圆胡瓜的做法大全家常
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一、原料
胡瓜1个
瘦肉250g
生姜1块
葱3根
蒜头2瓣
调料
花生油适量
料酒1勺
生抽2勺
盐半匙
鸡精半匙
二、圆胡瓜的做法步骤
1、把瘦肉清洗干净,切成肉丝,加1勺料酒,1勺生抽,腌制半个小时。
2、胡瓜削皮,切成条。
3、起锅烧油,下葱姜蒜爆香。
4、倒入肉丝,翻炒至稍微变色
5、倒入胡瓜,翻炒均匀。
6、加少量清水,1勺生抽,翻炒均匀,盖上锅盖,焖煮3分钟。
7、胡瓜煮软后,加半匙盐和鸡精调味,翻炒均匀
8、撒上葱花即可。
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