![芹菜菜团子的家常做法]( "芹菜菜团子的家常做法")
- —食材清单—主料:芹菜一把辅料:面粉120克，枸杞点缀，辣椒适量（蘸料），醋适量（蘸料），淡酱油适量（蘸料），糖适量（蘸料），蒜泥适量（蘸料），麻油适量（蘸料），熟芝麻适量（蘸料）—烹饪步骤—1·芹菜切碎。芹菜叶子不用摘掉。2·面粉和芹菜搅拌加盐。3·攥成团。4·放入枸杞点缀，上汽十分钟左右。5·蘸料可吃...
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![玉米面锅贴菜团子做法大全]( "玉米面锅贴菜团子做法大全")
- 用料：玉米面适量，上海青一斤，鸡蛋三个，虾皮一把，龙口粉丝一把，盐适量，植物油一勺，蚝油一勺，十三香一小措做法：1、原材料准备好。2、上海青切碎，加入适量食盐，十分钟后攥出菜团，倒掉菜水。3、鸡蛋搅打均匀，敲黑板，这里需要冷锅冷油冷蛋翻炒，这样操作鸡蛋会碎，适合拌馅料。4、粉丝开水浸泡，泡...
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![宫门口菜团子做法]( "宫门口菜团子做法")
- 菜团子做法：1、把玉米面、豆面、小米面放在一容器里，放适量苏打，加30℃左右的温水，边倒水边搅拌。2、面和均匀后放在一边，用湿布盖着，防止面变干。这个过程叫醒面，大约需30分钟时间。3、醒面的同时，把葱、姜、香油、味精加酱油与肉调和均匀，腌制10～15分钟。然后，把事先洗净、泡好的...
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![茴香馅菜团子为啥不成团]( "茴香馅菜团子为啥不成团")
- 这是因为茴香本身就很松散，如果是用鸡蛋、白菜等跟茴香搭配入伍做馅，就很容易出现菜团子馅不成团的现象。建议用肉类跟茴香搭配，猪肉、羊肉、牛肉都可以。因为肉类里面含有大量脂肪，具有黏性，可以跟茴香抱成团，也可以使菜团子口感更好。...
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![玉米面豆面菜团子的做法]( "玉米面豆面菜团子的做法")
- 干净菠菜焯水切碎加入胡萝卜碎，加入焯过水的香菇碎，加入炒好的鸡蛋碎，加虾皮，加蚝油，花椒面，盐，滴些香油，加食用油，再加点面粉搅拌均匀，用手团成菜团子。准备一个大碗，放入玉米面和豆苗，比例可以是2:1，也可以是3:1，总之玉米面多一些好吃，拌匀。把菜团子在拌好的面里均匀的滚上一层，然后两...
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![北方蒸菜团子的做法]( "北方蒸菜团子的做法")
- 1、原料:糯米面、玉米面、碱面、小苏打、粉条、红萝卜、豆腐及五香粉，葱、姜、蒜等。2、糯米面和玉米面加水及碱面、小苏打适量和成面团粉条等蔬菜调馅3、取小面团包入馅料上笼蒸即可。步骤1、将芹菜叶洗干净，控水2、再把青萝卜洗净去皮，擦成丝把它放在太阳底下晾一晾，免得太...
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![菠菜豆腐蒸菜团子的做法]( "菠菜豆腐蒸菜团子的做法")
- 1、菠菜焯水，捞出放凉2、豆腐切碎，越碎越好3、菠菜攥干水分，切碎，不用太碎，放在豆腐中，放入耗油，酱油，盐，放入20克玉米淀粉4、葱，花椒，八角，桂皮，起锅热油倒入以上所有的料，炸至葱变干，将里面的料捞干净，倒入豆腐和菠菜中，搅拌均匀5、拌好的料用手轻轻团成小团子，我做了10个6、面粉倒入碗中...
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![玉米面菜团子素馅]( "玉米面菜团子素馅")
- 素馅的玉米面菜团子是民间常见的一种食品，当然现在生活条件提高了，也就不常见了，因为它比竟没有肉馅包子好吃。过去生活困难的时候我们还是经常吃的，不管是什么菜，只要是能做馅的都可用来包团子，白菜、萝卜、马齿苋等都是常见的馅料。玉米面菜团子素馅玉米面菜团子是素馅的，菜团...
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![莜面菜团子做法]( "莜面菜团子做法")
- 食材：莜面1碗，土豆2个，葱花一把，花椒碎一勺，盐一勺，胡麻油适量。制作方法：1、土豆洗净，去掉外皮后直接切成片，放入锅中蒸熟。大约15分钟的时间，只要蒸到用筷子可以轻松插透的状态即可。2、蒸熟的土豆放入一个大盆中，先给它捣成泥。3、准备一碗莜面。4、抓一大把莜面洒在土豆上，然后下...
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![空气炸锅玉米面菜团子做法]( "空气炸锅玉米面菜团子做法")
- 油菜焯水切碎握出水分，胡萝卜擦丝切碎，鸡蛋打散炒熟步骤2加入盐、生抽、蚝油、香油拌匀步骤3加入适量面粉搅拌均匀(增加粘性)步骤4攥成圆形裹上一层玉米面，再攥出水分裹再一层玉米面，裹2-3次即可步骤5放入锅中蒸15分钟步骤6皮薄馅大，蘸点辣椒酱料味道美极了！...
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![玉米菜团子升糖指数]( "玉米菜团子升糖指数")
- 米菜团子升糖指数是60%－75%左右玉米面菜团子是一道由面粉、豆面、发酵粉、鸡蛋、粉丝等制成的美食。玉米面菜团子面团原料：面粉50克，豆面50克，发酵粉2克。内馅原料：鸡蛋1个，粉丝20克，木耳10克，小白菜1棵，虾皮10克。辅料：虾皮、猪肉、小白菜、木耳、鸡蛋、葱、姜调料：橄榄油，盐，胡椒粉...
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![茼蒿豆腐菜团子做法]( "茼蒿豆腐菜团子做法")
- 材料玉米面500克，豆面100克，茼蒿菜500，韭菜一小把，肉馅300克，酱油，料酒，十三香，盐，香油，橄榄油，麻辣鲜，大酱，姜末，鸡蛋一个做法1.将茼蒿菜洗净，锅中添水烧开将洗净的菜放进去焯一下捞出，用凉水过凉。然后将多余的水分挤干，将菜剁碎2.韭菜摘好洗干净，切碎等待备用。--陷里放韭菜是为了提鲜3....
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![菜团子好吃不散的做法]( "菜团子好吃不散的做法")
- 主料茼蒿适量胡萝卜适量面粉适量鸡蛋适量辅料胡椒粉适量盐适量糖适量油适量葱花适量具体步骤1、胡萝卜切碎。2、茼蒿切碎。3、加入鸡蛋和盐胡椒粉调味。4、加入适量面粉。5、拌匀即可。6、团成丸子。7、大火蒸十分钟。8、捣蒜泥。9、加入适量生抽醋麻油和辣椒。10、出锅...
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![纯玉米面菜团子怎么做]( "纯玉米面菜团子怎么做")
- 做这样的饭有讲究。必须是烫面，就是用热水烫玉米面来增加点粘性，把生菜用沸水烫软，和在一块进行揉搓，就能团出柔软而鲜的菜团。做法：食材准备：玉米面500克、酵母5克、鸡蛋5个、茴香300克、葱，姜适量、盐3克、食用油10克、调馅料，味素各2克、生抽5克。1、玉米面放入酵母拌匀，加入温...
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![糯米粉包菜团子的做法]( "糯米粉包菜团子的做法")
- 1、食材：糯米粉200克、包菜半个、胡萝卜1根、香油1勺、生抽1勺、十三香1勺、虾皮1把、盐5克、葱白2段、姜3片。2、准备好所有食材：糯米粉、包菜胡萝卜、葱白姜片、十三香粉盐、香油、生抽、虾皮。3、葱姜切丝，放入捣蒜器捣成末。4、胡萝卜切丝包、菜切成丝水开放胡萝卜丝，包...
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![荠菜菜团子家常做法]( "荠菜菜团子家常做法")
- 步骤1芥菜切碎，用搅拌机打成芥菜汁，加入盐拌匀备用步骤2加入粘米粉和糯米粉拌匀，揉成团步骤3热锅加少量食用油，涂满锅身，关火步骤4取一团芥菜团压成饼状，围着锅边放满步骤5全部做好后开中小火，盖上盖，旋转锅煎一下，待稍有点香，注意别烧胡了步骤6加入水，再次盖好锅盖，几秒钟转下锅，直到...
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![蒲公英菜团子的家常做法]( "蒲公英菜团子的家常做法")
- 蒲公英野菜团子一蒲公英团子的做法●春天地里天然生长的野菜一蒲公英●挖回来的蒲公英摘干净，清洗，焯水攥干●将提前泡好的花生黄豆用蒜臼捣碎，别太细，有颗粒感会增加口感，不建议用粉碎机●根据蒲公英的量准备花钱黄豆碎和玉米面豆面（1:1)，总的比例（蒲公英，豆碎，玉米黄豆面）是4:2:1...
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![小米面菜团子怎么做不开裂]( "小米面菜团子怎么做不开裂")
- 1、将菠菜的坏叶、干叶摘掉，把根去掉并清洗干净备用。2、将香菇根蒂去掉，用清水洗干净。3、锅中放足够的水，大火烧开，把菠菜、香菇放进锅里，焯烫一下，捞出冷水冲凉之后控干水分备用。4、将菠菜切碎，攥干水分备。5、把香菇切碎攥干水分。6、胡萝卜切丝备用。7、鸡蛋打入碗中打散，...
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![菜团子常温下能放多久]( "菜团子常温下能放多久")
- 你好亲，菜团子常温之下放4个小时就可以了，我们通常把超过8小时的称为格野菜，而菜团子全部都是菜，发酵起来还是很快的，为了使用安全放4个小时就可以了。菜团子放外边能保存2一3天，放冰箱冷藏可以保存一天，冷冻可以保存半个月。菜团子最好是现做现吃，如果需要保存，可以放在冰箱冷藏...
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![菜团子做好直接速冻会开裂吗]( "菜团子做好直接速冻会开裂吗")
- 不会开裂菜团可以放冰箱保存，因为菜团没有添加防腐剂，保质期往往只在短短几天，需尽快食用。另外，最好在三天内食用，长时间不吃覆盖保鲜膜后可以冷冻处理，要吃的时候直接水蒸汽加热即可如果短期食用，直接扔冰箱冷藏区就好了...
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![一个菜团子有多重]( "一个菜团子有多重")
- 一个菜团子有80克重，菜团子，是以玉米面、豆面、小米面、五花肉、雪里蕻、葱末、姜末、香油味精、酱油等为食材制作而成的特色名点。一般来说，一斤面够做三个菜团子。菜团子就着咸菜、腌菜、稀饭吃特别香。除了雪里蕻，干豆角、干白菜、茴香都是不错的选择，粗纤维含量丰富。...
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![蒸菜团子为什么粘手]( "蒸菜团子为什么粘手")
- 1、蔬菜水分太多了，没有沥干水分，这样的面粉就很快吸收了，变的软踏踏沾在一起了2、面粉太少了，或者拌之前没有加植物油拌均匀3、或者是面粉加少了，没有把蔬菜裹均匀4、或者是蒸的太久了，也不容易散开...
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![为什么蒸玉米面菜团子硬]( "为什么蒸玉米面菜团子硬")
- 因为玉米面偏硬。所以蒸的时间要比蒸馒头的时间要长一些，蒸18分钟以上，这样蒸出来的玉米面菜窝窝头才会更加好吃为什么蒸玉米面菜团子硬玉米面本身颗粒粗，如果只发酵玉米面，那么它的发酵效果并不太好，做出的面食品口感粗糙而且很硬，所以我们在制作玉米面发酵面食品时，都会在玉米...
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![菜团子为什么炸开了]( "菜团子为什么炸开了")
- 主要原因还是那个你用的热水用太多了。菜团子做法：玉米面、适当小苏达，用和体温差不多的水和面，别太硬也别太软能团起来就好-醒着，少量肉用葱姜、香油、酱油喂上，萝卜樱焯水后用凉水拔着，煮一点粉丝剁碎放在喂好的肉馅里，萝卜樱剁碎攥出多余的水分放在肉馅，放盐拌均匀开始包，抓一...
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![菜团子裂口怎么办]( "菜团子裂口怎么办")
- 再蒸一下。煮熟的菜团子放一二天就会裂口，只要是未变质就再蒸一下，它又软和了。裂口也就闭合了，不过这种食物应吃多少做多少，不宜做多保存，易变质。...
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