![潮庭牛肉丸哪里购买]( "潮庭牛肉丸哪里购买")
- 可以直接上天猫超市，或者是在淘宝里面潮汕旗舰店，他们家都有朝廷牛肉丸，都是非常地道，吃起来非常好吃，无添加的牛肉丸...
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![山药牛肉丸做出来松散怎么补救]( "山药牛肉丸做出来松散怎么补救")
- 做肉丸松散补救的方法有：可以放在冰箱稍微冷冻一下可以适当的再加一点肉进去或者也可以加点淀粉，但也要合适，不能加多了，淀粉加多了会影响口感。牛肉丸就是有牛肉的丸子，不同的食物原料搭配做出来的牛肉丸具有不同的营养。肉丸泛指以切碎了的肉类为主而做成的球形食品，在世界各...
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![海霸王有香菇牛肉丸吗]( "海霸王有香菇牛肉丸吗")
- 有，、海霸王量贩装撒尿牛肉丸火锅丸子火锅食材2.5kg/袋推荐理由:用这款牛肉丸煮汤，不必加入其他食材，只需佐调料，撒芹菜粒点缀，其汤汁鲜而味美，是许多肉丸不能比的，可作为火锅配菜，口感爽脆，弹牙有韧性，可用作卤煮或红烧，都鲜美可以有嚼劲。有配料：牛肉、香菇、淀粉、食盐、料酒。1、...
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![牛肉丸煮熟了中间还是红色]( "牛肉丸煮熟了中间还是红色")
- 呵呵，严格说来，那不是红色的，应该是浅棕色或是棕色的，总之颜色比较深些。1、其实牛肉加热成熟后，就是有些泛红色的感觉，你可以看一下牛肉熟食的颜色。2、再一个可能是你加入的酱油或是胡椒粉等调味粉，将其着色成有点红色的感觉。3、还有一种可能，那就是假牛肉，也许是拿其他非肉类...
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![炖干牛肉丸的做法]( "炖干牛肉丸的做法")
- 用料牛肉馅儿一碗，黄酱两勺，葱姜蒜适量，胡椒粉一勺，红薯粉两勺，老抽半勺，糖一勺，高度白酒一勺，干豆腐一张，娃娃菜两棵，香菜一根，粉丝一把，油适量牛骨汤适量。步骤：步骤1葱姜用刀背拍一下，切大块，倒入热水，浸泡，稍微凉一下，用手挤出葱姜里的葱姜汁。完全放凉备用。步骤2   肉馅...
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![牛肉丸粿条克数]( "牛肉丸粿条克数")
- 一碗牛肉粿条大概300克。牛肉粿条是广东省潮汕地区的一道特色小吃，炒牛肉粿条对于潮汕人来说是再熟悉不过的食物了。而牛肉粿又以汕头牛肉粿和普宁牛肉粿闻名。潮汕人简称牛肉粿，在潮汕地区和珠三角的潮汕牛肉店都可吃到，鲜绿的芥蓝，加入嫩嫩的牛肉片，还有那入口滚烫的粿条，绝...
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![海霸王牛肉丸煮多长时间]( "海霸王牛肉丸煮多长时间")
- 海霸王的牛肉丸需要煮二十分钟左右。因为海霸王的牛肉丸口感紧实，牛肉质地很紧密，制作方法也是专门定制的，因此，海霸王的牛肉丸，需要多煮沸一下，最好是水开后放入海霸王牛肉丸，大火煮沸二十分钟左右，即可捞出来，放入少许葱花香菜点缀一下即可食用。...
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![买的现成牛肉丸怎么做好吃]( "买的现成牛肉丸怎么做好吃")
- 首先油热后放入生姜片，花椒爆香。添加适量清水，等水开后倒入牛肉丸大火煮开，捞去浮沫，撒入适量精盐，大火煮开，散入适量胡椒粉即可出锅，非常好吃鲜菇牛肉丸。1、将牛肉洗净绞碎成牛肉泥。葱洗净15克切段，剩余切成葱花。姜洗净切成姜末。淀粉取5克加水适量调匀成湿淀粉12克。2、将...
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![潮州牛肉丸制作全过程]( "潮州牛肉丸制作全过程")
- 牛肉丸制作选用新鲜的牛腿包肉作料，去筋后切成块，放在大砧板上，用特制的方形锤刀两把（重量3公斤左右），上下不停地用力把牛腿肉槌成肉浆，加入少量雪粉、精盐、上等鱼露和味精，继续再槌15分钟，随后用大钵盛装，加入方鱼末、白肉粒和味精，拌匀，用手使劲搅挞，至肉浆粘手不掉下为止，然后用手...
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![干炸牛肉丸为什么会爆]( "干炸牛肉丸为什么会爆")
- 因为里面有水分做法步骤1牛肉丸盐、鸡蛋、姜沫、白胡椒粉、酱油和牛肉馅搅拌腌制一会。步骤2放入淀粉、水搅拌。步骤3用一次性手套把牛肉馅捏好步骤4第一遍油炸，油温放丸起泡就行。步骤5稍上颜色捞出步骤6二遍大火步骤7炸好入盘步骤8外焦里嫩干炸牛肉丸为什么会爆因为牛肉...
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![安口牛肉丸质量如何]( "安口牛肉丸质量如何")
- 质量好。一口咬下去，立马爆汁，肉质紧实，口感Q弹，越嚼越香。好吃的潮汕牛肉丸一定是包含牛肉天然的香气，且在口中咀嚼时能充分感受到其韧劲带出的弹性，让人吃起来会很愉悦，调味也得是恰当的，不应该有过多其他味道抢占，肉质以爽滑细腻为主。...
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![烤肠机烤牛肉丸怎么烤才不会硬]( "烤肠机烤牛肉丸怎么烤才不会硬")
- 可以参考以下步骤：1先把准备好的牛肉丸用竹签串起来2然后用菜刀或者剪刀把上面切一下口子3然后把上面都刷上食用油4开始把刷好的牛肉丸放入预热好的烤肠机中5然后烤制个5分钟，把牛肉丸拿出来，再刷一些油，翻面继续烤。6、最后，烤好之后，取出来沥干油即可食用。烤牛肉丸在烤肠机...
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![冰冻牛肉丸的八种吃法]( "冰冻牛肉丸的八种吃法")
- 1/8牛肉丸的第一种吃法：牛肉丸紫菜汤2/8牛肉丸的第二种吃法：牛肉丸烤串3/8牛肉丸的第三种吃法：咖喱撒尿牛丸4/8牛肉丸的第四种吃法：蚝油杂菇牛肉丸煲5/8牛肉丸的第五种吃法：芝士烤牛肉丸6/8牛肉丸的第六种吃法：牛肉丸粥7/8牛肉丸的第七种吃法：孜然青椒牛肉丸8/8牛肉丸的第八种吃...
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![潮汕牛肉丸哪个牌子好吃]( "潮汕牛肉丸哪个牌子好吃")
- 喜得佳牌子好吃喜得佳正宗手打潮汕牛肉丸精选放养黄牛腱子肉，配合少量猪肉等调口感，传承传统制丸工艺，入口柔韧鲜嫩，爽滑可口，弹牙有嚼劲，带有圆滑厚实的肉质感。牛筋丸是在牛肉里加进了一些嫩筋，口感方面增加了点嚼头。...
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![为什么外面的牛肉丸有弹性]( "为什么外面的牛肉丸有弹性")
- 外面的肉丸吃起来有弹性，是因为肉丸中添加了肉弹素。肉弹素里发挥作用的主要成分磷酸盐类，肉弹素其实就是一种复合磷酸盐。复合磷酸盐是一种应用非常广泛的食品添加剂。在我国，常用的磷酸盐有磷酸、磷酸氢二钠、六偏磷酸钠等15种。现在市场上销售的肉弹素大多含有六偏磷酸钠...
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![牛肉丸做散了怎么办]( "牛肉丸做散了怎么办")
- 牛肉丸做散了，说明你揉揉碗里边的淀粉放的少了，一般能够把牛肉丸的牛肉聚集在一起的都是淀粉类的东西，比如说莲藕片或者是水淀粉以及其他的马蹄之类的东，我们只需要把淀粉加入牛肉碎里边，依靠牛肉里面的水分，就可以让这些淀粉成为粘合剂，有时候就不会散了制作时没有加入淀粉，搅拌...
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![牛肉丸不紧实什么原因]( "牛肉丸不紧实什么原因")
- 自制牛肉丸不紧实主要原因是因为自己搅拌的不够筋道，自己如果手劲不足，那肯定做出来的，那个牛肉丸吃起来就是松松垮垮的，不是很好吃，所以自己可以去尝试一下，也可以多方面去了解一下，反正这些东西都还是很不错的，自己如果不想在家里面做，也可以去买着吃。...
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![抖音小店卖牛肉丸需要什么证件]( "抖音小店卖牛肉丸需要什么证件")
- 需要食品经营许可证、卫生许可证·明，您需要先开通抖音橱窗功能，开通条件需要有1000粉丝，且发布大于十条，开通后则可以上传您所需要卖的商品，个体户或企业营业执照经营许可证，商标注册及授权证书，质检报告，具体的在您上传食品时会有更详细说明。...
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![潮汕牛肉丸99元三斤的配料表]( "潮汕牛肉丸99元三斤的配料表")
- 原料：鲜精牛肉5000克干淀粉750克精盐120克鸡精50克味精50克白糖200克食粉10克胡椒粉25克做法：1、精牛肉洗净后剔净筋膜，用绞肉机绞三遍，纳盆，加入精盐、食粉、味精、鸡精、白糖、胡椒粉，并搅打至起胶。2、干淀粉用1200克清水调匀，然后分数次倒入牛肉盆中搅匀，接着搅打至起胶且用...
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![如何做牛肉丸汤]( "如何做牛肉丸汤")
- 牛腿肉300克，鸡蛋50克，葱头100克，胡萝卜150克，土豆200克，牛肉高汤2000克，香叶半片，干红椒1个，盐、胡椒粉、味精、植物油各适量。将牛肉洗净切成块，100克葱头去皮，和牛肉放在一起用绞刀绞两遍，再用刀剁一遍，放入盆内，加入盐、植物油、胡椒粉、味精、鸡蛋搅拌均匀，加清水150毫升，随倒随搅，...
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![柘荣牛肉丸具体怎么做]( "柘荣牛肉丸具体怎么做")
- 柘荣牛肉丸，又称手捶牛肉丸。制作材料：嫩肉粉5克牛肉250克地瓜粉120多克水120克食用碱排骨粉泡打粉10克5克白糖5克味精5克盐巴5克排骨粉，（泡打粉的比例大概是100克的肉加10克左右）将新鲜的牛肉在搅拌机中搅拌均匀备用，将地瓜粉在搅拌机中打均匀，一次将材料加在牛肉中搅拌均匀，锅...
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![潮汕牛肉丸配料表]( "潮汕牛肉丸配料表")
- 原料：鲜精牛肉5000克干淀粉750克精盐120克鸡精50克味精50克白糖200克食粉10克胡椒粉25克做法：1、精牛肉洗净后剔净筋膜，用绞肉机绞三遍，纳盆，加入精盐、食粉、味精、鸡精、白糖、胡椒粉，并搅打至起胶。2、干淀粉用1200克清水调匀，然后分数次倒入牛肉盆中搅匀，接着搅打至起胶且用...
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![牛大力牛肉丸正宗吗]( "牛大力牛肉丸正宗吗")
- 不够正宗，不是用本地牛肉做的。潮汕牛肉丸大部分是釆用外地生牛，在当地屠宰的新鲜牛肉制作！为什么不用当地的牛呢由于潮汕地区人口多、人口少，养牛的地方不多，而潮汕牛肉火锅和牛肉丸对牛肉的肉质要求相对较高，基本使用三到四岁的牛。潮汕现有的本地牛大多是耕牛，主要是水牛，还有...
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![做牛肉丸选哪部位的肉最好]( "做牛肉丸选哪部位的肉最好")
- 一般都是吃猪肉丸吃的比较多，想换换口味，所以就想做点牛肉丸试试，要是做牛肉丸的话是要选用哪个部位的肉比较好？做牛肉丸选哪部位的肉最好做牛肉丸的话要选择用牛腿肉是最好的，因为牛腿肉肉质结实脂肪含量少，肌肉多。这是因为牛的前肢运动最大，后肢又比前肢的筋更少，肌肉大块一点...
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![潮汕牛肉丸成本怎么计算]( "潮汕牛肉丸成本怎么计算")
- 一斤牛肉丸成本差不多十九元，一斤牛肉可以做一斤八两肉丸，成份有牛肉、生粉、盐、味精。牛绞肉400公克，肥猪绞肉50公克，葱姜水25㏄，太白粉30公克，蛋白15公克，盐2公克，糖1公克，胡椒粉少许做法1、将牛绞肉和肥猪绞肉先用菜刀剁碎，放入容器中。2、加入少许盐（份量外）破坏肉质的组织，再同...
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