黄瓜干饺子馅

黄瓜干可以做饺子馅儿，而且味道非常的鲜美。夏天的时候，黄瓜是生产旺季，那么我们就可以多买一些黄瓜，把黄瓜洗好，切片好，掉瓜瓤，通风处把它晾晒起来，做成黄瓜干。

等到冬天的时候拿出来，用开水烫一下，切成黄瓜丝，加入蘑菇，木耳以及一些调料，拌成饺子馅儿，包成饺子是非常好吃的。

黄瓜干饺子非常好吃，操作起来也简单，首先把黄瓜干用温水提前泡发好，再准备一斤上好的五花肉剁成馅备用，然后取适量面粉，用温水和面，揉成面团醒发备用，肉馅加适量蚝油，五香粉，葱花味精，酱油调味增香，再把泡好的黄瓜干剁碎，放入肉馅中调好，少放点盐调味，就可以包饺子了，非常有营养，而且劲道好吃，鲜而