![夹沙蒸肉的做法]( "夹沙蒸肉的做法")
- 1、将猪肉去毛、整理好后煮熟。2、捞出趁热在肉皮上抹上酱油和红糖上色，晾凉。3、将糯米煮成糯米饭（软稍依自己的喜好而定）。4、炒锅中放适量化猪油烧到五成热，下糯米饭翻炒几分钟，放糖续炒几分钟盛也待用5、将晾凉后的猪肉切成夹片（第一刀只切到肉皮处，不切断），酿入豆沙，铺平。6、...
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![干扁豆蒸肉怎么做]( "干扁豆蒸肉怎么做")
- —食材清单—主料:三层肉适量辅料:干扁豆适量，姜蒜适量，郫县豆瓣适量，料酒适量，生抽适量，老抽适量，蚝油适量，黑胡椒粉适量，盐适量，糖适量—烹饪步骤—1·三层肉切成片，加入适量姜蒜、料酒、生抽、老抽、蚝油、黑胡椒粉、盐、糖抓捏腌制30分钟以上2·干扁豆洗净，稍稍净泡变软沥干水份...
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![渭南蒸肉面的做法]( "渭南蒸肉面的做法")
- 首先准备五花肉适量、大米适量、红薯一小块、盐、糖、味精、胡椒粉、五香粉、豆瓣酱和老抽一小勺。做法步骤1，将猪肉洗干净让入冷水锅，加入葱、姜片，煮制变白捞后切成片状。2，将大米炒制金黄碾碎乘出备用，拿一个碗，将肉一片片放到碗底，把红薯去皮切滚刀块，放入腌过肉的容器中拌匀...
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![大荔蒸肉面的做法]( "大荔蒸肉面的做法")
- 主料：猪五花肉片100g，胡萝卜适量，豆角段适量，方便面适量辅料：盐、玉米油、鸡粉、耗油、陈醋、一品鲜、蒜、姜、小葱适量做法步骤1豆角切段、胡萝卜切丝、五花肉切片片混合均匀步骤2加入小葱段、蒜片、姜丝、盐、鸡粉、玉米油、耗油、一品鲜步骤3充分混合均匀，腌制10min送入机器...
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![蒸肉糕多长时间能熟]( "蒸肉糕多长时间能熟")
- 30分钟左右材料糯米、五花肉、葱丝、姜末、香油、酱油、味精、盐、红薯粉、胡椒粉、生鸡蛋做法（1）红薯，也叫白薯。(红苕与白苕是不一样的，红苕是红芯的，有甜味，白苕是白芯的，不甜)去皮洗净，切成4厘米长、1.6厘米宽的条。猪夹缝肉切丁剁泥盛钵，加硝水、葱花1克、荸荠丁、姜末一起拌...
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![东北蒸肉扣碗做法]( "东北蒸肉扣碗做法")
- 主料五花肉250克，土豆200克，冬酸菜50克辅料老抽适量白糖适量葱适量步骤1、准备土豆两个，约半斤。2、将土豆去皮，切成丁，铺在碗底。3、五花肉一块，煮水，去掉血水。4、五花肉切成片。5、冬菜半包。这种口味很正。6、将五花肉片码在土豆上，上面铺上冬菜，倒上一点老抽，洒点白糖。7、用...
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![蒸肉怎么做又嫩又好吃]( "蒸肉怎么做又嫩又好吃")
- 第一步：准备好上等的带皮五花肉，将皮刮干净，切成大约10厘米见方、半厘米厚，大小均匀的肉片。第二步：往五花肉上面倒入老抽、生抽、料酒、鸡精、盐、胡椒粉、糖、豆瓣酱、葱姜、蒸肉粉并且搅拌均匀，腌制大约半小时左右装盘。第三步：将装好盘的五花肉放入蒸锅当中蒸大约2小时左右...
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![独脚金蒸肉做法]( "独脚金蒸肉做法")
- 材料：鹌鹑肉300克，瘦肉120克，独脚金40克，榧子20克，蜜枣40克，陈皮10克做法：（1）独脚金用水洗净，晾干。（2）榧子去壳，取仁，去掉异味，霉烂者，用水洗净。（3）蜜枣、陈皮和瘦肉用水洗净。（4）将鹌鹑刮洗，去毛，去内脏，斩去脚爪。（5）加水于瓦煲内煲至水滚。（6）放入独脚金、榧子、蜜枣、陈皮、鹌鹑、瘦肉，候水滚起...
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![南瓜蒸肉的做法]( "南瓜蒸肉的做法")
- 步骤1南瓜切块儿摆在盘子里，五花肉切成1.5cm大小的块儿，用刀背稍微拍松，加一点点儿盐，料酒腌制10分钟步骤2腌好的五花肉加入蒸肉米粉，搅拌均匀步骤3将拌了米粉的五花肉放在铺了南瓜的盘子里，放锅内蒸30分钟，撒上葱花碎即可享用...
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![钢化玻璃碗能放高压锅里蒸肉吗]( "钢化玻璃碗能放高压锅里蒸肉吗")
- 可以放的。玻璃碗是一种容器，用于吃饭，装食物等。玻璃碗经过高温制成，耐高温，耐腐蚀，人们经常使用玻璃容器。电压力锅是一种炊具，用电加热煮食品，快速，方便，省事省时，人们也很喜欢用电压力锅煮食品。电压力锅可以煮食品，也可以蒸食品。玻璃碗可以放入电压力锅蒸食品的。...
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![四川糯米蒸肉的做法]( "四川糯米蒸肉的做法")
- 用料:五花肉500克鸡蛋2个黄瓜半根糯米500克淀粉3勺生抽3勺老抽1勺食盐10克蚝油1勺白糖1勺豆瓣酱1勺葱姜适量四川糯米蒸肉的做法步骤:1、五花肉切成小块2、准备2个鸡蛋3、将鸡蛋放入肉中4、搅拌均匀5、少量多次加入淀粉6、搅拌均匀7、锅烧油至六成熟8、把五花肉放入9、小...
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![酒米蒸肉]( "酒米蒸肉")
- 蒸酒米丸子，酒米蒸肉一般都是用来做糯米丸子的，先把糯米浸泡好，把肉馅加上喜欢的调料搅拌均匀，搓成丸子然后裹上一层糯米，均匀的放在盘子里面，大火蒸四十分钟，蒸好出锅以后撒上葱花，糯米丸子就做好了，既好吃又不油腻而且做法简单1、主料：猪五花肉430g。2、辅料：食用油适量、冰糖少许...
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![蒸肉包用开水还是冷水]( "蒸肉包用开水还是冷水")
-    用开水。   1.用开水蒸，上屉就可以在蒸锅内串气，升温快，有利于发酵，蒸出来的肉包子既宣软又好吃  2.如果用冷水，从加温到开锅，至少要用2.5~3分钟。这个时间内，就会使得面皮有了一个回缩和坍陷的时间，蒸出来的肉包子起发的肯定不好。 &nbs...
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![自制蒸肉米粉有这3种香料就够了]( "自制蒸肉米粉有这3种香料就够了")
- 自制蒸肉米粉有这3种香料就可以，因为本身自制蒸肉米粉就有足够的新鲜可口的味道，再放过多的香料反而会掩盖了本身的美味了。...
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![自制蒸肉粉的做法]( "自制蒸肉粉的做法")
- 用料五花肉500克大米750克姜5克葱三根香叶一片五香粉5克生抽20克老抽15克糖20克蚝油15克料酒少许五香粉蒸肉的做法五花肉切薄片，加入葱姜、香叶、料酒、生抽、老抽、蚝油、糖，抓匀腌制三小时。大米泡酥，下锅炒，米微微发黄时加入五香粉，炒至米发黄，关火，略凉，用料理机打碎，要略带点...
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![黄酒蒸肉做法]( "黄酒蒸肉做法")
- 食材明细五花肉500克、黄酒1袋、葱、姜、料酒、色拉油、白糖、盐、老抽、生抽、蚝油、干辣椒、桂皮、香叶、八角各适量。做法1、五花肉洗净切成块2、起锅烧水，五花肉冷水下锅，下入葱，姜片，料酒，煮开撇去浮沫，关火焖两分钟捞出洗净3、锅里倒入少许白糖，小火慢熬至枣红色4、倒入五...
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![飞蒸肉的做法]( "飞蒸肉的做法")
- 用料 五花肉350克蒸肉米粉80g土豆1个生粉适量生抽适量胡椒粉适量料酒一汤勺粉蒸肉的做法的做法首先将五花肉洗净放入锅中，倒入清水煮熟两分钟后洗净备用然后把五花肉切成薄片，姜切碎末把切好的肉片装入碗中，加入生抽，酱油，料酒，胡椒粉，姜末，腐乳，全部搅拌均匀后加入生粉拌匀，腌...
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![排骨扣碗蒸肉家常做法]( "排骨扣碗蒸肉家常做法")
- 1、排骨洗净，剁成块，葱姜备好。2、将排骨放入浸泡半小时，中间记得换水。3、将排骨捞出控水，加入料酒、葱、姜腌制20分钟。4、将葱、姜取出，加入酱油、蚝油、白糖、少许盐腌制一小时。5、将米粉均匀裹在排骨上，上蒸锅大火煮开后转中小火，蒸一个小时。6、时间到，撒上葱花即可食用。...
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![七妹全料蒸肉粉使用方法]( "七妹全料蒸肉粉使用方法")
- 七妹蒸肉粉的用法步骤1把洗净的肉切成大概4—5mm厚薄的片2放入七妹蒸肉粉拌匀3腌制20—60分钟。其实20分钟以上就足够了，只是腌制的时间越长越入味。腌制过程过，隔几分钟就翻动一下，并轻轻把肉压实一点4把土豆洗净去皮切成滚刀块，码入盘中5把腌制好的肉中的八角、花椒、辣椒...
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![类似于粉蒸肉的糯米蒸肉叫什么]( "类似于粉蒸肉的糯米蒸肉叫什么")
- 珍珠肉圆将猪五花肉剁碎，加入葱姜沫，适量料酒，盐酱油白塘，搅拌成肉糜糯米提前用水浸泡，待米粒发涨至用手一碾就碎，肉糜搓成圆后在米上滚一圈，让肉均匀的沾上糯米，蒸锅上水，待水开后肉圆子上锅蒸20分钟，糯米珍珠圆子就好了！...
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![衡阳酒糟蒸肉的做法]( "衡阳酒糟蒸肉的做法")
- 酒糟是蒸酒后用掉的粮食残渣，它闻起来香香的，既有着清香的粮食香味，又有着酒香味，这里加上了五花肉一起制作了一道酒糟蒸五花肉，加了酒糟制作的五花肉吃起来不腻口，还有着解腻的作用，非常的美味。在做之前要将五花肉焯一下水在制作，一方面是为了去除浮沫，去除五花肉的腥味，另一方面...
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![糖蒸肉的家常做法]( "糖蒸肉的家常做法")
- 做法：（1）猪肉洗净，切成6、厘米长、厘米宽的长块，盛入碗中。（2）籼米粉入锅炒熟备用。（3）猪肉内加硝水（极少许）、酱油、黄酒、胡椒粉、糖桂花、葱花、姜末、红糖100克、熟大米粉一起拌匀腌渍。（4）将红糖50克清水50毫升放入另一碗内，溶化成糖水。（5）将肉块整齐地码入碗内，上笼用旺火蒸1小时出...
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![莲藕蒸肉做法大全]( "莲藕蒸肉做法大全")
- —食材清单—主料:莲藕1节，肉末200g辅料:洋葱碎10g，胡萝卜粒20g，蛋黄1个，料酒5g，白胡椒粉1g，生抽5g，盐1g，蒸鱼豉油15g，蚝油10g，淀粉20g，清水100g，葱花少许，黑芝麻少许—烹饪步骤—1·葱切粒，洋葱和胡萝卜切碎备用2·莲藕切薄片，焯一下水让藕片变软，捞出备用3·将肉末、洋葱碎、胡萝卜粒、...
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![蒸肉泥做法最正宗的做法]( "蒸肉泥做法最正宗的做法")
- 主料土豆1小个鸡蛋一个生抽适量鸡精适量料酒适量红椒1片葱1小条 做法 1、猪肉洗净。2.土豆切丁，上锅蒸熟。3.蒸熟的土豆压成泥。4.瘦肉剁成泥，加入盐、鸡精、料酒搅拌均匀。5.肉泥中加入土豆泥搅拌均匀。6.肉泥摊平，中间压稍微低点。7.在中间打入一个鸡蛋。 8、...
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![蒸肉是越蒸时间长越烂]( "蒸肉是越蒸时间长越烂")
- 这个可不一定了。蒸肉一般都是扣碗肉。是让肉半成品時加上调料在上笼蒸熟入味。蒸肉不接触沸水不可能時時炖煮。蒸肉会让更入味和松软。并不一样越烂。有一些菜或者饭需要蒸時间长会软烂是特殊情况。一般扣碗蒸肉补怎会。我蒸过小苏肉和带鱼。没有你说的越蒸越烂...
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