![绿豆圆子做法]( "绿豆圆子做法")
- 一、准备材料：绿豆粉150克、温水50克、植物油50克、细砂糖3克、食盐1克。二、制作步骤：1、将绿豆粉加入温水中搅拌均匀，使其成为粘稠的面团，然后用擀面杖擀成薄片2、将擀好的薄片切成1.5厘米见方的小饼，然后用植物油烙成金黄色3、将细砂糖和食盐加入烙好的绿豆饼中，拌匀，即可出...
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![做圆子的配方比例]( "做圆子的配方比例")
- 食材：猪肉（前腿肉）500克，冰水150克，藕芋粉100克，食用碱5克，大蒜少许，白糖适量，食盐少许做法：1、把肉切成小块，把里面带筋膜的都去掉。猪肉切好之后放入冰箱冷冻两小时。2、把猪肉和冰水一起放入破壁机，打成肉泥。3、打好的肉泥加入食用碱搅拌均匀之后，搅拌至其上劲，再加入藕芋粉搅拌均...
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![糖炒圆子不粘锅的方法]( "糖炒圆子不粘锅的方法")
- 正确的炒汤圆做法应该在汤圆下油锅之前先煮8成熟，经水煮过的汤圆就不会粘锅了。之后凉油下锅，同时放入砂糖，待油稍微热了之后，下入汤圆，要不停得翻炒（要想作得不粘，而且外酥力嫩就要舍得放油和糖）如果想要那种盘中带有一点稠汤的炒汤圆，过程中就要加一些水，待水稍微收干，有点像勾芡...
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![炸糯米圆子糯米烧烂了怎么办]( "炸糯米圆子糯米烧烂了怎么办")
- 糯米饭煮烂了也是可以炸圆子的，只不过太烂的糯米饭不太好成搓成圆子，在糯米饭中加去，生姜，辣椒粉，鸡蛋，蒜叶，盐，生抽，弄你喜欢的方式抓匀，取适量大小，双手沾面粉，搓圆大火把油烧热，然后小火，圆子下锅前再搓一遍，形状会好看，不然扁扁的，小火炸至金黄色即可。在炸糯米圆子的时候，糯米烧烂掉了...
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![炸圆子肉馅怎样好吃]( "炸圆子肉馅怎样好吃")
- 食材：肉馅，生姜，葱，鸡蛋，食用油，味精，鸡精，料酒，馒头末，淀粉。做法：1、准备适量的猪肉馅，肥瘦的比例掌握在2:8或者是3:7左右最合适，然后切一些葱姜末放在碗里，这样就能够起到增香和去腥的效果，正常情况下用这两种就可以了。2、为了增加肉丸的粘性和粘合力加入一个鸡蛋在肉馅里，这样在炸的...
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![水煮圆子的做法大全]( "水煮圆子的做法大全")
- 主料：猪肉250g，鸡蛋4个，葱末适量，姜末适量，五香粉适量，盐适量辅料：香菜适量，水适量1、将所有材料准本好，葱姜切末，小葱/香菜切末备用备用。2、猪肉馅倒在炖肉案板上，倒入切好的葱姜一边剁一边用刀翻面，翻面的同时倒入适量的水，然后不停剁，翻面，倒水，直到肉馅稍微上劲。3、在肉馅用手戳一...
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![豆腐圆子做法云南]( "豆腐圆子做法云南")
- 主料：豆腐适量、香葱一小把。辅料：芝麻油、高汤、盐、胡椒粉、五香粉、酱油、食用碱、醋。1、葱切成葱花备用，豆腐适量清洗干净，取一个小碗把豆腐放进去，加入盐、高汤、食用碱、胡椒粉、五香粉，接着把豆腐压成蓉，搅拌均匀。2、当把豆腐和配料充分搅匀以后，直至它出现韧性，加入我们...
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![山粉圆子过夜能吃吗]( "山粉圆子过夜能吃吗")
- 不能。山粉糊做法其实是很简单的，就是烧一锅开水，然后把事先准备好的山粉（加适量的水搅拌）均匀的洒下去，并且用筷子迅速得搅动，如果喜欢吃甜的，这个时候再把红塘水浇下去，也要同时用筷子搅动，否则会很快粘稠了的，那就不好吃了，至于水果、葡萄干、芝麻（这里说的是可以生吃没问题的东西...
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![豆腐圆子家常做法]( "豆腐圆子家常做法")
- 原料：豆腐200克。辅料：洋葱20克。调料：植物油300克、盐1/4茶匙、花椒粉少量。做法：1、豆腐沥干水分。2、洋葱剁碎，和盐、花椒粉一起放入豆腐中。3、戴上一次性手套，尽可能抓碎豆腐，搅拌均匀。4、将搅拌好的豆腐挤成一个个的小丸子置于空盘上。5、锅内坐油，油五成热时，将豆腐圆子轻...
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![挂面圆子为什么会散开]( "挂面圆子为什么会散开")
- 丸子做出来为什么要散第一是可能欠粉放少了，第二是可能搅拌时间太短。第三是弄成丸子要在手里捏一下，或者揉成圆形。第四点火不能开得太大，要小火煮。第五点，煮的时间也不要太久，做到这以上几点，应该做出的丸子就不会散，并且也很完美。...
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![冷圆子怎么加热]( "冷圆子怎么加热")
- 1、微波炉加热：冷了的糯米团子放入微波炉专用的塑料盒子中，然后将其放入微波炉中，调整好温度和时间，加热完毕后取出即可食用。2、蒸制加热：将冷了的糯米团子放入盘子中，然后放入蒸锅中，蒸15分钟左右即可。3、下锅加热：将冷了的糯米团子下油锅炸至表面金黄，这也是一种很不错的食用...
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![豆腐圆子的做法和配方]( "豆腐圆子的做法和配方")
- 1、嫩豆腐滤过水后捏碎。豆腐不宜过嫩，则不容易成型也不宜太老，则不容易融合2、瘦肉剁碎或切成颗粒状后加盐和味精入味(加些葱白末更香)，鸡蛋过滤出蛋清备用，准备一小碟淀粉用于定型3、将准备好的蛋清和淀粉倒入豆腐中拌均，用筷子朝一个方向不停地搅拌至粘稠状，用勺子挖些肉末...
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![火锅圆子怎么解冻穿签]( "火锅圆子怎么解冻穿签")
- 一般通常情况下火锅丸子解冻的话，首先准备一个容器放入丸子，首先我们在里面倒入适量的食盐，它能够大大的加快解冻的速度，效果是相当不错的。也可以将火锅丸子连带包装一起放入凉水中浸泡10-15分钟，然后再放入热水中浸泡，丸子很快就可以完全化冻了。...
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![羊肉圆子做法]( "羊肉圆子做法")
- 主料：羊肉(肥瘦)500克调料：盐10克，淀粉(玉米)15克，味精1克羊肉丸子的做法编辑1、将羊肉切成薄片，用铁捶捶烂2、羊肉内加入清水、盐、淀粉一起拌匀，打成羊肉胶3、用手把拌好的羊肉搓成小丸子，放进盛水的锅中，用文火把羊肉丸浸熟，见丸子浮起水面即可4、取出后，不论炒，焖或煮汤均可。主...
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![红薯圆子怎么炸才能外焦里嫩]( "红薯圆子怎么炸才能外焦里嫩")
- 1、红薯三个，约350g，去皮切厚片，蒸熟备用。糯米粉约200g、白糖30g。2、如何制作红薯圆子。3、把糯米粉、白糖、红薯混合。4、掺入少量的水，和成面团。5、水一定要慢慢加、少加，因为红薯含有很多水分，容易加多水。6、红薯和糯米粉混合均匀，揉成可以搓出小圆球的团。7、放宽植物油...
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![桂花小圆子做好了可以冷藏多久]( "桂花小圆子做好了可以冷藏多久")
- 两天。桂花小圆子在煮之后，内部馅料已经全熟，保质期会大幅度缩短。煮熟后的小圆子放到冰箱中会出现变软、变味等问题，若需要冷藏保存，要先放到冷冻层冷冻定型，这样可以稍微延长保存的时间。煮熟的圆子经冷藏后，口感、味道都会受到影响，最好煮好后立即食用。...
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![思念小圆子为什么煮不熟]( "思念小圆子为什么煮不熟")
- 小汤圆煮之前没有进行解冻。解冻后的小汤圆更容易煮熟，口感也更好。需要等水煮水再放入小汤圆进行煮，否则小汤圆容易沉到锅底，造成粘锅现象，影响口感。小汤圆浮到水面时，不要马上捞出，需要再煮5到10分钟，避免小汤圆出现夹生情况，影响口感。...
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![贵州豆腐圆子碱水比例]( "贵州豆腐圆子碱水比例")
- 原料酸汤豆腐500克，盐20克，碱15克，花椒粉10克，五香粉（八角、三柰、茴香、桂皮、草果）12克，胡椒面、酱油、香油、胡椒粉、味精、葱花各适量。制法将盐、碱、花椒粉、五香粉放入盛豆腐的盆中，用手使劲揉茸，至带黏性，加少部分葱花拌匀入泥。揉成茸的豆腐泥，用3个指头轻轻捏拢成团，用食指...
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![青菜圆子汤乐山做法]( "青菜圆子汤乐山做法")
-  1.准备食材：青菜300克，大米100克，洋葱、蒜、姜、芹菜各适量  2.将青菜洗净，切碎，加入洋葱、蒜、姜、芹菜等一起搅拌  3.将大米洗净，用清水浸泡15分钟，然后沥干  4.将搅拌好的青菜碎加入大米中，搅拌均匀  5.取适量搅拌好的青菜饭团，擀成薄饼&...
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![酒粮圆子在冰箱里可以放几天]( "酒粮圆子在冰箱里可以放几天")
- 2个月左右。醪糟放在冰箱密封保存最多可保存60天，醪糟常温下不宜留太久是因为原生态的醪糟留久了会持续发酵，也就是说酒精度数会升高，越来越烈。超过60天会变质。需要注意的是开封后的米酒水则需要在3~5天内喝完，这样是为了避免空气中细菌跟微生物的侵入，引起米酒水的变质跟酒...
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![炸萝卜圆子家常做法]( "炸萝卜圆子家常做法")
- 萝卜去皮洗净，擦成丝，丝稍微粗一点，太细容易炸糊。加适量的盐，腌渍5分钟，腌渍好的萝卜，用手把水分攥干净，加入五香粉拌匀。拌匀后加入小酥肉粉，粉的量根据萝卜的多少决定，我这两萝卜偏小，拌好的萝卜，只要能成团，就可以了。一个大约20克左右，别太大，太大不容易炸透，里面还容易发黏。锅中...
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![怎么做豆腐圆子]( "怎么做豆腐圆子")
- 备用食材：豆腐1盒，胡萝卜半根，鸡蛋2个，面粉2勺，淀粉1勺豆腐圆子制作过程如下：第一步:豆腐用勺子压碎，葱切成末，胡萝卜擦成细丝剁碎，这三样混合在一起，磕入2个鸡蛋，加上花椒粉、少许的食盐和一点蚝油第二步:然后再加上点生抽，全部混合均匀，将面粉和淀粉按照2：1的比例放入在馅料中，同时倒...
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![酒酿圆子煮过后还有酒精吗]( "酒酿圆子煮过后还有酒精吗")
- 酒酿圆子煮过后还会含有少量酒精的，因酒酿本身就是由糯米经过酒酵发酵而成的，煮开后部分会挥发掉，但仍会残留微量的酒精没有，酒酿原子煮过后没有酒精了，因为他在蒸煮的过程当中已经把酒精给挥发去了所以没有酒力的人是可以放心大胆的去。和酒酿原子煮过后...
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![炸圆子的热量是多少]( "炸圆子的热量是多少")
- 每100克炸圆子所含热量约为323大卡，其主要的卡路里来源占比为碳水化合物5.59%，脂肪65.79%，蛋白质28.62%，对减肥人群而言应慎重食用。...
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![桂鱼圆子做好怎么保存]( "桂鱼圆子做好怎么保存")
- 1、冷冻保存：新鲜自制鱼圆（丸子），可以制成后，晾干，然后放入塑料容器内，外面套上密封的袋子，放在冰箱冷冻室内的干净处注意密封，一旦漏气，很快容易腐坏。2、如果是已煮熟的鱼丸，放在冰箱里即可，储存期不宜超过3到4天。...
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