![山西小米撈飯的正宗做法]( "山西小米撈飯的正宗做法")
- 用料小米南瓜土豆食鹽芝麻香油香菜小蔥做法1/20A.“三步曲”之一：浸泡小米，目的是讓小米吸收水分，充分膨脹，增加其彈性2/20小米放在一個容器裡，加入沒過小米的水，用一根筷子攪拌幾次3/20把水倒掉，重新加入沒過小米的清水，浸泡10分鐘左右4/2010分鐘後，再次把水倒掉，留下小米備用5/20...
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![魚翅撈飯的做法怎麼做好吃]( "魚翅撈飯的做法怎麼做好吃")
- 食材用料：鰩魚翅上湯水澱粉芥藍相剋食物綠豆芽掐菜瑤柱相剋食物杭椒絲大蔥相剋食物姜相剋食物黃酒雞粉白胡椒粉鮑魚汁鹽糖相剋食物胡椒粉味精相剋食物菜譜做法：1、魚翅放入清水鍋中開始加溫。2、當水升溫到70-80度的時候關火。3、魚翅在熱水鍋中浸泡12個小時，水溫最高不得超...
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![糯米芒果椰子汁撈飯正確吃法]( "糯米芒果椰子汁撈飯正確吃法")
- 芒果甜中帶酸，配上椰汁和糯米飯，口感醇厚香甜，味道超棒！原料：糯米、芒果、椰汁、芝麻。做法步驟：第1步、食材，糯米，芒果，椰汁。第2步、糯米淘洗乾淨，倒入椰汁浸泡一夜。第3步、倒入篩子瀝乾。第4步、放入蒸鍋蒸熟，浸泡一夜後很好蒸，大約15分鐘就好。第5步、蒸好的糯米飯，好香，濃濃的椰...
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![糜子撈飯的做法]( "糜子撈飯的做法")
- 食材：糜子米400克豆沙餡80克蜜棗70克甜蜜豆50克具體步驟：1.準備糜子米。2、將糜子米用冷水泡6小時。3、準備蜜豆、蜜棗、豆沙餡。4、取一隻空碗，碗上均勻的抹上食用油。將蜜豆、蜜棗依一定的圖案規律碼放整齊。5、均勻的撒上泡好的糜子米。6、豆沙餡平鋪在上面。7、最上面一...
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![鮑魚撈飯的家常做法]( "鮑魚撈飯的家常做法")
- 1、鮑魚用水泡約15分鐘左右。2、鮑魚用小刷子刷乾淨3、用一個薄點的勺子把鮑魚肉挖出，扔掉內臟。4、把鮑魚切花，放入鮑魚殼中，蒸熟，水開後4分鐘左右即可。5、鍋燒熱加適量水、鮑魚汁、鹽、燒開，加入適量水澱粉，湯汁收濃。6、米飯盛入碗中，擺入鮑魚、焯水的西蘭花，澆上湯汁。1、骨...
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![東北撈飯的好處]( "東北撈飯的好處")
- 東北撈飯是美食，也是嚴酷環境中的生存智慧。在東北部分地區，撈飯是非常常見的一種做飯方式，做出來的米飯軟嫩彈牙，並且飯粒不會互相粘連。不僅口感好，而且易於消化，再配上一碗米湯，是勞作後的農民最好的美食。能夠快速補充體力。且保證充足的營養。...
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![撈飯和煮飯的區別]( "撈飯和煮飯的區別")
- 1、做法不同。撈飯是—種先煮後蒸做出來的飯，先將米放在鍋中煮到七八成熟，然後用密的漏勺撈出(漏勺一般是竹器)，放入甑子中蒸熟。煮飯時留下的即為米湯，可以用來拌菜，也可以直接喝。普通飯直接蒸出來的。2、配菜不同。撈飯通常都是，魚翅撈飯，遼參撈飯，鮑魚撈飯等等普通米飯不加任...
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![香翅撈飯是什麼意思]( "香翅撈飯是什麼意思")
- 香翅撈飯本身只是一道菜。平時，一說起魚翅，人們往往會聯想到高檔的食品，身份的象徵。其實魚翅就是鯊魚的鰭，是人們將鯊魚鰭取下晒乾後，經傳統的工藝加工而成的。它之所以名貴，是在於它本身有著獨一無二的藥用價值、養生價值等等。粵語中有句“日日魚翅撈飯”比喻某個人發財了，每...
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![海蠣撈飯的做法]( "海蠣撈飯的做法")
- 食材:大米300克，牡蠣500g佐料醬：醬油2勺，姜沫一勺切好的蔥花1大勺大米洗淨，按照正常煮飯的米和水的比例，放到電飯煲裡，靜置30分鐘。要開始煮米飯之前，取牡蠣幾隻，加薑末，老抽醬油醃一會兒。把醃了一會兒的牡蠣連著汁水一起倒入電飯煲，按下煮飯的開關。等飯煮好，開關自動跳起的時候，撒...
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![客家撈飯的做法]( "客家撈飯的做法")
- 主料：米飯5量杯輔料：水適量做法：1.準備好所有食材，先將大米淘洗乾淨放入巧釜電飯煲甑鍋裡2、將水倒入三腳釜中，水量在4.5刻度，將甑鍋放入三腳釜中，將三腳釜放入電飯煲中，蓋上鍋蓋，插上電源3、預設米種、口感適中，按下低糖飯按鍵4、程式開始煮飯，大約40分鐘，熟後再燜10分鐘左右即可。...
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![阿甘鮑魚撈飯的家常做法]( "阿甘鮑魚撈飯的家常做法")
- 準備食材：鮑魚3只、米飯1碗、蠔油1湯匙、糖1茶匙、生抽1湯匙、水澱粉2湯匙、油適量、蔥1根、姜1塊、水髮香菇5個、青菜10克。步驟2姜切絲。步驟3香菇切片。步驟4蔥切蔥花。步驟5將鮑魚肉泡至發白。步驟6鮑魚打上花刀。步驟7將蠔油、生抽、糖、適量清水加入碗中調成料汁。...
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![撈飯與普通飯的區別]( "撈飯與普通飯的區別")
- 1、做法不同。撈飯是—種先煮後蒸做出來的飯，先將米放在鍋中煮到七八成熟，然後用密的漏勺撈出(漏勺一般是竹器)，放入甑子中蒸熟。煮飯時留下的即為米湯，可以用來拌菜，也可以直接喝。普通飯直接蒸出來的。2、配菜不同。撈飯通常都是，魚翅撈飯，遼參撈飯，鮑魚撈飯等等普通米飯不加任...
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![鮑魚撈飯怎麼做]( "鮑魚撈飯怎麼做")
- 用料：江鰱魚一條、蒜苗段兩棵、姜三片、蒜少許、蠔油、生抽、白糖、食鹽各一勺做法步驟：1、先將江鰱魚處理乾淨切成段，開火鍋內放油。2、油熱後放入兩三片薑片爆出香味，將煸出香味的薑片剷出不用。3、依次放入魚塊下鍋，先煎一面，煎的時候稍微久一點，不要翻動以免翻爛。4、待魚皮...
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![排骨撈飯的做法]( "排骨撈飯的做法")
- 【製作食材】排骨，芹菜，胡蘿蔔，玉米粒，生抽，食用鹽，十三香，雞精【製作步驟】1、首先準備一斤左右的排骨，一小把芹菜，一根胡蘿蔔，一根玉米，適量的生抽，食用鹽，十三香和雞精，再準備適量的大米。以上提到這些食材和調味料都準備好了以後咱們就開始製作這道非常簡單，非常美味，非常營養的排骨...
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![魚翅撈飯汁的正宗做法教程]( "魚翅撈飯汁的正宗做法教程")
- 1、原料：魚翅半兩、扇貝丁少許、十三香粉、海鮮醬油、蝦仁少許、蔥、姜、花椒大料、高湯、鹽、味精、食用油、澱粉。2、先將魚翅泡至2個小時以上。3、將泡好的魚翅用清水投淨，在放入冷水鍋中加蔥姜沫煮3分鐘，然後用清水投淨。4、取一鍋放入食用油，在放入花椒大料炸一下扔掉，在...
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![小紙盒撈飯配方]( "小紙盒撈飯配方")
- 主料鮑魚兩個輔料香菇兩朵油菜三棵胡蘿蔔適量配料參鮑汁適量蠔油適量糖適量1、鮑魚收拾乾淨，打花刀，容易進味，蔥姜切粒。2、少許橄欖油，爆香蔥姜（我有點放多了）。3、放參鮑汁，我用的是小包裝，兩包，顏色淺的是參鮑汁，顏色深的是蠔油。4、少放點糖，生抽提味。5、放入小鮑魚，小火煨熟。6...
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![馮小廚海蔘撈飯做法]( "馮小廚海蔘撈飯做法")
- 準備食材，海蔘2個，胡蘿蔔丨根，西蘭花數朵，豬骨湯第一步，小米淘洗乾淨，按1：1.2米和水比例燜飯。第二步，豬大骨洗淨，加清水適量，加適量精鹽，味素，蠔油，熬湯，熬至肉爛湯白，肉香湯濃即可。加入海蔘，煮三五分鐘入味。第三步，西蘭花開水焯熟，過清水備用。胡蘿蔔絲少許。第四步，取一小碗米飯，壓實，倒...
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![東北小米撈飯的做法]( "東北小米撈飯的做法")
- 1，浸泡小米，(目的是讓小米吸收水分，充分膨脹，增加其彈性)2，小米放在一個容器裡，加入沒過小米的水，用一根筷子攪拌幾次3，把水倒掉，重新加入沒過小米的清水，浸泡10分鐘左右4，10分鐘後，再次把水倒掉，留下小米備用5，煮小米，要遵循“開水煮、攪三攪，蓋鍋蓋，開蓋再攪三攪”的原則。就是必須要用...
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![海腸撈飯的做法誰知道啊]( "海腸撈飯的做法誰知道啊")
- 把海腸，韭菜洗淨切成段，之後把雞蛋倒進油鍋，加入米飯翻炒幾下，炒勻放上肉丁，花菇，撒些生抽、料酒、蠔油加水煮十幾分鍾，煮好放上韭菜燜兩分鐘，盛出來蓋在米飯上，撒些孜然，胡椒粉拌勻就完成。食材海腸（9-10根）雞蛋（2個）韭菜（500g）大米（適量）五花肉（100g）蔥（一小根）鹽（一勺）糖（少量）生抽（少量）蠔油（8g）老...
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![海腸撈飯一次用多少海腸]( "海腸撈飯一次用多少海腸")
- 海腸撈飯一次用十根海腸，海腸撈飯是深受年輕朋友們喜愛的美味佳餚，海腸撈飯不僅好吃解饞營養價值更是非常的豐富，適當的多吃點海腸撈飯特別有利於我們身體的健康，所以說海腸撈飯一次用十根海腸，晚飯的時候儘量少吃點有利於健康。...
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![茶油撈飯]( "茶油撈飯")
- 食材：茶油90克，大米200克，老薑一塊，肉豆蔻一顆，草果一顆，純淨水300毫升，白糖5克。做法：1、炒鍋上灶，加清水大火燒開，轉中小火。倒入大米，翻動。大約十分鐘後，水收得差不多。轉小火，蓋蓋，煮15分鐘，每五分鐘翻動一次。2、保持小火，放茶油、老薑、草果和肉豆蔻，每三到五分鐘翻動一次。熬20分...
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![鮑魚撈飯汁的正宗做法竅門]( "鮑魚撈飯汁的正宗做法竅門")
- 1、將鮑魚去花邊片成薄片，用原湯泡上。2、玻璃杯內放入龍井茶葉，用開水沖泡後棄去頭道茶水，再衝入開水至茶杯2/3處，將玻璃杯倒置於玻璃盞中央。3、鍋上火，注入清湯，加入鮑魚片、鹽、胡椒粉、料酒、味精燒開，撒入豆苗，然後沿玻璃杯周圍緩慢倒入玻璃盞內。4、食用時，用手輕輕推動玻...
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![海蔘撈飯的汁怎麼做]( "海蔘撈飯的汁怎麼做")
- 方法/步驟1/3分步閱讀食材準備：海蔘提前泡發，洗淨待用豬肉洗淨切末西藍花切小朵備用蔥姜切末備用。大米洗淨上鍋蒸。2/3鍋燒熱倒入適量食用油燒熱蔥姜爆香倒入肉末煸炒倒入適量鹽、味極鮮、耗油加水燒開然後少量澱粉加適量水攪勻倒入鍋內燒製掛汁，湯汁做好。放入海蔘燒開即...
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![撈飯用什麼米最好]( "撈飯用什麼米最好")
- 撈飯用小米最好，裡面可以少加點大米，小米撈飯在大同都是過年做，正月裡大魚大肉吃多了就早晚喝點撈飯，裡面再倒點醋，特別好喝。高粱米主料：好樑米300克輔料：水適量做法：步驟1.高粱米洗淨寖泡2小時左右步驟2.放入電飯煲中步驟3.新增適量的水步驟4.按鍵煮粥開始步驟5.煮熟了高粱米飯...
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![撈飯汁配方]( "撈飯汁配方")
- 1)將鮑魚發好，洗乾淨，切成斜花爺頭地。(2)將雞翼骨頭剔去，折上菜芯、火用雞蛋清澱粉攪拌均勻，而後過嫩油。 (3)用蔥姜水除淨鮑魚腥味。(4)炒勺上旺火，放入鮑魚，加入鹽、白糖、料酒、味精等調料，用溼澱粉調稀勾成薄芡即成。撈飯配料：老抽、雞精、味精、白糖、澱粉、雞油撈飯制...
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