![浙江蛋蒸五花肉的做法]( "浙江蛋蒸五花肉的做法")
- 工藝：蒸口味：鹹鮮味時間：<15分鐘熱量：較低熱量配料：烹飪步驟：1、清水煮熟2、放海天醬油兩匙3、打散備用4、加鹽少許，（其他調料自行新增）攪拌5、直接蒸15-20分鐘，雞蛋蒸熟即可出鍋6、不知道雞蛋是否熟的可以用筷子扎一下烹飪小貼士：這道菜很容易做，不會做菜的看了步驟也可以做。如果...
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![不分蛋蒸蛋糕的做法大全]( "不分蛋蒸蛋糕的做法大全")
- 用料：4個雞蛋，低筋麵粉130g，蜂蜜120g，植物油40g，白芝麻適量。做法：1－不需要分離雞蛋的蛋白和蛋黃，將其直接磕入碗裡。2－倒入蜂蜜，用打蛋器打發。3－將蛋液打發至蓬鬆細膩、蛋液發白、特別的濃稠。用蛋液畫出一個8字，不會立馬消除，即可。4－將準備好的低筋麵粉篩入打發好的蛋液中，用刮刀以...
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![蛋蒸紅鱘的做法有哪些]( "蛋蒸紅鱘的做法有哪些")
- 食材紅鱘（2只）粉絲（1小把）幹香菇（2朵）蒜茸（1小勺）瘦肉（少許）蒸魚豉油（1勺）香蔥（1勺）步驟1、用刀子直接從青蟹蓋子和身子中間吐泡沫的地方擦進去片刻取出，就可以將蓋子打開了。步驟2、將開啟的蓋殼（帶很多的紅膏）放入清水盆中浸泡幾分鐘去雜質。步驟3、粉絲事先用溫水泡發，幹香菇也泡發切小...
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![芙蓉蛋蒸出來為什麼是灰綠色]( "芙蓉蛋蒸出來為什麼是灰綠色")
- 原因：跟時間長短有關。蒸雞蛋後出現的綠色現象，一是跟蒸雞蛋的時間過長有關，二是蒸蛋中放了石灰水的原因，而這兩種原因出現的綠色蒸雞蛋，都不會產生有毒物質，可放心食用，但若是蒸雞蛋蒸久了發綠還帶有異味的，就不要吃了，這可能是壞雞蛋蒸出來的蒸蛋，吃了對健康有害...
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![為什麼蛋蒸的會鼓起來]( "為什麼蛋蒸的會鼓起來")
- 蒸實蛋為什麼會起泡主要是由於蒸的時間比較長，或者是蛋液之中的浮沫沒有弄掉，從而導致實蛋一直往外冒。首先把雞蛋充分攪拌，加點水把鹼化開，把浮沫去除，塗抹油後把蛋液倒回雞蛋殼之中，大概九分滿即可，固定後上面蓋上鍋蓋，大概蒸15到20分鐘即可。要注意的是抹油主要就是為了好把雞...
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![鴿子蛋蒸著總破咋回事]( "鴿子蛋蒸著總破咋回事")
- 溫度太高水太多了，還有一種可能是它本身就變質了壞的，所以才會有些破。建議你還是用中火溫度好控制，比較方便快捷實用乾淨整潔衛生。  蒸蛋器蒸鴿子蛋子時如果出現蛋殼破裂、蛋白溢位的現象，這是由於突然加熱，蛋殼內膨脹的空氣不能迅速透過蛋殼大端的氣孔造成的.如果...
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![生命蛋蒸多久]( "生命蛋蒸多久")
- 10至15分鐘。生雞蛋一般情況下需要蒸十分鐘到十五分鐘左右即可，但是根據使用的鍋具不同，我們所需要的時間也會有變化，我們通常用的鍋，蒸十五分鐘左右就可以熟了，而專門的蒸蛋器相應所需要的時間也比較短，畢竟它是專門研發來蒸雞蛋的，大概要蒸十分鐘到十二分鐘左右。...
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![蒸汽蛋蒸雞蛋羹做法]( "蒸汽蛋蒸雞蛋羹做法")
- 原料：雞蛋兩個、豬肉餡適量、油適量、鹽適量、蔥適量、姜適量、生薑適量做法：1、將雞蛋打在碗裡，加少許生抽和鹽，攪拌均勻。2、加入兩倍於蛋液的溫水，攪拌均勻，濾出蛋液上浮著的泡麵，最後蓋上蓋子放入蒸鍋中。3、冷水上鍋，水開後轉中火蒸約10-15分鐘。4、炒鍋熱油，放入生薑片爆香...
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![滑蛋蒸魚]( "滑蛋蒸魚")
- 首先把魚開邊（比較快熟）清洗乾淨，用廚房紙吸乾水分，放在一個大盤子裡，姜切絲鋪在魚上，另外用碗磕兩個雞蛋，加點油和4勺水，用筷子攪拌均勻，把雞蛋漿到放魚的盤子裡，鍋裡放水燒開後，把魚和蛋漿放鍋裡，大概蒸10分鐘，拿起，撒上蔥花，倒上蒸魚豉油，舀上燒熱的香油，就可以開吃了。...
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![蒸水蛋要蒸多久]( "蒸水蛋要蒸多久")
- 蒸水蛋大概需要蒸10至15分鐘左右，時間不宜過長，以免將蛋液蒸乾，影響口感及口味。蒸水蒸蛋時最好溫水下鍋，這樣蒸出來的蛋香軟嫩滑，入口即化，如果冷水下鍋，蒸蛋的表面容易出現蜂窩狀的孔。...
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![毛蛋可以用蒸蛋器蒸嗎]( "毛蛋可以用蒸蛋器蒸嗎")
- 可以蒸熟。有許多人喜歡吃毛蛋，一般的情況下有煮五香毛蛋的，就是把毛蛋放到水裡加入五香粉等調料，煮後把蛋殼敲裂紋泡進滋味再吃。也有把毛蛋煮熟，然後或烤或煎再撒上燒烤料吃，也挺美味的。如果這兩種都不喜歡吃，也可以蒸毛蛋吃。所以毛蛋不煮也可以蒸熟的。...
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![蒸蛋器蒸鵪鶉蛋要多久]( "蒸蛋器蒸鵪鶉蛋要多久")
- 8-15分鐘，水開後下鍋蒸。鵪鶉蛋的個頭比較小，蒸的時間不用太長，否則會影響口感。如果擔心不熟還可用筷子插入蛋中，筷子上沒有沾到蛋液即是熟了。還可以將鵪鶉蛋的周圍鋪滿鹽，這樣蒸出來的鵪鶉蛋食用風味更佳。除此之外，還有鹽焗、水煮等做法。...
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![蒸蛋籠怎麼蒸]( "蒸蛋籠怎麼蒸")
- 1、將蒸蛋器放在比較平穩的桌面上，接一杯水，倒入蒸蛋器中，將清洗乾淨的雞蛋放在蛋拖上面擺好。2、將增高套套在蒸蛋器上，蓋好蓋子，插好電源線，按動電源開關，處於開啟狀態。3、此時電源指示燈亮起表示通電，當指示燈熄滅後拔掉電源線，取出雞蛋，放入冷水中，隨後剝皮，外皮很容易脫落。4、...
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![蒸蛋器蒸幾分鐘是溏心蛋]( "蒸蛋器蒸幾分鐘是溏心蛋")
- 雞蛋蒸三分鐘左右就是溏心蛋了，一般溏心蛋中的蛋黃會流動，但是他的蛋清已經完全的凝固了，正常條件下，一個雞蛋完全蒸熟需要八分鐘，這樣蒸出來是普通蒸雞蛋的口感。...
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![肉末蒸蛋蒸多久]( "肉末蒸蛋蒸多久")
- 一般建議蒸10-15分鐘。肉泥蒸蛋的時間不宜過長也不宜過短，時間過長的話，肉質會老化，營養物質流失也較多，時間過短的話，內部的肉質還有血水，沒有完全酥肉，一般情況下，建議肉泥的時間在10-15分鐘最好...
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![蒸蛋器蒸鴿子蛋要多久]( "蒸蛋器蒸鴿子蛋要多久")
- 蒸蛋器蒸鴿子蛋一般需要10分鐘左右。鴿子蛋的做法：1、先把鴿子蛋沖洗乾淨，洗淨外殼上的汙漬及糞便，備好一鍋涼水，輕輕放入鴿子蛋，開火煮開，注意不要開大火，中火即可2、水煮開後，中火轉小火再慢燉三四分鐘左右3、這時鴿子蛋基本已煮熟，但是為了避免出現沒有完全煮熟的情況，建議先不...
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![蒸蛋器不只是蒸蛋這麼簡單 蒸蛋器的使用方法]( "蒸蛋器不只是蒸蛋這麼簡單 蒸蛋器的使用方法")
- 隨著科技越來越發達，人們不再使用傳統的方法蒸煮雞蛋，隨之替代的是蒸蛋器。那麼，蒸蛋器怎麼用呢？蒸蛋器的使用方法1、蒸全蛋（1）如圖用買的蒸蛋器配的量杯，量出蒸全蛋的水。最好是用純淨水熱水。（2）將量好的水倒入蒸蛋器底座中。（3）放上蒸蛋架，把雞蛋放在蒸蛋架上。（4）蓋上蓋，開啟電源開...
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![水蒸蛋要蒸多久]( "水蒸蛋要蒸多久")
- 到七分鐘剛好，千萬不要蒸太長時間。拓展資料：1、要加溫開水或是涼開水，不能加生水2、加水量是蛋液的1.5倍左右。水量可根據自己喜歡的口感在蛋液的1至2倍這個範圍內調整，水多一些口感更嫩，水少一些蒸出來的水蛋口感緊實一些。但是最好不要超過這個範圍，水太多容易導致蒸好後的...
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![一般蒸蛋器蒸鹹鴨蛋要要蒸多久]( "一般蒸蛋器蒸鹹鴨蛋要要蒸多久")
- 10分鐘。蒸鹹鴨蛋比煮鹹鴨蛋更好，因為煮鹹鴨蛋有時會把鴨蛋皮煮破，導致味道流失。蒸鹹鴨蛋的口感也更好一些。選擇鹹鴨蛋的時候要注意，鴨蛋殼上不太光滑、有一層白粉的鹹鴨蛋是新鮮的而蛋殼顏色比較暗，且比較光滑的鹹鴨蛋不新鮮。...
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![怎樣蒸全蛋蛋羹]( "怎樣蒸全蛋蛋羹")
- 1、在一個容器內打入3個雞蛋，放入少許的鹽，然後攪拌均勻，加入蛋液1.5倍的清水攪勻後過濾到一個盤子裡2、蓋上保鮮膜，然後膜上用牙籤戳20個洞3、水開之後中火蒸15到20分鐘後，解開加點花生油、生抽，蓋上蓋子再蒸30秒，這樣起鍋就可以吃了...
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![鐵鍋蒸蛋]( "鐵鍋蒸蛋")
- 先在鐵鍋裡放上水，在大碗裡打上3個雞蛋用筷子打散，然後再在雞蛋液裡倒點純牛奶（放牛奶比放水有營養）攪拌均勻，放到鐵鍋裡，開火蒸8分鐘，時間長了太老。出鍋後放點味極鮮代替鹽，再放幾滴小磨香油，再放點香蔥沫，滑嫩的鐵鍋蒸蛋就做好了，很適合寶寶和老人吃。...
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![蒸蛋歷史]( "蒸蛋歷史")
- 蒸蛋是我國古人發明的。蒸蛋最早的出現，可能是夏朝。夏朝指導農業展開的《夏小正》記載，正月的時候要孵雞蛋（“正月：...雞桴粥...”），可見其時已經有馴養雞禽另一方面，亦有周代墓穴考古發現的一籃雞蛋，可以肯定周朝是肯定有蛋了而夏朝又有用於蒸煮的陶器，甚至是有各種肉羹出現（載於...
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![蒸蛋蒸幾分鐘]( "蒸蛋蒸幾分鐘")
- 蛋羹一般在蒸10分鐘左右是最好的，在蒸蛋羹的時候，鍋蓋給留上一個小縫，這樣所蒸出來蛋羹在口感上不會老，而且顏值上也是很過關的，不會有小孔鍋。老人還有小孩都可以食用雞蛋羹，味道不錯，還有宜於人體的消化與吸收，營養價值還不錯。...
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![蒸蛋要蒸多久]( "蒸蛋要蒸多久")
- 蒸十分鐘左右能把雞蛋蒸的很嫩蒸雞蛋大約需要15分鐘。我們可以用中火蒸雞蛋大約10分鐘，然後用小火蒸雞蛋5分鐘。這樣，雞蛋幾乎可以蒸熟。蒸雞蛋大約需要15分鐘。蒸雞蛋的時間不宜過長，如果蒸的時間過長會影響雞蛋的口感。蒸雞蛋時先保持大火蒸制10分鐘，然後利用餘溫繼續燜上5...
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![志高蒸蛋器如何蒸雞蛋羹]( "志高蒸蛋器如何蒸雞蛋羹")
- 用志高蒸蛋器配的小蒸碗蒸雞蛋羹，在蒸碗中裡打入兩個雞蛋，用筷子把雞蛋打散，一直打成細沫。用量杯接熱水，量到蒸水蛋刻度，加入到蒸蛋器底座中。放在底座上，蓋上蓋，開啟電源。大約15～20分鐘後，自動斷電，開啟蓋可以看到雞蛋羹已經蒸好，鮮嫩爽滑。志高蒸蛋器如何蒸雞蛋羹如果你要用志高...
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