鸡膝骨做法

主料:

鸡膝软骨500g 胡萝卜 适量 切块备用 青椒 适量 切块备用

辅料:

酱油 适量 蚝油 适量 糖 少许 盐 适量 蒜蓉 适量

做法:

1、 锅内加入清水煮开，放入鸡膝软骨焯水后捞出备用

2、 炒锅里放油，加入蒜蓉炒香

3、 把鸡膝软骨倒进锅里翻炒几下

4、 调入酱油、盐、糖炒至上色

5、 加入胡萝卜块翻炒均匀，盖上锅盖煮2分钟（胡萝卜块切小一点熟得快）

6、 加入青椒翻炒几下

7、 最后调入蚝油炒至收汁即可

食材：

膝软骨 400g 、 青椒 200g 、 芝麻 5g 、 盐 3g 、 蚝油 5g 、 色拉油 适量 、 味极鲜 3g

步骤：

步骤1/5

材料洗净切丁

步骤2/5

炸肉的油炸一下 

步骤3/5

膝软骨下青椒丁翻炒 加盐、蚝油、糖、味极鲜调味

步骤4/5

撒芝麻出锅

最后一步

嘎嘣脆好吃

小贴士