![嘉士利猴头菇怎么样]( "嘉士利猴头菇怎么样")
- 嘉士利猴头菇饼干一箱有6盒，每盒有1050g，约五十多包。嘉士利猴头菇饼干好吃，一款由猴头菇制成的饼干。性价比还不错，质量很好，比较好使用，，吃起来味道好又是小包装，随身携带也方便，对于上班族等要求时间、要求效率的人群，是个不错的选择，作为一种食品，却兼具有保健的作用，对很多胃不好...
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![猴头菇茶怎么制作]( "猴头菇茶怎么制作")
- 1、食材，12g猴头菇，1g天麻，1g菊花，3g百合，2g半发酵茶，4g桔皮，5g冰糖，2g大麦，80g水。2、将猴头菇、百合与桔皮混合后打成糊状，并加入水后烧开，制成混合液3、将天麻、菊花、半发酵茶、大麦与水放入锅中熬煮20-30分钟，待冷却至常温后过滤，得到溶液4、将混合液加入溶液中，并加入冰糖，搅拌均...
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![干猴头菇炒鸡的家常做法]( "干猴头菇炒鸡的家常做法")
- 原料：猴头菇500克，柴鸡2000克、食用油调料：葱姜、花椒、八角、橘子皮（陈皮）、味极鲜、红糖（冰糖，白糖）、食盐、料酒做法：1、猴头菇洗净焯水后用清水浸泡2、柴鸡洗净，斩块焯水5分钟，洗净浮沫3、锅里油温7成热，倒入八角、花椒、橘皮煸出香味4、倒入鸡块翻炒，加入味极鲜和红糖，炒出自己想...
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![猴头菇瘦肉蛋汤有什么样的做法]( "猴头菇瘦肉蛋汤有什么样的做法")
- 准备材料：猴头菇、猪瘦肉、番茄、姜、葱、盐、味精等制作过程：1、市场上买到的猴头菇很多都是干货，因此，在炖汤前要将猴头菇用清水浸泡一晚，浸泡过程中换两次水，换水前将猴头菇挤干。最后将猴头菇撕细。2、将新鲜的猪瘦肉过用开水煮5分钟，去除血水。3、将撕细猴头菇，煮过的猪瘦肉...
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![猴头菇粉和纯牛奶哪个好]( "猴头菇粉和纯牛奶哪个好")
- 猴头菇粉好。它的功效：1、猴头菇粉是一种高蛋白、低脂肪、富含矿物质和维生素的一种优良食品2、猴头菇粉含不饱和脂肪酸3、猴头菇粉含有的多糖体、多肽类及脂肪物质4、猴头菇粉中含有多种氨基酸和丰富的多糖体5、猴头菇粉具有提高肌体免疫力的功能，可延缓衰老。...
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![猴头菇菌包变黄是否坏了]( "猴头菇菌包变黄是否坏了")
- 猴头菇发黄是坏了吗不是。猴头菇为齿菌科真菌猴头菌的子实体。只因外形酷似猴头而得名。猴蘑。猴头。猴菇。是中国传统的名贵菜肴。肉嫩、味香、鲜美可口。是四大名菜（猴头、熊掌、燕窝、鱼翅）之一。有“山珍猴头、海味鱼翅”之称。这种齿菌科的菌类。菌伞表面长有毛茸状肉...
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![猴头菇的正确吃法]( "猴头菇的正确吃法")
- 一、猴头菇蒸蛋原料：干猴头菇一个鸡蛋一个盐、食用油等适量。做法：1、取猴头菇一个，用剪刀剪成小丁，放入清水中，泡发。第二天原本干干的猴头菇全部变软了，而且泡猴头菇的水也变黄了。将泡发好的猴头菇连水一起放入冰箱冷藏室保存，待用。2、每次舀取一勺猴头菇丁，放入小碗中，再打一...
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![黄豆猴头菇排骨汤的做法]( "黄豆猴头菇排骨汤的做法")
- 猴头菇排骨汤做法:用料排骨一斤，猴头菇2个，蜜枣6颗，葱姜蒜适量，料酒2勺，酱油少许，香叶、八角、花椒等）适量做法步骤1、干猴头菇放入水中泡发，中间换几次水，每次用手挤出水分直到泡猴头菇的水清。2、蜜枣洗净，备用。3、排骨冷水下锅，煮出血沫，开锅8分钟，捞出，用冷水冲洗干净4、葱、姜、...
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![山慈菇和猴头菇的区别]( "山慈菇和猴头菇的区别")
- 1、外形不同：猴头菇的外形比较像猴子的头，故因此而得名，菌种的表面光滑，菌丝比较薄，下端主要呈块状，而山慈菇上的菌盖有明显的花纹，且体型较小，对于猴头菇而言要小很多。2、气味不同猴头菇食用菌的气味比较淡，香气比较纯正，而山慈菇闻起来的香味比较浓郁，在高温的作用下会散发出特殊...
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![猴头菇的生长周期有多长]( "猴头菇的生长周期有多长")
- 生长周期为50一60天。猴头菇属于恒温或变温结实品种，菌丝生长最适温度在20℃-24℃，出菇最适温度16℃-22℃之间。如出菇温度低于12℃，子实体生长缓慢呈红褐色出菇温度高于24℃，子实体容易畸形分化。猴头菇出菇阶段只需要少量散射光，强光直射会导致子实体变红褐色对通风要求特别...
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![为什么猴头菇很柴]( "为什么猴头菇很柴")
- 因为猴头菇毛长的就会很老、柴，口感较差。毛长是猴头子实体过熟的标志，味苦、风味差。对于没毛的猴头菇尽量不要买，没毛可能是存放时间过长，菇上的毛都掉光了，这种菇口味一般来说都比较差。长毛好，在挑选猴头菇的时候，要挑头稍微大一点的，根小一点的，毛长一点的，颜色黄一点的。猴头...
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![猴头菇与的吃法]( "猴头菇与的吃法")
- 1、炒猴头菇。猴头菇也是一种食用菌，因此也可以像香菇那些食用菌一样炒着吃，但是因为猴头菇本身的味道比较浓郁，所以可以搭配一些肉食，山药那些本身味道不那么浓郁的食材一起炒制，这样不会影响到猴头菇本身的味道。2、煲汤。猴头菇的菌伞的表面长了很多毛绒状的肉刺，因此猴头菇...
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![什么树上长猴头菇]( "什么树上长猴头菇")
- 柞树上长猴头菇。针猴头菇又称小刺猴头菇，日本称为猴子头。多野生于栎属的阔叶林活树上，少数生长在腐朽枯木或倒木上，另有一些情况下成对生长在柞树干或树杈上。成熟后多呈茶褐色，可食，味道甚佳。猴头菌是鲜美无比的山珍，菌肉鲜嫩，香醇可口，有“素中荤”之称，长期以来，人们把它同熊...
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![猴头菇熬汤能过夜吗]( "猴头菇熬汤能过夜吗")
- 可以。猴头菇本身中含有丰富的成分，还可用来做菜。切记一旦发现猴头菇有发霉的现象，就不能再食用。食用猴头菇时要经过洗涤、涨发、漂洗和烹制4个阶段。洗净后用清水浸泡30分钟以上，再煮或蒸会比较好。煮好的猴头菇用水泡发一下，中间换几次水，换水过程中都要将猴头菇挤去水分，...
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![鲜猴头菇的最佳食用方法]( "鲜猴头菇的最佳食用方法")
- 步骤/方式1新鲜猴头菇冲洗后用盐水浸泡15-20分，这一步可以清除菌菇内小黑虫。步骤/方式2泡好后剪去蒂再冲洗两三遍，挤干水分。步骤/方式3先掰成两块，再撕成厚一点的小朵步骤/方式4木耳，青椒和小葱准备好步骤/方式5烧水，水开后倒入猴头菇烫煮1-2分钟。烫好后捞出放入冰水浸泡一...
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![猴头菇粉什么味道]( "猴头菇粉什么味道")
- 猴头菇粉是有一股腥味的，我们常吃的猴头菇是一种蘑菇，经过晒干以后，用破壁机打成的粉成为猴头菇粉，里边带着猴头菇天然的味道，但是生蘑菇是有点腥味儿的，里边油脂也很多，容易变质，刚刚打完的蘑菇粉带着一股鱼腥味，淡淡的烟草味闻着不是很好闻，我们可以把它用来泡茶，或者直接小口的吃...
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![猴头菇与哪些食物搭配好]( "猴头菇与哪些食物搭配好")
- 首先是他和肉搭配最合适。无论是炒还是炖，有了肉的加入会极大的提高它的口感。其次是和豆角搭配，白绿相间。口感非常好。菜的颜色也非常漂亮。材料猴头菇三颗，鸡半只，枸杞，姜，盐，料酒，火腿几片做法1、猴头菇用温水泡六个小时，用手抓一下，洗干净。鸡放到沸腾的锅里焯水，加两片姜，一些...
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![猴头菇煲猪骨汤的做法孕妇]( "猴头菇煲猪骨汤的做法孕妇")
- 准备材料：猴头菇6个、猪肋骨适量、料酒适量、盐适量、枸杞适量制作过程：1、猴头菇用水泡久一点，然后煲汤。2、猴头菇提前一个晚上洗净浸泡，泡到酥软，捏着感觉里面没有硬核就说明泡发好了。3、猪肋骨在沸水里略焯，除去血沫。4、瓷煲放入猪肋骨加水八分满，然后加入料酒，姜片，猴头菇...
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![干猴头菇怎么泡发最好]( "干猴头菇怎么泡发最好")
- 1、先将猴头菇用清水洗净，再放入盆内，加入沸水上笼蒸几个小时，直至用手捏猴头菇无硬疙瘩时即可2、先将猴头菇洗净，再放入清水锅中，用小火慢慢煮焖几个小时，直至发透即可3、先将猴头菇洗净，再放入沸水锅中，加入适量食用碱，用小火慢慢焖煮，直至将猴头菇发透，这之后用清水先漂洗后冲洗，...
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![猴头菇素饺子馅的做法大全]( "猴头菇素饺子馅的做法大全")
- 主料：猴头菇50克、韭菜300克、小麦粉350克辅料：盐适量、酱油适量、生抽适量、胡椒粉适量、白糖适量、姜适量、芝麻油适量步骤：1、猴头菇用冷水浸泡，其间适时更换水2、小麦粉和成面团静置20分钟3、韭菜摘洗干净用冷水浸泡20分钟，捞出沥干水切碎4、浸泡后的猴头菇入煮锅煮20分钟...
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![鲜猴头菇家常做法]( "鲜猴头菇家常做法")
- 材料：1、绿豆芽150克，金针菇250克，青椒2个（30克）调味料：盐2克，蚝油20克。2、做法：金针菇洗净，去梗后切成跟豆芽差不多长的段，青椒切成细丝，葱姜切末，绿豆芽淘洗干净。3、开小火，锅中油热后放入葱姜末煸炒出香味。4、然后将绿豆芽金针菇青椒一起倒入锅中，转大火，用筷子快速翻拌，争取让菜都...
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![猴头菇要汆水吗]( "猴头菇要汆水吗")
- 鲜猴头菇需要焯水吗新鲜的猴头菇大多都是不需要进行焯水工作的，因为它本身不存在什么苦涩难吃的味道，也比较容易熟，如果是焯水的话，反而会导致内部营养成分流失，降低口感，所以我们在烹饪之前将它放到水中清洗浸泡一下就可以了。猴头菇要汆水吗一般来说，在烹饪猴头菇之前都是不需...
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![猴头菇煮熟后会苦是怎么回事]( "猴头菇煮熟后会苦是怎么回事")
- 猴头菇的根具有一些苦味，若是在烹饪时没将其去除干净，就可能导致其烹饪的菜品带有苦味。尤其是干的猴头菇，其在制过程中为了保证其营养成分的不过多流失，往往会保留其根，很多人烹饪时就会忘记去根。猴头菇对生长环境要求较高，若在生长期长时间的下雨，猴头菇的子实体就会变红，这样...
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![猴头菇羊肚菌煲汤做法]( "猴头菇羊肚菌煲汤做法")
- 羊肚菌是一种菌类食物，如今被称为世界上健康食物中的其一。一、羊肚菌姬松茸杂菌汤材料：羊肚菌8粒姬松茸159草菇15g黑木耳500g茶树菇10g花菇15g猴头菇10g排骨500g盐适量。做法：1、将所有的菌料用清水泡1小时，上面压一个碗，这样菌类就不会浮岀水面，容易浸泡彻底。2、浸泡好的菌...
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![新鲜猴头菇怎么吃]( "新鲜猴头菇怎么吃")
- 1、将新鲜的猴头菇买回来，然后用干净的剪子将尾部的部分剪掉，这点一定要注意，因为很多沙子藏在里面，避免影响口感，需将这部分去除干净。2、将处理好的猴头菇放在清水中清洗干净，捞出后将它撕成几小块。3、准备好小锅子，装入清水烧开，水开沸腾之后，将猴头菇放进去煮大约5-7分钟，用筷...
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