叫煮麵鬥，面鬥，笊籬等，是一種類似漏勺的廚房用具。一般用於實現烹飪過程中撈的動作，達到被撈的食品與油、湯分離的目的，比如將煮好的麵條從鍋中濾水撈出或者在做火鍋或其他烹飪時，盛放在湯液中煮的食物，食物煮好後直接撈出，方便取食。 現有的面撈是由防鏽材料製成的漏...
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![港式炸醬撈麵用啥面]( "港式炸醬撈麵用啥面")
- 港式炸醬麵是用廣式生面材料廣式生面150公克，肉絲80公克，洋蔥30公克，豆芽菜30公克，紅蘿蔔20公克，韭菜20公克，沙拉油20㏄，水3000㏄，辣豆瓣醬2大匙，蕃茄醬2大匙，烏醋1/2茶匙，糖2茶匙，鹽1/4茶匙，水100㏄，太白粉水1茶匙做法1、洋蔥、紅蘿蔔切細絲，肉絲拌入1/4茶匙太白粉備用。2、將鍋燒熱，放...
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![口袋撈麵教程]( "口袋撈麵教程")
- 用料麵條1份雲吞半盒蔥3根魚餅2條橄欖油適量老抽1勺生抽3勺蠔油1勺胡椒粉適量香油適量雲吞撈麵的做法步驟步驟1space鍋預熱加入適量橄欖油，放入蔥段和紅蔥片爆香，再加入魚餅片煎香，然後加入1勺蠔油、1勺老抽、3勺生抽、適量胡椒粉、6勺煮麵的湯水拌勻。步驟2另一個鍋水燒開...
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![瘦肉撈麵做法]( "瘦肉撈麵做法")
- 主料：麵條（生）150克豬肉(瘦)50克小白菜80克輔料：油1茶匙 鹽1小匙 醬油適量 豆粉2小勺步驟1.瘦肉切片後用適量的油鹽糖豆粉調味醃製步驟2.食材：溼面步驟3.燒開水後，加入麵條，飛水處理步驟4.撈起麵條，用冷水沖洗，然後晾乾備用步驟5.再次燒開水步驟6.加入青菜，同時放入少...
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![紅燒肉撈麵調料]( "紅燒肉撈麵調料")
- 你好，很高興為你解答！用料五花肉400克姜3片八角1個桂皮1塊面 簡單易做的紅燒肉撈麵的做法步驟步驟1純奶手撕吐司的做法步驟1五花肉飛水後切小塊。步驟2純奶手撕吐司的做法步驟1鍋熱下油，放入薑片跟冰糖，炒出糖色，調小火，挪鍋離火等溫度下來一點點（可以避免下肉塊的爆鍋，油飛...
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![撈麵條升糖指數]( "撈麵條升糖指數")
- 麵條升糖指數是20%－30%左右撈麵條是河南民間最普遍的主食種類之一，撈麵條有許多不同的做法，大致可以按冷熱、葷素來分類。屬於中國主食類，做法講究，面軟湯鮮，老少咸宜。做法：土豆切丁，西紅柿切塊，待用。雞蛋打入碗中攪散，放入鍋中炒熟，盛出來。鍋中放入適量底油加入蔥花蒜末爆香，加入...
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