虎奶菇与猪肚菇的区别
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猪肚菇是一种较常见的野生食用菌,又称大杯伞、大漏斗菇、成群地生长在林中地上,被产区人民采集食用。因其风味独特,有似竹笋般的清脆,猪肚般的滑腻,因而被称之为“笋菇”和“猪肚菇”。
"虎奶菇"中药名菌核侧耳、虎乳菌、虎乳灵芝、虎奶菌,东南亚各国、香港一带华人及我国沿海地区则称其为"虎奶",是极其珍贵难得的食药用真菌。据民间传说为母虎产后乳汁滴在土壤与空气接触,产生真菌后吸收天地日月之精华而逐渐形成菌核,在土壤里或虎窝里生长,生长过程中菌丝扭结而成菌核和子实体,菌核有点象虎爪,是极其稀少的天然药材。
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