大蒜能泡大吗

不能

大蒜泡能发芽，长成蒜苗或者是蒜黄。

在水里泡大的蒜苗需要2一3天更换一次水，适合在25度以上阳光充足的环境下生长。

蒜黄则选择避光的条件下生长，娇嫩的蒜黄适合配菜，艳丽的颜色容易增添食欲感。

泡制大蒜时需要勤换水，否则会烂根蒜苗的口感会大打折扣。

第1天水培大蒜是会被泡大一点的，因为干大蒜它会因为缺水体积略微缩小，泡在水里就会在吸饱水分之后变得稍微大一点。

泡大蒜的方法很简单，首先把大蒜去皮，清洗干净，沥干水份然后加入盐腌制12小时，再加入已经烧开放凉的老抽、醋、白糖的混合液，和大蒜一起放入玻璃瓶中然后密封腌制，十几天以后里面的大蒜头就能泡好。