![鰱鱅餌料加味精好嗎]( "鰱鱅餌料加味精好嗎")
- 不好魚類所喜歡的腥鮮味和味精提升出來的鮮味完全不同，魚類喜歡的是貝類的鮮味，主要成分較為複雜，我們不予討論，穀氨酸鈉所能提升出來的鮮味，像我們炒肉菜時加入味精，提升出來的味道人喜歡，但並不會出來魚喜歡的貝類鮮味。如果餌料裡新增味精不但起不到提鮮作用，反而會起到反作用...
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![一斤窩料加多少味精]( "一斤窩料加多少味精")
- 餌料一斤放20克左右味精。一般在做窩料的時候，可以加味精做為提鮮味使用，真正在做釣餌的時候，主要是味型和狀態，一般不再使用味精。它的作用是加大餌料味道在水下的穿透力，使魚快進窩。用味精釣魚好。在釣餌中，少量放入味精，能起到誘食或促食的作用。因為味精的主體成分是穀氨酸...
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![味精的閥值是什麼]( "味精的閥值是什麼")
- 指味精中氨酸鈉的含量。在我國，它始於1922年的上海天廚味精廠，至今已有近80年曆史。味精的主要成分是穀氨酸鈉，主要的生產工藝是通過大米、玉米等糧食或糖蜜，採用微生物發酵的方法進行提取。按穀氨酸鈉含量，市場上主要有兩種味精。一種是80°味精，其穀氨酸鈉含量為80%另一種是9...
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![好的味精配料表]( "好的味精配料表")
- 味精的主要成分是穀氨酸鈉，穀氨酸鈉水解為穀氨酸，而穀氨酸有鮮味，穀氨酸是人體中所需的一種氨基酸，廣泛存在於各種食物中，但是不會增加食物的鮮味，只有被提煉出來以後，才能變成遊離的氨基酸鹽，才能為食物增加鮮味。...
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![魚湯需要放味精嗎]( "魚湯需要放味精嗎")
- 不用，因為魚湯本身已經很鮮了，下面介紹魚湯的做法：準備材料：鯽魚1條、鮮香菇4朵、豆腐1塊、蔥1根、枸杞1小把、鹽2小勺、生薑4片、植物油1大勺製作步驟：1、鯽魚殺好以後拿回家，肚子裡面的黑膜洗淨，外面要用刀逆著多刮幾遍，颳去表面的髒東西，香菇跟豆腐準備好2、煎鍋燒熱，倒入適量油...
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![味精豆腐怎麼做]( "味精豆腐怎麼做")
- 主料：豆腐(700克)，豬肉(肥瘦)(100克)輔料：青蒜(50克)調料：豬油（100克），料酒(25克)，鹽(7克)豆瓣辣醬(50克)，味精(2克)做法步驟：1、豆腐放入淡鹽水中焯燙20秒鐘後，瀝乾水分。2、將豆腐切成菱形塊，薄厚適中就行。3、豬肉剁成末大蒜切成2釐米的段豆瓣辣醬剁碎。4、將豬油燒沸後下入豆腐，待...
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![味精為什麼要油炸]( "味精為什麼要油炸")
- 味精在高溫下會分解出亞硝酸鹽。味精要炸的話要用150到200的油溫不能太高。味精是調味料的一種，主要成分為穀氨酸鈉。味精的主要作用是增加食品的鮮味，在中國菜裡用的最多，也可用於湯和調味汁。味精是指以糧食為原料經發酵提純的穀氨酸鈉結晶。我國自1965年以來已全部採用糖...
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![味精和氨基酸的區別]( "味精和氨基酸的區別")
- 一、釋義不同：1、味精：味精是指以糧食為原料經發酵提純的穀氨酸鈉結晶。2、氨基酸：氨基酸是羧酸碳原子上的氫原子被氨基取代後的化合物，氨基酸分子中含有氨基和羧基兩種官能團。二、理化性質不同1、味精：溶解性易溶於水，20℃時溶解度為71.7g/100ml，微溶於無水乙醇。穀氨酸鈉是一...
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![味精升糖指數]( "味精升糖指數")
- 味精的升糖指數是0。味精的化學結構是穀氨酸鈉，穀氨酸鈉是一種鈉鹽，也就是說味精實際上是一種鹽，所以味精碳水化合物含量是0。所以味精是可以放心食用的，不會造成血糖的波動。值得一提的是，味精是一種鈉鹽，對於每天需要嚴格控制鈉的攝入量的人要少吃。...
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![白象方便麵味精多嗎]( "白象方便麵味精多嗎")
- 不多的。白象方便麵都是嚴格按照配方來生產的，所以味精並不多。而且一般味精都是在料包中，含量只有幾克的。白象方便麵都是3包料，最後的粉包中才有味精的。調料包一般都是鹽居多，後面才是什麼辣椒粉，五香粉，醬油之類的，生每一樣並不多。...
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![味精能用水洗掉嗎]( "味精能用水洗掉嗎")
- 可以的。味精的主要成份是穀氨酸鈉和鹽，都是溶於水的。味精是調味料的一種，其主要成分為穀氨酸鈉。穀氨酸鈉，化學名α-氨基戊二酸一鈉。是一種由鈉離子與穀氨酸根離子形成的鹽。其中谷氨酸是一種氨基酸，而鈉是一種金屬元素。某些尖乳酪，以及發酵或水解蛋白質產品，所能帶來的調...
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![白醋釀造要放味精嗎]( "白醋釀造要放味精嗎")
- 不放。答:醋的原料和製作方法有4類。（1）中國傳統的釀醋原料，長江以南以糯米和大米（粳米）為主，長江以北以高粱和小米為主。現多以碎米、玉米、甘薯、甘薯幹、馬鈴薯、馬鈴薯乾等代用。原料先經蒸煮、糊化、液化及糖化，使澱粉轉變為糖，再用酵母使發酵生成乙醇，然後在醋酸菌的作用下...
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![8967什麼意思 味精國標gb/t]( "8967什麼意思 味精國標gb/t")
- 味精國標gb/t8967:GB/T8967-2007穀氨酸鈉(味精)本標準規定了穀氨酸鈉(味精)的術語和定義、產品分類、要求、分析方法、檢驗規則和標誌、包裝、運輸、貯存。本標準適用於穀氨酸鈉(味精)。標準狀態：部分被代替標準型別：國家標準國家分類號：X66ICS分類：67.220.10釋出時間：2007-02...
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![味精有什麼其它用途]( "味精有什麼其它用途")
- 提鮮用的，能讓食物更好吃。味精化學成分為穀氨酸鈉，是一種鮮味調味料，易溶於水，其水溶液有濃厚鮮味。與食鹽同在時，其味更鮮。味精可用小麥麵筋等蛋白質為原料製成，也可由澱粉或甜菜糖蜜中所含焦穀氨酸製成，還可用化學方法合成。味精還有緩和鹼、酸、苦味的作用。...
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![燒菜時糖和味精能同時放嗎]( "燒菜時糖和味精能同時放嗎")
- 可以的。化學成分為穀氨酸鈉，是一種鮮味調味料，易溶於水，其水溶液有濃厚鮮味。與食鹽同在時，其味更鮮。味精可用小麥麵筋等蛋白質為原料製成，也可由澱粉或甜菜糖蜜中所含焦穀氨酸製成，還可用化學方法合成。味精還有緩和鹼、酸、苦味的作用。穀氨酸鈉在人體內參與蛋白質正常代謝...
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![燉魚湯味精放多了]( "燉魚湯味精放多了")
- 魚湯可以放少量味精，但不能多於人均1克。如果放多了味精只能用加湯來解決。也就是加開水。具體這樣做另用一個鍋將原有的魚湯盛出來至少是一半加進去等量開水煮開即可。或者將魚撈出加開水煮開幾分鐘，再放鹽，胡椒粉就可以了。剩下的湯留作老湯吧。...
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![紅梅味精和梅花味精哪個好]( "紅梅味精和梅花味精哪個好")
- 梅花味精更好，中國馳名商標，河北梅花味精集團十大味精品牌。梅花味精被農業部綠色食品辦公室認定為“綠色食品”。梅花味精是純糧釀造的，穀氨酸鈉含量高達99%，精選玉米或大米做原料實現了規模化生產，優選原材料、自然健康。能賦予食物鮮味，同時更加煥發食材原有風味，適用於拌、...
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![味精是用尿素做的是真的嗎]( "味精是用尿素做的是真的嗎")
- 假的你提的純屬是偽問題，尿素是鹼性，味精是酸性，我問你怎麼勾兌，退一步說，尿素一噸要差不多三千大元，而名牌散裝味精一屯，才三千多一點，雜牌二千就有交易，也就講你每賣一噸假味精，就虧將近一千，你不是胡說，那是什麼味精的成分不止一種兩種，其含有氨基酸，那麼味精是尿素做的嗎味精不是尿...
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![蓮花味精現在還生產嗎]( "蓮花味精現在還生產嗎")
- 是的蓮花味精還在生產，銷售的不錯，各個地方的小商店都在售賣，深受廣大群眾的歡迎，它的口味也不錯。是調味佳品，我的親朋好友都在用，各個大小飯店，小吃鋪也在用，希望廠家大量生產，爭取走向國際市場，讓全世界人民都能品嚐到中國的調味佳品。...
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![土豆絲要放味精嗎]( "土豆絲要放味精嗎")
- 可以放味精！清炒土豆絲是最家常最普通的素菜，把土豆切絲下鍋炒就可以了，每個人的口味不一樣，如果喜歡重口味的人，可以放鹽和味精，或者雞精，醬油，這樣菜炒出來色澤明亮，口味偏鹹，適合下飯。如果是淡口味的人，就可以不放或者少放鹽，味精。炒出來清淡爽口...
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![絲瓜可以放味精嗎]( "絲瓜可以放味精嗎")
- 絲瓜可以放味精，絲瓜是我們平時經常吃的一道菜，有很好的營養價值，他可以炒著吃也可以做湯都很美味。絲瓜炒著吃和做湯都可以加味精，做湯加味精可以使湯更鮮美，我平時用絲瓜做湯比較多，把雞蛋煎好後把絲瓜炒一下再放開水，這樣做的絲瓜湯白的像牛奶，也非常的好喝...
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![味精是導體還是絕緣體]( "味精是導體還是絕緣體")
- 是絕緣體。穀氨酸鈉溶液不顯電性。味精主要成分是穀氨酸鈉，又名味粉、味之素。它雖為普通味精的主要成分，但並不是單純的呈鮮味，而是酸、甜、鹹、苦、鮮五味俱全，只是鮮味所佔的比例較大。同時，穀氨酸鈉的鮮味只有在食鹽存在的情況下才能呈現出來，如果在沒有食鹽的菜餚中加入味...
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![溫州味精哪個品牌最好]( "溫州味精哪個品牌最好")
- 關於你問的溫州味精哪個品牌最好這個問題，據我個人瞭解溫州品牌的味精快鹿的可以，快鹿調味瓶品在溫州已經有40年的歷史，而且價格優惠味道鮮美，在溫州各個餐廳麵館都是使用快鹿牌的味精，也是溫州人最喜歡的品牌，就說我家吧一直都食用這個牌子的味精。...
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![20克味精有多少]( "20克味精有多少")
- 250-500克。味精主要成分是穀氨酸的鈉鹽，也是穀氨酸鈉的商品名和俗名，又名味粉、味之素、穀氨酸鈉、麩氨酸鈉，一種鮮味劑。化學式為C5H8O4NNa·H2O。味精的鮮度極高，溶解於3000倍的水中仍能辨出，但其鮮味只有與食鹽並存時才能顯出。所以在無食鹽的菜餚裡（如甜菜）不宜放味精。使...
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![味精釣鯽魚絕密配方]( "味精釣鯽魚絕密配方")
- 首先我們準備製作餌料的原料:味精10g、玉米糝100g、小米100g、蝦粉50g、黑糖30g、白麵50g、雞蛋一個，首先我們把玉米糝和小米放到盆裡上過蒸，切記是幹蒸不加水，大約15分鐘左右蒸好放涼備用，然後我們把蝦粉和白麵混合在一起，記著把味精和黑糖用粉碎機打成粉末。接下來我們把蒸...
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