羊腿肉高压锅多少时间

把羊肉切成麻将大小的块，然后冷水入锅焯一下水，去掉血沫。

取高压锅一只，将处理好的羊肉放到锅中。水刚好盖过肉。然后开大火煮开。

上汽(陀螺开始旋转)后转小火炖15-20分钟。

20分钟后，关火。待高压锅自然冷却后

压制30分钟，羊腿买回来以后用清水泡两个小时，凉水下锅放葱段和姜片烧开以后将浮沫撇去，盖上锅盖和压阀，30分钟后，高压锅气压降到零，再去压阀和打开锅盖，放盐，胡椒粉，葱花，香菜即可出锅

羊腿高压锅压40-50分钟才烂。高压锅本身采用高温闭气的形式来烹煮，即使是羊腿也可以用比较少的时间来煮熟，如果想要煮的肉比较有嚼劲一点，压25分钟即可，可根据个人口味适当增减时间。