![素毛肚需要烫多久]( "素毛肚需要烫多久")
- 三至五分钟。煮毛肚冷水下锅煮，需要煮五分钟煮素毛肚，热水下锅煮，需要煮三分钟左右。煮素毛肚的时间不宜过久，以免影响素毛肚的口感和质地。素毛肚一般指魔芋素毛肚，是由魔芋精粉制作而成。素毛肚的吃法多样，可以制作凉拌素毛肚、素毛肚炒肉、素毛肚炒胡萝卜等美食。...
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![毛肚菌怎么保存]( "毛肚菌怎么保存")
- 1、阴凉处保存。由于毛肚菌其菌盖表面凹凸不平，状似羊肚，故而得名。羊肚菌一般生长在树林中，其中含有大量的水分及碳水化合物，很容易滋生细菌而腐烂，保存时间极短，如果毛肚菌的量不是很多的话，可以将它摊放在阴凉干燥处保存，注意避免潮湿，避免阳光直射，温度也不宜过高，一般可以保存1...
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![毛肚根怎么快速处理]( "毛肚根怎么快速处理")
- 这样处理：用面粉涂抹毛肚的内部及根部，并用手反复搓揉，去掉上面的粘液，可反复操作两次。然后用清水洗两遍，再用白醋食盐反复搓揉清洗，很快就处理干净了。首先可以用温水加白醋加盐清洗毛肚，清洗两次，最后可以加点酒把腥味去除点。毛肚涮火锅，凉拌，爆炒都很好吃。先用清水把毛肚表面...
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![火爆千层毛肚黄喉的川味做法]( "火爆千层毛肚黄喉的川味做法")
- 主料：千层肚300克，黄喉300克，洋葱半个辅料：姜1块，蒜6瓣，大葱1段，干辣椒10克，花椒3克，豆瓣酱1勺，啤酒50克，生抽1勺，盐半勺，鸡精半勺，白糖半勺火爆千层肚黄喉的做法：1、千层肚和黄喉洗净切片，洋葱切块。姜切片，蒜切粒，大葱切粒，干辣椒剪成段2、锅中放入适量油，油温烧至7成热，放入姜蒜、干辣椒、...
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![毛肚脱皮原因]( "毛肚脱皮原因")
- 新鲜毛肚掉皮并不奇怪。因为在毛肚的表面，可能会附着一些食物残渣或者是粘膜。而掉的这层皮，大多都是一些脏东西。是不能吃的。我们需要将它洗净，腌制，消毒之后才能用于制作美食。我一般会将洗净之后的毛肚放入锅中焯水，之后才会用来烹饪。...
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![煮多久 酸汤毛肚]( "煮多久 酸汤毛肚")
- 1、毛肚只需要涮9-15秒左右的时间即可。2、毛肚是人们涮火锅常见的一种调味品，口感鲜脆，一般只需要放进滚烫的锅中9-15秒，就可以将其煮熟，一般可以遵循七上八下的原则，要是煮的时间太久，会导致毛肚变老，从而很难被嚼动。3、要注意没有经过处理的过的毛肚，是不可以只煮几秒钟的，需...
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![如何去毛肚的毛]( "如何去毛肚的毛")
- 毛肚如何去毛都有详细的教程，其实很简单的，用刷子刷干净就可以的，毛肚这个食材很常见，很多人都喜欢吃的，平时吃一些毛肚对身体也有好处，不过毛肚不建议煮太久，刷10秒左右就差不多的，这样食用起来的口感也会更好一些，你可以尝试一下。今天买了毛肚，毛肚如何去毛呢毛肚去黑毛的方法很...
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![豉油毛肚]( "豉油毛肚")
- 原料：金钱肚500克，香葱段、红椒丝各10克调料：厨邦酱油5克，蒜蓉、厨邦鸡粉各3克，豉香麻辣汤1千克，老干妈豆豉、红油各10克，黎红花椒油、辣鲜露各8克，A料（葱段、姜片各10克，料酒20克）做法:1、金钱肚洗净，放入沸水中，加入A料焯水2、捞出后放入烧沸的豉香麻辣汤中大火烧开，改小火卤30分钟，关...
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![巴奴毛肚是什么]( "巴奴毛肚是什么")
- 巴奴毛肚火锅创立于2001年，开创了毛肚火锅品类。覆盖北京、上海、西安、苏州、郑州、无锡等20个城市。并在重庆设立底料研发及加工基地。巴奴将西南大学的天然“木瓜蛋白酶嫩化”专项技术运用到毛肚中。提出“产品主义”。2018年2月28日，巴奴毛肚火锅在京举行新闻发布会，宣...
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![条条毛肚和片片毛肚有什么区别]( "条条毛肚和片片毛肚有什么区别")
- 一，口感不一样毛肚片吃起来口感脆爽、Q弹，毛肚条吃起来口感爽脆细腻2，颜色不一样毛肚片颜色通常都是黑色的，毛肚条有两种颜色，黑色和白色3，保存时间不一样新鲜的毛肚片不易保存，毛肚条可以放冷冻室保存，保存时间也比较久。...
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![空气炸锅毛肚怎么炸]( "空气炸锅毛肚怎么炸")
- 主料：毛肚200克配料：葱10克、陈醋5克 椒粉适量、麻椒粉适量、麻辣酱一小块、白芝麻2克（用热油炸香，做的酱汁）1、将准备好的毛肚洗净，用热水焯一下，捞出，切成小方块2、空气炸锅180度预热五分钟。3、用锡纸做成盘状，将腌制好的毛肚中塞入蒜块用牙签固定，也可以用短竹签一次穿几个...
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![牛肉炒毛肚的做法]( "牛肉炒毛肚的做法")
- 食材：牛肉400克，牛毛肚200克，土豆1个，洋葱半个，葱姜蒜适量，尖椒两个。牛肉炒毛肚的做法：1/先把煮好的牛肉切成小块，再把牛肚切成大小统一的条状。2/把土豆去皮洗净切丝，但不要太细，放在水中泡着。洋葱洗净切成条状。3/葱姜蒜洗净切好，尖椒洗净切好。放入碗中备用。4/起锅上油，油热后，...
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![酒精锅毛肚做法]( "酒精锅毛肚做法")
- 原材料柴鱼大骨汤或水1500cc，酒粕180g，味噌2一茶匙，味霖1匙，综合性蔬菜水果，菌类适当作法1、将酒粕，味霖倒进大骨汤中烧开。2、添加蔬菜水果，菌类烧煮后再添加味曾就可享受红酒牛腩锅原材料牛腱块500克是，西洋芹块20克是，圆葱块30克是，植物油1一茶匙，胡萝卜块30克是，西红柿块100克是，...
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![火锅店的毛肚为什么这么脆]( "火锅店的毛肚为什么这么脆")
- 火锅店的毛肚，都是在各个城市的冻品批发市场批发而来的，整箱批发，价格特别低，个人家庭是买不到的。冻品成箱的毛肚，是已经清洗干净的，火锅店会把毛肚先解冻，然后在厨房大火煮熟，然后立马捞出放入冷水或者冰水中浸泡快速降温，这样毛肚的口感就会脆。...
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![辣爆黑毛肚的做法]( "辣爆黑毛肚的做法")
- 用料:内蒙小羊肚250克杭椒8根红椒1只干辣椒粉2勺芝麻油（香油）2勺姜片3片黑胡椒盐1勺白芝麻1勺麻辣羊肚的做法步骤:步骤1煮羊肚：烧一锅水，水沸腾后加入羊肚和三片姜，同时加入1勺黑胡椒盐（可以去腥并增加羊肚的风味），盖锅大火10分钟左右，用筷子戳一下羊肚，如果能戳穿，就可以关火了，筷子...
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![网上卖的毛肚和千层肚是真的吗]( "网上卖的毛肚和千层肚是真的吗")
- 网上卖的毛肚，千层肚是真的，毛肚和千层肚是没法用其他东西可以复制出来的，或者造假的，只不过网上卖的毛肚，有些是用类似于福尔马林的物质泡发的，这样的物质吃多了对人体有害处，不建议多吃，要想吃毛肚和千层肚，最好自己在菜市场去买新鲜的毛肚，吃起来是安全放心的。...
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![毛肚没有熟怎么办]( "毛肚没有熟怎么办")
- 只需要涮9-15秒左右的时间即可。如果没熟再下锅涮一下，掌握好时间。毛肚是人们涮火锅常见的一种调味品，口感鲜脆，一般只需要放进滚烫的锅中9-15秒，就可以将其煮熟，一般可以遵循七上八下的原则，要是煮的时间太久，会导致毛肚变老，从而很难被嚼动。要注意没有经过处理的过的毛肚，是不...
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![猪有毛肚嘛]( "猪有毛肚嘛")
- 猪身上没有毛肚，而它的胃叫猪肚，不叫毛肚。毛肚是牛胃的瓣胃部分，也称百叶肚，俗称牛百叶。毛肚分两种，吃饲料长大的牛百叶发黄，吃粮食庄稼长大的牛百叶发黑。白色的牛百叶是漂过的，属于冷冻食品。两者之间的味道也是各有千秋，猪肚通常用于炒菜类或者煲汤，毛肚可用于凉拌，火锅等等！...
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![双氧水泡毛肚原理]( "双氧水泡毛肚原理")
- 双氧水就是碱水碱水可以破坏毛肚表面的脂质层，促进毛肚吸收水分。另外，碱液可以改变蛋白质的结构，促进蛋白质和水分子的结合。碱水泡发后一般会用清水漂洗，由于渗透压的缘故，毛肚会吸收更多水分，俗称吐碱吸水。比如碱水泡发半小时，清水漂洗1小时，干毛肚可以增重1.4倍。常见的碱液...
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![魔芋毛肚的炒制的做法]( "魔芋毛肚的炒制的做法")
- 食物：魔芋素毛肚1块、芹莱干100克、干辣椒5个、盐4克、味精少许、油10ml。作法：1、素毛肚用热水烫一分钟后捞起来过冷水预留。2、芹莱干清洗切成小丁预留。3、锅内加点油，放进小辣椒炒成香气，随后放进素毛肚煸炒，放进芹莱丁再次煸炒至芹莱丁掉色，加盐、味精起锅就可以。魔芋毛...
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![人毛肚是哪个部位]( "人毛肚是哪个部位")
- 毛肚是指人身上的胃的部位。在猪，牛的胃统称为毛肚，经过加工后不论是做菜，煲汤都是美味佳肴，深受人们的食用。毛肚也会像证着人身上的胃。...
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![毛肚谁发现能吃的]( "毛肚谁发现能吃的")
- 发现毛肚能吃的人一定是劳动人民，在很久以前，一些有钱的人和地主，他们吃肉的时候只吃牛肉，牛腿上面的肉吃掉以后基本上就扔掉了，留下一肚子的内脏没有人吃，而有些劳动人民没有食物，就会把这些内脏全部收集起来再喝水，里边洗干净，然后就点一个野外的在里边把内脏煮熟了吃，他们居然发...
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![鲜毛肚可以带上飞机吗]( "鲜毛肚可以带上飞机吗")
- 鲜毛肚可以带上飞机。旅客乘坐民航飞机时，必须遵守民航管理部门的规定，不得携带易燃易爆及危险品乘机，旅客登机前需要进行安全检查，旅客携带的鲜毛肚属于生鲜食品，对飞机和旅客没有任何危害，登机前过安检时会顺利通过，并带上飞机，但旅客要将鲜毛肚包装严密，以免泄露气味影响其他旅...
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![素毛肚和毛肚的区别]( "素毛肚和毛肚的区别")
- 素毛肚一般都是魔芋精粉做成的，而毛肚则是牛的百叶肚。素毛肚煮好之后晶莹剔透，可以做配菜，凉拌也可以，吃起来较软而毛肚则是属于荤菜，而且市场价值高，是牛身上的瓣胃，毛肚的做法有炒毛肚、或者煮火锅等，吃起来脆口有嚼劲。素毛肚和毛肚的区别毛肚是非常常见的一种食物，毛肚吃法种...
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![毛肚热量高不高]( "毛肚热量高不高")
- 不高毛肚热量不高。毛肚也可以叫做牛百叶，是牛的内脏之一，牛胃部中的第三个间隔瓣胃，呈叶片状，用于吸收水分及发酵产生的酸。毛肚的热量并不高，每100克毛肚中含有130大卡左右的热量毛肚热量不高，每100g毛肚的热量约为72大卡。适量食用后身体的基础代谢、体力活动等可以将其所含...
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