苏打什么

苏打，又称苏打粉、纯碱、碱面、碱粉。学名叫碳酸钠。分子式Na2CO3。

产品为白色粉末或细粒状结晶体。密度2.532克/立方厘米。味涩。溶于水，微溶于无水乙醇，不溶于丙酮。

碳酸钠应用领域很广。除作化工原料外，广泛用于毛纺、棉麻等轻工业、冶金、石油、医药、食品等行业。

苏打什么

苏打是Soda的音译，化学式为Na2CO3。它的名字颇多，学名叫碳酸钠，俗名除叫苏打外，又称纯碱或苏打粉。带有结晶水的叫水合碳酸钠，有一水碳酸钠(Na2CO3·H2O)、七水碳酸钠(Na2CO3·7H2O)和十水碳酸钠(Na2CO3·10H2O)三种。十水碳酸钠又叫洗濯苏打、洗濯碱或晶碱。无水碳酸钠是白色粉末或细粒，易溶于水，水溶液呈碱性。它有很强的吸湿性，在空气中能吸收水分而结成硬块。十水碳酸钠是无色晶体，室温下放置空气中，会失去结晶水而成为一水碳酸钠。