![买的蛋塔液为什么总是发酸]( "买的蛋塔液为什么总是发酸")
- 可能的原因是：1、如果蛋挞液在制作过程中加入了白醋、柠檬、蔓越莓等带有酸味的食物，那么吃着带有微酸味是正常现象，可以继续烤制来吃。2、如果蛋挞液并没有加入上述酸味食物，一开始做出来的味道是奶香浓郁，甜味口感的话，那出现酸味是放久变质的现象。...
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![蛋黄液是什么]( "蛋黄液是什么")
- 就是不要蛋白液，只要蛋黄，再打散。1、蛋黄即鸡蛋内部发黄的部分。鸡蛋的蛋白质集中在蛋清和蛋膜，其余营养物质集中在蛋黄。蛋黄富含脂溶性维生素，单不饱和脂肪酸，磷，铁等微量元素。2、蛋黄也是鸡蛋中的一部分营养物质，鸡蛋中主要的矿物质、维生素、磷脂等在蛋黄中。蛋黄的主要成...
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![葡式蛋挞液和蛋挞液的区别]( "葡式蛋挞液和蛋挞液的区别")
- 做法不同、原料不同、成品不同。1、葡挞液是西式点心的做法。蛋挞液是中式点心的做法。2、葡挞液的原料是鸡蛋、乳脂奶油、牛奶、白糖等。蛋挞液的原料是水、糖、鸡蛋。3、葡挞液烤出来后表面上有棕黑色的斑块，口感香甜嫩滑。蛋挞液没有棕色的斑块，会有淡淡的腥味。...
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![毒液2彩蛋]( "毒液2彩蛋")
- 《毒液2：屠杀开始》中的彩蛋和细节:1、孤儿院《毒液2》屠杀和尖叫在一所叫做St.EstesHomeForBoys的孤儿院收养长大，这是一所专门养育问题儿童的孤儿院，电影后期被屠杀和尖叫烧掉，漫画里这里是屠杀和蜘蛛侠第一次战斗的地方，最终被屠杀摧毁2、屠杀的起源屠杀的起源非常还原原作...
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![蛋堡液怎么做]( "蛋堡液怎么做")
- 1、调制面糊：将面粉放于盆中，加入适量的水搅拌成糊状，加入食盐，也可加少量味精和五香粉，搅匀备用。2、模具预热：将模具放在蜂窝煤炉上加热，然后向每个汉堡模型内倒入少量的食用植物油。3、制作方法：待油烧热后用勺将面糊舀入一个模型，继续加热1-2分钟，随后在面糊上面打入一个鸡蛋，放...
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![塔塔粉做蛋糕怎么用]( "塔塔粉做蛋糕怎么用")
- 主料：鸡蛋5个、色拉油40克、塔塔粉3克1、准备所有食材。2、蛋白蛋黄分离，盛蛋白的盆要保证无油无水，最好使用不锈钢盆。3、在分离出的蛋白中加入3克塔塔粉。4、用打蛋器把蛋白打到呈鱼眼泡、状的时候，加入1/3的细砂糖(20克)。5、继续搅打到蛋白开始变浓稠，呈较粗泡沫时，再加入1...
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![蛋黄液怎么做]( "蛋黄液怎么做")
- 材料鸡蛋100克，牛奶100克，白糖50克。1、将鸡蛋打入碗中搅散2、牛奶中加入白糖搅拌均匀3、将蛋液倒入牛奶中，充分搅拌均匀。4、用筛子过滤倒入碗中5、这样蛋黄液就做好了蛋黄即鸡蛋内部发黄的部分。鸡蛋的蛋白质集中在蛋清和蛋膜，其余营养物质集中在蛋黄。蛋黄富含脂溶性维生...
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![蛋挞液怎么用]( "蛋挞液怎么用")
- 买来的蛋挞液可以省去制作蛋挞液的步骤，在使用时可以直接使用，避免了一些步骤，是比较方便快捷的方式之一，具体操作如下：材料：烤箱、蛋挞液。做法：1、200度预热烤箱10分钟。2、将蛋挞模放在烤盘上，倒入蛋挞液至8分满。3、烤箱200度烤10分钟，调低温度再烤10分钟即可。做蛋挞液面包多...
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![葡式蛋挞液和烘焙蛋挞液的区别]( "葡式蛋挞液和烘焙蛋挞液的区别")
- 做法不同、原料不同、成品不同。1、葡挞液是西式点心的做法。蛋挞液是中式点心的做法。2、葡挞液的原料是鸡蛋、乳脂奶油、牛奶、白糖等。蛋挞液的原料是水、糖、鸡蛋。3、葡挞液烤出来后表面上有棕黑色的斑块，口感香甜嫩滑。蛋挞液没有棕色的斑块，会有淡淡的腥味。...
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![蛋饺的蛋液怎么调]( "蛋饺的蛋液怎么调")
- 做蛋饺的蛋液是这样做的：取几个鸡蛋，打在碗里，用打蛋器快速的打透，如果没打蛋器也可用筷子搅打均匀，滴几滴黄酒去腥。取一个大圆汤勺，准备一块猪肥膘，用筷子夹着猪肥膘擦满大圆汤勺面，然后用小勺子舀一勺打好的蛋液倒入大圆勺，慢慢转动大圆勺，让蛋液均匀的覆盖满大圆勺，在中间的位置...
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![4个蛋挞的蛋液配方]( "4个蛋挞的蛋液配方")
- 1、肯德基蛋挞液的配方：250毫升纯牛奶、500毫升淡奶油、400毫升毫升蛋液。这个是做一批的量，应产率在40个左右吧，自己家做可以把材料减半。KFC用的蛋液是甜的，里面已经加过糖了，如果在家做，用125毫升牛奶，250克淡奶油的话，可以加蛋黄4-5个（只要蛋黄，过滤掉蛋清），白糖四十克左右，最好白...
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![蛋黄酥的蛋黄液做法]( "蛋黄酥的蛋黄液做法")
- 油皮：中筋面粉150g水60-70g猪油54g糖20g油酥：低筋面粉120g猪油60g馅料：玉米油190g（红豆馅）细砂糖140g（红豆馅）红豆375g（红豆馅）水适量（红豆馅）新鲜咸蛋16个蛋黄水蛋黄1个水1勺辅料：白酒适量黑芝麻适量做法：1、新鲜咸蛋磕到碗中，捞出咸蛋黄。2、用水清洗表面残留的蛋白。3、洗净后平铺在...
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![做蛋糕可以不放塔塔粉吗]( "做蛋糕可以不放塔塔粉吗")
- 1、做蛋糕可以不用放塔塔粉。2、塔塔粉主要用来打发蛋清，可以中和蛋清的碱性，使搅拌出来的泡沫稳定、持久，同时增加蛋糕的韧性，让蛋糕变得更柔软...
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![6个蛋挞皮做多少蛋液]( "6个蛋挞皮做多少蛋液")
- 6个蛋挞皮做100克蛋液。一个蛋挞的重量大概在50克左右，含有的热量不到200大卡。是一种热量比较高的食物，主要是用面粉、鸡蛋、白糖制作而成，里面含有大量的蛋白质、脂肪、碳水化合物和膳食纤维。适量的吃一些蛋挞可以有效的为新陈代谢提供能量，可以增加饱腹感，延缓饥饿的状态，...
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![五个鸡蛋放多少塔塔粉]( "五个鸡蛋放多少塔塔粉")
- 3克塔塔粉是根据鸡蛋量来定的因为塔塔粉的目的是降低蛋清的ph值所以应该以蛋清的量来算。塔塔粉的用量一般是全蛋的0．6％～1．5％，与蛋清部分的砂糖一起拌匀加入。比例从0.5%到1.5%都有。按照0.5%的话，1000克蛋白加入5克左右塔塔粉。一个蛋69g，去壳后62，蛋清占2/5，塔塔粉占蛋清总量的1%...
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![蛋黄液和蛋挞液有什么区别]( "蛋黄液和蛋挞液有什么区别")
- 1、营养成分不同。整个鸡蛋中既有蛋黄的营养又有蛋白的营养，如果用全蛋做蛋挞液，自然营养价值比只用蛋黄做的蛋挞更高。2、热量不同。全蛋做蛋挞既有蛋白的热量又有蛋黄的热量加入，但蛋白相对于蛋黄热量更低，而蛋黄做蛋挞液只有蛋黄的热量，在同等蛋挞液的情况下，蛋黄做蛋挞食用...
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![乳脂蛋挞液和普通蛋挞液]( "乳脂蛋挞液和普通蛋挞液")
- 乳脂蛋挞液比蛋挞液多了奶香味，更嫩滑。说起蛋挞是我们生活中常见的甜品，葡式蛋挞液和蛋挞液有什么区别在于很多方面，葡式蛋挞金黄色外层，把淡黄色的蛋浆，普通的蛋挞就是层层比较多，二者在口感上也有很大差距，葡式蛋挞吃着更细腻醇香持久，普通蛋挞也有香味但是相比葡式蛋挞稍微逊...
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![蛋糕表面抹的蛋液还是蛋黄]( "蛋糕表面抹的蛋液还是蛋黄")
- 都不是。蛋糕表面抹的白白的一层是奶油。这种奶油一般是动物性奶油，略泛黄。也有的是植物油奶油，比较白一些。两种奶油都比较好吃。都要涂抹。做蛋糕一般还是只用蛋清和蛋黄或者打发后才加在一起的不然会腥。决定蛋糕成败的关键是蛋清，蛋清打发的好做出来的蛋糕才好吃，但是蛋...
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![蛋黄液做法]( "蛋黄液做法")
- 蛋黄液、盐、老干妈制作步骤：1、准备一个不粘锅，然后一切就绪！点火热一下锅子，磕一个蛋看着它看着它慢慢熟慢慢熟慢慢熟……透明的蛋清一点点变白，用筷子碰碰.2、蛋白完全熟了就出锅，出锅，加上老干妈，要加什么酱都随你随你～甜辣酱啦糖醋酱啦千岛酱啦，然后就可以用蛋白沾着蛋黄液开...
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![鸡蛋液有几个鸡蛋 40g]( "鸡蛋液有几个鸡蛋 40g")
- 40克鸡蛋液一般来说就是一个鸡蛋的重量，但也有一些特殊情说，比如说有些鸡蛋个比较大，那它的重量肯定会超过40克，还有双黄蛋，它的个头更大，重量会更重一些，也有些鸡蛋，尤其是我们买的土鸡蛋，它一般个头都比较小，那它们的重量也会低于40克。40g，鸡蛋液有几个鸡蛋1个大一点的鸡蛋就差不...
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![浓缩蛋液和真蛋液哪个便宜]( "浓缩蛋液和真蛋液哪个便宜")
- 你好亲，蒸蛋液比较便宜，有专家专门做出对比，做出来的浓缩蛋液，需要的材料和需要的仪器相对来说成本更高，还不如蒸蛋液比较便宜一些。...
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![有蛋挞液怎么做蛋挞]( "有蛋挞液怎么做蛋挞")
- 将过滤好的蛋挞液倒入蛋挞皮中，八分满即可。再将烤箱预热200度放入烤箱里烤20分钟后完成。或者空气炸锅先预热200度5分钟然后把蛋挞放进去180度10分钟再打开空气炸锅把蛋挞翻过来去掉锡纸壳（会很烫我用牛排夹很方便）200度4分钟这一步很重要不然蛋挞底部会不酥 还需要买...
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![人造蛋液和真蛋液蛋羹比较]( "人造蛋液和真蛋液蛋羹比较")
- 区别一：看颜色。人造蛋的蛋壳比真鸡蛋的外壳亮一些，但不太明显。区别二：听声。摇动手机会有响声，水分会从固化中流出。区别三：细闻。真鸡蛋会有隐隐的腥味，而人造蛋则可能会有一股化学药剂味。区别四：融到一起。人造蛋打开后不久蛋黄、蛋清就会融到一起。这是蛋黄与蛋清是同质原...
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![一个蛋挞多少蛋液]( "一个蛋挞多少蛋液")
- 一个蛋挞是用不到一个鸡蛋的蛋液。做15个蛋挞，用四个鸡蛋到五个鸡蛋即可。鸡蛋中的蛋黄和蛋清都是需要的，蛋清和蛋白分离开，先用打蛋器把蛋黄打发，再用打蛋器把蛋白与牛奶混合在一块，打发好，打发五分钟到六分钟。一定要产生很多的泡沫。十个蛋挞的话，大概是100毫升牛奶，一颗鸡蛋，...
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![烤蛋液做法]( "烤蛋液做法")
- 用料：鸡蛋2个，青椒半个，火腿一根，洋葱几片，食用油适量勺，小葱1根，生抽适量，：香油几滴做法步骤1、鸡蛋准备好，材料切成丁待用。纸杯内加入少量植物油防粘。2、烤箱准备好！3、纸杯内加入切好的蔬菜丁，蔬菜丁可以根据自己口味调整。打入鸡蛋。4、放入烤箱200度10分钟就可以了，根据自己喜...
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