![自己做的木瓜絲不脆什麼原因]( "自己做的木瓜絲不脆什麼原因")
- 是因為自己做的木瓜絲還沒有完全泡發，就會導致不脆了。正確的做法:我們選用的生抽一定要是薄鹽生抽，這也是能成功的關鍵。如果買不到的話，可以加水稀釋一下生抽裡的鹽分，不然的話，就會齁鹹。醃製好的木瓜絲，一般能夠儲存5-6天。如果它的口感開始變軟，並且顏色越來越深的話，就不要...
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![脆瓜絲炒肉]( "脆瓜絲炒肉")
- 用料：豬梅花肉150G，脆瓜300G，幹辣椒3個，蒜頭1個，生抽少許，白酒少許，薑絲，鹽，白椒粉少許，水澱粉2湯匙，油3勺步驟1豬肉切片，加入少許鹽，醬油，白酒，水澱粉拌勻，醃製半小時以上步驟2脆瓜切絲。幹辣椒剪段去籽步驟3鍋內加入3勺油，熱後滑入豬肉片炒至變色，撈出濾油待用步驟4鍋內留1/2勺底油，按順序...
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![三青脆絲是什麼菜]( "三青脆絲是什麼菜")
- 是一道菜品，製作原料有洋白菜、胡蘿蔔、小青辣椒等。做法：1.菜洗淨，瀝淨餘水，切成細絲，撤上鹽5——10分鐘殺去生味，撇掉餘水，撤上薑末、蒜泥、味精，拌勻後裝盤。2.花椒數粒、大料2——3瓣、紅尖椒用乾布擦淨剪成細絲，放在一小碗內，將燒熱的素油（清香油、花生油皆可）倒在調和內，涼後再...
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![油條不脆如何變脆]( "油條不脆如何變脆")
- 把不脆的油條再回鍋用油再炸一遍，就可以使不脆的油條變脆了。注意要掌握好油溫，一定要用燒到比較高的油溫來炸，把油燒到大概五成熱的時候，把原本不脆的油條最好切成一段一段的，然後放進五成熱的油鍋裡，用筷子翻動幾下，也就十多秒的時間就可以撈出來了。然後就可以得到十分酥脆的...
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![脆肉鯇是不是越大越脆]( "脆肉鯇是不是越大越脆")
- 脆肉鯇不是越大越脆。脆肉鯇會變脆的關鍵在於水質和飼料。魚兒大概長到7斤左右，用蠶豆、豆粕、玉米、甘蔗草、蠶豆藤蔓等料混合餵養，投喂4個月後，魚吃了蠶豆以後，細胞密度增大，細胞壁增厚，那肌肉裡面的膠原蛋白含量比普通草魚增加了好幾十倍，它就會變脆了。...
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![萵筍絲怎麼醃製才脆]( "萵筍絲怎麼醃製才脆")
- 萵筍去皮洗乾淨，切成滾刀，用鹽醃製一小時，然後裝布袋，壓上重物，壓兩小時，殺去水份。放檸檬，辣椒，冰糖和生抽。然後放萵筍拌勻，裝瓶。放冰箱，吃多少拿多少，味道爽脆，很好吃。用料萵筍1根，生抽20ml，米醋30ml，蒜蓉辣醬20g，糖20g，鹽15g醃萵筍絲做法步驟步驟1萵筍削皮切成2段，1段切絲。步驟21段...
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![巧克力脆不脆的原因]( "巧克力脆不脆的原因")
- 之所以有的巧克力面有的巧克力脆是因為巧克力裡可可含量的區別。巧克力一般是指的可可製作的一種零食，一般而言巧克力裡可可含量高的，會比較脆，但相應的口感也會比較苦，但這種對身體有好處一些可可含量比較低的，會新增不少其他成分如牛奶等，相應的巧克力就會面一點。...
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![脆皮鴨絲卷怎麼做]( "脆皮鴨絲卷怎麼做")
- 原料：淨鴨半隻醃料：椒鹽適量、大蔥適量、大蒜適量、姜適量、八角適量、小茴香適量、花椒適量、桂皮適量、香葉適量、鹽適量、糖適量、醬油適量、料酒適量、清水混合適量脆皮原料：蜂蜜和白醋按照2:1的比例混合蘸醬：甜麵醬適量、香油適量、糖混合適量1/選一個大盆，所有的醃料混...
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![脆皮甜筒不脆了怎麼辦]( "脆皮甜筒不脆了怎麼辦")
- 買一個透明保溫箱，這種保溫箱有一盞燈，起到乾燥保溫作用。但僅方便當天保持一定的脆度，如果隔天儲存，要開著燈，不太安全。最好再買一個密封箱，將沒用完的蛋筒從保溫箱取出，用塑料袋裝好，放入密封箱裡儲存。第二天再放進保溫箱裡乾燥，這樣脆度可保持得較好1、微波法：將脆筒放在盤子...
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![醃蘿蔔絲怎麼醃才脆]( "醃蘿蔔絲怎麼醃才脆")
- 步驟/方式1準備乾的蘿蔔絲、或者丁、我今天用的是丁，方法都是一樣的、冷水泡發8－9個小時步驟/方式2泡發好的蘿蔔丁擠出水分、倒入大碗裡。步驟/方式3加適量鹽，胡椒粉，十八鮮，原味鮮雞鮮調味料，糖1勺，辣椒醬6勺。步驟/方式4攪拌均勻、像這樣就可以了。然後我們現在準備裝密封罐。...
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![脆皖魚不脆什麼原因]( "脆皖魚不脆什麼原因")
- 脆肉鯇要是不脆或半脆，那就不是正宗的脆肉鯇了。脆皖魚比較脆是因為它的肉質帶有韌性，有著較為緊密的肉質，爽脆軟滑，肉絲更是不易被拉斷。脆肉鯇只是通過特定的餵養方式培養出來的一種魚類，生物學意義上仍然屬於草魚，但是生物性異於草魚。...
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![蘿蔔絲凍起來還脆嗎]( "蘿蔔絲凍起來還脆嗎")
- 蘿蔔絲凍起來了，以後就不脆了，很多蘿蔔絲在剛剛刷下來的時候是很脆的，但是隨著時間過去，蘿蔔纖維組織慢慢氧化，吃起來就非常柔軟不脆了...
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![脆辣蘿蔔絲正宗做法]( "脆辣蘿蔔絲正宗做法")
- 買回來的蘿蔔洗淨，然後切成細絲，放進盆裡撒一把鹽揉搓幾下，等蘿蔔絲剎出水，然後把水倒掉，把蘿蔔絲放在通風的地方稍微晾晒一會，感覺蘿蔔絲有點柔軟了，裡面加入少許辣椒麵，少許白糖，少許熟芝麻，然後用熱油一潑，攪拌均勻即可。蘿蔔切成長條狀，蔥白切段，生薑切細絲，紅椒切細絲。2、把以上...
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![土豆絲怎麼做才脆]( "土豆絲怎麼做才脆")
- 土豆切成絲，把土豆絲放入盆中洗兩遍，把土豆絲的澱粉洗掉，撈出，鍋中燒油，準備好蔥花，泰椒，鍋中油燒熱，把蔥花放入炒香，放入土豆絲翻炒，倒入泰椒，放入鹽，十三香，倒入點醋，這樣可以使土豆絲香脆，出鍋即可食用，個人比較喜歡吃脆和辣的口味，所以選用泰椒，因為吃著比一般辣椒更辣，還可以放一些泡好...
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![如何把脆脆冰改成絲滑的泥]( "如何把脆脆冰改成絲滑的泥")
- 把脆脆冰改成絲滑的泥1、先拿出一個密封袋。2、密封袋裡裝三分之一的水。3、把袋子密封好，放在冰箱裡。4、過一會兒取出，便成功了。準備一個容器，在裡面倒入白膠，（一點點就行）再加入一些起泡材料即可...
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![用小蘇打泡毛肚脆不脆]( "用小蘇打泡毛肚脆不脆")
- 不脆，但可以保持它的新鮮。想要毛肚長時間保鮮，可以試試在清水中加入適量的小蘇打和一點點食鹽，然後再將毛肚放在裡面，用雙手充分搓洗乾淨，最後再用清水衝乾淨。之後用乾淨的容器裝起來放冰箱儲存，但也需儘快食用。很脆。毛肚是牛肚，身上的肉這個很好吃，洗乾淨以後用來燙火鍋是很...
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![七海nanami粉絲為什麼叫脆脆鯊]( "七海nanami粉絲為什麼叫脆脆鯊")
- 七海脆脆鯊是指虛擬偶像七海Nana7mi的粉絲。虛擬偶像七海Nana7mi的粉絲叫脆脆鯊，據說是因為虛擬偶像七海Nana7mi喜歡吃脆脆鯊零食，所以她的粉絲們就自稱為脆脆鯊。七海（Nanami）是一位隸屬於VirtuaReal二期的虛擬UP主，粉絲群體名為“脆脆鯊”（出自雀巢公司出品的一款巧克力威化...
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![脆皮湯圓為什麼不脆]( "脆皮湯圓為什麼不脆")
- 1、炸湯圓時，我們必須要將生湯圓放到水中先煮熟，再放入鍋中炸，因為生湯圓直接放入到油中炸，生湯圓裡面會產生大會氣體，從而導致湯圓爆裂，而我們先將湯圓放到水中煮熟，使湯圓的氣體都排出去了，湯圓自然就不會爆裂了，而且這樣做的湯圓吃著會更酥脆。2、炸湯圓時，我們必須大火炸，火小了...
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![絲瓜餅怎麼變脆]( "絲瓜餅怎麼變脆")
- 食材用料絲瓜二根，雞蛋兩個，澱粉兩勺，麵粉200克絲瓜餅做法步驟：步驟1絲瓜切小丁。麵粉，加澱粉是為了有脆感。雞蛋，鹽，胡椒粉，十三香。步驟2加水不要太稀，因為絲瓜會出水。步驟3電餅鐺抹油，然後單面煎出型後翻面，可以兩面同時加熱。步驟4這樣絲瓜餅就做好了，吃起來脆脆的...
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![脆脆薯餅怎麼定不了型]( "脆脆薯餅怎麼定不了型")
- 因為你沒有加麵粉，土豆餅是需要加入少量麵粉的，做土豆餅的時候，把土豆寫成細絲然後與麵粉、水放在一起，這樣才能夠形成糊1、土豆去皮，直接擦成絲到水裡，這樣可防止土豆變色，活麵糊時也不需要再加清水了。（直接加入水裡，和麵的時候放入這個水中）2、加1茶匙孜然、1茶匙咖哩粉、3克鹽...
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![脆絲瓜怎麼做]( "脆絲瓜怎麼做")
- 1、首先把絲瓜清洗乾淨之後去掉皮，再把頭尾切掉不要，把絲瓜先切片，再切成絲，最後剁成碎丁。準備生薑切成薑末，把生薑末放到絲瓜裡一起剁一下。2、切好的絲瓜丁放入大盆中，打入2個雞蛋，少許的食鹽，白糖，蠔油，澱粉，再來加入乾麵粉，麵粉和澱粉的比例是1：1，用筷子攪拌一下，攪拌均勻，調成一個...
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![木耳煮不爛脆脆的]( "木耳煮不爛脆脆的")
- 木耳脆的燒不爛是因為你買的品種是燒不爛的。木耳分兩種一種煮不爛一種煮得爛，煮得爛價格貴些，好吃些。黑木耳要先用自來水浸泡後煮才會容易煮爛的，黑木耳的泡發最好選擇用15-25℃的水溫浸泡八小時左右，黑木耳就能吸足水分，恢復到生長時的物理狀態。...
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![炸胡蘿蔔絲怎麼酥脆]( "炸胡蘿蔔絲怎麼酥脆")
- 用料胡蘿蔔1根a麵粉2大匙a澱粉1／2小匙a香油1小匙a胡椒粉1／2小匙a清水2.5大匙麵粉3－4大匙植物油適量香脆美味的炸胡蘿蔔絲（營養美味.護膚養顏）的做法步驟步驟1space純奶手撕吐司的做法步驟1將標有a的所有材料全部倒進碗裡，攪拌均勻，做成麵糊備用。步驟2space純奶手撕吐司的做法步...
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![脆哨不脆怎麼補救]( "脆哨不脆怎麼補救")
- 可以在脆哨中加入酒糟水，準備材料：水100g、肥肉300g、醬油20g、醋10g、鹽6g、酒糟水20g。做法：1、將肥肉放進鍋裡，將肥肉的油炸出來。將油渣撈出來，將油渣再放回鍋中進行翻炒。2、在油渣中倒入清水，在鍋中倒入醋和醬油，加入一勺鹽，將酒糟水倒入鍋中，將酒糟水熬黏稠。3、將脆哨撈出...
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![脆肉鯇不脆是什麼原因]( "脆肉鯇不脆是什麼原因")
- 脆肉鯇要是不脆或半脆，那就不是正宗的脆肉鯇了。有些養殖戶給鯇魚吃60天蠶豆就起塘賣魚，這樣的鯇魚吃起來跟豬肉一樣，這種魚的魚塘價9元。也有半脆的魚，魚塘價10元。（標準：水溫達到25度以上時開始喂蠶豆，連續吃120天，在這120天裡蠶豆要喂足，蠶豆量不足就會成半脆魚。水溫低於25度，...
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