豆腐脑不凝固怎么补救

这时候需要再加入一些凝固剂，这样的话豆腐脑他就凝固了，当然还可以用豆腐脑制作出不同味道的脑花，需要在锅中先放入一些油，把一些辣椒全部给炒香，之后再把脑花放进去进行烹饪，这样制作出来的脑花味道非常的不错。