![长沙青椒炒肉面做法]( "长沙青椒炒肉面做法")
- 步骤1/8将瘦肉青椒切好备用（瘦肉按个人喜好切可切片或切丝或切肉末）鸡蛋打入小碗加少许盐打散步骤2/8生菜洗净用开水烫一下把水沥干备用步骤3/8锅中倒入少许油将瘦肉放入翻炒加入少许盐调味再放入青椒翻炒步骤4/8待青椒炒肉快炒好时不要将菜捞出在锅中放入水（水量不宜太多也...
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![鱼香肉丝炒面怎么做]( "鱼香肉丝炒面怎么做")
- 主料：肉丝适量面条适量葱一根姜一块蒜两头胡萝卜丝适量木耳丝适量青笋丝适量青椒丝适量郫县豆瓣酱1汤勺辅料：老抽几滴味极鲜生抽2汤勺米醋2汤勺糖2汤勺料酒2汤勺淀粉半汤勺盐一点点水适量做法：1、面条适量2、肉丝适量（放葱姜料酒盐抓匀然后放点干淀粉一点油在次抓匀腌十分钟）3...
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![肉炒棍棍面的做法]( "肉炒棍棍面的做法")
- 原料more面粉(适量)青菜(3颗)油1勺辣椒面1勺葱1段酱油1小勺盐1小勺醋适量大蒜2瓣鸡精1小勺1/先烧水，然后择菜（青菜，葱，蒜），然后。把葱和蒜切成沫备用。水烧开了下面条，不盖锅盖煮沸三次就可以捞面了。每沸腾一次加一点凉水，第二次的时候加入青菜。2/煮好后将面捞出来。3/将葱姜蒜...
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![蟹肉怎么炒盖面好吃]( "蟹肉怎么炒盖面好吃")
- 用料:大闸蟹3只，葱2根，姜3片，味霖3勺，糖2勺，面条2把，日本酱油2勺，蒜4瓣儿，椰子油3大勺蟹肉面的做法:步骤1将大闸蟹蒸熟剔除肉或者买直接剔好的蟹肉大概3只量左右。步骤2将葱姜蒜切碎丁，一锅热椰子油，一锅煮热水加生抽糖下面条步骤3油热之后下葱姜蒜爆锅，加蟹肉蟹膏，加味霖，加适量生抽...
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![长治羊肉爆炒面做法]( "长治羊肉爆炒面做法")
- 1胡萝卜、洋葱、菜椒、葱和生姜分别切丝。2羊肉切成丝，用干淀粉和少许盐、料酒拌匀。3锅内把水烧开，放入面条煮至8成熟，把面条捞出淋干，用香油拌匀。4煎锅烧热，放入少许植物油，再放入羊肉丝滑散。5炒至羊肉丝变色，加入葱丝、姜丝、盐、酱油、料酒、胡椒粉炒2分钟。6然后加入胡萝...
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![做肉丝面肉怎么炒好吃]( "做肉丝面肉怎么炒好吃")
- 肉丝应该酱色小炒好吃。首先把肉丝用盐水浸泡，然后捞出肉丝用食盐，鸡精，糖，生抽，老抽，耗油，料酒，黑胡椒粉等进行搅拌均，最后加入一些生粉，再淋上一些食用油腌制。起锅热油，小火倒入肉丝，小炒至肉熟出锅，最后作为浇头盖在面条上即可。建议把肉丝横向的断开的切法进行，切好后要进行白胡椒...
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![灰面粑粑炒肉的做法]( "灰面粑粑炒肉的做法")
- 材料用量蕨粉适量青红椒适量大蒜瓣几颗五花肉适量生抽适量盐，鸡精适量做法1、蕨粉先用冷开水稀释。搅拌成均匀糊状，锅烧热，刷层薄薄的油，粉浆倒入，小火煎好。2、快好时在粉粑周围倒点油。3、冷却出锅切小块，肉炒香，加蒜瓣，倒粉粑，加生抽，盐，青红椒。炒至入味，盖盖子闷一会儿…4、香糯...
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![羊肉炒白菜拌面做法]( "羊肉炒白菜拌面做法")
- 步骤1方法一：羊肉切薄片，白菜切圈圈的丝步骤2锅热下油，放十几粒花椒炸出香味，花椒捞出去，葱花炝锅，下羊肉翻炒，然后放一点生抽，下白菜翻炒至到白菜软熟了放盐步骤3切面煮熟，拌入即可。步骤4方法二：白菜洗净切丝步骤5羊肉切薄片步骤6葱姜大料准备好步骤7锅热放油，葱姜大料炝锅出香味，...
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![肉炒削面的做法]( "肉炒削面的做法")
- 肉沫20克，刀削面200克，红萝卜20克，洋葱10克，芜茜2克，芝麻2克，盐5克，十三香5克，酱油3克，辣椒粉2克，先将红萝卜，洋葱切丝，起锅烧1500克水，水开下入刀削面煮熟。捞出过冷水放至一连沥干，另起锅炒香肉沬，下红萝卜丝炒至半生下洋葱丝翻炒熟后放入适量的盐和十三香炒匀，下入沥水好的刀削面（火调...
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![兰州牛肉炒面做法]( "兰州牛肉炒面做法")
- 材料前腿肉约300公克，芥蓝菜约300公克，面条2束，蒜3瓣，辣椒1根，蚝油2/10杯，酱油2/10杯，糖1茶匙，香油少许，苦茶油或其他食用油1茶匙，太白粉2茶匙，盐适量，白胡椒粉适量做法1、牛肉切片、芥蓝菜切段、蒜切片、辣椒斜切备用。2、将牛肉片加入腌料拌匀，抓约15分钟让肉质软化、入味。3、取一...
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![山西小炒肉浇面做法]( "山西小炒肉浇面做法")
- 需要提前准备好的材料包括：面粉200g、清水适量、青椒少许、瘦肉少许、油少许、盐少许、糖少许、生抽少许、料酒少许、姜少许、大蒜少许、青蒜少许。1、首先把材料用刀切好，放一旁备用。2、锅内放油加热，放入姜，蒜和肉片，等待肉变色后盛出。3、锅内放油加热，放入蒜白炒香。4、放...
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![羊肉炒刀削面如何做]( "羊肉炒刀削面如何做")
- 肉沫20克，刀削面200克，红萝卜20克，洋葱10克，芜茜2克，芝麻2克，盐5克，十三香5克，酱油3克，辣椒粉2克，先将红萝卜，洋葱切丝，起锅烧1500克水，水开下入刀削面煮熟。捞出过冷水放至一连沥干，另起锅炒香肉沬，下红萝卜丝炒至半生下洋葱丝翻炒熟后放入适量的盐和十三香炒匀，下入沥水好的刀削面（火调...
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![生面炒牛肉做法]( "生面炒牛肉做法")
- 主料：面条150克牛肉适量胡萝卜丝适量绿豆芽适量辅料：洋葱丝适量生抽适量蚝油适量精盐适量食用油适量做法：1、胡萝卜切细丝。绿豆芽洗好沥去水分。蔬菜搭配随意。2、熟牛肉切小片。洋葱切丝。如是生牛肉切薄片，可以加入适量食用油抓匀锁住水分。3、烧开水，添入少许食盐，加入面条...
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![陕西炒牛肉拌面做法]( "陕西炒牛肉拌面做法")
- 原料：四档窄鲜切面400g、牛里脊200g、香葱1把、大蒜几瓣、油、酱油、黑胡椒粉、蚝油、料酒、淀粉、醋、芝麻酱、花椒、姜片、盐、辣椒油、温开水。步骤/方法1/3牛肉切成小丁，加酱油，黑胡椒粉，料酒少许，盐，淀粉，用手抓匀，腌制半小时。芝麻酱加油调开，加醋，盐，加蒜泥，辣椒油拌匀备用2/3...
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![碎肉拌面菜怎么炒]( "碎肉拌面菜怎么炒")
- 用料：猪五花肉，腐竹，干虾皮，生抽 2勺，料酒 2勺，耗油 1勺，老抽 半勺，鸡精 半勺，白糖 半勺，盐 小半勺，食用油 适量，水淀粉 适量，蒜 2瓣，小米辣 1个做法：1.准备好所有食材，提前冷水泡发腐竹2.五花肉洗净剁肉，肉剁碎后，将2/3的干虾加入碎肉中，继续...
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![肉皮炒面的做法]( "肉皮炒面的做法")
- 主料五花肉120g，面皮350g辅料油适量，盐，适量蒜苗，适量葱姜适量酱油，适量，花椒适量步骤1、面皮和煮好的五花肉，这里的五花肉只用了盘中的一半。2、面皮大的稍微切小点。3、五花肉切薄片。4、葱姜切好，蒜苗切好。5、炒锅烧热油，油比平时炒菜多放点，爆香花椒。6、再爆香葱姜。7、加入...
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![番茄肉酱拌面的肉酱怎么炒]( "番茄肉酱拌面的肉酱怎么炒")
- 番茄肉酱拌面材料五花肉150克，100克洋葱，50克，料酒，砂糖，酱油，黄豆酱步骤五花肉去皮剁成肉末，番茄洗净切丁，洋葱去掉外皮，洗净切丁热油下锅油烧至六成热时，放入五花肉末将五花肉末炒至变色后加入料酒，翻炒均匀后出锅备用热锅下油烧至六成热后倒入洋葱丁，色泽变黄时，加入番茄丁，番茄炒至...
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![肉丝面条肉丝直接下锅炒吗]( "肉丝面条肉丝直接下锅炒吗")
- 肉丝面条肉丝看个人喜好是否下锅炒。 有些人是先热锅下油炒几下肉丝，捞起盛好放碗里，再煮面条，等快盛面时加入炒好的肉丝。还有一种做法，就是热锅下油，炒好配菜，再放肉丝，清炒几下，加水下面。这两种不同的做法，味道自然不一样。可以尝试不同的做法是的，做肉丝面条肉丝直接下锅...
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![水头牛肉炒面做法]( "水头牛肉炒面做法")
- 一、牛肉炒面的用料：牛肉70克、熟面条300克、胡萝卜半根、香芹1棵、淀粉5克、蒜瓣2瓣、油1小匙、盐1小匙、酱油1小匙、鸡精1小匙。二、牛肉炒面的做法：1、牛肉切片、香芹、胡萝卜切丝、蒜瓣切片，熟面条准备好。2、牛肉放淀粉、油，搅拌均匀，腌制10分钟。3、炒锅中放油，烧热。4、...
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![生炒羊肉面做法]( "生炒羊肉面做法")
- 步骤1准备食材:羊肉适量，胡萝卜适量，西红柿半个，葱，生姜，指天椒，大蒜少许。面条适量。步骤2羊肉切片，胡萝卜切丝，指天椒切段，大蒜切片，生姜切丁，西红柿切块。步骤3面条放开水里面煮，能够夹断就可以了。步骤4煮好的面条，过一下凉水，这样不容易粘。步骤5在把它捞出来控干水分。步骤6锅里...
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![炒肉为什么要勾面粉]( "炒肉为什么要勾面粉")
- 炒肉要勾面粉，实际叫勾芡。勾芡的作用是为了让肉质保持更加的嫩滑、鲜美，让这道菜吃起来更加的美味。当然也不是每一道菜都需要勾芡，青菜就不需要勾芡。用来勾芡的一般使用的是淀粉，玉米淀粉、马铃薯淀粉、红薯淀粉等。也可直接上超市买“生粉”、“嫩肉粉”等。...
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![肉片炒肉丝怎么炒]( "肉片炒肉丝怎么炒")
- 主料：猪肉、青椒调料：油、盐、味精、酱油、淀粉、豆瓣酱、料酒。做法：1、猪肉切成肉丝，加入料酒、盐、味精(可选)淀粉拌匀。2、青椒切成丝，加入盐拌匀。3、锅内加油八成热，加入豆瓣，炒香后加入肉丝。4、肉丝断生后加入料酒和酱油拌匀。5、加入青椒丝炒匀，出锅加明油。要点：1、肉一...
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![炒牛肉面臊子的做法]( "炒牛肉面臊子的做法")
- 原料more牛肉(200克)胡萝卜(一根)甜椒(半个)土豆(1个)青椒(2只)洋葱(半个)鸡蛋(2个)香菇(5个)葱少许蒜1瓣姜1片花椒少许老抽少许盐少许鸡精少许红油少许青菜少许1/准备食材。2/食材洗净备用。3/肉洗净切成小粒控血水备用。4/鸡蛋打散小火煎成蛋饼然后也切成小粒。备用。5...
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![肉炒面怎么炒才最好吃]( "肉炒面怎么炒才最好吃")
- 2人份面半斤肉个人喜欢量胡萝卜适量辅料水适量盐一勺酱油一大勺步骤1水沸腾后煮面，面熟透了捞出来用温水洗净上面的粘稠的面。步骤2肉切片，胡萝卜切片待用步骤3中火，油热了后炒肉和胡萝卜，放盐和十三香步骤4把洗好的面倒进去，放适量老抽，颜色差不多之后放生抽至咸度正好步骤5翻...
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![猪肉炒面酱怎么做]( "猪肉炒面酱怎么做")
- 鸡蛋1只、猪肉250克、小米辣2个、葱丝、姜丝、蒜末、豆瓣酱两勺、郫县豆瓣酱一勺、糖20克、啤酒半罐。步骤：1、肉末煸炒八成熟加入蒜末、姜丝、小米辣炒香后加入郫县豆瓣酱炒出红油加豆瓣酱炒香2、炒香后加鸡精，糖，翻炒后加入啤酒，开锅后加入鸡蛋，快速翻炒均匀。最后撒入葱丝...
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