![为什么木薯粉是苦的]( "为什么木薯粉是苦的")
- 因为木薯含有的有毒物质为亚麻仁苦苷，所以苦的。但是如果摄入生的、未煮熟的木薯或喝其汤，使组织细胞氧利用障碍，造成组织缺氧或细胞内窒息而引起中毒。简单来说，木薯根、茎、叶均有毒，处理不当都可能引起中毒。生吃木薯150~300克便可导致死亡，未经去毒处理，煮熟了吃也会导致中...
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![木薯淀粉可以代替玉米淀粉吗]( "木薯淀粉可以代替玉米淀粉吗")
- 完全可以的。同样是定粉使用，只是压味道上有些变化，但是完全不影响使用和成型的，所以可以放心的使用比较方便快捷实用。可以。虽然可以，但用玉米淀粉代替木薯淀粉制作出来的食物，口感和嚼劲方面可能没有木薯淀粉的好。木薯淀粉更适合用来制作一些芋圆，珍珠这类有嚼劲的食物。玉...
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![木薯淀粉和红薯淀粉能烧着吗]( "木薯淀粉和红薯淀粉能烧着吗")
- 能红薯淀粉是可以当成木薯淀粉来用的，并且，很多家庭在做菜的时候都是混用的，一般不会刻意去红薯淀粉和木薯淀粉的区别，一般我们在做菜勾芡的时候都会用淀粉来调汁能烧着木薯粉是一种从热带植物的块根中提取的淀粉，这种植物属大槭科，与蓖麻，橡胶，小桐子同科。它在加水遇热煮熟后会...
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![木薯片和薯片的区别]( "木薯片和薯片的区别")
- 木薯片和薯片有很大的区别，木薯片又称南洋薯，木番薯，树薯，是大戟科植物的块根主要分布于热带地区，所以这种临时盛行在东南亚国家也就不奇怪了木薯片外表更偏向于红薯长长的耳薯片，圆圆的木薯片口感很硬，所以不适合直接烹饪，木薯最常见的做法就是甜品甜品店的芋圆十，常见的木薯粉制...
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![噶粉和木薯粉怎么分]( "噶粉和木薯粉怎么分")
- 你好，合理的区分噶粉和木薯粉，可以从颜色气味和细腻程度来区分，噶粉有一点甜味，木薯粉没有，噶粉的颜色比较白，木薯粉有一点灰色，还有木薯粉比较细，噶粉粗一些。口感。木薯粉在加水遇热煮熟后会呈透明状，口感带有弹性噶粉加水搅拌后呈糊状，待二十分钟后呈胶状，味苦。...
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![百钻木薯淀粉怎么样]( "百钻木薯淀粉怎么样")
- 没有气味：木薯淀粉无异味，适用于需精调气味的产品，例如食品和化妆品等。口味平淡：木薯淀粉无味道、无余味(例如玉米)，因此较之普通淀粉更适合于需精调味道的产品，例如布丁、蛋糕和馅心西饼馅等。浆糊清澈：木薯淀粉蒸煮后形成的浆糊清澈透明，适合于用色素调色。这一特性对木薯淀粉...
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![木薯淀粉可以做四川水滑肉吗]( "木薯淀粉可以做四川水滑肉吗")
- 不可以，四川的水滑肉都是用红薯淀粉做的，因为木薯淀粉没有粘性，不能粘在一起，，一放到水里面就散了，所以木薯淀粉不能做水滑肉...
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![木薯面包蒸多长时间]( "木薯面包蒸多长时间")
- 20分钟左右，一般情况下是需要在二十分钟左右的，而且面包木薯蒸多久实际上是没有一个规定时间的，主要看面包木薯的大小，，如果还是不放心可以用筷子戳一下，能简单的戳进去就表示完全熟透了。但是如果面包木薯的个头比较大或者是比较厚实，建议可以把蒸煮的时间加长，保证煮熟的几率才...
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![木薯粉用热水还是冷水]( "木薯粉用热水还是冷水")
- 和木薯粉的时候可以用热水，也能用冷水。如果用木薯粉做芋圆，就用热水和面。进行和面的时候，水要一点一点的加入，直到木薯粉能凝固，然后慢慢揉成面团。和面不要将面团和的太干，否则不好揉。如果木薯粉和不成柔软的面团，只能和成比较硬且很干的面团。木薯原淀粉中支链淀粉与直链淀...
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![木薯喂鱼为什么鱼不吃]( "木薯喂鱼为什么鱼不吃")
- 可能是水质出现问题了不管是养什么品种的鱼，在换水的时候都要保持水温前后稳定，如果过高或过低鱼都没有办法适应，就会出现食欲不振不吃食的情况，严重时还会导致鱼死亡。喂养鱼一定要在水质环境的卫生上注意清洁，尤其是在鱼吃完食或者是排完粪便之后要经常性的去除垃圾。...
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![形容木薯好吃的词句]( "形容木薯好吃的词句")
- 回味今宵木薯香，屏添诗意共词章。唯吾愚钝才疏妇，为打油而搜肚肠。物是稀来便吃香，啥风吹起爱粗粮。那年木薯几难刮，总有牢骚匹布长。饥荒四月饿心肠，大米不多吃杂粮。木薯牛儿街上买，五分两个味芳香。薯儿早已落饥肠，翌日屏中句正香。创作焉知同饮食，养人最好是粗粮。...
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![木薯粉的优缺点]( "木薯粉的优缺点")
- 木薯粉有哪些优点和缺点呢?我们先来说说木薯粉的属性，木薯本身是有毒的，他的叶子和根茎都是有毒的，虽然有毒，但是它的淀粉含量也非常丰富，可以成为很好的食物来源，木薯当中的毒性可以通过将木薯反复浸煮之后脱去毒性。所以木薯经过适当的处理是可以使用的。1、好处：木薯粉是一种...
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![一勺木薯粉大约是多少克]( "一勺木薯粉大约是多少克")
- 一勺木薯粉大约是10克。10克木薯淀粉是1勺。木薯粉是一种从热带植物的块根中提取的淀粉，这种植物属大槭科，与蓖麻，橡胶，小桐子同科。它在加水遇热煮熟后会呈透明状，口感带有弹性。木薯粉是用树薯粉做成的，而树薯粉则是从树薯或木薯植物的根部精炼所得的淀粉。...
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![木薯粉做珍珠总是裂开]( "木薯粉做珍珠总是裂开")
- 你好，木薯粉做珍珠总是裂开可能你的方法没有用对。首先锅里加半碗水然后放入适量的红糖，月小火慢慢的把红糖熬化，然后再转大火到沸腾，然后加入一碗的木薯淀粉，用筷子充分的搅拌以免它粘锅，等到锅里的木薯淀粉变粘稠以后再到一碗干淀粉进去然后就下手揉，这时要注意烫伤哦...
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![绿豆沙最后是不是要放木薯粉]( "绿豆沙最后是不是要放木薯粉")
- 可放可不放。有人喜欢吃粘稠一点感觉的绿豆沙，就可以拿木薯粉勾芡，不过广东没有这习惯，反正看你们那边习惯，如果大家习惯放那就放，没这习惯就别放，放了人家反而吃不惯，那就不好了。木薯粉兑水，搅匀不要有干粉颗粒硬块，倒入还沸腾的绿豆汤里搅拌一下烧开就好。如果不知道要放多少木...
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![木薯淀粉做珍珠揉不开]( "木薯淀粉做珍珠揉不开")
- 木薯粉要在红糖水很滚烫的时候下锅搅拌成功率才高，一离锅就很可能失败。失败的木薯粉很神奇，看起来像液体，摸起来是固体，掰开来是粉状，没办法揉成团，也就是太散了。既然木薯粉要进滚烫的锅里成功率高，说明必须温度要够高，那么失败的木薯粉团再次加热就可以补救了。加热不粘平底锅...
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![木薯淀粉糊化时间]( "木薯淀粉糊化时间")
- 糊化温度是淀粉粒开始迅速吸水膨胀，大多数淀粉粒丧失其特有的偏振十字图形，变得更透明，黏滞性上升，有更多的可溶性物质进入水中，此现象称为糊化，此时的温度称为糊化温度.糊化温度依品种而异，糯稻低，籼稻高，一般分为低(55～69.5℃)，中(70～74℃)和高(74.79℃)三等.常用碱消值或碱解值的...
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![木薯几月种]( "木薯几月种")
- 木薯通常在春季种植，适合在2-4月份种，这个时候不冷也不热正适合它的生长，木薯最晚不要超过10月份种植，通常木薯采用播种的方式进行种植。南北方种植时间：南方和北方适合种植木薯的时间有差别，一般南方4月份种植木薯，北方3月份种植木薯。大棚栽种时间：木薯可以大棚种植，大棚种植的...
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![木薯干的能做淀粉吗]( "木薯干的能做淀粉吗")
- 当然可以，出粉率高。木薯干片含水量小，加工之前要进行浸泡，否则湿法不能加工。但是，用木薯干生产的淀粉质量没有鲜木薯生产的淀粉质量好。答木薯干的能做淀粉吗（可以）。木薯500克，水适量制作过程准备好所以食材木薯清洗干净后去皮后放容器里捣碎。用水浸泡捞出残余的木薯渣，沉淀...
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![什么是木薯淀粉啊]( "什么是木薯淀粉啊")
- 木薯淀粉，是木薯经过淀粉提取后脱水干燥而成的粉末。木薯淀粉有原淀粉和各种变性淀粉两大类，广泛应用于食品工业及非食品工业。变性淀粉可根据用户提出的具体要求定制，以适用于特殊用途。没有气味：木薯淀粉无异味，适用于需精调气味的产品，例如食品和化妆品等。口味平淡：木薯淀粉...
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![木薯东北叫什么]( "木薯东北叫什么")
- 木薯在北方又被叫做树葛，是木薯属的直立灌木植物，具有淀粉之王的美称，而且木薯广泛种植在亚洲、欧洲、美洲等地区，在我国主要产地是广东、广西以及海南省，并且木薯的花期在每年的9-11月份，其蒴果为椭圆形。木薯并不是山药，两者在外形、质感以及食品安全性上都有一定区别。...
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![哪种木薯没毒]( "哪种木薯没毒")
- 木薯都有毒，只是毒性强弱不一样。白皮木薯只作为畜类饲料，伯不宜给人使用。一般新种的土地比连种几年的土地所产的木薯块根氢氰酸含量度更高，土壤及肥料中硝酸盐氮含量愈多，其氢氰酸含量往往也较高。...
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![木薯淀粉炒几分钟能熟]( "木薯淀粉炒几分钟能熟")
- 要想知道木薯粉多久能熟的话，就要看你做的是什么样的食物了，不同的食物所要蒸煮的时间是不一样的，要是做那种比较薄的食物，像是千层蛋糕之类的蒸个10分钟左右就熟了，要是做芋圆的话，就要煮个15分钟，要是做更厚一点的东西的话时间就要半个小时才能够熟了。...
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![木薯生粉和木薯淀粉有区别吗]( "木薯生粉和木薯淀粉有区别吗")
- 木薯生粉和木薯淀粉是不一样的，虽然木薯淀粉与木薯粉都是由木薯加工而成的，但它们的工艺成分和用途是不同的。木薯生粉：是将木薯去皮后，进行粉碎、烘干得出的粉状颗粒，一般都是由家庭式作坊生产。木薯淀粉：是经过整条流水线加工得到的淀粉，加工工艺较为复杂，包括了去皮、清洗、粉...
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![木薯淀粉是什么淀粉]( "木薯淀粉是什么淀粉")
- 木薯淀粉就是是木薯在经过淀粉提取后脱干水分干燥而制成粉末。木薯淀粉大多用作在食物加工上，比如水晶饺子，麻团，布丁等，木薯淀粉通常用来做甜品。...
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