![臨沂炒雞醬的配方]( "臨沂炒雞醬的配方")
- 1、泡椒洗淨後剁成丁備用。2、香料粉的調製：八角、香葉、桂皮、陳皮各100克、麻椒50克、白蔻、草果、白芷、肉蔻、小茴香、羅漢果各40克研磨成粉。3、鍋入色拉油500克燒至五成熱，下蔥段80克、薑片40克小火熬香，打出料渣，放入郫縣豆瓣醬1000克、辣妹子醬400克、黃豆醬300克中...
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![臨沂炒雞醬的做法和配方]( "臨沂炒雞醬的做法和配方")
- 做法:1.泡椒洗淨後剁成丁備用。2、香料粉的調製：八角、香葉、桂皮、陳皮各100克、麻椒50克、白蔻、草果、白芷、肉蔻、小茴香、羅漢果各40克研磨成粉。3、鍋入色拉油500克燒至五成熱，下蔥段80克、薑片40克小火熬香，打出料渣，放入郫縣豆瓣醬1000克、辣妹子醬400克、黃豆醬300...
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![廣東生炒雞炒法]( "廣東生炒雞炒法")
- 步驟1用料：雞一隻，蔥、姜、花生油、鹽、生粉、糖、米酒、醬油適量。步驟：雞洗淨後切塊。步驟2放入鹽，糖，生粉，醬油適量，用筷子攪拌均勻，醃製10分鐘。步驟3蔥切段，薑切片。步驟4熱鍋，放入薑片炒香。（這個叫白鍋炒姜，先不要放油。）步驟5然後放入適量花生油，接著將蔥白放入，快速翻炒。步驟6...
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![炸醬麵雞蛋醬做法]( "炸醬麵雞蛋醬做法")
- 下起油鍋。然後把雞蛋打到碗裡打勻，實上鍋裡炒，邊炒邊.播動，把它打成小塊兒了以後。把它盛出來，放到一個碗兒裡。然後再倒油。油好了以後把醬倒進去炸，多炸一會兒，一邊扎一邊腳動，千萬不要糊了點兒。然後把炸好的雞蛋炒好的雞蛋倒進去。再切一點蔥花放進去。攪勻了以後雞蛋炸醬...
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![雞蛋炒醬家常做法]( "雞蛋炒醬家常做法")
- 準備食材，2個雞蛋。一袋黃豆醬。大蔥，薑片。醬油，澱粉。開啟煤氣灶，在炒鍋裡放入豆油並燒熱，這時，將攪拌好的雞蛋汁倒入鍋內。用鏟子翻動，炒至金黃。取出放一盤中。鍋中再放入少許豆油，燒熱。將切好的蔥花，薑絲放入爆炒，同時放入十三香，倒入少量醬油。翻炒，同時放入黃豆醬適量。繼續...
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![如何做醬炒雞蛋]( "如何做醬炒雞蛋")
- 用料雞蛋3只大蔥一根大醬2大勺步驟13只雞蛋打散盛小碗備用，兩勺大醬用一點水（2勺足夠）攪稀（我們這邊叫“把醬卸開”），蔥斜切成長片。步驟2油燒七成熱，雞蛋下鍋，劃熟（別劃太散，因為下一步還要翻炒，容易太碎吃時候不好夾）步驟3雞蛋盛出備用。鍋裡留底油，下醬翻炒，再下蔥繼續翻炒。步驟4能...
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![生炒雞幹炒能炒熟嗎]( "生炒雞幹炒能炒熟嗎")
- 生炒雞幹炒能炒熟做炒雞不能用老雞，那樣不容易炒透，要用小嫩雞，這樣炒出來雞肉鮮嫩入味，特香！雞和土豆可以說是最佳搭檔，我炒雞一般都喜歡放點土豆片，土豆片吸入炒雞湯汁，吃起來非常的有味道！土豆還可以收幹湯汁，讓菜汁更濃稠，鮮亮生炒雞幹炒能炒熟嗎也能熟，如果時間夠長，最後是鍋的熱...
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![炒棘子雞怎麼炒]( "炒棘子雞怎麼炒")
- 用料:三黃雞半隻幹辣椒半碗花椒1把大蒜3-5瓣生薑1小塊香蔥頭4根香醋1勺白糖1勺芝麻油1小勺花椒油1小勺熟白芝麻適量辣子雞的做法:步驟1雞肉切小塊。儘量切的小塊一點，方便入味。步驟2雞肉用清水清洗乾淨後瀝水（條件允許的話可以用廚房紙巾吸一下水分）。雞皮和雞油部分不喜歡...
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![剁椒醬炒雞蛋怎麼做好吃]( "剁椒醬炒雞蛋怎麼做好吃")
- 用料雞蛋2個蒜蓉辣醬2茶匙蒜蓉辣醬炒雞蛋的做法將雞蛋打散。在雞蛋液中倒入蒜蓉辣醬。攪拌均勻。不粘鍋中倒入適量油，8成熱，倒入雞蛋液。攪拌翻炒。出鍋。開吃。好香啊！...
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![番茄醬炒雞米花的做法]( "番茄醬炒雞米花的做法")
- 原味雞米花一袋胡蘿蔔一根黃瓜一根番茄醬適量米醋適量白砂糖適量番茄雞米花的做法步驟步驟1將原味雞米花解凍後，入油鍋炸至全熟步驟2將適量的番茄醬，米醋，白砂糖混合成適合自己的口味。步驟3將胡蘿蔔和黃瓜切丁步驟4鍋內放入少許底油，把胡蘿蔔和黃瓜丁到入進行翻炒。步驟5將...
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![醬炒雞蛋滷的做法]( "醬炒雞蛋滷的做法")
- 1/4準備食材：油20g，雞蛋2個，蒜末10g，蔥絲10g，豆瓣醬20g，香菜20g。2/4雞蛋打入碗中攪散，香菜切末，鍋中倒油放蔥絲，蒜末，豆瓣醬炒香。3/4放入雞蛋炒碎後加入水，湯汁濃稠後撒香菜出鍋即可。方法二1、把幹黃醬用溫水卸開，調成稀糊狀。2、雞蛋打散。切蔥薑末，蔥可以多點。尖椒紅椒切末。3、...
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![炒雞蛋用的是醬油嗎]( "炒雞蛋用的是醬油嗎")
- 不是。炒雞蛋可以用菜籽油，花生油，豆油，但是就是不能用醬油，醬油，雖然它也有個油字兒。但他和豆油，花生油，菜籽油有本質的區別。醬油是用來調料的，不是用來炒菜的。但是炒菜的時候，可以滴幾滴醬油。這樣色香味兒俱全。但是炒雞蛋不是用醬油炒的。應該用菜籽油，豆油，花生油，炒雞蛋。...
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![西紅柿炒雞蛋用放醬油或醋嘛]( "西紅柿炒雞蛋用放醬油或醋嘛")
- 西紅柿炒雞蛋不需要放醋和醬油，下面介紹西紅柿炒雞蛋的做法。主料：西紅柿2個、雞蛋2個輔料：油適量、鹽適量、姜適量、蒜適量、洋蔥適量、糖適量、雞精適量、小麻油適量步驟：1、鍋燒熱，入油，也就是熱鍋冷油。2、入洋蔥碎中小火慢慢煸透，煸香。將煸炒的完全透明的洋蔥碎撈出不要，只...
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![芝麻醬炒雞蛋的家常做法]( "芝麻醬炒雞蛋的家常做法")
- 芝麻醬雞蛋好吃又營養，怎麼做出好吃的芝麻醬雞蛋一起來了解一下吧原料more雞蛋(10個)芝麻醬4斤鹽8兩準備食材，雞蛋(10個)，芝麻醬4斤，鹽8兩1/4將鹽和芝麻醬和勻。2/將雞蛋裹滿芝麻醬。3/將雞蛋封入壇中醃製四十天即可。4/美味又好吃的芝麻醬炒雞蛋完成開吃了。步驟1準備好食材...
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![炒雞用紅花椒醬還是青花椒醬]( "炒雞用紅花椒醬還是青花椒醬")
- 炒雞用紅花椒醬。首先用紅花椒醬，顏色好看，寓意紅紅火火，過年的時候端上一盆，喜慶吉祥。其次做炒雞，先用蔥姜爆鍋，炒出蔥姜的香氣後，放入紅花椒醬、豆瓣醬炒香，再放入雞肉，抄至雞肉變色，放入一瓶啤酒，與雞肉齊平就可以，蓋上鍋蓋煮至雞肉軟爛，放鹽調味，生抽老抽調色，再煮個2-3分鐘，放入大...
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![雞蛋炒麵醬的做法竅門]( "雞蛋炒麵醬的做法竅門")
- 食材用料雞蛋4個，甜麵醬適量，白砂糖少許，鹽少許，南德少許，大蔥少許做法步驟：1/3雞蛋洗淨蛋殼後打入碗中，攪拌均勻。大蔥洗淨後切成小段。2/3炒鍋預熱加入多一些的油，油溫升起後倒入雞蛋液，待底部雞蛋液凝固後翻面，全部成塊後翻炒成小塊。接著加入適量的甜麵醬，翻炒均勻。翻炒的時候...
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![炒炸雞醬的做法]( "炒炸雞醬的做法")
- 把小米辣和蒜切得稍微小塊一點以免等會兒舂的時候蹦出來加點鹽開始舂增加摩擦力並且入味舂到蒜開始變得透明辣椒出味就可以加入雞精，蜂蜜並且把檸檬汁擠進去攪勻加入澱粉再次攪勻微波爐裡打30秒-1分鐘醬料就會變得粘稠了...
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![炒雞醬料配方完整版]( "炒雞醬料配方完整版")
- 炒雞醬料：六⽉⾹蔥伴侶100克，海鮮醬40克，辣妹⼦40克，黃⾖醬170克，花⽣醬30克，蔥油30克，花澆⽔40克（每⽄⽔加25克花椒泡⼀⼩時）炒雞醬料配方完整版1、炒雞醬之一：花椒醬100克，蠔油40克，味達美醬油、白糖各5克，海鮮醬油7克調勻即可。2、炒雞醬之二：混合油1斤，豆瓣醬2斤，泡椒醬7兩，老抽2兩，伴...
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![醬炒雞蛋大蔥做法]( "醬炒雞蛋大蔥做法")
- 步驟/方式1雞蛋打散，加少許鹽拌勻步驟/方式2起鍋燒油，倒入雞蛋液步驟/方式3炒到成塊，盛出備用步驟/方式4鍋中留油，放入蔥和大醬，炒開步驟/方式5將雞蛋倒入鍋中，翻炒均勻步驟/方式6裝盤即可步驟/方式1大蔥切滾刀塊撥散備用步驟/方式2雞蛋打散備用步驟/方式3在碗中倒入大醬，鹽，清水...
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![西瓜醬炒雞蛋的做法]( "西瓜醬炒雞蛋的做法")
- 用料：瘦肉少許，王食記西瓜醬一瓶，蔥少許，老抽少許，白糖少許，青紅椒少許，雞蛋3個做法：1.準備好所有食材，先將瘦肉洗淨切成肉丁。2、起鍋，倒入適量的油，當油溫升至5成熱時，放入少許白糖，炒煳後加入切好的肉丁，翻炒上色，加入少許老抽。3、肉炒的差不多熟後加入西瓜醬繼續翻炒，加入青紅椒熟後...
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![蠶豆醬炒雞蛋的做法]( "蠶豆醬炒雞蛋的做法")
- 新鮮蠶豆洗淨。蒜切末雞蛋兩個，攪拌均勻。鍋燒熱後，倒入少量油，晃一晃鍋，讓油鋪滿鍋底。隨後倒入蛋液，趁蛋液沒有完全凝固時用鏟子翻炒，之後盛出備用。雞蛋炒得嫩一點比較好。鍋熱後倒入油，加入蠶豆大火翻炒2分鐘左右。加水，水開後轉中小火加蓋燜煮10分鐘至豆子熟透，根據自己喜愛...
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![炒紅蝦醬雞蛋的做法]( "炒紅蝦醬雞蛋的做法")
- 主料：雞蛋1顆、米飯1碗輔料：青瓜適量、紅蘿蔔適量、香菇適量、洋蔥碎適量、蝦醬適量步驟1、雞蛋放入鹽打散成蛋液，鍋內熱油，進鍋內滑一下就出來備用(不要炒太久了，老了就不好吃了)2、鍋內再熱油，把青瓜丁、紅蘿蔔丁、水髮香菇丁、洋蔥碎倒入炒香，並投入少量的鹽。3、加入米飯一...
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![辣椒炒雞蛋醬豆做法]( "辣椒炒雞蛋醬豆做法")
- 準備食材：醬豆、蔥、蒜、青辣椒、紅辣椒、油。做法：1、蔥、蒜切碎成末，青、紅辣椒切段2、鍋中倒油，蔥末、蒜末爆香，倒入醬豆翻炒3、加適量水煮開，倒入青、紅辣椒翻炒均勻即可。醬豆的做法：1、準備一瓷質或泥質的有蓋大罐2、小紅辣椒3斤切碎，最好用攪拌器絞碎，幹黃豆粉2斤（或者用黃...
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![醬幹炒雞的做法]( "醬幹炒雞的做法")
- 1，雞腿肉去骨切塊。2，土豆切塊。3、加鹽、料酒、生抽、黑胡椒粉拌勻醃製20min。4，準備好佐料。5，醃製好的雞肉塊兒在熱油中滑一下定型。6，瀝出油份。7，鍋裡留底油，放入幹辣椒、八角、花椒、蒜末。炒香。8，放入雞肉塊，翻炒一下。9，放入甜麵醬、幹黃醬、辣醬、白糖翻炒均勻。10，翻均勻...
- 32734
![炒雞配方]( "炒雞配方")
- 主料雞肉300g配料油適量鹽適量姜適量蔥適量生抽適量老抽適量糖適量1把雞洗乾淨斬件，薑切片，蔥切段。2把蔥頭，姜爆香。3把雞倒入翻炒。4炒到變色，加入生抽，老抽，糖翻炒。5加點鹽，改成中火，蓋上蓋子燜2分鐘。6加入蔥段大火翻炒7炒幹身就可以起鍋了。...
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