![凍鮮青花椒怎麼解凍]( "凍鮮青花椒怎麼解凍")
- 不用解凍，想用的時候連冰帶花椒拿出來放進湯裡就可以。1、把採摘下來的新鮮青花椒用清水稍微洗一下，只要沖洗掉青花椒表面的浮灰就可以了，洗過以後就把青花椒放在通風處陰乾水分。2、準備好適量的涼開水和小塑料袋，將陰乾的青花椒分別裝入小塑料袋中，並在每隻塑料袋裡倒入適量...
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![凍青豆怎樣解凍]( "凍青豆怎樣解凍")
- 冷凍青豆首先應該從冰箱裡面拿出來讓它自然化凍，然後清洗乾淨，放進鍋裡面，加入適量的冷水，過上兩遍，然後將水分濾幹，裝進保鮮袋裡面密封儲存，封口處留一個小口，然後對摺，輕輕按一下袋子，把裡面的氣體排出，需要做的時候取一些出來，解凍以後可以直接開始製作美食。...
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![冷凍鮮蝦如何吃]( "冷凍鮮蝦如何吃")
- 原料more冷凍鮮蝦(適量)青椒少量番茄醬適量白糖2勺料酒少量薑絲少量大料粉少量1/將蝦仁解凍，去掉蝦線，洗乾淨。2/倒清水沒過蝦仁，加鹽浸泡10分鐘。3/將青椒切成絲備用。4/鍋內倒油，油燒至八成熱加入蔥薑絲炒香。5/下入蝦仁翻炒，加入白糖和料酒，大火炒至外皮變紅色。6/加入番茄...
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![凍肉屬於生鮮嗎]( "凍肉屬於生鮮嗎")
- 凍肉不屬於生鮮肉:1、定義不同：新鮮肉：新鮮肉是指凌晨宰殺，清早上市的“熱鮮肉”，未經任何降溫處理的畜肉。冷凍肉：冷凍肉是指畜肉宰殺後，經預冷排酸，急凍，繼而在-18℃以下儲存，深層肉溫達-6℃以下的肉品。優質冷凍肉一般在-28℃至-40℃急凍，肉質、香味與新鮮肉或冷卻肉相差不大。2...
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![青鮮花如何保鮮]( "青鮮花如何保鮮")
- 1、熱水浸泡法:將草本花卉基部浸於沸水中約10秒鐘，或在熱水中浸2分鐘，取出後再浸入冷水中，可起到梗塞切口，防止花卉組織液汁外溢的作用。2、切面擴大法:將木本花卉，如玉蘭、丁香、杜鵑、紫藤等花枝基部斜切或剖開，嵌入一粒小石子將切面撐開裂口，或以重物將花枝基部錘裂，以擴大吸...
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![鮮凍和單凍有什麼區別]( "鮮凍和單凍有什麼區別")
- 1、儲存的溫度不同鮮凍是將溫度降到0度左右單凍將溫度降到低於-18度來儲存產品。2、保鮮程度不一樣鮮凍的就是說能保持魚剛死的新鮮度單凍的就是把魚冰凍起來可以放很長時間，失去了產品本身的鮮味。3、運輸方式不一樣鮮凍需要的運輸裝置要求較高，不能大批量運輸單凍，是直接...
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![新鮮凍結室和冷凍室區別]( "新鮮凍結室和冷凍室區別")
- 1、溫度不同。冷藏室儲存食物的溫度一般為0攝氏度至5攝氏度(一般不達0度)，這樣既不凍傷食品又有保鮮作用。冷凍室儲存食物的溫度是零下18度到零下20度。2、儲存時間不同。冷藏可以降低生化反應速率和微生物導致的變化速率，延長新鮮食品和加工製品的壽命。不過為保證食材的...
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![冷凍鮮筍絲吃法]( "冷凍鮮筍絲吃法")
- 食材:黃豆芽400克，香菇5朵，凍筍1支，黑木耳50克，牛肚1疊，榨菜20克，豆腐絲半杯，胡蘿蔔半杯，芹菜1棵，食鹽8克，姜2大勺，白糖3克，芝麻油半匙，吉利丁20克，醬油5克。做法1、洋蔥1個、胡籮卜1根、西芹3根、蒜頭3顆、海帶適量、月桂葉5片、水2500CC、橄欖油30CC，在高湯中加入1勺味啉，少許生抽，黃豆...
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![青蛤是海鮮還是河鮮]( "青蛤是海鮮還是河鮮")
- 青蛤是海鮮。青蛤貝殼略呈圓形，長3～5cm，高3～5cm，厚約0.5mm。殼外表黃白或青白色。殼頂歪向一方，並有以殼頂為中心的同心層紋，排列緊密，沿此紋或有數條灰藍色輪紋，腹緣帶細齒狀，殼內面乳白色或青白色。光滑無紋。體輕，質堅硬略脆，斷面層紋不明顯。氣稍腥，味淡。...
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![青島冷凍海鮮批發市場哪裡便宜]( "青島冷凍海鮮批發市場哪裡便宜")
- 青島城陽海鮮批發市場中的冷凍海鮮批發很便宜。海鮮是一種很受當地人喜歡的食物，由於常年生活在大海中，所以有很豐富的營養價值，即使是冷凍的海鮮也很不錯，但是海鮮的批價格偏高，要想批發便宜的冷凍海鮮就要去城陽海鮮批發市場，這裡的海鮮價格實惠、質量很好。...
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![鮮鱸魚怎麼凍能保鮮]( "鮮鱸魚怎麼凍能保鮮")
- 鱸魚買回來不吃的話最好放冰箱冷凍儲存。鱸魚放冰箱之前不要清洗，洗了容易變質，用包裝袋裝好，放冷凍室冷凍起來。解凍的時候也得自然解凍，不要用水浸泡。冷凍的食品時間不宜過長，最好儘快食用完，冷凍時間太久的東西都不好吃。鱸魚屬於白肉，蛋白質含量高，平時可以多吃。鱸魚儲存可...
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![凍鮮蝦仁的炒法]( "凍鮮蝦仁的炒法")
- 1、大蝦解凍，洗乾淨，把蝦線挑出。2、蔥薑蒜切好，備著。3、熱油，油還沒有滾燙的時候，放入蔥，幹辣椒，煸炒，要用小一點的火，出蔥香味。用料蝦仁250克鹽1勺蛋清1個雞精1勺香菜2根胡椒粉1勺食用油2勺蔥1段步驟1將凍蝦仁化冰、洗淨、瀝水，加入鹽、蛋清、胡椒粉、雞精抓勻待用香菜洗淨切段...
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![鮮萵筍怎麼解凍]( "鮮萵筍怎麼解凍")
- 使用微波爐解凍。家裡面有微波爐，可以直接將鮮萵筍送進微波爐當中，選擇解凍功能，將時間設定在5分鐘左右就可以快速的解凍了。1、新鮮萵筍不能放冰箱冷凍。2、因為萵筍它的水分特別的足，如果說放到冰箱裡面進行冷凍的話，它的水分全部鎖住，而拿出來吃的時候需要進行常溫解凍，水分...
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![青州海鮮哪裡最新鮮]( "青州海鮮哪裡最新鮮")
- 可以去：東方水產市場：濰坊市青州市東方商務賓館(226省道西)海天水產乾貨綜合批發市場：山東省濰坊市青州市堯王山東路2461-2627號。這兩個市場是青州當地最大最全的海鮮市場，可以直接去這兩個市場進行採購或是購買海鮮以及各種海鮮類產品。...
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![如何凍青椒能保持鮮綠]( "如何凍青椒能保持鮮綠")
- 1要用熟青椒。熟青椒是深綠色的，並且質感結實。徹底清洗這些青椒，在冷水或者溫水中清洗它們。2去除辣椒籽，把它們切成你想要的切片。然後用水燙青椒。3準備一大碗冰水。把一盤冰塊，或者大約一打冰塊倒入大碗中。把冷水倒入碗內至大約三分之二的位置。燙青椒。把青椒移入沸水...
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![活凍海鮮和死凍區別]( "活凍海鮮和死凍區別")
- 接著就是顏色上的區別，活蝦顏色很鮮亮，紅得很正，有光澤，並且比較亮。死蝦顏色就發烏，光澤度也差很多。接著就是味道上的區別，如果是死凍的凍蝦肯定有異樣的味道，跟活凍的凍蝦的味道不一樣。接著就是口感上的區別，活凍的蝦的肉有彈性，有嚼勁，吃起來很香。死凍的蝦的肉比較肉一些，沒有...
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![凍肉放在保鮮層能解凍嗎]( "凍肉放在保鮮層能解凍嗎")
- 可以用鹽水或醋解凍把凍肉先放在冰箱冷藏室1—2個小時，就能讓凍肉變軟。這是因為冷藏室的溫度一般在0攝氏度左右，可以先軟化凍肉。然後可將肉放在鹽水裡徹底解凍。可以的，提前一晚把肉從冰箱中拿出來，將肉放在盆中，在上面封上保鮮膜，然後放在冰箱冷藏室裡儲存，這樣既能快速解凍，...
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![豬肝怎麼凍新鮮]( "豬肝怎麼凍新鮮")
- 用冷凍的方式來儲存豬肝的話，可以儲存的時間更久一些，但是經過冷凍後的豬肝，它的口味上面可能會有一些變化，不會像新鮮的豬肝那樣美味了，但是冷凍儲存的時間很長。將豬肝處理乾淨以後，直接用保鮮袋裝起來密封好，然後放到冰箱的冷凍室裡面冷凍，冷凍起來以後儲存一般可以儲存幾個月...
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![冰凍的鮮竹筍怎麼解凍]( "冰凍的鮮竹筍怎麼解凍")
- 步驟1準備不鏽鋼盆，向不鏽鋼盆裡面適量倒入30攝氏度左右的溫開水，溫度要控制不宜過高。步驟2然後把冰凍的竹筍放進去充分浸泡，水位必須要沒過竹筍為宜。步驟3充分浸泡大概45分鐘左右，即可達到完全解凍的效果。步驟1直接把竹筍放到溫水裡面進行解凍，這樣做可以讓它變得非常的新...
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![青喜葡萄凍凍熱量]( "青喜葡萄凍凍熱量")
- 青喜葡萄凍凍的熱量為44千卡，在水果中熱量較低，減肥期間我們可以這樣選擇吃葡萄，在上午加餐時間10點左右或者下午加餐時間15-16點之間吃一份100-150克的葡萄，一次不要吃得過量，水果主要為葡萄糖和果糖，也屬於糖分，吃多了照樣會長胖的，所以過尤而不及。青喜葡萄的熱量為90大卡做法...
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![凍鮮蘑怎麼解凍]( "凍鮮蘑怎麼解凍")
- 空氣解凍法。一般有兩種，一是將冷凍蘑菇從冷凍室取出放入冷藏室，這種解凍方法時間長，但解凍蘑菇的質量好，一般是晚上取出，第二天早上就可以用了...
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![單凍冷凍和保鮮哪個更好]( "單凍冷凍和保鮮哪個更好")
- 有倆種好，保鮮時間不能長久，製冷的話東西放的時間久點。製冷和保鮮兩種的好，他可以同時製冷和保鮮，有些食物只需要保鮮，吃的時候方便，冷凍可以儲藏的時間長，不易壞，總之冰櫃有製冷和保鮮兩種的要比只有一種的好處多，很明顯就是好...
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![凍鮮玉米的做法]( "凍鮮玉米的做法")
- 速凍玉米，一般以未成熟的甜玉米為原料，水分含量為72%-74%。先將整穗玉米用熱水燙或用蒸汽預煮。熱燙時間長短可根據玉米的不同品種而定，通常掌握在2-10分鐘。熱燙時間過短，不能使酶充分鈍化，降低冷凍玉米的貯藏穩定性熱燙時間過長，又會降低玉米的色澤和食味，而且營養素的損失也...
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![鮮魚冷凍技巧]( "鮮魚冷凍技巧")
- 1、首先魚買回來以後先用鹽水浸泡，不刮鱗的情況下，將魚的內臟掏空，這樣可以起到一層保護的作用，放入乾淨的袋子內，放入冰箱中，這對儲存魚的鮮味有幫助。2、把鮮魚嘴撬開，將白酒滴入嘴中，放於陰涼通風處可防止腐敗變質。在收拾好的鮮魚魚身上切幾條刀花，然後，將適量啤酒倒入魚肉中和...
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![什麼是鮮凍肉]( "什麼是鮮凍肉")
- 鮮凍肉是指畜肉宰殺後，經預冷排酸，急凍，繼而在-18℃以下儲存，深層肉溫達-6℃以下的肉品。優質冷凍肉一般在-28℃至-40℃急凍，肉質、香味與新鮮肉或冷卻肉相差不大。冷凍肉到底是不是好肉常吃冷凍肉有什麼影響嗎00:58若在較低溫度下冷凍，肉質、香味會有較大差異，這也是大多數人認...
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