![冬瓜黄连煲汤的做法]( "冬瓜黄连煲汤的做法")
- 食材：黄连10克，金银花6克，鲷鱼100克，冬瓜150克，嫩姜丝10克，盐2小匙。做法1、先将鲷鱼洗净，切片2、冬瓜去皮洗净，切片3、黄连、金银花均放入棉布袋4、将除盐外的所有食材和棉布袋放入锅中，加入清水，以中火煮沸至熟5、取出棉布袋，加入盐调味后关火即可食用。...
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![青鳗鱼怎么煲汤]( "青鳗鱼怎么煲汤")
- 食材：海鳗150克、黄油75克、胡萝卜4根、萝卜2根、韭葱2根、葱头2个、香叶1片、芹菜1棵、香芹叶10克、精盐、胡椒粉。步骤如下：1、选取鳗鱼鱼头后面的一块、鱼尾前一块和一部分鱼头，洗干净，余下部分留下备用。2、各种蔬菜去皮，洗净。3、盛600毫升清水入锅，放入选取的鱼块，加入蒜...
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![羊肚菌炖汤好还是煲汤好]( "羊肚菌炖汤好还是煲汤好")
- 煲汤好，感这样它的口感和营养容易锁住。将洗干净的羊肚菌和排骨一起放入锅中，备好的红枣、枸杞、姜片一起放进去，加入适量的清水开始煲汤，开水煮沸后转小火再慢炖30分钟即可出锅。...
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![鸭与什么材料煲汤最好]( "鸭与什么材料煲汤最好")
- 炖鸭子汤可以放山药、大枣、枸杞、党参、当归、百合、莲子、白果、莲藕、冬瓜、天麻、猴头菇、鸡腿菇、青菜等材料。鸭肉含有较多的B族维生素和维生素E，当中的脂肪较易消化，还含有较多的蛋白质，食用对身体有益。海带老鸭汤材料老鸭子半只，海带半斤，小蒜10左右，姜一块，枸杞一把做...
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![鸡脯鱼干怎么煲汤]( "鸡脯鱼干怎么煲汤")
- 鱿鱼干，猪骨（或者瘦肉，建议用骨，汤会较浓）绿豆，莲藕，姜，蜜枣做法：1、把绿豆用清水浸泡，鱿鱼干用清水浸泡10分钟2.浸泡的同时进行猪骨（或瘦肉）洗净飞水---即把洗净的骨或者肉放入沸水锅里中火煮5分钟左右，再捞出过冷3.莲藕洗净用或刀柄拍成不规则大块4.姜洗净用刀身拍扁5.将以上全部用...
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![竹笋干煲汤怎么是浑着]( "竹笋干煲汤怎么是浑着")
- 一般竹笋干煲汤浑着是正常现象。因为笋干本身的颜色就偏黄，它的细胞液里有黄色的色素。优质笋干色泽黄亮、肉质肥嫩，含有丰富的蛋白质、纤维素、氨基酸等微量元素，低脂肪、低糖、多膳食纤维的特点有助食、开胃之功效。...
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![羊肚菌煲汤放太多影响口感吗]( "羊肚菌煲汤放太多影响口感吗")
- 羊肚菌煲汤放太多会影响口感羊肚菌本身非常鲜，煲汤的时候泡发几片放进去就可以了，太多了，会鲜味过头，吃起来就觉得很腻不清爽，吃一次就再也不想吃了，毕竟，只是点缀，而不能成为主食。所以，再好的东西都应该适可而止，凡事过犹不及...
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![金樱子根煲汤配方]( "金樱子根煲汤配方")
- 金樱子干的好，可以直接用，新鲜的要制作过才能用。羊肉300克金樱子20克芡实30克生姜20克盐：适量料酒：适量。1、羊肉切块，冷水下锅，加入料酒，焯水2分钟捞出备用。2、沙锅放入羊肉、金樱子、芡实、生姜，放人适量的清水，盖上盖子炖煮90分钟。3、时间到，打开盖子，放入适量的盐，再煮10分钟...
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![板鸭如何煲汤]( "板鸭如何煲汤")
- 原料:南安板鸭500克.莴笋300克，玉米粒100克调料:色拉油、葱姜片、料酒、高汤、盐、味精、胡椒粉各适量做法:1、南安板鸭切块，焯水备用。2、莴笋切滚刀块，焯水，玉米粒焯水。3、锅中油热，煸香葱姜片，烹料酒，放入板鸭，加高汤炖煮30分钟，当汤汁洁白时加莴笋、玉米粒，入盐、味精、胡椒粉...
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![木瓜怎么煲汤]( "木瓜怎么煲汤")
- 木瓜和排骨一起煲木瓜排骨汤。木瓜排骨汤富含多种维生素和矿物质，有比较显著的美容的作用，对女性来说还有很好的丰胸效果，可以准备一个木瓜，清洗干净，然后去皮去核切厚块，再准备花生浸泡一个小时，准备适量的蜜枣洗净，把排骨清洗干净，放到锅中烧开水滚烫五分钟，然后捞出。锅中放适量...
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![竹荪煲汤禁忌]( "竹荪煲汤禁忌")
- 做法：1、将土鸡洗干净（可以选择砍件或整半只）去除内脏，冷水入锅2、水沸腾一两分钟后，捞起鸡块，用冷水稍微冲洗一下鸡块3、砂锅中加入鸡块，然后一次性加满水，加姜片几块、料酒一小勺，先大火烧开后，用小火慢慢炖。4、干品的竹荪烹制前应先用淡盐水泡发，并剪去菌盖头（封闭的一端），否则会有...
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![电饭煲煲汤能放多久]( "电饭煲煲汤能放多久")
- 至少八个小时。现在的电饭煲基本都有保温功能，煲好的汤设定成保温模式一般维持八个小时以上的热度是没问题的，不过，需注意汤在电饭煲不断加热保温，会影响口感，汤的鲜味会降低，同时电饭煲的金属元素也会被释放出来，不宜食用，最好当天食用完毕还要注意在保温过程中一定不要打开锅盖...
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![海参和什么搭配煲汤好]( "海参和什么搭配煲汤好")
- 乌鸡:海参对乌鸡也有很好的滋补效果，因为海参中含有铁、磷、钙等营养价值很高，而乌鸡里面含有多种氨基酸、维生素、胡萝卜素、钙、铁等物质，所以海参和乌鸡一起炖，有很好的滋补效果，能补充身体所需的营养成分，提高抗病能力。海参和排骨炖汤。做法：先将水发海参发泡好后清洗干净，...
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![苹果煲汤广东做法]( "苹果煲汤广东做法")
- 材料：苹果、雪梨、猪肉、生粉、生姜、1、把猪肉切成块，放点生粉拌一拌，水开后把猪肉跟生姜放进锅里，等水再煮开之后，继续煮十五分钟。2、把苹果雪梨削好皮，切块，尽量大块点，因为要煲比较久。3、十五分钟之后把苹果雪梨也放进去，中火煲一个小时，然后转小火再煲一个小时就可以了。...
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![莲藕煲汤的配方]( "莲藕煲汤的配方")
- 食材莲藕500克猪骨500克红豆30克红枣30克陈皮5克枸杞子5克，油20克，盐10克，酱油5克1准备好材料，猪骨剁成大块，莲藕切厚片，红枣去核2汤锅内加入清水，加入果皮和红豆3加入藕片，加入红枣，盖上盖猛火煲，这时候可以做一下步骤4起油锅，放入猪骨，炒香猪骨，加入汤锅内，盖上盖，改用慢火，同莲藕等一...
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![鸽子胗煲汤做法]( "鸽子胗煲汤做法")
- 原料：鸽子胗120克、冬瓜1块、盐适量、油少许、料酒1勺、生姜8克、香菜少许。做法步骤：第1步、鸽子胗洗净，用盐再洗净，清水浸泡3分钟第2步、鸽子胗捞出沥干水，切片第3步、冬瓜去皮去籽切块第4步、热锅，倒油，放生姜丝、料酒，爆炒鸽子胗，炒熟起锅第5步、爆炒冬瓜六成熟第6步、适量的...
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![煲汤放多少水的问题在线等答案]( "煲汤放多少水的问题在线等答案")
- 煲汤的时候一碗汤就得放两碗水。煲法烹制成汤是以汤为主、汤料为辅的菜肴。煲汤时由于水分蒸发较多，因而煲汤的用水量可多些。一般来说，下料时固体原料与开水的比例以1：2至2:5较为适宜。也可以按照要得到1碗汤，就要放2碗水去煲的方法来把握煲汤的用水量。煲6碗汤，大约放7.5碗...
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![广东羊肉萝卜汤煲汤配方]( "广东羊肉萝卜汤煲汤配方")
- 食材用料：羊肉500克、白萝卜300克、白胡椒粉、盐适量、清水适量。（2~4人份）做法步骤：步骤1，羊肉清洗干净切大块，洗净后汆水捞出白萝卜洗净，切大块步骤2，所有材料放入汤煲内，武火烧开后，转文火再煲1个小时左右即可步骤3，出锅时加适量盐、白胡椒粉调味。...
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![马蹄煲汤]( "马蹄煲汤")
- 食材荸荠500克，猪肉馅500克，胡萝卜1根，香菜适量，葱适量，姜适量，白糖适量，料酒适量，食盐适量胡椒粉适量，水适量做法:1，原料：荸荠500克、精肉馅500克、胡萝卜1根、葱姜适量、香菜15克、胡椒、糖、料酒、盐适量2，荸荠洗干净去皮，切成小块备用胡萝卜切成与荸荠大小相当的小块备用精肉馅和...
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![野鹤煲汤的正确方法]( "野鹤煲汤的正确方法")
- 主料:野鹤200克燕窝40克猪肉(瘦)120克辅料:白果(干)50克陈皮10克调料:盐3克做法：1.燕窝预先用水浸透发开，拣洗干净，沥干水.2.野鹤洗净，去毛，去内脏，剁小块.3.白果去壳，用滚水浸去薄膜，去心，再用水洗净.4.陈皮和瘦肉用水洗净.5.将以上材料一起放入炖盅，加适量凉开水，盖上盅盖，隔水炖4...
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![金刚藤煲汤是生的好还是干的好]( "金刚藤煲汤是生的好还是干的好")
- 金刚藤煲汤是生的好。因为金刚藤煲汤生的可以让他们的味道保持原有的状态，而且还能让他们的营养大量的挥发出来，这样我们就可以品尝到里面口感丰富而且汤汁浓郁的食物，我们也能从中获取更多的经济价值和营养价值，所以我们要多喝一点...
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![五指毛挑煲汤汤怎么会酸的]( "五指毛挑煲汤汤怎么会酸的")
- 新鲜或晒干好的五指毛桃煲汤是不会酸的，除非是没太阳晒或根本就没有拿去晒那就难说会酸，那么这种情况下是变质的五指毛桃是不能吃用的，没变质的五指毛桃煲出来的汤汁特别香非常鲜甜的味道，五指毛桃煲鸡汤猪大骨汤还特有营养五指毛桃煲汤汤会酸有以下三种原因:一、不是真正的...
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![电陶瓷锅煲汤的正确方法]( "电陶瓷锅煲汤的正确方法")
- 1、先将功率调节开关旋钮旋至“关”档，接上电源，将此开关旋至低档、高档、自动挡任一档位，工作指示灯亮，表示个功率档位能正常工作。2、将要炖煮的食物放入内胆，加入适量的水(最多不要超过八分满)，再将内胆连同食物一起放入锅内，盖上锅盖。3、在加满冷水的条件下，“高”档煮沸约2...
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![雷公根同什么煲汤最好]( "雷公根同什么煲汤最好")
- 同鸭子煲汤最好1、用料：鸡肉400g、雷公根200g、生姜两片、红枣五个，米酒少许、盐少许、花生油少许。2、将鸡肉斩块，用生姜，盐，米酒，花生油拌匀腌一下！3、砂锅煮水，水开了，倒入鸡肉，撇掉汤沫，放入红枣，然后关小火熬十分钟！4、新鲜的雷公根，挑去老叶烂叶，洗干净，然后放进鸡汤里，一直用小火熬...
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![鱼胶和什么煲汤好]( "鱼胶和什么煲汤好")
- 食材用料鱼胶20克，排骨100克，胡萝卜1颗，盐少许做法步骤：1，排骨，胡萝卜，姜备好，鱼胶提前用温水泡好。2，胡萝卜去皮切块，排骨掉水，鱼胶切小块，姜切三片。3，把第2步骤所有材料倒入汤锅中。4，加入足量的水。5，大火烧开，中火煲不少于60分钟。6，汤汁浓稠了可以下盐。7，关火。和萝卜煲汤比较好，用鱼...
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