![蟹子炒韭菜的做法]( "蟹子炒韭菜的做法")
- 材料带壳蟹肉500克，韭菜200克油蒜酥3大匙，红葱酥3大匙，辣椒2根，姜10公克，A.太白粉2大匙，B.盐1/2茶匙，味精1/2茶匙，细砂糖1/4茶匙，白胡椒粉1/2茶匙，料理酒1大匙，水2大匙做法1、蟹肉切小块，韭菜切段，辣椒切碎、姜切丝备用。2、热油锅至约180℃，作法1的蟹肉撒上一些干太白粉（不需全部沾满），下...
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![捕蟹笼捕蟹子犯法吗]( "捕蟹笼捕蟹子犯法吗")
- 1、一般正常情况下不犯法。2、螃蟹天冷的时候出现比较多，一般捕捉季节在冬季一般出现在南方冬季，捕捉的时候注意安全。3、在禁渔区、禁渔期或者使用禁用的工具、方法捕捞水产品，违反保护水产资源法规，情节严重的，处三年以下有期徒刑、拘役、管制或者罚金。4、所以，一般情况下抓...
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![煮的蟹子怎么没有肉]( "煮的蟹子怎么没有肉")
- 第一：瘦是痩，精神够，买蟹要捏蟹的第二根爪子，和肚子底下蟹爪胖片的壳，硬的就是有肉的，软的就没第二：蟹子刚刚换壳就被拿出来卖了，这样的螃蟹尺寸是有了，但是里面没有肉。这种螃蟹一般称为水蟹，煲粥或者煮海皇汤是很好的，但是不能直接吃，因为没肉。第三：死蟹，蟹肉已经被自身的自解蛋白酶...
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![鲜虾蟹子的做法]( "鲜虾蟹子的做法")
- 主料：基围虾400克、蟹籽(即蟹黄)10克、菜心100克。调料：顶汤200克、料酒5克、盐5克、味精5克、生粉18克。做法1、将基围虾洗净，去头留尾、剥去虾壳，用牙签挑去沙线，从背部开刀，将虾肉横刀片成厚0.3厘米的片2、将基围虾撒上15克生粉抓匀，放入沸水中大火汆0.5分钟3、锅内加入顶汤，...
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![嘟噜蟹子怎么清洗]( "嘟噜蟹子怎么清洗")
- 、首先准备半盆清水和一把旧牙刷。2、放入要清洗的螃蟹，不要担心螃蟹会到处乱跑，它会钻进水里。有个别螃蟹会跑出来，把它抓住或赶进水里就行了，一会就安静了。浸泡十分钟左右就可清洗了。3、抓住螃蟹的两边，用牙刷用力清洗背、腹和嘴部。4、然后清洗螃蟹的两侧及脚和钳的根部...
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![蟹子干怎么用]( "蟹子干怎么用")
- 生螃蟹晒干，也是很好吃的，方法一是用做火锅底料，汤会很鲜美。二是用菜刀或锤子把蟹壳打碎，去壳取肉，干蟹肉硬最好是用煲的方法，如煲粥、白萝卜或冬瓜汤，别忘了加生姜。三是晒干的蟹肉炒韭菜花很是美味。先上锅把蟹干蒸十分钟，蒸软之后，与韭菜花一起炒，很美味。...
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![腌活蟹子的正确方法]( "腌活蟹子的正确方法")
- 食材明细：螃蟹、泰椒、香菜、蒜、生抽、柠檬汁、糖、鱼露。1、螃蟹洗净。2、去盖内脏切块。3、蟹钳拍一下。4、香菜，蒜，辣椒备用，鱼露备用。5、螃蟹沥干水分，加鱼露，生抽，柠檬汁，香油，糖，香菜，辣椒，蒜6、拌匀腌制入冰箱过夜。...
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![蟹子盐制方法]( "蟹子盐制方法")
- 先粗盐化饱和盐水，必须采用渤海湾梭子蟹，肥母蟹，大概在10月份以后就肥了。蟹子盖朝低，放入容器内，撒花椒，白酒，葱段，姜片，倒上饱和盐水，10到12个小时，捞出盖朝上，放在沥水篮，控卤水，控完，保鲜膜每个包好，放在冰箱冷冻，吃几个拿几个化开吃，不可以回去再冻。蟹子盐制方法腌制螃蟹可以准备辣椒...
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![嘟噜蟹子和螃蟹的区别]( "嘟噜蟹子和螃蟹的区别")
- 区别就是不是一个品种的螃蟹，嘟噜子蟹是海螃蟹，在滩涂上面找食物，个头不大，没有螃蟹大，嘟噜子蟹有两个大夹子但是没有毛，白白的，吃海滩上的微生物，也吃死鱼等食物，和螃蟹差别很大，嘟噜子蟹海滩上特别多，特别是落潮的时候它们都出来找食物了...
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![明虾蟹子烧麦做法]( "明虾蟹子烧麦做法")
- 1用70-80度的温水把面粉合成面团儿。2然后松弛15分钟备用。3青虾仁用刀身平压按碎，简单再剁几刀便可。4先用绍酒拌匀。5虾馅儿用盐、鸡粉、胡椒粉、葱姜末和香油调味。6放少许清水搅打上劲儿即可。7把松弛好的面团儿揉匀，用手搓成长条儿，此数量的面可切12个面剂子。8也就是...
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![蟹子勾了怎么办]( "蟹子勾了怎么办")
- 1、在被螃蟹夹住的第一时间记住不要用力拉扯，也不要死掰，只会越来越紧。而是把螃蟹和手一起轻轻放入水中，同时敲螃蟹的背，这个时候螃蟹就会松开钳子。或者，拿筷子或是较细的木棍什么之类的东西伸去蟹钳那儿，它很快上钩转去夹筷子，这时你的手就脱身了。龙虾也是同样的方法。...
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![袁记鲜虾蟹子云吞面热量]( "袁记鲜虾蟹子云吞面热量")
- 每一碗鲜虾蟹子云吞捞面的重量大概在300克左右，含有热量500大卡以上，摄入体内之后容易引发肥胖。而从营养学的角度来讲，云吞面中的营养成分比较丰富，碳水化合物、纤维素、维生素、蛋白质的含量都比较多，不但可以为机体代谢提供能力。...
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![清蒸花盖蟹子的做法 花盖蟹怎么分公母]( "清蒸花盖蟹子的做法 花盖蟹怎么分公母")
- 螃蟹刚出来的的时候吃最好，肉质极其美味。花盖蟹怎么分公母？花盖蟹营养价值有哪些。花盖蟹怎么分公母公的脐是长又尖的，母的脐是接近半圆的，母的有蟹籽，公的肉多，清蒸花盖蟹子的做法1、蟹子买回来要好好清晰，最好放点盐水冲洗。2、放蒸锅内，加入葱和姜片，撒盐少许3、20分钟出锅，鲜...
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![怎么区分大连东沟蟹子]( "怎么区分大连东沟蟹子")
- 公的腹部是三角形而母的是半圆形的，这是最简单的辨别方法。喜欢吃膏就选母的，喜欢鲜甜蟹肉的就选公的背部蟹壳呈褐色或紫色，且坚硬，纹理清晰有光泽的为佳腹壳用大拇指去挤压，硬的说明肉质肥厚掂一掂用手掂量一下，哪个重哪个肉就多了去某些大型海鲜市场，你一定要自己挑选，往往活蹦...
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![为什么丹东的蟹子比南方的贵]( "为什么丹东的蟹子比南方的贵")
- 因为丹东的蟹子更鲜美。丹东飞蟹主要来源于北黄海，因为海域纬度高，水温低，海水咸，又因为鸭绿江淡水与海水交融形成肥沃水质，上述原因形成这里的飞蟹独有的美味，当地群众非常认可，随着外地消费者的品尝与比较，又被很多外地人追捧，但供应量有限，导致价格飙升！...
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![一碗鲜虾蟹子云吞面热量]( "一碗鲜虾蟹子云吞面热量")
- 每一碗鲜虾蟹子云吞捞面的重量大概在300克左右，含有热量500大卡以上，摄入体内之后容易引发肥胖。而从营养学的角度来讲，云吞面中的营养成分比较丰富，碳水化合物、纤维素、维生素、蛋白质的含量都比较多，不但可以为机体代谢提供能力。...
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![蟹子包是什么做的]( "蟹子包是什么做的")
- 蟹子包是南方的一种传统小吃，是以面粉，猪肥瘦肉，金钩（干虾米）等原料，经蒸制后放上少许蟹子，而成的特色包子。色泽丰富，皮薄软韧，咸香鲜美。中文名蟹子包主要食材面粉，猪肉，蟹子分类主食调料盐、白糖、味精、胡椒粉等蟹子龙眼包原料面粉500克、猪肉250克、蟹子100克调料盐、白糖、味...
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![蟹子酱的做法]( "蟹子酱的做法")
- 材料：螃蟹2只、面粉150克、毛豆80克、生抽1勺、油适量、葱2根、姜6克、蒜10克、胡椒粉适量、白砂糖1勺、食用盐少许。做法步骤：1、把准备的螃蟹解冻。2、然后把螃蟹一分为二，对半切，放一旁备用。3、面粉加凉开水和成面糊。4、锅中放油烧热，加入葱、姜、蒜爆香。5、锅内放入水...
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![葱炒蟹子做法]( "葱炒蟹子做法")
- 食材清单螃蟹2只、姜3片、葱一颗、盐适量、油比平时炒菜的油多些、淀粉3汤勺、白酒适量、蚝油15克烹饪步骤1，将螃蟹洗净，刀切开。2，洗净的螃蟹放入盆里倒入白酒，淀粉和盐搅拌均匀腌制20分钟准备葱和姜3，在油锅内放入适量的植物油把螃蟹炸红至少两分钟。4，另起一锅将姜炒出香味...
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![海里捞上来的蟹子怎么保存]( "海里捞上来的蟹子怎么保存")
- 最常用的保鲜方式，是将海蟹的脚用绳子捆起来，这样是为了防止螃蟹爬来爬去，增加不必要的体力消耗，下面铺一层冰块，将它放进冷藏室。直接把新鲜的海蟹直接放进冰箱的冷冻室，海蟹在冰块里可以保存大约一周左右。家里有大浴缸的朋友，可以让螃蟹享受一下豪华的浴缸。将它们放入浴缸中...
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![蟹子肉怎么做才好吃]( "蟹子肉怎么做才好吃")
- 食材：主料：芥菜(大叶)400克蟹肉150克调料：色拉油60克盐2克胡椒粉1克料酒5克姜汁5克味精1克淀粉(豌豆)30克各适量1、大芥菜使用菜茎的部分，洗净后，以热开水烫2分钟，捞起置于竹箕中备用蟹肉去除软骨部分，并松开2、把色拉油倒入锅中，迅速加上生姜汁少量料酒，及200毫升上汤，然后加入1克...
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![荣城最大的蟹子叫什么]( "荣城最大的蟹子叫什么")
- 俄罗斯帝王蟹！我国最大的俄罗斯帝王蟹暂养基地——位于荣成市港西镇的山东海之都商贸有限公司特别忙碌，从俄罗斯捕捞运到这里暂养的俄罗斯帝王蟹、雪蟹等，源源不断地装车，销往北京、上海、广州、深圳等国内一线城市，走进高档酒店餐桌。俄罗斯捕捞的帝王蟹，经过海上运输，从俄罗斯...
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![蟹子上锅蒸几分钟好吃]( "蟹子上锅蒸几分钟好吃")
- 1、3两以下的梭子蟹一般蒸锅烧开后要继续蒸10分钟左右，3～4两重的继续蒸12分钟左右，4两以上的继续蒸15分钟左右。通常是体重每增加1两，蒸的时间就增加2分钟左右。2、螃蟹最好不要拆开来蒸，会流失大部分的鲜味。死螃蟹绝对不能吃，如果要想蒸或煮出完整的十只脚都不掉的螃蟹，可将活...
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![蟹子画代表的寓意]( "蟹子画代表的寓意")
- 寓意是八方来财。螃蟹还代表着感谢，因为它的读音和感谢很相似，送人的话也能表达一种感谢的意思。螃蟹有着八条腿，八条腿横行，八谐音发，因此玉雕螃蟹寓意发财的意思，其次，玉雕螃蟹也象征着八面来财、财运亨通。螃蟹煮熟后成红色，因此玉雕螃蟹寓意鸿运当头、好运连连。...
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![怎样保存蟹子好吃]( "怎样保存蟹子好吃")
- 1、新鲜螃蟹可以放在冰箱的冷藏室中保存，这样能让它保存五天左右。2、购买的螃蟹都是活的，在购买以后，可以把他的脚和钳子全部捆起来，这样可以减少他活动，是对体力的消耗。3、把捆好以后的螃蟹放到冰箱的冷藏室，并在它的表面盖上湿毛巾，然后把冰箱门关好，这样就能让螃蟹保持新鲜，...
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