柚子皮的家常做法腌制柚子皮
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食材:柚子皮1个,红辣椒8个,生姜1块,大蒜2个,食盐5勺,糖2勺,芝麻油5勺
做法:
1、首先把柚子皮切片,烧开水煮十来分钟,煮出外皮表面的苦味,等水凉
2、将无水的辣椒,生姜,大蒜切沫,拌匀,加食盐,糖,待出汁水
3、出水后,将凉过得柚子皮拧干水,放进去拌匀
4、最后洒上香喷喷的芝麻油,拌匀
5、装瓶,放入冰箱,一道可口开胃的小菜做好,可以吃上两三个月
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