![藠头江苏话叫什么]( "藠头江苏话叫什么")
- 藠头江苏话叫荞头藠头是百合科葱属多年生鳞茎植物。鳞茎数枚聚生，狭卵状，鳞茎外皮白色或带红色，膜质，叶2-5枚，具3-5棱的圆柱状，中空，与花葶等长。藠头原产中国，在长江流域和以南各省区广泛栽培，也有野生。日本、越南、老挝、柬埔寨和美国均有栽培。...
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![藠头粑的做法]( "藠头粑的做法")
- 食材明细藠头200克、干辣椒2个、鸡精少许、食用油适量、盐适量、酱油适量。做法1、藠头去根、叶，洗净沥水。2、沥干水的藠头斜切段备用。3、干辣椒切碎备用。4、锅内倒油烧热放入干辣椒炒香。5、倒入藠头翻炒。6、加入盐、酱油、鸡精翻炒均匀。7、藠头上色即可装盘。...
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![鲜藠头要怎么保存不变色]( "鲜藠头要怎么保存不变色")
- 藠头如果是新鲜的，可以放在冰箱中，在一周之内不会坏掉。如果是腌制的藠头，保存的时间会长很多，哪怕存放两年都还可以食用。新鲜的藠头不要沾到水，把它放在阴凉通风的地方，就可以放上一段时间。如果是处理好的，放入冰箱中，可以保存一周，如果是腌制过的藠头，那在两年之内食用都是没什...
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![藠头在东北叫什么]( "藠头在东北叫什么")
- 荞头荞头又称藠头，是农村比较常见的蔬菜，在北方很少见，跟蒜头很相似，却不同于蒜头的辛辣。成熟的藠头，各大肥厚、洁白晶莹，是烹调作料和佐餐佳品，也是很难得的保健食材。...
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![苹果醋泡藠头的做法]( "苹果醋泡藠头的做法")
- 1、材料：藠头2500g，冰糖（或白糖）1000g，酿制白米醋1000g，盐50g。2、将藠头剥掉外面的老皮，注意老皮一定要剥干净，剪去头尾，再次将藠头放盆里冲洗干净，洗净后还要晾干水分水分最好晾干些。3、倒入盐，翻拌均匀，盖上保鲜膜，腌制12小时。4、将腌过的藠头捞出放入无油无水的容器里，将腌出来的...
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![薤菜与藠头的区别]( "薤菜与藠头的区别")
- 两者区别:鳞茎不同、鳞茎皮颜色不同、群生方式不同、挖菜难易度不同，具体如下:一、鳞茎不同薤菜的鳞茎是“近圆球形”，比较扁藠头藠头的鳞茎形状则类似于卵形或者说是狭卵形，通身看起来更加狭长。二、鳞茎皮颜色不同薤菜鳞茎皮外层的带黑色，易脱落，内层为白色”。藠头藠头“鳞...
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![藠头发芽是葱吗]( "藠头发芽是葱吗")
- 不是藠头是一种古老的野菜，学名薤，和葱还有蒜是完全不一样的植物，深绿细长管状似葱、韭，截面为三角形。叶鞘抱合成假茎，基部形成粗的鳞茎。鳞茎球形，外观初看似小型蒜头(大蒜)，故名小蒜，剖开来环形结构似洋葱，呈白色，是主要的食用部分。秋季九至十月抽花茎，繖形花序，花小呈紫红色。「...
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![圆藠头是什么]( "圆藠头是什么")
- 是百合科葱属多年生鳞茎植物。该种鳞茎数枚聚生，狭卵状，鳞茎外皮白色或带红色，膜质，叶2-5枚，具3-5棱的圆柱状，中空，近与花葶等长。花葶侧生，圆柱状，高20-40厘米，下部被叶鞘伞形花序近半球状，较松散花淡紫色至暗紫色花被片宽椭圆形至近圆形，顶端钝圆子房倒卵球状，腹缝线基部具有帘的凹...
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![藠头和火葱的区别]( "藠头和火葱的区别")
- 藠头和火葱是两种不同的植物，但是它们的外表比较像。首先成熟的时间不一样。蕌头是秋天常见的食材，主要盛产在九月份至十月份。葱则一年四季均有。然后仔细看两者叶片不一样。蕌头的叶子全部呈现下垂的状态，呈圆管状，叶片也比葱大，根茎比葱要粗，呈雨滴状。而葱的叶片普遍是笔直...
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![红葱头和藠头的区别]( "红葱头和藠头的区别")
- 外型不一样红葱头鳞茎纺锤形，鳞衣紫红色，肉浅紫白色，红葱头，葱科，株高35cm。叶较短而柔软，青绿色，蜡粉少。葱白（假茎），葱头具有分蘖能力。出叶后根部呈6~14个葱头藠头子房倒卵球状，腹缝线基部具有帘的凹陷蜜穴，鳞茎数枚聚生，狭卵状，鳞茎外皮白色或带红色，膜质，叶2-5枚，具3-5棱的圆柱状，中空...
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![如何重新腌制藠头]( "如何重新腌制藠头")
- 1、首先将藠头剥掉外面的老皮，剪去头尾，再次将藠头放盆里冲洗干净，洗净后还要晾干水分。2、倒入盐，翻拌均匀，盖上保鲜膜，腌制12小时，用盐腌制一下，可以去除一些辛辣气。3、将腌过的藠头捞出放入无油无水的容器里，将腌出来的水倒掉不要。4、将糖与米醋1比1的比例混合均匀，倒入装藠头...
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![腌制藠头沫的做法]( "腌制藠头沫的做法")
- 荞头属于石蒜科，又名藠头，似洋葱，白色是主要的食用部分，多用于腌制。荞头不仅营养丰富，还有理气宽胸，通阳，祛痰等功效。以下就向大家介绍一下酸荞头的腌制步骤。食材新鲜荞头1斤白醋150ml砂糖150-200克食盐2茶匙凉开水250ml方法/步骤1、到菜市场上采购大小均匀，新鲜结实的荞头若...
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![藠头怎么剥皮]( "藠头怎么剥皮")
- 直接上手剥，就像剥洋葱一样，只要把有颜色的外皮剥去，见到白色肉就可以了。藠头是百合科葱属多年生鳞茎植物，鳞茎外皮白色或带红色，个大肥厚，洁白晶莹，辛香嫩糯。藠头含有蛋白质、糖、脂肪、多种维生素、微量元素、矿物质等营养成分。其性温、味辛，具有促进消化、预防心血管疾病、...
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![腌藠头时为什么都浮起来]( "腌藠头时为什么都浮起来")
- 因为藠头水分流失以后，变轻了比重下降了。1、藠头在腌制以前提前用清水浸泡，能让腌好以后的藠头特别好吃，因为它是一种味道辛辣刺激的蔬菜，人们在腌制以前把它用清水浸泡，会让它辛辣刺激的味道变淡，能让它更好入味，会让腌好以后的藠头更好吃。2、藠头腌制时放适量的白糖或者红糖...
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![种藠头可以盖玉米杆吗]( "种藠头可以盖玉米杆吗")
- 可以的，种藠头可以盖玉米杆。农家种植藠头一般在上面盖上一层枯草或者是家畜的干粪便，也可以用塑料薄膜代替，但出苗后薄膜要及时揭掉，否则会烧苗。藠头也就是我们经常说的小根蒜，在野外生长的很多，有的在田地里面也会种植，茎叶会比较细，根部膨大的比较大一些，挖出来之后，拌凉菜非常...
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![藠头可以当葱用吗]( "藠头可以当葱用吗")
- 不可以，藠头，西南人也称作“把把葱”，它虽然属于百合葱科，但人们却并不是拿它来当葱使用，原因只因为它的味道比洋葱还“辣”。藠头原产于长江以南的地区，尤其以西南地区出产的藠头质量最为上乘。在西南农村，很多农民自家都会种有藠头。因为它是多年生草本植物，所以农民只需要把它...
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![野藠头的头能吃吗]( "野藠头的头能吃吗")
- 可以我在其他书上看过，野藠头是可以吃的，它因为口感和蒜相似也被称为野蒜。而且在古代是大家常用的中药，而我们现在吃的蒜才是后来从国外引进种植的。野藠头的营养价值也比较高，富含蛋白质，糖类，维生素及矿物质，平时炒菜的时候可以放一些。...
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![藠头每亩种植成本]( "藠头每亩种植成本")
- 种一亩藠头要3000元成本。藠头种子价格4元每斤。种植1亩藠头，化肥、农药等要花费1000元，种子成本2000元，总成本在3000元。藠头的亩产量较高，一般亩产量能达到5000斤左右，但是它的收购价却不高，在农村藠头的收购价也就是1.5元左右。因此，一亩地的藠头售价在7500元左右。收益也就...
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![藠头能放多久]( "藠头能放多久")
- 藠头能保存一周，也可以保存两年，这主要是根据保存方法所决定的。不同的保存方法会有不同的保存时间。新鲜的藠头不沾到水，放在阴凉的通风口处，是可以放上一段时间的。如果把它用保鲜膜包裹好放在冰箱中，那保存的时间就可以延长到一周，如果想保存的时间更长的话，还可以把它腌制起...
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![藠头韭菜的区别]( "藠头韭菜的区别")
- 1，叶子不同首先叶子的不同，韭菜的叶子宽而扁，呈薄片状，藠头是一种鳞茎植物，它的叶子和圆葱的叶子相似，呈圆筒壮，细细圆圆，叶子中空，根茎可以食用。2：花朵不同其次是花朵不同，藠头的花茎细细长长，顶端开有紫色或紫红色的小花，而韭菜的顶端长着白色的小花，呈簇壮。...
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![藠头开花需要摘掉吗]( "藠头开花需要摘掉吗")
- 种植的藠头开花需要摘掉，藠头苗长出的花是在顶部的，会吸收藠头苗的营养，影响生长，在长出来之后需要及时剪掉，防止抑制生长。需要。葛花大都在8至9月之间，花蕾还末彻底开花时采收，将花蕾摘下或连梗剪下来，除掉枝叶复杂质，晒干即可。以朵大，末完全开放，色淡紫者为佳。...
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![藠头和糖蒜有什么区别]( "藠头和糖蒜有什么区别")
- 主要区别：第一，叶片不同，茭头的叶子细长，而大蒜的叶子粗宽。第二，根茎不同，茭头根茎多且小瓣，而大蒜的根茎略少且大瓣。藠头是百合科葱属多年生鳞茎植物。该种鳞茎数枚聚生，狭卵状，鳞茎外皮白色或带红色，膜质，叶2-5枚，具3-5棱的圆柱状，中空，近与花葶等长。花葶侧生，圆柱状，高20-40厘米，花...
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![藠头和荞头是一种东西吗]( "藠头和荞头是一种东西吗")
- 不是藠头和荞头的区别，最主要的就是外形不一样。首先藠头的根茎比较饱满，能够看出很大的块茎形状。相对来说能很容易区分出来，而荞头就不一样了，根茎的部位很小很密。在一个就是藠头的叶子不会很细而翘，而荞头叶子比较宽，像生菜一样。培育条件不一样，藠头需要的水分不需要很多，只...
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![泡藠头为什么要放白酒]( "泡藠头为什么要放白酒")
- 放一点酒在里面，能够起到一种保鲜杀菌消毒，防止藠头变质。腌制好的藠头夹出来就可以直接吃了，也可以炒着吃，清炒或者炒肉片都是不错的，酸甜脆爽，非常开胃1、腌藠头的容器和使用到的工具都是要无水无油的，这样能延长保质期2、买回家的藠头想要腌制出来的藠头辛辣味小一点，可以浸泡...
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![藠头晒干的做法]( "藠头晒干的做法")
- 步骤1准备500克藠头，剪去头尾，摘洗干净，晒1~2天，目的是晒干水分，没有太阳就用凉开水洗一洗，用干毛巾擦干步骤2准备一个干净无水并消过毒的玻璃罐，约可容纳1干克以上的体积，把晒好的藠头倒入玻璃罐内备用步骤39度白醋适量，水适量，白糖（或冰糖）适量，盐适量，全部倒入一个盆内，开火烧开后，趁...
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