鲩鱼肉碎的做法大全
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原料:脆皖鱼片300克
辅料:蒜末适量、姜丝适量、香菜2根、酱油2勺、耗油1勺、泰式辣酱1勺、花生油适量、姜片3片、米酒适量
做法:
1、 准备:脆鲩鱼蘸料:姜丝,蒜头,香菜
2、 脆鲩鱼改刀切片,然后清洗干净
3、 锅中水加姜片煮开
4、 放入鱼片煮熟约三分钟
5、 出锅前放几滴米酒去腥即可关火
6、 捞出来装盘
7、 蒜末放入碗中
8、 热锅放油,下姜丝炒香,然后把热油及姜丝倒入蒜末碗中,加酱油蚝油,泰式辣酱拌匀即可
标签:
鱼肉
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