![淡干海参正确泡发方法]( "淡干海参正确泡发方法")
- 分享泡发淡干海参的正确方法，总结起来就是3步：泡——煮——泡。详细步骤如下：1、干海参自来水下冲洗，洗去表面浮尘2、准备干净无油的容器，加入足量纯净水或矿泉水(不能用自来水)，放入海参，再把容器放入冰箱保鲜层(需要在0-5度环境下)24-36小时，中间换水2次3、泡软的海参，拿剪刀沿...
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![淡干的读音]( "淡干的读音")
- dàngān“淡”的基本含义为含盐分少，与“咸”相对，如味淡、淡水引申含义为浅，薄，含某种成分少，与“浓”相对，如淡酒、淡绿。在日常使用中，“淡”也常做形容词，表示稀薄，如淡蛾、淡烟。“干”的基本含义为触犯，冒犯，冲犯，如干扰、干涉引申含义为追求，求取，旧指追求职位俸禄，如干禄、干仕...
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![淡干无盐虾皮什么意思]( "淡干无盐虾皮什么意思")
- 淡干无盐的虾皮就是晾晒的时候没有放盐，只有小虾米晒干的虾皮。因为虾皮分为有盐和无盐两种，有盐的是放了海盐晒干的，无盐的就是没有放盐的。无盐淡干虾皮是虾米自带的咸非腌制虾皮都说虾皮被称为“钙库”……于是买了好多，确实比我们平时吃的淡很多，嚼起来很香，有一点点的咸味...
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![淡干和盐渍的区别]( "淡干和盐渍的区别")
- 制作上1、盐干海参通常经过水煮，然后加入盐做盐渍处理，烘烤海参后晒干，创缸，自然晒干。2、淡干海参是通过对新鲜海参进行去内脏、清洗、沸煮、缩水、低温冷风干燥加工而成的海参产品。淡干海参是海参产品中的极品，无糖无水，方便储藏。营养上1、盐干海参在加工的过程中营养物质...
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![淡干和生晒的区别]( "淡干和生晒的区别")
- 通常情况下生晒直接放在阳光下暴晒就可以了生晒一般是将东西清洗干净后，放在通风、干燥、有阳光的环境下就可以了，出产量极高淡干是通过对新鲜海产品进行去内脏、清洗、沸煮、缩水、低温冷风干燥加工而成的海产品。淡干海产品中的极品，无糖无水，方便储藏。淡干虾皮是指出水之...
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![淡干海带丝的做法]( "淡干海带丝的做法")
- 主料：海带丝200g辅料：蒜粒10粒，红辣椒2个，生抽少许、白糖少许、醋少许，香菜2棵配方：稍微清洗后放进滚水中焯一下去掉滑滑的粘液出锅后用活水快速冲洗，一边洗一边用筷子搅动上锅热油倒入蒜蓉和切碎的辣椒炒出香味，倒入适量的醋、生抽和白糖，翻炒一分钟，关火。将汁均匀淋到海带丝上，撒...
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![淡干海参需要冷冻吗]( "淡干海参需要冷冻吗")
- 不需要足干的海参，密封包装放置阴凉干燥通风处就可以了。如果是糖干海参怕夏天吸潮返潮的话，可以密封包装放置冰箱冷冻保存。泡发干海参如果按照正确步骤泡发是可以放入冰箱保鲜盒的，但前提一定要注意，冷藏的过程中千万不要粘油，大约可以放10-15天...
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![5厘米淡干海参好吗]( "5厘米淡干海参好吗")
- 5厘米长的淡干海参属于中等大小，海参一般分为糖参，盐参，淡干海参三种，其中以淡干海参为最佳，淡干海参也有大之分，一般2一4厘米的为小海参，5一9厘米的为中海参，10厘米以为大海号，5厘米淡干海参算是不错的，泡发后大约在10厘米长左右，肉质厚，有劲道，还是不错的。5厘米淡干海参还是非常好，...
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![淡干海参可保存多久]( "淡干海参可保存多久")
- 什么样的干海货，里面都不是绝对的没有一点水分。淡干的海参还好一些，特别是盐干或者糖干海参含水量就大了。天气一潮湿就返卤，这样的海参必须拿出来晾晒。淡干海参只要存放在盒中，放置于通风处，保存二，三年没有问题。所以淡干海参不需要晾晒。盐干海参和糖干海参需要晾晒。保持...
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![淡干是什么意思]( "淡干是什么意思")
- 意思是属于海参的一种分类方式。“淡”，读音为dàn，最早见于商朝甲骨文时代，在六书中属于形声字。“淡”的基本含义为含盐分少，与“咸”相对，如味淡、淡水引申含义为浅，薄，含某种成分少，与“浓”相对，如淡酒、淡绿。在日常使用中，“淡”也常做形容词，表示稀薄，如淡蛾、淡烟。...
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![海参拉缸盐和淡干的有啥区别]( "海参拉缸盐和淡干的有啥区别")
- 拉缸盐和淡干的区别是加工方式不一样，拉缸盐是盐渍参，加工完是半软的，需要放入冷藏保存，淡干是脱盐后烘干的，可以常温储存。...
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![淡干海参好还是盐干/盐渍海参好]( "淡干海参好还是盐干/盐渍海参好")
- 淡干海参好。淡干海生便于存放，它的营养价值要比盐干/盐渍的营养价值高。淡干海生含盐低，人体易消化吸收。盐干/盐渍的海参含盐量太多，对身体健康没有好处。淡干海参更好。因为淡干海参的加工方式比较自然，过程中没有添加任何物质。而盐干海参加工较多，还往里面加了大量的盐，因...
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![盐渍海参和淡干海参哪种好]( "盐渍海参和淡干海参哪种好")
- 淡干海参是通过对新鲜海参进行去内脏、清洗、沸煮、缩水、低温冷风干燥加工而成的海参产品。淡干海参是海参产品中的极品，无糖无水，方便储藏。而盐干海参是最传统的海参加工方式，已有上千年历，是通过将海参进行盐渍以增加海参的重量以及利于保存等处理，盐干海参的通常外表附着...
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![淡干海参等级划分]( "淡干海参等级划分")
- 淡干海参购买的时候要多注意，市场上存在很多以次充好的不良商家，掌握一定的基本知识，可以防止上当受骗，以下标准可供参考。、五级淡干海参是指盐含量低于30%的海参干货。2、级淡干海参是指盐含量当从15%-30%的海参干货。3、三级海参是指盐含量低于15%的海参干货。4、盐干海参...
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![淡干虾皮的家常做法]( "淡干虾皮的家常做法")
- 主料:虾皮300g辅料:带油猪肉一小块步骤:1·不多说，材料就这两样。2·把油脂猪肉切小，入锅榨出油。3·倒入虾皮干。4·炒至松散大约2~3分钟的样子就炒好了。5·盛出装盘。6·拌粥，下面条或佐菜一时吃不完，放密封袋入冰箱。虾皮洗净沥干水分2.葱切末，姜蒜切片3.油热后放入葱姜蒜...
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![淡干磷虾是什么虾]( "淡干磷虾是什么虾")
- 淡干磷虾，是磷虾的干制产品，磷虾是无脊椎动物，节肢动物门，甲壳纲，磷虾目，磷虾科动物的通称。磷虾主要生活在距南极大陆不远的南大洋中，尤其在威德尔海的磷虾更为密集毛虾广泛分布于太平洋、印度洋和大西洋。捕捞自南极，无污染海域，品质好，无盐淡干制作，吃起来不咸，比普通虾皮更有肉，口...
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![淡干海参多少钱一斤]( "淡干海参多少钱一斤")
- 糖干海参：800-2500元一斤，目前已经被国家禁止，只要在正规渠道几乎买不到这种海参了。盐干海参：1500-3000元一斤，这种海参还有卖，甚至有些叫自己腌渍海参、半盐干海参。但因为含盐量太高，从品质和健康角度来讲算低质海参。淡干海参：2000-20000元一斤，目前市面上主要以淡干海参为主，...
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![和淡干虾皮有什么区别 新鲜虾皮]( "和淡干虾皮有什么区别 新鲜虾皮")
- 1、新鲜的虾皮，它的颜色是天然的、透明的，有一点琥珀色。2、新鲜的虾皮是有一股淡淡的鲜香味。淡干虾皮直接食用时，会有淡淡的咸味。淡干虾皮也叫生晒虾皮，毛虾直接晒干，盐分更少，并且由于没有煮熟的环节，整体形态也更加饱满，鲜度高，口感更佳，湿度相对而言可能会更大，对储藏保存的要...
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![淡干鲍鱼怎么泡发]( "淡干鲍鱼怎么泡发")
- 1、将干鲍鱼表面洗干净后，浸泡在干净无油的容器内，加入足量的纯净水(水要没过干鲍鱼)，泡发24~48小时，中途换3~4次水！2、泡发2天后取出洗净，用剪刀将鲍鱼蒂和肠剪掉，用毛刷或牙刷将鲍鱼刷干净，去除杂质和细沙。3、清洗干净后的鲍鱼，放入干净无油的锅中，加入足量的纯净水，大火煮10分钟...
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![猫咪可以吃淡干虾皮吗]( "猫咪可以吃淡干虾皮吗")
- 猫咪可以食用少量虾皮，但是最好不要给猫咪吃。虾皮里钙的含量比较高，不利于猫咪的消化和吸收。如果虾皮比较硬，可能会划伤肠道。虾皮上易附着寄生虫卵和虫体，如果在烹饪过程中加热不彻底，可能会感染寄生虫卵进入猫咪的体内，最后寄生在猫咪身体里。...
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![淡干虾皮与普通虾皮的区别]( "淡干虾皮与普通虾皮的区别")
- 1、盐分不同：其实这两者最大的区别就是盐分的不同，正常情况下，淡干虾皮的含盐量比较低，咸虾皮的含盐量更高。对于淡干虾皮，更适合我们使用，对于咸虾皮，一定要注意食用的量，避免过量食用加重肾脏负担。2、食用口感：淡干虾皮是可以直接食用的，有着淡淡的咸味，但是咸虾皮的味道较重，对于...
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![锦鲤可以投喂淡干的虾皮吗]( "锦鲤可以投喂淡干的虾皮吗")
- 个人觉得完全没有问题！但是有前提！第一：必须是无盐虾皮，以保证锦鲤吃后不会影响其渗透压！第知二：保证投喂量，不宜过多过频道，一周三次左右比较合适，喂多了会影响锦鲤消化系统！第三：保证虾皮的质量！适当投喂可以提高锦鲤体质，均衡营养，还能对增色有一定的帮助！日常饲养观赏鱼的过程中，锦鲤...
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![生晒虾皮与淡干虾皮有什么区别]( "生晒虾皮与淡干虾皮有什么区别")
- 1、生晒和熟晒虾干的区别在于口感不同、色泽不同、形状不同、含盐量不同、产出率不同，一般来说，还是生晒比较好，因为熟晒容易发生变质现象。2、虾皮的营养价值很高，生活中，虾皮可以用来熬粥饮用，还能和许多食物一起翻炒，其做法有很多。虾皮要晒干才可以食用，后期还需要经过加工，一...
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![淡干与咸干的区别]( "淡干与咸干的区别")
- 淡干与咸干区别主要是含盐量。以海为例淡干海参是含盐量在5%-10%的干海参，是目前海参的主打产品，也是最好的干海参，水发量也高。淡干海参表皮和小足（海参的吸盘）清晰良好，外表呈黑色或者灰色。淡干海参加工是将海参原料经水煮后，烘焙，日晒，最后蒸至干燥。纯淡干海参可能个头很小，但...
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![淡干虾皮为什么有火碱味儿]( "淡干虾皮为什么有火碱味儿")
- 虾皮氨基酸含量比较高。通过一些酶的作用，它产生了氨，变成挥发性氨，会发出臭味。虾、螃蟹这类甲壳类生物，只要储藏时间久了之后，都会发出氨臭一样的气味。目前市面上出售的虾皮等海产品都是采用传统的海上捕捞，岸上加工的方式。这种加工方式有一个弊端，如果海鲜运输过程中没有控...
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