手动压面机怎么压圆面条
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用料:面粉 500克,水 200克。
压面机压面条的做法步骤:
1、和面水一点一点加,松散状态,混合在一起,面比较硬。醒半个小时。分成三份,每份233克,用擀面杖擀一下,方便压面
2、开始压面,从一档至三档,每一档压2-3次,直至面皮滑润
3、喜欢多长的面条,就把面片切多长,免得煮出的面条太长还要掐断
4、喜欢圆面条,用三档或四档压面条分成六份,一人份约115克
5、吃不了的冷冻保存,面条撒粗玉米面,避免粘连
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