![車蓮菜學名是啥]( "車蓮菜學名是啥")
- 蕪青。  因車蓮菜學名為：蕪青屬十字花科，蕓薹屬二年生草本植物，高可達100釐米塊根肉質，外皮白色、黃色或紅色，根肉質，無辣味莖直立，基生葉片大頭羽裂或為複葉，上面有少數散生刺毛，下面有白色尖銳刺毛葉柄有小裂片無毛，帶粉霜，無柄總狀花序頂生萼片長圓形，花瓣鮮黃色，倒披針形，...
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![蓮菜盒子夾肉的做法]( "蓮菜盒子夾肉的做法")
- 食材的準備：青皮蘿蔔，蓮菜，後腿肉，蔥和姜，玉米澱粉，鹽，生抽，雞粉。製作方法1：把青皮蘿蔔、蓮藕、蔥、姜、後腿肉，洗淨切成片剁成碎末備用。2：把切成碎末的所有材料放在容器中加入適量的鹽、生抽、料酒、雞粉、玉米澱粉等，充分攪拌均勻(上勁即好，這樣丸子Q彈口感好)3：鍋中倒入濃香菜籽油...
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![蓮菜怎麼做又白又脆]( "蓮菜怎麼做又白又脆")
- 第一準備新鮮的蓮菜，蒜苗，生薑，辣椒。第二，將蓮菜洗乾淨，切成薄薄的薄片蒜苗切斷生薑辣椒切末第三起鍋燒油鍋中爆香辣椒蒜末將連菜倒入鍋中，大火翻炒10分鐘，加入食用鹽即可出鍋。【製作食材】：蓮藕，白醋，食用油，白糖，米醋，生薑蔥絲，小米辣。【方法及步驟】1、首先我們要準備一節蓮藕，準...
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![蓮菜涼拌汁的調配方法]( "蓮菜涼拌汁的調配方法")
- 1藕去皮切片，約2mm，不要太厚了，太厚口感不好，切好的藕片過加了白醋的清水漂洗、浸泡一下，這個過程很重要，防止藕在加熱的過程中變色，這樣處理過的藕片才會白嫩好看。2燒一鍋開水，待水沸之後放入藕片，待水再度滾開的時候，藕片既已氽熟，撈出，放入晾開水或純淨水中降溫.漂洗，涼開水中也可...
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![蓮菜網靠譜嗎]( "蓮菜網靠譜嗎")
- 靠譜蓮菜網從初創到現在，其創新發展模式取得眾多驕人成績。蓮菜網取得的成績，在於近年來秉承著正確的價值觀，以優質的服務方式全力服務好中大B使用者，才得以在激烈的市場競爭中，行穩致遠。蓮菜網一路秉承責任擔當，全力打造蓮菜標準化，提出六項服務承諾、倒逼團隊成長等舉措，往後更...
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![過水蓮菜如何看生熟]( "過水蓮菜如何看生熟")
- 青菜顏色變深綠就是斷生肉炒到沒有血絲就是斷生。斷生，俗稱“八分熟”，就是把原料加熱到無生性氣味，並接近成熟的狀態。油滑、焯水要以斷生為度，這是因為原料經過油滑、焯水後，還要回鍋進行正式烹調。因此，要滑到斷生為度。如果焯透或滑透，再加鍋烹調，菜餚質地就會變得老硬或酥爛...
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![熗炒蓮菜最正宗的做法]( "熗炒蓮菜最正宗的做法")
- 嫩藕2節、紅椒絲1小勺、花椒1小勺、蒜3瓣、小蔥1根、醋2勺、油鹽適量做法步驟：步驟1/6準備好原材料，藕切片後用水沖洗一下步驟2/6熱鍋涼油，放入蒜片、花椒和幹辣椒進去熗鍋步驟3/6爆香後加入藕片進去翻炒步驟4/6翻炒幾下後加入鹽調味步驟5/6繼續翻炒幾下後加入醋最後烹一下...
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![蓮菜怎麼吃]( "蓮菜怎麼吃")
- 1、首先，我們準備一節蓮藕，把外皮削乾淨，先切成薄片再切成條，切好以後，放入清水中抓洗乾淨，然後加入一勺食鹽，抓拌均勻醃一會，殺出蓮藕中的水分。大蔥破開切成蔥花，生薑拍散切成末，再抓入幾粒幹辣椒備用。2、盆中打入一個雞蛋，加入麵粉30克，澱粉10克，攪拌均勻，麵粉能夠增香、澱粉方便起...
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![韭黃蓮菜餃子餡的做法]( "韭黃蓮菜餃子餡的做法")
- 主料 4種韭菜200g蓮藕500g豬肉350g麵粉500g輔料 2種蔥適量姜適量調料 6種鹽適量食用油適量香油適量老抽適量生抽適量蠔油適量烹飪步驟 13步步驟1麵粉中加適量水和成稍軟的麵糰，過十分鐘後再揉一揉，麵糰更光滑柔軟。蓋好保鮮膜餳至少半小時以上，時間長了麵糰...
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![蓮菜要怎麼做]( "蓮菜要怎麼做")
- 1、用料：蓮菜一根、青，紅辣椒各一個、生薑，花椒粒適量、鹽，白糖適量、白醋適量、食用油兩勺。2、首先需要將蓮菜洗淨，去皮，切薄片，在涼水裡倒少許白醋泡十分鐘，這樣即白又脆。3、然後在開水裡焯一下，不用蓋蓋子，水開下菜，待水再開就可以撈出了，撈出後加適量白糖和白醋拌勻。4、然後再...
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![蓮菜放冰箱冷凍儲存能放多久]( "蓮菜放冰箱冷凍儲存能放多久")
- 新鮮蓮藕可以在冰箱儲存7~10天，切開的蓮藕，容易受氧化和流失水分，儲存時間較短，建議用保鮮膜包裹好，再放入冷箱冷藏，可以儲存3~5天。長時間存放在冰箱的蓮藕，也可能會變質，其中的營養成分會受影響，因此蓮藕不宜長期存放，建議儘早吃完。...
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![蓮菜盒夾肉的做法]( "蓮菜盒夾肉的做法")
- 用料：蓮藕(500克)、肉餡(300克)1、將藕去皮切片備用。2、準備好肉餡，依次放入薑末、蔥末、鹽、雞精、蠔油、生抽、澱粉，攪拌均勻備用。3、把切好的藕片中間放肉餡按壓。4、將藕片夾好肉餡後放入盤中，放入鍋中水開蒸12分鐘。5、水中加生抽、鹽、澱粉、香油。鍋中放入少許油，放...
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![炒蓮菜跟什麼炒著好吃]( "炒蓮菜跟什麼炒著好吃")
- 蓮菜是荷花的根莖，口感清脆，味道清新，炒蓮菜跟木耳，荷蘭豆，秋葵，胡蘿蔔，香菇，土豆，粉絲，豬肉等在一起下鍋翻炒，炒著好吃。跟蓮藕炒著好吃。用料蓮藕一節蔥適量蒜適量鹽少許雞精少許五香粉少許生抽少許做法步驟1、蓮菜切片2、起鍋燒油3、油熱下蔥蒜炒香4、下入蓮菜5、加入配料炒熟出...
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![蓮菜家常做法]( "蓮菜家常做法")
- 1、用料：蓮菜一根、青，紅辣椒各一個、生薑，花椒粒適量、鹽，白糖適量、白醋適量、食用油兩勺。2、首先需要將蓮菜洗淨，去皮，切薄片，在涼水裡倒少許白醋泡十分鐘，這樣即白又脆。3、然後在開水裡焯一下，不用蓋蓋子，水開下菜，待水再開就可以撈出了，撈出後加適量白糖和白醋拌勻。4、然後再...
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![豬肉蓮菜餃子熱量]( "豬肉蓮菜餃子熱量")
- 15個蓮菜大肉餃子的熱量為600大卡。不同餡料的餃子的熱量是不同的，基本上肉蛋魚蝦類餡料的餃子熱量較高，一個豬肉水餃的熱量是40大卡，10個就400大卡了，而蔬菜餡料的餃子的熱量就較低了。除此之外還與烹飪方式有關，煎餃吸了大量的油，所以它的熱量是升高的，而水煮的或者蒸的，熱量變...
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![蒸蓮菜絲怎麼蒸最好吃]( "蒸蓮菜絲怎麼蒸最好吃")
- 蓮菜切成條，加入粉欠，打入1、2只蛋清，放少許鹽、五香粉拌均。然後起鍋燒油，炸至微黃，再放入碗裡，放些蔥薑絲，上蘢蒸（等水開了就可以開蒸）蒸10分鐘即可。再點少許香油提味。...
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![蓮菜為什麼會發紅]( "蓮菜為什麼會發紅")
- 蓮菜就是連藕，連藕當中含有一種鞣質，鞣質經過空氣的氧化，就會使藕變成紅色，當藕煮的時間過長，因為水當中也有氧，這樣也會使藕變成紅色，所以煮藕的水也變成了這種顏色。蓮藕原產於印度，很早便傳入。蓮藕屬木蘭亞綱，山龍野目。喜溫，不耐陰，不宜缺水，大風。蓮藕微甜而脆，可生食也可做菜，而...
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![陝西炒蓮菜家常做法]( "陝西炒蓮菜家常做法")
- 將蓮菜去皮，洗乾淨。順著空心先切片，再切絲，切好後清洗兩遍瀝乾。準備生薑切沫，蔥切段，幹辣切段。起鍋燒油，先入姜蔥幹辣椒爆香，再下入蓮菜，加醋，鹽，白糖，炒熟即可。...
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![清炒蓮菜怎麼炒]( "清炒蓮菜怎麼炒")
- 做清炒藕片的材料調料：鹽3克，味精1克，植物油25剋制作步驟1、將嫩藕洗淨切成薄片2、鍋內入油燒熱，放入藕片顛翻幾下3、放入適量食鹽、味精立即出鍋。1·備好蓮藕、青椒、胡蘿蔔。2·蓮藕切薄片兒。3·沖洗泡於水中。4·胡蘿蔔切薄片。5·青椒切塊兒。6·鍋中油熱，八角、幹辣椒...
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![燒蓮菜的正宗做法]( "燒蓮菜的正宗做法")
- 準備材料：蓮藕（蓮菜）200克、鹽2克、蒜5克、白醋2克、蒜苗1克。蓮藕去皮切成片，用清水洗去澱粉。鍋裡倒入適量油，爆香蒜片。放入蓮菜，倒入適量白醋翻炒均勻。加入適量鹽炒入味，撒上蒜苗即可。將五花肉冷水下鍋2煮至全熟撈出放涼3肉放涼後切成塊狀4糖色怎麼熬：5熱鍋倒入食用油，油燒...
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![蓮菜怎麼涼拌]( "蓮菜怎麼涼拌")
- 首先把地裡摘回來的蓮菜洗乾淨，再切成絲，撒上適量食鹽用手抓勻，放置20分鐘，再用手擠壓然後倒掉鹽水，把蓮菜放在盆裡，加入適量生抽，放入少許老抽，少許醋，少許白糖，少許耗油，少許辣椒麵，少許蔥花，少許蒜末，少許薑末，少許花椒粉，攪拌均勻即可。蓮菜怎麼涼拌用料蓮菜1個輔料大蒜，幹辣椒，花椒粒，...
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![蓮菜最簡單最好的儲存方法]( "蓮菜最簡單最好的儲存方法")
- 1、將買回的鮮藕的泥土洗乾淨，豎直（根朝下）放入水缸或水桶內，用清水淹沒（太長時可從節部切斷），隔5至6天換一次水，此法冬天可存2個月，即使在夏季，只要勤換水也能存放半個月。2、蓮藕又叫菜藕、蓮菜，是水生蔬菜.既可生食，又可熟食，還可加工成藕粉.選購時，宜選藕節肥大粗短，如果嫌麻煩也可...
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![王剛蓮菜炒肉的做法]( "王剛蓮菜炒肉的做法")
- 1、準備兩節蓮藕，把蓮藕清洗乾淨後去皮，再把蓮藕改刀，並切成薄片。2、切好的蓮藕，我們要給它放到清水中，然後加一勺白醋，下手抓拌均勻，能有效防止蓮藕，因接觸氧氣發黑。3、準備一小塊生薑，切片備用，再準備半個紅椒，去籽切塊備用，兩個青椒切片備用。4、起鍋燒水，鍋中加入適量清水，大火燒...
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![撇蓮菜正宗做法]( "撇蓮菜正宗做法")
- 1、將苤蓮菜洗淨去皮處理乾淨2、用擦菜器切成條狀3、炒鍋中放入適量調和油，油熱後將豬肉片放入鍋中，豬肉切好後要用少量澱粉和鹽拌一下，這樣處理可以讓肉入味而且肉不老4、炒至肉變色出香味時放入蔥、姜和大蒜煸炒出香味5、將苤藍條放入鍋中6、翻炒一會，讓苤藍變軟些斷生7、...
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![蓮菜能每天吃嗎]( "蓮菜能每天吃嗎")
- 不能，蓮菜，是指以蓮科植物為原料製作而成的食品。蓮的各部分名稱不同，均可供藥用，蓮的柄名荷梗、葉名荷葉及荷葉蒂、荷花蕊名蓮鬚、果殼名蓮蓬、果實為蓮肉或蓮子、其中的胚芽名蓮心，蓮的地根莖名藕。藕，屬於蓮科植物，水生類蔬菜，形狀肥大有節，內有管狀小孔，分為紅花藕、白花藕、麻...
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