萝卜黄豆芽素丸子的家常做法
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1、洗好的葱和香菜 
2、把香菜切碎切在盘子里备用 
3、洗好的豆芽菜备用 
4、把胡萝卜切丝备用 5.把白萝卜插成细丝备用 
6、把豆芽菜切碎
7.把葱切碎,之后把这几样放在一起搅拌,嘿嘿,这是我搅拌好的样子,盛在盘子里让大家看看 
8、在盆中加入胡椒粉,盐,鸡精搅拌
9.之后盆里放入适量的面,搅拌均匀 
10、锅里放油,油热后,用勺子挖适量的萝卜豆芽呈球状放入油锅里炸,大概15分钟
11、把炸好的丸子放在盘子里就可食用了
1、选好新鲜青萝卜1个(约1斤),洗净,刮成细丝。姜带皮剁成末、花椒炒熟磨成粉状、盐1茶匙(可根据自己的口味加盐),放入盆中。再选黄豆芽250克,洗净,空水,放入盆中。
2、用白面200克,绿豆面80克,鸡蛋一个。将其也放在盆中与以上制好的萝卜、豆芽及调料搅拌均匀。
3、准备炸的时候,再将所有配料搅拌均匀(时间长了会出水),到萝卜拌料可以成团即可准备下油锅。
4、将准备好的油倒入锅中,油锅烧到6成热,下入丸子,中火慢炸至表面金黄即可。
5、用笊篱将炸好的丸子捞出,控油,放入盘中,少凉即可使用。
1、将白萝卜丝、胡萝卜丝放在一大盆中,再将黄豆芽冲洗干净,放入盆中,将姜块洗干净,切成碎姜末,放入盆中。
2、放入白面粉和绿豆面粉,放入适量的盐和五香粉,放入鸡蛋一个,用手将菜和面抓在一起糅合均匀,成粘稠状。
3、将油锅中放入适量的食用油,开火,待有微热起泡时,用左手抓丸子馅在手中,从虎口将丸子馅挤出,在右手将挤出的丸子顺锅边丢进锅中。
4、一次挤1-2个,再重复的将丸子馅向锅中丢进去,每丢进油锅中的丸子稍停后,用筷子向锅里拨一拨,翻一翻。
5、待丸子炸成金黄色时捞出,控油,放入盘中,稍凉即可食用。
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