涪陵砂锅米线做法
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主料:
米线200g
辅料:
盐5g
郫县豆瓣酱20g
姜蒜20g
黑豆豉10g
豆芽50g
培根30g
白菜50g
葱花20g
做法:
1、米线提前一小时用温水泡发
2、热油炒香豆瓣酱,下姜蒜末炒香
3、加入少许黑豆豉
4、加水转入砂锅,加入盐
5、开锅后下入豆式
6、豆芽断生后放入培根
7、加入米线同煮
8、米线煮软后加入白菜
9、起锅前加入葱花即可
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