炖花肠的做法大全
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食材:猪花肠一根、八角1个,香叶2片,葱姜适量,大蒜一头,醋、酱油、食盐、香油各适量。
具体步骤:
1、把猪花肠放入盆中,加入面粉,反复不停的揉搓,尤其是褶皱的地方,要多搓揉几遍。
2、用清水冲洗干净后,再次倒入适量的食盐,同样也是反复不停的揉搓。用面粉和盐揉搓后的猪花肠,一是这样做会洗的非常干净,二是异味会减少很多!
3、锅中加入适量的清水,再加入葱段、姜片,猪花肠,煮开锅5分钟后捞出,再次用清水冲洗清洗掉上面的浮沫。
煮好后的猪花肠
4、另起一锅,加入适量的清水,再加入八角、香叶、葱段、姜片以及猪花肠,大火开锅5分钟后,改小火慢炖1个小时,即可出锅食用了!
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花肠
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