![高笋需要每年种植吗]( "高笋需要每年种植吗")
- 高笋需要每年种植高笋是用分株方法进行繁殖，种株的好坏直接影响高笋的结笋率、产量和品质。由于黑粉菌侵入的时间、数量和栽培管理水平的差异，常引起种性退化，导致雄笋、灰笋的出现，所以每年应严格优选种株。优良母株的选择要求：当年株形整齐，孕笋早，结笋多，笋肉肥大，笋形好看结笋...
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![高笋可以晒着吃吗]( "高笋可以晒着吃吗")
- 可以的。高笋可以晒干的，可以晒干保存1年左右时间哦。将高笋去除蓑衣后提前做焯水处理可以去除苦涩味再捞出控干，放在阴凉通风干燥出将其风干保存，这一可以放置3-6个月，若是保存得当可以保存的更久。除了这种保存方法，也可以将竹笋处理好后，直接加入盐分将其腌制保存，这种方法可...
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![茭白和高笋是一种菜吗]( "茭白和高笋是一种菜吗")
- 是。是同一种食物，只是各地区叫法不同。高笋的另外一个名字就叫做茭白，它是一种常见的水生蔬菜，可以和不同食材进行搭配，可以炖汤，炒制、凉拌等。高笋是绿色的，需要剥皮吃，剥掉之后里面是光滑的、白色的，吃起来是鲜美的、清脆的，还带有一丝丝清甜...
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![高笋焯水怎么保存]( "高笋焯水怎么保存")
- 1、常温保存。焯过水的竹笋可以常温保存，建议将其先控干水分，然后放在漏水的篮子中，存放在通风处处保存即可。一般可存放一周左右，若是天气潮湿时，保存的时间可能会有所缩短。2、冰箱保存。若是存放时间较长的话，一般建议将竹笋控干水分，然后用保鲜膜保存，密封存放在冰箱区即可。...
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![四川自贡高笋亩产多少]( "四川自贡高笋亩产多少")
- 一亩地的高笋一般可以收100公斤左右。当然还要取决于这种算的大小，还有当时的产量来定。如果当时的病虫害不是特别厉害的的情况下话，它的产量基本上可以达到90%。如果进行得好的话，甚至可以达到95%。这种高笋往往都是比较容易采收的。...
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![高笋可以做泡菜吗]( "高笋可以做泡菜吗")
- 可以作泡菜准备适量的新鲜高笋、食盐、味精。2、把从市场上买来的新鲜高笋去掉外壳，然后用清水清洗干净。3、洗干净的高笋用刀切成两大片。4、起锅烧水，放入切好的高笋，用大火开煮。5、煮熟的煮熟捞出锅，放入大盘子中沥干水分，放入适量的食盐进行腌制。6、取一个大小适中的小...
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![高笋怎么包饺子]( "高笋怎么包饺子")
- 1、食材：竹笋1大块，饺子皮适量，香菇适量，虾米适量，猪肉末适量。2、香菇洗净，用开水泡开（20分钟左右），剪去根部，切丁。虾米少量备用，竹笋切片，洗净，焯水，去掉苦味。3、焯水后，捞起，切成丁。4、炒锅下油，热好后，放入切好的香菇虾米，香味出来后，倒入猪肉丁，还有切好的竹笋丁，翻炒，加适量盐，即可出锅...
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![高笋可以冷冻保存吗]( "高笋可以冷冻保存吗")
- 可以冷冻保存。冷冻保存食物要求食物在零下18度的条件下进行存放，在这种超低温环境下，不仅食物的营养成分流失程度不大，而且还可抑制细菌、霉菌等微生物的滋生和繁殖，有利于长时间保存食物，日常吃的食物几乎都可以冷冻保存，高笋也不例外。但新鲜的高笋不宜直接放冰箱冷冻，要先焯...
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![高笋怎样冷冻储藏]( "高笋怎样冷冻储藏")
- 冷冻保存食物要求食物在零下18度的条件下进行存放，在这种超低温环境下，不仅食物的营养成分流失程度不大，而且还可抑制细菌、霉菌等微生物的滋生和繁殖，有利于长时间保存食物，日常吃的食物几乎都可以冷冻保存，高笋也不例外。但新鲜的高笋不宜直接放冰箱冷冻，要先焯水后才可以冷冻...
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![高笋腌制的方法]( "高笋腌制的方法")
- 1、高笋1000克，15%食盐溶液3000克，酸辣盐水2000克，野山椒水1000克，白糖20克，白酒1：Q克，醪糟汁20克，香料包1个。2、去掉高笋外面老叶和足部老茎，取中间鲜嫩部3、切成1厘米厚的片，浸泡在食盐溶液中1.5个小时。4、将高笋和香料包装入坛中，用竹片卡紧，倒入盐水及其他作料，盖上坛盖，掺足坛沿...
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![高笋怎样保鲜]( "高笋怎样保鲜")
- 1、将竹笋放入锅中加水煮沸，加入食盐，直到熟透，捞起，汤汁不能弃.待冷却后装到蜜封的容器里压实，加入汤汁直到漫过竹笋.然后密封保存，在不漏气的情况下可放一两年没问题.开封后要尽快吃完。2、将采摘回来的新鲜竹笋外面包裹的老笋叶去掉，嫩嫩的笋叶可以保留。3、将剥好的竹笋放入...
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![高笋炒基围虾的家常做法]( "高笋炒基围虾的家常做法")
- 食材：基围虾300克，高笋180克，盐适量，胡椒粉3克，姜粉2克，生抽2勺，大蒜4瓣，葱12克，姜10克，盐适量做法：1，基围虾剥皮，去掉虾线，放入少许盐，胡椒粉，姜粉，生抽2，抓匀腌制10分钟左右3，高笋洗干净切段，锅放入适量清水，放入少许盐，两滴油烧开，煮高笋1分钟左右4，捞出放冷水浸泡备用5，大蒜去皮切片，姜洗干净切...
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![高笋炒肉的做法]( "高笋炒肉的做法")
- 1、猪瘦肉切成薄片，放入碗中加盐、水淀粉、酱油、料酒拌匀，用筷子沿顺时针方向拌匀，放置几分钟，再加入1汤匙（15ml）的水，用筷子沿顺时针方向拌匀，让肉充分吸收水分，再覆盖保鲜膜放入冰箱中冷藏15分钟，在炒制前取出，再加入1茶匙（5ml）的水，用筷子沿顺时针方向拌匀，待用。2、将茭白（高笋）去除...
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![高笋怎样储备]( "高笋怎样储备")
- 1、将完整的冬笋放入保鲜袋中，将袋口扎好，此法可以保存一个月以上。2、找一个箱子，箱底铺入2-3寸的稍湿的黄沙，把新鲜完整的冬笋尖朝上摆好。最后用黄沙埋好并且将箱子置放于阴凉通风处。适合很多的冬笋一起保存。3、将冬笋去外壳洗净，切成两半，放入沸水中煮到5成熟，取出放入竹...
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![高笋与毛蜡烛的区别]( "高笋与毛蜡烛的区别")
- 1、姿态不同：高笋远较毛蜡烛高大，在同等情况下高笋较毛蜡烛要高出1m左右。2、叶子不同：毛蜡烛又名狭叶香蒲，其叶狭而厚，横切面呈月牙形，叶色两者也有明显差异。高笋为深绿色，而毛蜡烛或多或少叶色要浅一点。3、枯萎的时间不同：毛蜡烛叶子先端生长初期就枯萎，而高笋要到生长晚期才...
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![高笋没放冰箱要怎样保存]( "高笋没放冰箱要怎样保存")
- 1、将完整的冬笋放入保鲜袋中，将袋口扎好，此法可以保存一个月以上。2、找一个箱子，箱底铺入2-3寸的稍湿的黄沙，把新鲜完整的冬笋尖朝上摆好。最后用黄沙埋好并且将箱子置放于阴凉通风处。适合很多的冬笋一起保存。3、将冬笋去外壳洗净，切成两半，放入沸水中煮到5成熟，取出放入竹...
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![高笋炖牛肉的正宗做法]( "高笋炖牛肉的正宗做法")
- 牛肉250克，冬笋250克，红辣椒1/2个，青辣椒1/2个，香葱1棵，生姜1小块，花椒适量。食用油30克，香油1小匙，料酒2小匙，高汤10大匙，豆瓣酱1小匙，胡椒粉1小匙，精盐1小匙，味精1/2小匙。1、把牛肉放在清水锅里，加入洗净的部分葱、姜，大火烧开，除尽血水后捞出切丝用温水把冬笋泡软、洗净，切丝辣椒洗净，...
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![孕妇可以吃高笋吗]( "孕妇可以吃高笋吗")
- 可以吃，没什么不好的影响。高笋其实就是一种正常的蔬菜，其实里面富含的蛋白质也是很高的，主要高笋是可以清热解毒的食物，也可以清凉止咳，孕妇可以适当的吃，也有助于吸收人体里面的能量。很多孕妇都会利用高笋来均衡营养，期间也是多吃水果，有助于胎儿的发育。...
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![高笋炖鸭子的做法]( "高笋炖鸭子的做法")
- 第1步、笋干提前浸泡，最好提前半天。冷水泡就可以了。第2步、烧开水煮几分钟，笋干差不多发开了。最好煮过，因为晒笋干的时候只是煮开了，变软了就切开晒的，我们这一般都这样晒，不知道人家商品化的是怎样，所以泡后再煮一次比较好。第3步、煮过后切好。第4步、剁好鸭肉。我剁好放袋...
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![白油高笋的做法]( "白油高笋的做法")
- 材料:高笋500克调料:泡椒三根、蒜头两瓣、葱白适量、盐3克、猪油一小块白油炒笋得到做法1、竹笋切片备用，泡椒切段，蒜头拍破备用。2、先将锅烧热，放入猪油，待其彻底融化。3、猪油融化后，放入泡椒，蒜头，葱白一块爆出香味儿。4、投入笋片炒熟，最后撒盐炒匀即可。...
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![高笋苗的吃法]( "高笋苗的吃法")
- 高笋苗可以炒着吃1、高笋炒肉片高笋可以和肉片搭配在一起炒着吃，在做的时候需要准备鲜嫩的五花肉，把它洗净以后切成薄片加生抽，蚝油腌制一会儿，然后在炒锅中放适量食用油加入腌好的五花肉片炒到肉片变色，再把高笋切片入锅炒匀以后放生抽蚝油和食用盐调味一起炒熟就可以。2、辣...
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![高笋一样又细又长是什么菜]( "高笋一样又细又长是什么菜")
- 像竹笋一样的菜叫“菰笋”，也叫高笋。菰笋为禾本科、菰属多年生浅水草本，原产中国及东南亚，是一种较为常见的水生蔬菜。在亚洲温带、日本、俄罗斯及欧洲有分布。全草为优良的饲料，也是固堤造陆的先锋植物。 菰的营养丰富，不仅含糖类，有机氮，水分，脂肪，蛋白质，纤维，灰粉，还含有赖...
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![高笋和芦苇哪个好]( "高笋和芦苇哪个好")
- 高笋就是茭白，是一种蔬菜。茭白和芦苇的区别在于两者不是同一个物种，两者之间没有什么关系。茭白属于一种禾本科植物，也可以作为一味中药材使用，茭白呈现纺锤形，分布比较广泛，在中国的南北地区都是有所栽培的。茭白的适应性是比较强的，在寒冷和温暖的地方都可以生长。芦苇是禾本...
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![高笋保存方法]( "高笋保存方法")
- 1、将高笋外壳撒点水，用保鲜膜包住，放进冰箱里，可以保存3-4天。不要将高笋的外壳剥掉，也不要放在阳光下和通风处，以免高笋质地变老。2、将新鲜的高笋叶片除去2-3片叶片，直接放入蒲包中，再放入清水中浸泡。要让高笋全部泡在水里，还需经常换水，保持水质干净，这样可以保证高笋的新鲜感...
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![高笋发霉了还能吃吗]( "高笋发霉了还能吃吗")
- 不能吃。高笋一旦发霉了，它没有长霉的地方也会有看不见的霉菌存在，有的甚至已经被霉菌产生了毒素污染，当你把食物发霉的部分切掉，在靠近1厘米的地方，仍然可以检测到毒素存在，而且霉菌耐温性特别高，一般烹饪的时候油炸也就200度左右，想杀死黄曲霉毒素，温度至少要达到280摄氏度以上...
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