![什麼食物有蛋白質和營養]( "什麼食物有蛋白質和營養")
- 富含蛋白質和營養的食物主要有畜肉類、禽肉類、大豆及其製品、蛋類、魚蝦類和乳製品類，是優質蛋白來源，補充人體所需的蛋白質。...
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![康笑萊蛋白質粉為啥這麼便宜]( "康笑萊蛋白質粉為啥這麼便宜")
- 因為是雜牌子，小公司生產的，自然不能跟大廠家的相比較，只能打價格戰，調低價格，高性價比高爭取吸引到顧客。蛋白質粉450克，參考價格是39元，具體以實際購買的價格為主，蛋白質粉是有禁忌人群的，不是所有人都能吃，注意孕婦以及兒童是不能吃的，還有如果有痛風或者蛋白質代謝問題，也是不吃...
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![蛋白質變性與失活有何區別]( "蛋白質變性與失活有何區別")
- 二者含義不相同，可以是含關係。變變是指蛋白質在空間結構被破壞而導致其喪失了生物活性。失活是指蛋白質在某些因素下導致其失去生物活性，它的因素也有很多種，如高低溫，PH值不適等。兩者區別在於改變的蛋白質空間結構結果不同。蛋白質變性屬於失活的一種，主要是因為高溫、強酸...
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![倉鼠吃什麼補充蛋白質]( "倉鼠吃什麼補充蛋白質")
- 1、主食：倉鼠的主食大多以雜糧為主，為日常飲食必不可少的，如穀子、玉米片、麻子、小米等等。2、副食：倉鼠的副食一般就是新鮮的蔬菜和水果，日常也需經常餵食，倉鼠可以從中補充些水分、也可以調節下口味、更可以攝取較多的植物性纖維。3、零食：倉鼠的零食大多為含油量較高的芝麻...
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![蛋白質鹽析的現象]( "蛋白質鹽析的現象")
- 現象：鹽析是指在蛋白質水溶液中加入中性鹽，隨著鹽濃度增大而使蛋白質沉澱出來的現象。中性鹽是強電解質，溶解度又大，在蛋白質溶液中，一方面與蛋白質爭奪水分子，破壞蛋白質膠體顆粒表面的水膜另一方面又大量中和蛋白質顆粒上的電荷，從而使水中蛋白質顆粒積聚而沉澱析出。常用的中...
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![亞基必須具備哪級蛋白質結構]( "亞基必須具備哪級蛋白質結構")
- 四級。亞基只有聚合成完整的四級結構，所形成的蛋白質才具有生物活性。如血紅蛋白就是有四個亞基構成，RNA聚合酶就是有五個亞基組成的（α2ββ‘δ）。亞基不同於酶複合體。亞基之間呈特定的三維空間排布，並以非共價鍵相連線。蛋白質分子中各個亞基的空間排布及亞基接觸部位的布...
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![蛋白質與蛋白腖有什麼區別]( "蛋白質與蛋白腖有什麼區別")
- 蛋白質是有機物的一種。蛋白腖是有機化合物。蛋白腖是將肉、酪素或明膠用酸或蛋白酶水解後乾燥而成的外觀呈淡黃色的粉劑，具有肉香的特殊氣息。蛋白質經酸、鹼或蛋白酶分解後也可形成蛋白腖。在胃內蛋白質的初步消化產物之一就是蛋白腖。蛋白腖富含有機氮化合物，也含有一些...
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![哪些食物含有優質的蛋白質]( "哪些食物含有優質的蛋白質")
- 牛肉。牛肉的蛋白質含量非常高，並且質量非常好！牛是吃植物類，比如青草，這些是純天然無汙染的，牛肉產生的蛋白質非常好。優質蛋白食物包括肉類、蛋類、奶類、魚類等。食物蛋白質的氨基酸模式越接近人體蛋白質的氨基酸模式，則這種蛋白質越容易被人體吸收利用，稱為優質蛋白質。蝦，海...
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![蛋白質的基本單位分子量最小的]( "蛋白質的基本單位分子量最小的")
- 1、蛋白質的基本單位分子量最小的是甘氨酸。2、氨基酸是蛋白質的基本單位，每種氨基酸分子至少都有一個氨基和一個羧基，並且都有一個氨基和一個羧基連線在同一個碳原子上。3、甘氨酸的R基只含有一個H原子，因此是分子量最小的氨基酸。4、蛋白質結構的多樣性與構成蛋白質的氨基...
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![蛋白質的四級結構分別是什麼]( "蛋白質的四級結構分別是什麼")
-   一級結構：氨基酸的種類、數量和排列順序。   二級結構：某一段肽鏈的空間結構，是由於肽鏈氨基酸殘基之間有規則形成氫鍵的結構，包括α-螺旋和β-摺疊片。   三級結構：指肽鏈不同區域的氨基酸側鏈間相互作用而形成的肽鏈摺疊。主要化學鍵：氫鍵...
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![0克屬於什麼麵粉 麵粉蛋白質9]( "0克屬於什麼麵粉 麵粉蛋白質9")
- 麵粉經過多道工序後蛋白質含量會降低。正常值一般每百克中有9克蛋白質。蛋白質是生命的物質基礎，是有機大分子，是構成細胞的基本有機物，沒有蛋白質就沒有生命。麵粉蛋白質含量：高筋粉：10.5-13.5%、中筋粉：8.0-10.5%、低筋粉：6.5-8.5%。所以麵粉蛋白質9.0克屬於中筋麵粉。...
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![蛋白質的結構簡式怎麼寫]( "蛋白質的結構簡式怎麼寫")
- 中間一個碳原子，連有一個氫，一個氨基，一個羧基還有一個R基。這個R基的不同就代表著不同的氨基酸，比如甘氨酸的R基是H，丙氨酸的R基是CH3-等肽鍵形成：由氨基脫去H，羧基脫去-OH而形成的醯胺鍵。當然中間要經過酶的催化，這一過程是在核糖體中完成的。R基放在中間的C上即（-CH-)上而且你...
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![花園純牛奶蛋白質為什麼低]( "花園純牛奶蛋白質為什麼低")
- 與奶牛的飼養問題、品種有關。牛奶的風味和蛋白質含量關係不大，主要是看脂肪，不同種類的奶牛乳脂物質可能也會有差異，不是單純地看成分表能分辨的，這也就是脫脂牛奶像兌了水的牛奶一樣。我喝過的好幾款新疆奶都這樣，蛋白質特別低，奶味倒是很濃，200ml就要三塊了。...
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![蛋白質的形成過程]( "蛋白質的形成過程")
- 蛋白質生物合成過程可分為五個階段，氨基酸的活化、多肽鏈合成的起始、肽鏈的延長、肽鏈的終止和釋放、蛋白質合成後的加工修飾。蛋白質生物合成可分為五個階段，氨基酸的活化、多肽鏈合成的起始、肽鏈的延長、肽鏈的終止和釋放、蛋白質合成後的加工修飾。（一）氨基酸在進行合成...
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![體脂秤上的蛋白質是什麼意思]( "體脂秤上的蛋白質是什麼意思")
- 是指的一個人整個身體裡全部的蛋白質含量。體脂低蛋白含量自然高，相反體脂高蛋白含量就少，還有就是如果體脂秤顯示蛋白質高就說明補充蛋白多了，反過來蛋白質低說明補充蛋白質少了。另外這種秤是用的生物電阻法，資料並不準確，想要準確的資料還是要去醫院的...
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![蛋白質的分子結構]( "蛋白質的分子結構")
- 蛋白質是生物體中，結構和功能都極為多樣化的大分子，但組成人體蛋白質的氨基酸僅有21種。蛋白質的分子結構是蛋白質承擔功能的物質基礎。蛋白質的分子結構分為4個層次，包括一級結構、二級結構、三級結構和四級結構。...
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![蛋白質的化學符號]( "蛋白質的化學符號")
- 蛋白質由氨基酸組成氨基酸有一個R基一個羧基一個H一個氨基組成而不同的氨基酸的R基不同所以蛋白質是多種多樣的但都有肽鍵組成-NH-CO-稱：肽R基可以是不同的所以沒有固定的蛋白質分子式。蛋白質的種類非常多，寫不出化學式和通式的。氨基酸的通式是R-CH-COOH|NH2蛋白質是由C（...
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![什麼蝦蛋白質最高]( "什麼蝦蛋白質最高")
- 磷蝦是一種甲殼類浮游動物，分佈廣泛，是許多魚類和鬚鯨的重要餌料。大量的磷蝦在淺灘聚集時會將海面染成一片紅色，因為磷蝦的身上具有球狀的發光器，可以發出磷光。磷蝦的營養價值很高，蛋白質豐富，它是含蛋白質最高的生物，這是真的還是假的呢這是真的。磷蝦的蛋白質含量達50%以上，...
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![蛋白質變性和鹽析水解有何區別]( "蛋白質變性和鹽析水解有何區別")
- 蛋白質變性是空間結構發生了改變，是不可逆的，也就是說蛋白質變性後失去生物活性，條件改變後生物活性也不會恢復。而蛋白質鹽析是一種物理現象，不會改變蛋白質的空間結構，析出的蛋白質仍然具有生物活性，即使是在析出過程中活性發生一些變化，但這種變化是可逆的。變性指的是失去生...
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![蛋白質鹽析的定義]( "蛋白質鹽析的定義")
- 1、蛋白質的鹽析向某些蛋白質溶液中加入某些無機鹽溶液後，可以降低蛋白質的溶解度，使蛋白質凝聚而從溶液中析出，這種作用叫作鹽析。鹽析是物理變化，可復原，即是一個可逆的過程，故不影響蛋白質的性質。可利用多次鹽析的方法分離、提純蛋白質。蛋白質在水溶液中的溶解度是由蛋白...
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![安利蛋白質粉與純駝奶哪個更好]( "安利蛋白質粉與純駝奶哪個更好")
- 安利的蛋白質粉與純駝粉說不出來哪個更好因為它們作用不一樣，安利的蛋白質粉的話，最主要的是一個補充蛋白質，如果是蛋白質缺失的情況下，用蛋白質粉效果就挺好的，純駝粉的話，營養成分比較全面，適合一些身體虛弱的人用來補充營養蛋白質粉和駝奶相比的話，都是很好的，各有各的優勢，蛋白...
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![豆粕的蛋白質含量是多少]( "豆粕的蛋白質含量是多少")
- 豆粕蛋白質含量為40-48%，賴氨酸含量為2.5-3.0%，色氨酸含量為0.6-0.7%，蛋氨酸含量為0.5-0.7%。豆粕是全球單胃動物蛋白質含氨基酸的首要來源，故其營養價值和質量的一致性具有特殊意義。一斤豆粕含蛋白質是4兩半左右。因為。在所有的植物中大豆含蛋白質最高，可以達到36%左右。經...
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![大米的蛋白質含量高不高]( "大米的蛋白質含量高不高")
- 大米里含有蛋白質，但蛋白質的含量較比較低。每100克米中只含有大約7克蛋白質。大米主要以碳水化合物為主，吃完以後可以促進新陳代謝，也可以給身體補充豐富的能量。...
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![安利蛋白質粉怎麼吃]( "安利蛋白質粉怎麼吃")
- 安利蛋白質粉兌200ML涼開水吃。安利蛋白質粉，以源自先進工藝的大豆分離蛋白為主要原料，PDCAAS（蛋白質消化率校正氨基酸記分）為1，基本上能被人體完全吸收和利用。將安利蛋白粉加入水、牛奶、果汁或者其他食物中混合使用即可。其實安利蛋白粉的吃法非常的簡單，只要達到每天一次，每...
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![奶粉一般蛋白質多少]( "奶粉一般蛋白質多少")
- 1段奶粉的蛋白質範圍是:0.45~0.70(g/kJ)，適用於六個月以內的嬰兒。2段奶粉的蛋白質範圍是:0.7-1.2(g/kJ)，適用於較大嬰兒(7-12個月)。2段較1段蛋白質含量增加，脂肪佔比減少，鐵、鈣、維A、維K、維B6、維B12、葉酸、膽鹼、生物素等含量增加。奶粉一般蛋白質多少品牌不同，產地不...
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