![幹辣皮子怎麼碾碎]( "幹辣皮子怎麼碾碎")
- 幹辣皮子用擀麵杖碾碎幹辣椒就是那種晒乾的紅辣椒，我們可以將幹辣椒收起來，炒菜的時候，切幾個放到菜裡炒，也可以一次性將幹辣椒打碎，要炒菜的時候，放一點。將擀麵杖和砧板清洗乾淨之後，將幹辣椒放到砧板上面，用擀麵杖使勁壓，就可以把幹辣椒打碎。...
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![幹辣蓼和溼辣蓼的分別]( "幹辣蓼和溼辣蓼的分別")
- 幹辣蓼是蓼科植物水蓼或辣蓼的乾燥全草。辣蓼味辛，藥性溫。歸胃、脾、大腸經。有小毒。辣蓼的成分為黃酮、揮發油、蒽醌、脂肪酸、糖苷等。其中，黃酮和揮發油是辣蓼主要發揮作用的成分。溼辣蓼，又名綿毛酸模葉蓼。一年生草本，莖直立，多分枝，表面有多數紫紅色小斑點，葉互生，披針形...
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![油炸幹辣大蝦的做法]( "油炸幹辣大蝦的做法")
- 材料：新鮮明蝦500g，生薑一塊，大蒜一投，大蔥一根，花椒一小撮，幹辣椒段，小半碗豆瓣醬一勺，色拉油半斤，生粉一兩，鹽，雞精，蠔油，白糖，黃酒適量。做法如下：1、明蝦洗乾淨後瀝乾水分去蝦線，碗中倒入適量生粉把蝦放入每隻蝦裹均勻生粉備用。2、大蔥洗淨切段、姜洗淨切片，蒜一個個剝好，幹辣椒段洗淨...
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![幹辣香鍋做法]( "幹辣香鍋做法")
- 食材：排骨400g、土豆1個、洋蔥1個、藕、豆筋、黃瓜、胡蘿蔔、青紅椒、西芹、香菜、大蔥、小米辣、牛油火鍋底料、香料、姜蒜適量、麻料。做法：1、排骨切小塊，洗乾淨血水，用鹽、澱粉、料酒和生抽醃製兩小時入味。鍋裡放較多的油，下排骨小火炸到焦黃撈起(怕不夠軟爛就炸久一點)，...
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![幹辣肉條的做法]( "幹辣肉條的做法")
- 原料：肉絲500克，中等土豆1個，洋蔥半個，西芹兩半佐料：蔥，姜，蒜，幹辣椒適量，香辣火鍋底料1小塊，郫縣豆瓣2大勺花椒一小把，味精少許1原料備齊2土豆切條，西芹切條，洋蔥切絲3蔥薑蒜全部切片4油熱後放入土豆條炸成金黃色撈出控油5鍋裡留少油油將肉絲煎熟撈起控油6再加一些油將大蝦頭炸出蝦油...
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![幹辣椒變黑還能吃嗎 幹辣椒是晒還是陰乾]( "幹辣椒變黑還能吃嗎 幹辣椒是晒還是陰乾")
- 幹辣椒是很多人都吃過的，也是大部分菜品的輔菜，那麼幹辣椒是晒還是陰乾？幹辣椒變黑還能吃嗎？幹辣椒是晒還是陰乾幹辣椒以日晒為主，風乾為輔。日晒速度快、質量好。北方辣椒是風乾的，南方晒乾辣椒主要是要選秋季後的連續睛天，一次性晒乾。不然會難悼。再就是秋季後的辣椒水分也少...
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![幹辣椒炒牛肉乾辣椒怎麼晒]( "幹辣椒炒牛肉乾辣椒怎麼晒")
- 要晒制用於炒牛肉的幹辣椒一定要選擇鮮紅的長辣椒進行晒制。選用細長的紅辣椒品種，這種辣椒口感比較辣色澤也非常鮮紅，採摘回來後不要用水洗，直接平鋪在竹蓆上放在太陽底下爆晒，爆晒的過程中每天翻動兩次讓辣椒晒的均勻，這樣直到辣椒徹底晒乾就可以了。...
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![幹辣椒怎麼做辣椒醬]( "幹辣椒怎麼做辣椒醬")
- 1、把辣椒切碎，要注意帶上手套，要不手指可受不了哦2、放入切好的生薑，當然生薑也是晾乾嘀，整個製作過程不能有生水3、再加入搗碎的蒜，蒜和辣椒的比例是1：24、祕密就在於豆豉，在切辣椒時先用米酒浸泡備用，這樣做的目的在於酒的味道完全滲入豆豉中5、再撒上適當的食鹽6、最面上的那...
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![怎樣晒辣椒幹]( "怎樣晒辣椒幹")
- 晒辣椒幹需要溫度。很高的溫度，建議可以使烘烤箱也可以直接放到太陽底下晒，辣椒幹一般都是幹度適中的，然後拿出來晒，要注意翻面。...
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![幹辣椒幹辣儲存時間會白]( "幹辣椒幹辣儲存時間會白")
- 幹辣椒是會過期的，如果表面出現黴變時，就不可以食用了。辣椒晒乾後水分被蒸發，只要密封后放在陰涼乾燥處儲存即可，或者紮緊口袋放在冰箱冷藏儲存，冰箱冷藏儲存可以延長辣椒的保質期。...
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![幹辣椒怎麼炒出辣味]( "幹辣椒怎麼炒出辣味")
- 1、先把幹辣椒放鍋裡乾燒一下，之後再進行炒制即可。2、幹辣椒常見的吃法有用來做幹辣椒炒五花肉、幹辣椒炒炒肉，以及把幹辣椒放到火鍋或者烤魚當中。3、幹辣椒雖好，但也別過分食用。在儲存幹辣椒的時，可以把幹辣椒放到相對乾燥陰涼的地方進行儲存就可。先把紅幹辣椒用涼水泡...
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![幹辣椒怎麼做]( "幹辣椒怎麼做")
- 幹辣椒是很多人都見過的額，也是嘗過的，那麼幹辣椒怎麼做？幹辣椒怎麼做一、辣椒千萬不要洗要不就黴了。二、辣椒穿起來後掛在通風處，不要見水。大概晒上2周左右就好了根據天氣。用針和繩子穿著風乾,不要晒!.因為辣椒一摘下來含有水分。所以要風乾，不是直接去暴晒。用針合線把辣...
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![小米辣怎麼晒成幹辣椒]( "小米辣怎麼晒成幹辣椒")
- 我們只需要把它放在通風的地方一直放著然後大概等上一個月左右的時間即可，如果有條件的話可以掛起來，這樣就可以讓小米椒充分的接觸到空氣，也可以迅速地風乾成幹辣椒。1、用鋒利的小刀將辣椒對半切開，把籽去掉。2、關注天氣預報，看看哪天是大晴天。通常需要連續晴至少三天，從電...
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![辣椒幹廣告語]( "辣椒幹廣告語")
- 1.樟樹港的“椒”傲，全中國的口碑。2.登陸樟樹港，下載好辣椒。3.綠色樟樹港，紅色好辣椒。4.樟樹大港，“椒”點訪談。5.天賦樟樹港，地道辣椒香。6.樟樹陽雀湖，“辣”可不一樣。7.酣暢淋漓滿口香，一品正宗樟樹港。8.辣出樟樹港，椒譽陽雀湖。9.江山如此多“椒”，樟樹這邊獨好。10.樟...
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![幹辣椒和青辣椒的區別]( "幹辣椒和青辣椒的區別")
- 你好，很高興為你解答！青辣椒是炒菜吃的幹辣椒是炒菜借味兒的幹辣椒已經流失了不少營養成分但是他比青辣椒辣的多幹辣椒是用小米椒製作而成，小米椒經過晾晒蒸發了多餘的水分，幹辣椒外形乾癟，顏色暗紅，一般需要先過油炒出辣味，也能直接整個放入鍋中煮。鮮辣椒是比較新鮮的辣椒，一般...
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![醃蘿蔔乾用生辣椒還是幹辣椒好]( "醃蘿蔔乾用生辣椒還是幹辣椒好")
- 最好是用幹辣椒，將幹辣椒磨成辣椒粉，將菜油或者植物油燒開，然後淋到辣椒麵上，再和到蘿蔔乾裡面，加入其他的調料，拌勻即可...
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![幹麻辣串做法]( "幹麻辣串做法")
- 原料：幹豆腐串、雞蛋、花椒、八角、草果、香葉、幹辣椒、小茴香、鹽、味精、雞精、十三香、老抽、醬油、白胡椒。做法步驟：第1步、三勺黃豆醬。第2步、花椒、八角、草果、香葉、幹辣椒、小茴香。第3步、蔥薑蒜。第4步、麻辣串提前用開水泡上。第5步、黃豆醬小火下鍋炒香。...
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![豆乾辣椒是什麼辣椒]( "豆乾辣椒是什麼辣椒")
- 尖椒。食材明細主料：豆乾尖椒豆乾10片五花肉片200克大蔥15克姜5克鹽、油、胡蘿蔔15克辣椒10克調料：青椒3根料酒、老抽、雞精。製作方法1、將豆乾切成三角片。2、將青椒胡蘿蔔切成片，辣椒蔥切斷，姜切絲。3、炒鍋燒熱，放入適量油，放入五花肉片煸炒成金黃色。4、放入準備好的辣椒...
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![幹辣椒怎麼做辣椒油]( "幹辣椒怎麼做辣椒油")
- 1、將辣椒麵和些白芝麻倒入一個耐熱的容器中，由於辣椒麵受熱會沸騰，所以容器要足夠大。2、鍋中倒入適量油，涼油時放入幾粒大料。3、待油燒至9成熱（冒煙）時，關火，撈出大料。4、待油稍涼時分次倒入辣椒麵中，攪勻，涼後即可使用。剩餘的紅油辣椒可以裝瓶使用。用幹辣椒沫做辣椒油時候，...
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![幹辣椒角做辣椒油]( "幹辣椒角做辣椒油")
- 是的1、用幹辣椒做辣椒油時，一定要選擇質量好的乾紅辣椒，只有那些自然成熟，收取時就已經變紅而且紅色素含量高的紅辣椒才適合用來做辣椒油。幹辣椒準備五百克，白芝麻準備一百克。2、用幹辣椒做辣椒油時最好要用菜籽油，這樣做好以後的辣椒油才會香氣誘人。菜籽油需要1250克就可...
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![小米辣晒乾還是陰乾]( "小米辣晒乾還是陰乾")
- 晒乾。小米辣當然是可以晒乾了，而且炒出來還是挺辣的，我們平常吃的那種辣椒，其實也是新鮮的辣椒，一般都把辣椒收割的時候直接放在地上晒的。...
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![幹蘸辣子做法]( "幹蘸辣子做法")
- 主料：辣椒5斤輔料：菜籽油1斤、芝麻半斤、鹽半斤、白糖半斤、豆瓣醬2袋、味素2兩、大蒜1斤、花生碎適量1、紅辣椒去蒂洗淨，控淨水分。能吃辣的都用紅辣椒，我不能吃太辣，就用了一半紅辣椒，一半紅青椒，可以根據自己的口味調整。2、大蒜去皮洗淨控淨水分。3、大蒜絞碎切碎也成。4、...
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![幹辣椒可以帶上飛機嗎 幹辣椒為什麼不辣]( "幹辣椒可以帶上飛機嗎 幹辣椒為什麼不辣")
- 幹辣椒是很多人都吃過的額，也是非常香的輔料，那幹辣椒為什麼不辣？幹辣椒可以帶上飛機嗎？幹辣椒為什麼不辣幹辣椒不辣的原因有三種第一：辣椒的種類影響。辣椒有的很辣，比如說朝天椒，有的不辣比如菜椒。第二：在晒乾的過程中回潮也會影響幹辣椒的辣味。第三：儲存方式不當，引起辣椒回潮...
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![幹辣白菜做法]( "幹辣白菜做法")
- 用料:小白菜一個，五花肉適量，紅辣椒適量，蔥薑蒜適量，蒜苗適量。做法:1、開水漂下五花肉，去除有腥味兒。2、白菜洗好，切成段。3、姜蒜切成絲，紅，青辣椒切成段。4、先把五花肉放入鍋中爆炒。榨出油。待焦黃的時候，放入姜蒜，青紅辣椒。一起爆炒。5、再放入白菜，再一起翻炒，待到白菜熟時，...
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![幹辣椒絲切法]( "幹辣椒絲切法")
- 切辣椒基本的刀法差不多是順切與斜切，順切就是順著辣椒的長度下刀，切辣椒片和辣椒絲，斜切多半為不規則辣椒片。斜刀確實是切不細，因為橫截面變成了菱形。刀口不可太平，因為砧板其實不會很平，而是用一段時間就會稍微凹。只要刀口稍稍外弧，再加上放鬆手腕的跳刀弧形下落方式，就能使...
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