![油炸猫耳朵怎么做酥脆]( "油炸猫耳朵怎么做酥脆")
- 1、准备两个和面的盆，取适量面粉分别放入两个盆中。一个盆里加白糖，另一个盆里加红糖可以用牛奶和面，分别放入鸡蛋。和好面后醒大概十到十五分钟。2、面醒好后，分别把两团面擀成饼状，要比饼薄一些。然后把两个面饼落在一起卷上，刚卷好的面会很软不容易刀切，先放冰箱里冷冻十五分...
- 6980
![怎样油炸花生米]( "怎样油炸花生米")
- 所需食材花生(几小把)食用油(适量)盐(适量)白糖(少量)制作过程1、准备一些干的花生米，锅里放入少量油，小火，然后把花生米倒入，不断翻炒，使其受热均匀2、当花生米慢慢变色，可以尝尝是否熟了，熟了就可以盛出来了，然后撒些盐，再撒少量的白糖食材：花生米、盐、食用油、高度白酒、大蒜。...
- 14891
![油炸菌是主食吗]( "油炸菌是主食吗")
- 不是有很多人在吃大米饭的时候，都喜欢搭配着炸蘑菇吃炸蘑菇也是一道非常美味的下酒菜。炸蘑菇吃起来香香脆脆的特别爽口。炸蘑菇不仅可以用蘑菇做炸蘑菇，还可以用杏鲍菇做，也可以用金针菇做，无论是用哪一种菇做出来炸蘑菇吃起来都是非常好吃的，炸蘑菇的调料也非常美味。...
- 9119
![油炸羊肉丸子的做法]( "油炸羊肉丸子的做法")
- 1、羊肉一斤，提前泡出血水去腥去羊膻味，切块备用。2、搅肉机打成肉馅，不需要太细。3、肉馅中加盐，白胡椒粉，鸡精，姜粉，十三香，蚝油，生抽，玉米淀粉，鸡蛋，朝着一个方向搅拌均匀。4、剩馒头三个，去皮，用清水泡软。5、捏碎粒，稍微用手挤出些水份。6、和肉馅一起抓匀。7、做肉丸有两种方法：1是...
- 31984
![油炸酥肉饼做法]( "油炸酥肉饼做法")
- 用料：面粉，水，油，适量盐做法步骤：第一步：取适量面粉，面粉中加入适量盐，用温水和面第二步：把面揉成长条的梯子，刷上油第三步：用保鲜膜盖上，醒面5个小时第四步：把面擀成透明状，在刷一层油，提起一头旋转叠摞起来第五步：做好以后热锅烧油第六步：油温微热就可以放饼进去了，煎至一面金黄翻面第七...
- 26320
![油炸酱豆正宗做法]( "油炸酱豆正宗做法")
- 主料甜面酱100g黄豆酱50g辅料油适量蒜薹50g鸡蛋50g姜末黄豆步骤1、甜面酱和黄豆酱用水稀释一下，黄豆用水焯熟，蒜薹切丁2、炒锅放油先把鸡蛋摊熟3、再放油4、油热后加姜末爆香5、放入蒜薹翻炒6、再放入焯好的黄豆7、放入稀释好的酱料8、最后放入鸡蛋，锅开后就可以出锅一、干...
- 11693
![油炸茧蛹的做法]( "油炸茧蛹的做法")
- 1、将活蚕蛹洗净沥干，放入碗内加酱油、绍酒、白糖、味精、葱段、姜片，拌匀腌20分钟至入味2、炒锅置中火上，加入色拉油烧至四成热，放入蚕蛹炸熟捞出，待油温烧至八成热，再放入蚕蛹复炸至金黄色，捞出沥油，装盘，盘边放上甜面酱佐食即成。...
- 14132
![怎样做油炸鸡蛋花]( "怎样做油炸鸡蛋花")
- 原料：鸡蛋(7个)，麻油3勺。方法/步骤：1、准备食材，将鸡蛋洗净，打在碗里，用筷子或搅拌器搅拌均匀。在鸡蛋液中加一小勺盐，搅拌均匀，充分混合。2、热锅中倒油，放三勺或者4勺麻油，自己定，将鸡蛋液倒入，鸡蛋液自然成形，不要去碰它，慢慢会越来越蓬松。3、然后用筷子搅拌，分离成形的鸡蛋，上下翻...
- 15718
![超市里买的油炸猪皮怎么泡发]( "超市里买的油炸猪皮怎么泡发")
- 先将油炸猪皮用冷水浸软，再加食用碱面将油脂抓洗干净2、然后放入沸水中稍煮一会儿，捞出沥干水分3、晾凉之后，用刀切成4厘米长、2厘米宽的块，再用冷水抓洗数次4、最后放入冷水中浸泡3小时，直至油炸猪皮松胀、发白，然后捞起，沥干水分即可。...
- 4214
![油炸刀鱼做法]( "油炸刀鱼做法")
- 1/7首先把刀鱼清洗干净，剁成小段状2/7大葱和姜都切碎，大葱可以稍微多放一点3/7刀鱼段里放入盐，料酒，葱和姜拌匀，腌渍10分钟以上4/7在放入大约半个鸡蛋液和面粉搅拌均匀5/7油锅热油，插入一根筷子看到筷子周边马上起密集的小泡状，油温就好了，放入腌渍好刀鱼块6/7中火炸7/7两面翻动，...
- 22759
![为什么油炸花生米冷了才变脆]( "为什么油炸花生米冷了才变脆")
- 油炸过程最明显的变化是水分的流失，食物烹炸是高温除水的过程。刚出锅的时候水是以高温水或水蒸气状态在花生里，在油炸时水分浸在油里很难大量跑出来，只有等捞出来控了油以后，花生基本上全暴露在空气中，其中的水大量挥发走，失水量达到一定程度后花生就变酥脆了。但是不能把水分...
- 28557
![油炸糖糕保质期]( "油炸糖糕保质期")
- 油炸糖糕的保质期一般都在一天左右，因为这种东西没有食品添加剂，而且也不会过于包装，所以在炸制完成之后一天就要食用...
- 24312
![永州油炸粑做法配料]( "永州油炸粑做法配料")
- 用料：糯米粉500克，糖适量，油适量步骤：1、糯米粉加糖揉成团，压扁。2、油烧至五成热放入糯米粑粑。3、炸至两面金黄。4、放入糖即可。...
- 13696
![街上卖油炸粑做法配方]( "街上卖油炸粑做法配方")
- 1、材料：糯米粉50克、红糖50克、面粉100克、白糖20克、开水约150ML、油适量凉水一碗。2、将糯米粉和面粉混合均匀，一边倒入开水一边用筷子搅拌，成糊状，面粉结块后改用手搓揉，揉至面团光滑后备用。面粉可以普通面粉，糯米粉，黄米粉等单用，当然也可混合使用，要依据个人口感而定。3、...
- 14257
![油炸猪皮的制作方法]( "油炸猪皮的制作方法")
- 一、猪皮洗净，放水煮开后，用刀刮去多余的肥肉。二、然后用绳子串起来，挂通风处，晾干!一般需要1星期以上，成品硬硬的，就是完全没有水份那种。三、锅中放清油，同时，将猪皮放入，随着油温升高，猪皮会起泡泡，先捞出放凉。四、接着重新加热油温，将炸过一次的猪皮再重新放入，这次猪皮就会膨胀...
- 30074
![猪油炸东西起沫怎么办]( "猪油炸东西起沫怎么办")
- 放点花椒或者盐试试。原因1.油被重复运用咱们所用的食用油中大大都都是含有磷脂的，非常简略吸水。一同，它还是一种强效的表面活性剂，能够使油水乳化。那么经过多次重复运用的油，就会吸收很多的水分，并发生乳化，那么泡沫也就丰富起来了。解决办法：换油针对此原因，唯一的办法便是换...
- 9113
![春卷油炸多长时间]( "春卷油炸多长时间")
- 1、春卷要炸三分钟。2、在锅中倒入油，油烧至五成热，开始放春卷，速冻的时候直接炸。打开小火，进行翻炸。放入春卷后，把火关小，不时的翻动，确保受热均匀。当春卷的表皮开始出现金黄色的时候，可以加大火，炸至完全熟透大火把油烧到七成热。转中火，把春卷放到锅里炸，炸3分钟时春卷炸浮起，...
- 29894
![油炸花生酥最正宗的做法]( "油炸花生酥最正宗的做法")
- 1、首先我们准备适量的花生米，用清水淘洗几遍去除表面的灰尘和杂质，洗干净以后放在一边晾干水分备用，这一步一定要把水分完全晾干，否则炸的时候容易脱浆。2、把晾干水分的花生米倒入盆中，打入两个鸡蛋搅拌均匀，蛋液更够增加花生的黏性，再分次加入适量的淀粉继续搅拌，让淀粉均匀裹...
- 30643
![油炸糕是怎么做的]( "油炸糕是怎么做的")
- 油炸糕制作方法：一、备料：1、黄米糕面或江米面，多少可视人多少而定。2、红小豆，干红枣适量。二、方法1、先把红小豆泡一两个小时，然后在电饭堡里加水适量煮，等豆子快熟时，揭开锅看一下，水多就撇出来一些，水没了，就再加一点开水，继续煮，等豆熟了为止。不要煮的硬了，软点好吃。2、煮豆子...
- 30762
![豆角烧茄子不油炸的做法]( "豆角烧茄子不油炸的做法")
- 用料：长茄子1个、长豆角（豇豆）1把、大料1个、桂皮1块、蒜4瓣、盐1小勺、糖小半勺、生抽1勺、老抽1勺、蚝油半勺。1、把茄子切长条，撒一把盐腌制杀汤，最好能腌半小时左右，这样就可以不用油炸，把茄子里边的水分挤出来，吃起更健康2、长豆角切块，和茄子长度差不多的长条，锅中烧热开水，放...
- 32439
![油炸肉丸子怎么做又滑又嫩]( "油炸肉丸子怎么做又滑又嫩")
- 准备五花肉、山药、鸡蛋、香葱、生姜、花椒、食盐、生抽、蚝油、面粉、黑胡椒粉、油。【做法】1、五花肉洗干净，去皮后绞成肉馅，越细越好，肉泥的状态最好。山药削皮，也绞成山药泥。葱切葱花，生姜切末。2、锅里倒入一碗水，加入一把花椒煮5分钟，关火后滤出花椒水备用。3、肉馅里加...
- 19395
![油炸糯米粉圆子的做法]( "油炸糯米粉圆子的做法")
- 用料:糯米500克、红薯粉50克姜末少量、蒜末少量小葱末少量、盐3克菜籽油半锅。油炸糯米粉圆子的做法步骤:步骤1糯米浸泡过夜，第二天比正常煮饭的水少一些做成糯米饭。糯米饭既不能太软也不能太硬，把握度很重要，葱末姜末蒜末切好备用。步骤250克红薯粉过筛，筛入到糯米饭里，加入...
- 10850
![如何做油炸红萝卜丸子]( "如何做油炸红萝卜丸子")
- 1、红萝卜去皮待用。2、把红萝卜擦成丝。3、用马蹄粉和少量面粉拌匀。4、拌成用手能团成一团为好。5、团好准备下一步。6、放入备好的鸡蛋液里沾匀。7、再放入备好的面包糠里滚一下，让红萝卜丸粘满面包糠。8、这样就行了，等待下油锅炸。10、电炸锅油温设定到170度左右，然后...
- 10155
![不油炸的烧茄子怎么做]( "不油炸的烧茄子怎么做")
- 食材：茄子1根、肉末100克、柿子椒1个，盐半勺、郫县豆瓣酱1勺，生粉半勺、生抽1勺，蚝油1勺，白糖半勺，胡椒粉半勺、水小半碗，葱姜蒜适量。做法：1、长茄子洗净，去皮，切成滚刀状，调入半勺盐，抓匀后，腌制10分钟，然后把腌制茄子的水倒掉。2、柿子椒切块备用。3、葱姜蒜切末备用。4、准备一个碗...
- 12176
![正宗油炸花生米怎么做]( "正宗油炸花生米怎么做")
- 做法步骤：1/9准备250克花生米。2/9将花生米洗净浸泡一分钟。3/9捞出沥干水分倒入冷锅中，加入刚好没过花生米的食用油。4/9盖上锅盖大火烧开，当听到锅里滋滋作响并有噼里啪啦的声音时，开始转小火。5/9当锅里不再噼里啪啦响的时候，揭开锅盖，继续小火慢炸。6/9同时用铲子轻轻推动，...
- 21893
柔美女性网
