乌狼鲞烧肉的做法
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用料:五花肉 适量 乌狼鲞 一只 盐 适量 蒜 适量 料酒 适量 姜 适量 红曲粉 适量 老抽 适量
做法:1.五花肉切块,焯水后沥干,放入锅里慢慢煎一下。
2、乌狼鲞剥皮洗干净,沥干,放入翻炒好的五花肉里
3、放入葱姜酒,放入红曲粉。
4、放入八角,桂皮,老抽,生抽,少许盐,冰糖,一碗热水,大火烧开后小火慢炖。水收干就可以出锅装盆,开吃。
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