![雪花吊龙正宗做法]( "雪花吊龙正宗做法")
- 材料主料：牛肉约100克、香葱4棵。辅料：姜丝1撮。腌肉调料：生抽1+1/2大匙、蛋清1大匙、蚝油1/2大匙、胡椒粉1/3小匙、白糖1/4小匙、料酒1大匙、玉米淀粉1/2小匙、菜油1大匙。上锅调料：料酒1大匙、麻油1/2大匙。做法一、牛肉切薄片入一碗，加生抽1+1/2大匙、蛋清1大匙、胡椒粉1/3...
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![吊龙牛排自制怎么存放]( "吊龙牛排自制怎么存放")
- 必须要用保鲜膜密封包装，同时放入保鲜柜内，但如果是夏天高温天在保鲜柜内不能存放三天72小时以外短期食用可以放在冰箱保鲜，不要超过三天！新鲜牛肉更经得住长期保存，但要注意，不要清洗，并按每顿食用量分割成小块，装保鲜袋，存入冰柜或冰箱冷冻室。...
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![吊龙牛肉做法]( "吊龙牛肉做法")
- 吊龙，如果对牛肉不是很了解，恐怕真不知道。吊龙就是牛后脖子的那块肉，是牛身上最嫩最鲜美的部位，还含有丰富的氨基酸和蛋白质。如果是喜欢健身的朋友，千万记得多吃吊龙，可以增进长肌肉，而不是长肥肉。吊龙味美，有很多种做法，比如双椒炒吊龙，用黄彩椒和红彩椒，这两种都含有丰富维生素...
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![吊龙肉用黄牛还是牦牛]( "吊龙肉用黄牛还是牦牛")
-    吊龙肉用黄牛和牦牛都可以。吊龙肉位于牛背上的牛里脊。   吊龙肉是广东人的说法，吊龙是牛身上脂肪最少的部分，其肉质鲜滑，比较精道，又有一种独特的嚼劲。吊龙可再细可分为吊龙、吊龙伴、吊龙芯。吊龙伴即吊龙下面那一小部分的肉，为吊龙伴，因为带了...
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![吃火锅吊龙牛肉怎么吃法]( "吃火锅吊龙牛肉怎么吃法")
- 食材牛里脊肉（吊龙肉）（500g）黑胡椒（适量）料酒（适量）圆葱（适量）姜（适量）淀粉（适量）小苏打（适量）油盐（适量）步骤1、牛里脊肉泡去血水洗干净。步骤2、横纹切约3mm后的大片，切好后用刀面拍松散。步骤3、圆葱，姜切丝。收放一起。步骤4、加入适量盐。一汤勺料酒，适量黑胡椒粉，一汤勺淀粉，一汤勺食用油，...
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![吊龙正确煎法]( "吊龙正确煎法")
- 用料牛肉200克胡萝卜2根生抽一大勺通心粉一人份黑胡椒适量黑椒汁一勺（没有没关系）蚝油一勺调和油适量牛肉吊龙煎吃的做法步骤步骤1space吊龙不用敲拍，其它位置做牛扒都需要敲松肉纤维。生抽、蚝油、黑椒汁、黑胡椒粒腌上，十分钟后加油，目的锁住水分。腌俩小时以上步骤2space放...
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![吊龙的十种吃法]( "吊龙的十种吃法")
- 一、所需食材牛吊龙、生姜、辣椒、八角、桂皮、桂叶、萝卜、洋葱、葱、黑胡椒汁、食用油。二、烹制方法1、先将购买好的牛吊龙（或牛腩），用刀切成适量大小的块状，然后将切好的牛吊龙放到清水中清洗干净。2、制作牛吊龙（或牛腩）香料绝对不能少，我们将生姜洗净后切成姜片，辣椒、八角...
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![青椒炒吊龙的家常做法]( "青椒炒吊龙的家常做法")
- 主料：吊龙肉100克、青椒300克辅料：蒜头2瓣调料：沙茶酱1勺、食用油半小勺、蚝油1勺、淀粉1勺、酱油半勺、食用油适量步骤1：买回来的青椒先清洗一遍，然后放清水中浸泡20分钟，接下来青椒掰成约5-6cm的小段，然后再清洗干净就可以啦，接下来把大蒜拍碎去皮后切成蒜米就可以，牛肉切薄片也...
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![雪花和吊龙的区别]( "雪花和吊龙的区别")
- 雪花牛肉里含有大量脂肪，胆固醇的含量却比普通牛肉的胆固醇含量低。雪花牛肉的营养价值和普通牛肉的确有很大的不同。吊龙是牛脊背上一长条肉，其肉质鲜滑，比较劲道，有一种独特的嚼劲。因为带了些肥肉比吊龙更加香滑可口，肥瘦比例大概1:2，所以肉香更浓，但同样细嚼无渣。一般都是...
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![吊龙又叫什么]( "吊龙又叫什么")
- 又叫飞龙。，是一种古老而又智慧的舞龙方式。城步吊龙又称苗乡飞龙，主要流行于该县丹口镇下团村，是一种古老而又智慧的舞龙方式，它通过长短不一的撑杆吊起彩龙的不同部位，在运动中塑造出巨龙不同的姿态和动势，宛如飞龙在天。据了解，城步吊龙舞2011年被列入第三批国家非物质文化遗...
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![吊龙和匙柄哪个更贵]( "吊龙和匙柄哪个更贵")
- 都贵。吊龙及吊龙伴吊龙是牛脊背上一长条肉，吊龙伴即吊龙下面那一小部分的肉。因为带了些肥肉比吊龙更加香滑可口，价格比吊龙贵一些。匙仁（也称匙皮）及匙柄匙肉，对应的是肩胛肉位置，其中还可以进一步分为上肩胛肉和下肩胛肉，称呼也不同。上肩胛肉对应匙仁，肉质细嫩带少量筋花。匙...
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![吊龙骨架怎么做造型]( "吊龙骨架怎么做造型")
- 所说的龙骨架做造型指的是在吊龙骨架的时候对主龙骨和副龙骨的一个角度的弯曲和。显出立体感造型的一种做法。比如说，主龙骨可以分几层，一层或者两层几层进行吊架，然后副龙骨随着也是高低层次的一种吊装连接的方式，然后铝扣板通过这种斜面的坡度进行连接，所做出的造型也是非常...
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![吊龙冷冻后还新鲜吗]( "吊龙冷冻后还新鲜吗")
- 答案是新鲜，吊龙肉质细嫩，在食用时下入开水中烫煮几分钟即可。在处理时，先将其用清水浸泡，去除多余的血水。在腌制吊龙时，可以添加适量的淀粉，保持其鲜嫩的口感。吊龙保存时，将其密封或真空包装好后放入冰箱冷冻保存，避免与空气接触，使其保存时间延长。...
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![吊龙雪花哪个好吃]( "吊龙雪花哪个好吃")
- 雪花好吃，师傅精湛的刀工，让每一片牛肉都会跳舞，每盘肉都是现点现切，新鲜看得见，一牛多吃，种类多，丰富新鲜的牛肉加上亲民实在的价格。吊龙雪花哪个好吃吊龙好吃，吊龙肉位于牛背上的牛里脊，是偏瘦的肉雪花肥牛是肥瘦相间的。吊龙肉是广东人的说法，吊龙是牛身上脂肪最少的部分，其肉质...
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![牛肉吊龙与嫩肉的区别]( "牛肉吊龙与嫩肉的区别")
- 吊龙和嫩牛肉是没有区别的，吊龙是取自牛背脊的长条，嫩牛肉是牛里脊的的长条，二者是牛的同一个部位，故没有什么区别。吊龙（嫩牛肉）味道肥瘦适中、鲜香，吊龙的脂肪呈条状分部，肉质丰满湿润，口感分明，滋味鲜甘持久。常见的吊龙（嫩牛肉）以及西餐中的丁骨牛排、纽约肉排、菲力牛排和铁板烧...
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![吊龙汤的配料]( "吊龙汤的配料")
- 煲龙骨汤放入的配料有：葱2根、姜2片、食盐2茶勺、料酒1汤勺。制作步骤如下:1、龙骨洗净。2、备好栗子、玉米、胡萝卜、香葱、生姜。3、锅中加入适量水，放入2片拍碎的生姜和1个葱结，水烧开后下入龙骨，再次烧开时调入一汤勺料酒，煮开，焯去血水，捞出洗净备用。4、玉米切端、胡萝卜...
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![三花趾和吊龙的区别]( "三花趾和吊龙的区别")
- 三花趾又称三花腱。三花趾位于上臂，被称为前腿肌腱，位于肩胛骨里侧，有粗筋通过，切分需要带筋切。吊龙是牛脊背上一长条肉，脖仁是牛的肩胛肉中最接近头部的部位。吊龙是牛脊背上的肉，吊龙伴即吊龙下的一小部分肉，因为带了些肥肉比吊龙更香更好吃，但同样细嚼无渣，它的学名其实叫做肋...
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![吊龙和吊龙伴的区别]( "吊龙和吊龙伴的区别")
- 吊龙和吊龙伴都是牛身上的一块肉，这两个是在一块地方，但是两者是不一样的，吊龙伴是吊龙下面的一部分肉，它的肉质要比吊龙的肉质肥一点，会带一点肥肉，而吊龙的肉质会更瘦一点，不过两者吃起来都很不错。吊龙和吊龙伴一样吗不一样。吊龙取自牛背脊的长条，味道肥瘦适中、鲜香，吊龙的脂...
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![牛肉吊龙怎么吃]( "牛肉吊龙怎么吃")
- 1、牛肉选吊龙部位。2、将牛肉切成2厘米左右的方块。3、将牛肉放入锅中，加入清水煮开，洗去浮沫待用。4、准备好干辣椒、八角与白蔻，葱洗净待用。5、热锅凉油，下冰糖，用小火将冰糖炒至融化。6、加入牛肉，继续翻炒至上色。7、加入干辣椒、八角与白蔻、还有葱。8、加入生抽，翻炒至...
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![牛小里脊和吊龙哪个好]( "牛小里脊和吊龙哪个好")
- 吊龙高。它是牛身上脂肪最少的部分，其肉质鲜滑，比较精道，又有一种独特的嚼劲。吊龙可再细可分为吊龙、吊龙伴、吊龙芯。吊龙伴即吊龙下面那一小部分的肉，为吊龙伴，因为带了些肥肉比吊龙更加香滑可口，但同样细嚼无渣...
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![手切吊龙详细介绍]( "手切吊龙详细介绍")
- 手切吊龙详细的介绍:手切吊龙是牛脊背上一长条肉，吊龙伴即吊龙下面那一小部分的肉，这里的肉微厚，虽有脂肪但绝不肥腻，十分顺滑甜美。吊龙的吃法很多，如果是烫火锅，切的越薄越好，因为烫的时间很短，大概6至8秒，切的时候，不能顺着纹路切，横着纹路切。如果是做红烧牛肉，可以切成2厘米左右...
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![牛肉吊龙可以红烧吗]( "牛肉吊龙可以红烧吗")
- 吊龙就是取自牛背脊的长条，肉质丰满湿润，肥瘦适中，吃起来鲜香肥美。这样的牛肉用来做红烧牛肉，比起红烧牛腩，味道美得不得了，汤汁更浓郁，牛肉更酥软，而且煮的时间也大大缩短。即使用砂锅，1个小时20分钟左右就可以品尝到鲜香入味的红烧牛肉了，先喝一口浓汤，那是可以治愈灵魂的，再吃一...
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![吊龙为什么带牛板筋]( "吊龙为什么带牛板筋")
- 原因如下所说吊龙是牛身上一种非常的肥嫩的肉，位于牛的臀部，肉质鲜嫩，略有嚼劲，故而带有牛板筋吃起来劲道中带着肥嫩，口感很好。...
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![牛腩和吊龙哪个贵]( "牛腩和吊龙哪个贵")
- 吊龙贵啊.吊龙一斤98元。牛腩40元一斤左右吊龙肉位于牛背上的牛里脊。吊龙肉是广东人的说法，吊龙是牛身上脂肪最少的部分，其肉质鲜滑，比较精道，又有一种独特的嚼劲。吊龙可再细可分为吊龙、吊龙伴、吊龙芯。吊龙伴即吊龙下面那一小部分的肉，为吊龙伴，因为带了些肥肉比吊龙更加...
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![吊龙汤多久熟透]( "吊龙汤多久熟透")
- 10-20秒。吊龙是指牛脊背上的一块嫩肉，常被用于制作西餐牛排中的西冷牛排或是肉眼牛排等。吊龙肉质肥瘦相间、鲜滑嫩爽，食用时切片后放入火锅烫煮一小会儿牛肉产生变色即可食用。若是烫煮的时间过长，牛肉的肉质就会变老口感不佳。...
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