![上海莴笋烧咸肉做法]( "上海莴笋烧咸肉做法")
- 主料：莴笋一根约300克咸肉一小块蒜苗两根胡萝卜半根辅料：生抽少许盐少许玉米油少许姜两片做法：1、咸肉浸泡十分钟，肥肉切薄片，瘦肉切丝。2、莴笋滚刀切片，胡萝卜切薄薄片，蒜苗切斜段。3、炒锅放油，比平时炒菜油少一点，中小火，生姜爆香，入肥肉煸炒，变透明放瘦肉煸炒十来秒。4、放胡萝...
- 25382
![有机花菜炒咸肉片的做法]( "有机花菜炒咸肉片的做法")
- /原料more有机花菜(1颗)猪肉片适量葱少许姜少许蒜两粒鲜红尖椒3个料酒少许酱油少许盐少许糖少许1/把洋葱、生姜、大蒜和辣椒切成块2/猪肉洗净，切片，放些料酒，酱油，葱，姜，腌10分钟。3/将花菜掰成小颗，洗净，过沸水，沥干水分。4/将火锅、姜、葱、蒜炒匀，加入腌好的肉片，高热炒匀，将肉油...
- 24457
![正宗巢湖咸肉吃法]( "正宗巢湖咸肉吃法")
- 巢湖咸肉正宗吃法是蒸着吃。蒸咸肉可以放各种配菜，在碗里放入千张丝再上面摆上咸肉片，蒸十五分钟即可香气诱人。咸肉还可以蒸梅干菜，蒸豆腐，蒸豆角，蒸笋片，蒸大豆等等。也可以在做饭时放入咸肉片蒸，咸肉的香味浸入饭中，香气扑鼻。巢湖咸肉蒸着吃可谓完美。...
- 30642
![咸肉腌好后怎么做好吃]( "咸肉腌好后怎么做好吃")
- 1、首先把已经腌制好的咸肉切出想要的分量，把肉洗干净。2、然后把肉切成一块块，注意要切得均匀一点，这样口感才更好。3、最后把肉切好后，往里面放一点姜一点酒，再放入电饭煲的蒸格里，这样饭好的同时，肉也蒸好了，非常方便，特别适合上班一族。1、准备：咸肉、百叶、金针菇、竹笋、葱姜...
- 24923
![咸肉豆角包子馅的做法]( "咸肉豆角包子馅的做法")
- 主料：面粉300克豆角200克辅料：酵母3克葱适量猪肉80克水160克五香粉4克油6克盐适量生抽6克耗油适量鸡精适量做法：1、调肉馅：在准备好的肉沫中放入适量的食用油、五香粉、盐、生抽、耗油、鸡精、葱花等搅拌均匀备用！2、焯豆角：将豆角放入热水中焯至断生！切成小颗粒备用！3、拌馅：将调...
- 14100
![海鳗炖咸肉做法]( "海鳗炖咸肉做法")
- 用料：鳗鱼一条、咸肉一块、葱姜少许、料酒少许做法与步骤：步骤1.用热水把鳗鱼烫一下。洗去身上白色黏膜步骤2.洗干净后切小块、步骤3.每块鳗鱼之间加了一片咸肉步骤4.撒上葱段和姜丝、倒入生抽、蒸鱼豆豉、少许色拉油步骤5.上锅蒸三十五钟步骤6.蒸好后拿到原先的葱姜、加上...
- 6965
![咸肉腥味特重怎么去除]( "咸肉腥味特重怎么去除")
- 咸肉先放到水中侵泡过，让表层的一些植物油脂先除掉，还可以除掉一部分超过的盐分.随后也让干的咸肉更有异味随后切片放到开水里面煮过，添加八角，姜片等提鲜的香辛料随后煮开的咸肉晾冷，随后切成片再做别的的菜冷水清洗:假如咸肉的异味并不是那么比较严重，仅仅表层的一些烟尘土，可...
- 12476
![咸肉三鲜锅的做法]( "咸肉三鲜锅的做法")
- 食材：猪骨头、水发猪皮、蛋饺、咸肉、鱼豆腐、黑木耳、娃娃菜、冬笋、生姜、香葱调料：盐第一步：娃娃菜切成块用冷水冲洗干净、黑木耳提前泡发清洗干净、咸肉切成薄片、水发猪皮切成方块、鱼豆腐切成片、冬笋切成片、香葱切成小段、生姜刨皮切小片备用第二步：锅里倒入适量清水...
- 31470
![广东咸肉糕的家常做法]( "广东咸肉糕的家常做法")
- 用料:面粉55克，鸡蛋3个，牛奶30亳升，泡打粉1/4小勺，肉松适量，白砂糖55克，食盐1/4小勺，植物油30毫升，沙拉酱30克。1、蛋黄和蛋清分离，蛋黄加八15克白砂糖打匀，然后加入牛奶，食用油搅打至蛋黄颜色变白。2、将低筋面粉，泡打粉，盐混合均匀，慢慢筛入蛋黄液中，上下翻拌均匀。3、蛋清放入无水，无...
- 9332
![咸肉是煮着还是蒸着好]( "咸肉是煮着还是蒸着好")
- 咸肉蒸着好原料more春笋(100克)咸肉(100克)葱花少许鸡汁2勺料酒2勺1/春笋切薄片，起锅烧水，春笋片下锅焯水捞出备用。2/咸肉洗净切薄片备用。3/如果咸肉味道太咸可以用温水浸泡一会出水。4/取一个浅盘，先放入一层笋片再放入一层咸肉。5/再放入一层笋片、一层咸肉片，直至放完食...
- 20141
![最好吃 怎么腌咸肉]( "最好吃 怎么腌咸肉")
- 咸肉腌制步骤1、准备食材：五花肉、粗盐、花椒、香叶、八角、白酒2、把五花肉切切成大小均匀的块，放盆里里，加入清水，把肉皮刮干净，用水清洗干净，晾干水分，准备一点白酒，用白酒把肉均匀的抹一遍，每个角落都要抹到位。3、全部抹好白酒后，放在漏筐里腌制一晚上，锅里加入一点盐，再加入八...
- 15538
![咸肉炒黄鳝的家常做法]( "咸肉炒黄鳝的家常做法")
- 主料：黄鳝700g辅料：油(适量)，盐(适量)，咸肉(适量)，小葱(适量)，姜(适量)，大蒜(适量)，辣椒(1个)，酱油(适量)，料酒(适量)做法步骤：1.黄鳝洗净切段2.咸肉切片3.炒咸肉片4.葱姜蒜洗净切好5.咸肉变白6.加入黄鳝7.炒至水干8.加入料酒9.继续翻炒均匀10.加入酱油和盐11.然后加入辣椒，姜蒜12.加...
- 26594
![一斤猪肉能腌出多少咸肉]( "一斤猪肉能腌出多少咸肉")
- 一斤猪肉能腌出450克咸肉，腌制咸肉一斤肉放15克盐，盐的分量约为猪肉重量的3%。腌制咸肉的时候，一般用盐量不超过百分之十五到百分之十八，也就是说，按照“两头轻、中间重”的用量原则。每百斤鲜肉用7.5-9公斤盐，而且一定要分三次加。去除腌肉上的盐一般用清水漂冼方法来溶解，但其...
- 17153
![河蚌烧咸肉的做法]( "河蚌烧咸肉的做法")
- 工具/原料more河蚌肉(500克)咸肉(1块)香菜(1棵)生姜(1块)料酒1勺鸡精10克胡椒粉少许方法/步骤1/4分步阅读准备食材，咸肉洗干净切片。河蚌处理干净切稍微厚一点的片。姜切片，葱和青蒜切小段。2煮开以后加入河蚌，大火继续煮开。大火煮开以后加入料酒，不盖锅盖。大火继续煮五分...
- 26589
![萝卜丝干蒸咸肉最正宗的做法]( "萝卜丝干蒸咸肉最正宗的做法")
- 主料：白萝卜1000g，咸肉200g辅料：生抽(2勺)，盐(适量)，白糖(1小勺)，葱姜(适量)，米粉(2勺)步骤：1、白萝一颗2、白萝卜去皮擦成丝，放入笸箩中晒干。3、晒了一天半的萝卜丝，很干了。4、晒好的萝卜丝和咸肉。5、萝卜丝干放入清水中清洗几次，然后用干净水泡半小时。6、咸肉切粗丝。7、泡好...
- 8477
![咸肉烧甲鱼的做法]( "咸肉烧甲鱼的做法")
- 原料more甲鱼(980克)咸肉(200克)盐4克生姜10克黄酒40克小葱10克枸杞子少许1/咸肉洗净后切开，甲鱼斩杀后用沸水烫洗干净。2/准备生姜，小葱和枸杞子。3/咸肉冷水下锅焯水后捞起洗净。4/再把甲鱼，咸肉一起入锅，加入清水，水量能浸没食材。5/加入生姜和小葱。6/倒入黄酒。7/盖上烧...
- 10756
![咸肉真空包装能放多久]( "咸肉真空包装能放多久")
- 咸肉真空包装能放2-3个月。扩展知识：真空包装的腊肉可以选择放到冰箱中保存是比较好的，正常来说在一两个月或者两三个月是没有问题的，如果说当地的气候比较炎热的话，最好可以选择直接吃完会比较好，保存起来也是不太好的，而且口味也会发生改改变，后续吃的时候味道也是不太好的。...
- 28891
![市场上卖的咸肉安全吗]( "市场上卖的咸肉安全吗")
- 安全有些是经过安全检验的，但有些小作访，为了多挣钱，不经过卫生检测。违法销售给各地，要想吃还是自己在家动手熏。这样干净卫生吃得也放心。市场买的也不知道好坏。所以大家在买时，要看准。通常情况下市场上卖的咸肉都是经过质检部门检验过的，所以是敢吃的市场上卖的咸肉不一定...
- 27002
![咸肉放冰箱多长时间最好]( "咸肉放冰箱多长时间最好")
- 咸肉放冰箱冷冻保存，最长可以保存半年时间左右，但是前提条件是一定要放在冰箱的冷冻室保存，如果放在冰箱冷藏室，那么是没有办法保存半年时间的也就是说，要想使鲜肉保存半年时间，一定要把它放在冰箱的冷冻室里面，这样就能够最长可以保存半年时间...
- 4346
![淡咸肉的腌制方法]( "淡咸肉的腌制方法")
- 主料5人份五花肉1500克辅料食用盐250克，八角适量，茴香适量，香叶适量步骤1，把盐和、八角、茴香、香叶等香料放在一块炒一炒步骤2，然后用刀把肉皮刮干净，不要洗步骤3，等到炒好的香料和盐冷却后就可以开始了步骤4，首先在盆子里撒一层盐肉放一块进去步骤5，肉的两边都要抹上盐接下来再...
- 11164
![腌制咸肉如何长期保存]( "腌制咸肉如何长期保存")
- 腌制咸肉的保存主要需要注意避免光线直晒，避免放入过热环境。具体的保存方法有：1、放冰箱保存：用纸包了放冰箱冷藏室可以放3-5个月，但对肉质的鲜美度会有影响。2、密封坛子保存：选一个可以密封的坛子之类的东西，在最底部放置一小杯白酒，用筷子之类的东西架起来，然后把肉切成适当...
- 6046
![咸肉蒸百叶正宗做法]( "咸肉蒸百叶正宗做法")
- 咸肉蒸百叶由五花咸肉、薄百叶制成的美食咸肉蒸百叶是一道以五花咸肉、薄百叶为主要食材制作的美食。基本信息中文名咸肉蒸百叶主要食材五花咸肉200克、薄百叶2张、大香菇1只分类中餐配料 油20克、鸡精粉10克、胡椒粉5克材料主料上海青2棵配料盐2克、芡粉少许制法1、...
- 32471
![咸肉能吃多久]( "咸肉能吃多久")
- 一年。将威肉放在干燥处，这样保存的时间更长，通常可以保存一年左右。咸肉储存能力强，不易腐烂，而且这种咸肉蚊蝇不爬，所以不容易变质。用盐腌制咸肉的时候一定要多放盐并且要把盐均匀的涂抹在肉的每个区域。晒好后最好放冰箱冷藏置放。咸肉保存好可以吃三年。腌肉可以放三年左...
- 30787
![咸肉一般浸泡多长时间]( "咸肉一般浸泡多长时间")
- 超市里买回的咸肉需要泡一个小时，或者将咸肉用水煮五分钟，咸肉煮之前最好清水洗洗。但是用清水漂洗腌肉并不能达到退盐的目的，如果用盐水来漂洗（只是所用盐水浓度要低于腌肉中所含盐分的浓度），漂洗几次，则腌肉中所含的盐分就会逐渐溶解在盐水中，最后用淡盐水清洗一下就可烹制了。...
- 4695
![炖的排骨汤够咸肉不够咸怎么办]( "炖的排骨汤够咸肉不够咸怎么办")
- 你好，很高兴为你解答！炖排骨没肉盐味儿，我们可以在炖排骨之前把排骨用水焯几分钟。然后用清水清洗干净，这样可以彻底的清除排骨的腥味，然后把排骨腌制20分钟左右，腌料可以放盐，味精，糖。生抽，老抽，酱反复的腌制20分钟左右，然后放油再去炒，再炖煮。这样就非常入味了，排骨没入盐味儿，我们...
- 18536
柔美女性网
