![鲅鱼肚子刺离骨了还能吃吗]( "鲅鱼肚子刺离骨了还能吃吗")
- 如果是霸鱼肚子里边的刺已经离骨了，这说明，鲅鱼打捞时间太久了，而且保质期的时间已经时间太长了，还有它的保存方法可能也是不对，造成了鲅鱼的脱骨脱刺现象，你可以闻闻这样的鲅鱼，味道肯定也不新鲜了，所以这样的鲅鱼是绝对不能吃的！...
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![鲐鲅鱼营养价值]( "鲐鲅鱼营养价值")
- 鲐鱼中含有丰富的蛋白质，脂肪，尼克酸，硫胺素，核黄素，钙，磷，铁等矿物质，营养价值高，能增强体质，提高机体免疫力和抗病能力鲐鲅鱼，Scomberjaponicus，其他中文名：青占鱼，鲭，青花鱼，白腹鲭，日本鲭，俗名花辉、青辉、青花，是辐鳍鱼纲鲈形目鲭亚目鲭科的其中一种。经济型食用鱼。鲐鱼与鲅鱼的主要区...
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![鲅鱼的升糖指数]( "鲅鱼的升糖指数")
- 鲅鱼升糖指数高。在饮食方面正确的做法应该是平衡膳食，也就是在总热量控制的前提下，尽可能做到谷类、肉类、蛋、奶、蔬菜及水果种类齐全，以便获取均衡营养。建议您吃升糖指数低的蔬菜，如黄瓜、西红柿、青菜、芹菜等水果如柚子、猕猴桃、草莓、青苹果蛋白选择优质蛋白如瘦肉、...
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![为什么鲅鱼越大越便宜]( "为什么鲅鱼越大越便宜")
- 正常鲅鱼都是越大越贵，没有越大越便宜的道理，越大越便宜的鲅鱼说明大的鲅鱼可能没有小的鲅鱼新鲜，所以导致大鲅鱼的价格没有小鲅鱼高，正常市场上如果新鲜度相同的话大的鲅鱼相对价格要比小鲅鱼高一些！在市场里正常大鱼都比小鱼贵！...
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![鲅鱼馅饺子是怎么做的]( "鲅鱼馅饺子是怎么做的")
- 主料鲅鱼800g猪肉馅250g韭菜200g普通面粉600g清水255g辅料花椒一小把姜一块调料精盐适量一品鲜酱油适量鸡精适量胡椒粉适量香油适量玉米油适量鲅鱼馅饺子的做法步骤1、锅中水烧开后加入花椒和姜片，煮开后关火闷十分钟。2、捞出花椒和姜片，放凉待用。3、鲅鱼解冻剔除鱼骨。4...
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![乳山钓鲅鱼的钓点]( "乳山钓鲅鱼的钓点")
- 初一十五涨潮期钓鲅鱼最佳。海面风力在4级左右且为大潮汐的早晚是钓鲅鱼最佳时机。钓点应选择在水质清澈、有浪、礁石突兀于海面的上方或是那些凭经验得知鲅鱼光顾过的地方。由于鲅鱼喜食活饵，钓鱼船在慢速行驶时就可以抛钩。钓位选择在海中礁岛半径50米左右的周围。在潮...
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![鲅鱼水饺加洋葱好吗]( "鲅鱼水饺加洋葱好吗")
- 不好，只需要加韭菜就行了，我买过鲅鱼馅，自己摘点韭菜切碎了放进去就可以了，韭菜和肉的比例掌握好，韭菜不能太多也不能太少了，然后加到鲅鱼馅里，不用放盐和味精，都是调好味的，推荐在抖音上买鲅鱼馅就行，都是渔民自己加工好了的，物美价廉！...
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![山东香煎鲅鱼的做法]( "山东香煎鲅鱼的做法")
- 食材:鲅鱼500克鸡蛋2个淀粉少许花椒粉10克料酒1勺酱油1勺生抽1勺白糖少许老抽适量步骤:1/11准备好鲅鱼，内脏处理干净，洗净2/11鲅鱼切段待用3/11取小碗，放入盐、白糖4/11放入料酒、蚝油、生抽、老抽、花椒粉、烧烤腌料5/11腌料搅拌均匀6/11将腌料倒入鲅鱼中7/11将鲅鱼均匀的...
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![红烧鲅鱼怎么炖]( "红烧鲅鱼怎么炖")
- 主料：鲅鱼1条、五花肉60克配料：葱10克、姜5克、蒜10克、香菜10克调料：植物油30克、酱油20克、老抽酱油3克、料酒20克、胡椒粉0.3克、白糖10克、盐2克、味精或鸡粉2克（自选）、水淀粉30克制作过程1、红烧鱼，不管是河鱼，还是海鱼，鱼质一定要新鲜，这是根本与前提。不新鲜的鱼，再怎么烧...
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![鲅鱼水饺煮几分钟]( "鲅鱼水饺煮几分钟")
- 冻鲅鱼饺子需要煮20分钟左右，就能熟了。煮鲅鱼馅水饺的时候，水烧开后下入水饺，在等水二次烧开后要倒入凉水，然后水第三次开了，饺子都浮在了水面上，这时候饺子就熟了，大概需要20分钟。...
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![鲅鱼和秋刀鱼的区别]( "鲅鱼和秋刀鱼的区别")
- 1、属类区别：虽然秋刀鱼和鲅鱼都属于硬骨鱼纲，不过二者具体所属的目与科都是不同的。秋刀鱼是颌针鱼目、竹刀鱼科的，而鲅鱼则属于鲈形目、鲅科的。2、外观区别：秋刀鱼和鲅鱼的外观也有一些区别。比如它们的颜色也就一定差异，秋刀鱼的背部是暗灰青色的，腹部则是银白色的鲅鱼则整...
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![切鲅鱼的正确方法]( "切鲅鱼的正确方法")
- 1、把鲅鱼用刀大力拍一下，把肉拍散，然后从鱼的背部拊开，用刀刮下鱼肉，也可用开水稍微烫一下，在去皮。2、还可以把鲅鱼剖开后，鱼皮朝下用刀刮鱼肉即可。3、把鲅鱼横切成两大片鱼肉放案板上，用刀背密刀轻掂，待鱼肉能离皮，用刀背从鱼尾开始贴着鱼皮把鱼肉抹下来，把皮拔掉即可。1、准备...
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![煎鲅鱼是怎么腌制的]( "煎鲅鱼是怎么腌制的")
- 原料，鲅鱼1条，韩式甜辣酱2大勺，油适量，鱼露1勺，姜适量，盐适量，葱适量，糖1勺，蒜适量，芝麻适量，香菜适量1准备一条小鲅鱼。2韩国辣酱，葱姜蒜等配料。3将鲅鱼从有肚子的那则剖开，背部不要剖断，去掉鱼骨，成一个大片。4加入盐和料酒腌制一至两个小时或更长时间，天热请入冰箱。5锅中放适量油，炒...
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![鲅鱼馅哪个牌子最好吃]( "鲅鱼馅哪个牌子最好吃")
- 船歌鱼牌子的鲅鱼馅最好吃，这是我吃过最正宗的鲅鱼水饺。它隶属于青岛船歌食品有限公司，产品选用优质海鲜原料，以独特配方精心调制，无任何食品添加剂。...
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![鲅鱼馅水饺怎样做]( "鲅鱼馅水饺怎样做")
- 材料鲅鱼两条，肥猪肉一块，韭菜一小捆，盐，油，酱油，面粉做法：1、鲅鱼两条，肥猪肉一块，韭菜一小捆2、鲅鱼去骨，用勺子把鱼肉刮下来，挑出鱼刺3、用刀把鱼肉剁成泥4、把猪肉剁细，我干这个活很不称职，总是连刀，就是没耐心的缘故，平时老公在家剁肉擀饺子皮这两个活都是他负责，因为他信不过我，^_^5...
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![鲅鱼饺子最正宗的做法]( "鲅鱼饺子最正宗的做法")
- 配料：面粉500克、鲅鱼1条、五花肉500克、南瓜100克、花椒10克、韭菜100克、料酒10克、食盐10克、花生油50毫升烹饪步骤：1、五花肉用破壁机搅碎2、鲅鱼从中间切开，切除骨头和内脏放入破壁机中。3、将泡好的花椒水放入鲅鱼中，去除鲅鱼的腥味。4、将南瓜汁进行和面，鲅鱼水饺配南...
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![新鲜鲅鱼怎么做好吃]( "新鲜鲅鱼怎么做好吃")
- 食材：鲅鱼，料酒，姜片，鸡蛋，面粉，淀粉等步骤：1、鲅鱼去除内脏等，清洗干净，斩去头尾，取鱼中段切成厚片，用盐抹匀，放料酒、姜片一起腌半个小时以上。2、腌好的鱼用纸巾吸干水分，将鸡蛋、面粉、淀粉调匀成糊。3、鲅鱼块挂糊，挂糊不宜太厚，锅里放油6成热后放鱼煎，中小火煎至两面金黄即可。红烧...
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![咸鲅鱼已经糟了怎么洗]( "咸鲅鱼已经糟了怎么洗")
- 先把鲅鱼切段，把头部的鱼鳃剪掉，清洗干净，然后把每段鱼仔细清洗。鲅鱼最腥的地方是血，所以一定要把血清洗干净。特别是鲅鱼切断以后就能看见鱼肚子，鱼肚子的底部有一条跟面条粗细的黑线，洗干净以后就不腥了。...
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![大连鲅鱼什么时候最便宜]( "大连鲅鱼什么时候最便宜")
- 大连鲅鱼9月1日开海后，价钱逐渐开始便宜。此前销售的都是冷冻的，或者从南方进的货，价钱看似便宜，但是味道和品相一般。大连鲅鱼由于纬度和水温的原因，品位在国内一直属于上乘。开海后同冷藏鲅鱼和南方鲅鱼比较，也许稍微贵点，但是味道鲜美。我们不能图便宜买次品啊！...
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![鲅鱼有活的吗]( "鲅鱼有活的吗")
- 鲅鱼出水后没有的。因为鲅鱼是深海鱼类，海底压强比较高，鲅鱼被打捞水面后受大气压强的影响，体内的鱼膘和细胞组织容易破裂，导致死亡。鲅鱼是鲭科、鲅鱼下的一种鱼类。体延长，侧扁，尾柄细，两侧在尾鳍基各具3隆起嵴体高小于头长吻尖长。...
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![放流鲅鱼和拉网鲅鱼区别]( "放流鲅鱼和拉网鲅鱼区别")
- 区别在于第一、体型不同鲅鱼的体型较长，鱼体较矮，而鲐鱼的体型看起来比较像纺锤形，即形体较短，鱼体较高成椭圆形。第二、颜色不同细心的你如果仔细观察，不难发现鲅鱼鱼体银亮，背部黑蓝色，有一些黑色圆形斑点，而鲐鱼则是鱼体白里透黄，背部有不规则的深蓝色斑纹。第三、背鳍和尾鳍不...
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![鲅鱼和燕鱼的图片对照]( "鲅鱼和燕鱼的图片对照")
- 1、所属科目不同鲅鱼属于鲅科，马鲛鱼属，而燕鱼属于白鲳科，燕鱼属。 2、分布不同鲅鱼主要分布在北太洋西部，中国产地在东海、黄海和渤海。...
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![鲅鱼的几种好吃做法]( "鲅鱼的几种好吃做法")
- 熏鲅鱼主料：鲅鱼辅料：八角、葱段、姜片、酱油(用量必须能没过主料)、料酒、白糖、味精各适量。做法：1、鲅鱼去除内脏，清洗干净，斩去头尾(留做他用)，取鱼中段顶刀切成厚片，撒上适量的盐入味备用2、制作腌熏汁：将酱油、白糖、料酒、八角、大葱段、姜片、味精一同入锅中煮沸，倒入容器...
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![大鲅鱼10斤以上怎么保存]( "大鲅鱼10斤以上怎么保存")
- 十斤以上的大鲅鱼要冷冻保存。新鲜的大鲅鱼，冷冻前要先清洗去除内脏，尤其是要将鲅鱼的贴骨血清洗干净（贴骨血清洗不干净吃时会有异味）。再用保鲜膜将鲅鱼密封起来，放进冷冻箱冷冻。大鲅鱼的冷冻时间不要超过三个月，这样就可以吃到大鲅鱼原本的口味。...
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![花仙鱼和鲅鱼的区别]( "花仙鱼和鲅鱼的区别")
- 1、鱼体不同鲅鱼体型较长，鱼体较矮花仙鱼体型较短，鱼体较高。相比较而言，鲅鱼个头要比花仙鱼硕大很多，鲅鱼大者可达1米以上。2、背鳍不同花仙鱼背鳍两个，间距较远鲅鱼背鳍也为两个，但相对紧靠。...
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