![剩菜多久产生亚硝酸盐]( "剩菜多久产生亚硝酸盐")
- 剩菜隔夜会产生亚硝酸盐和细菌。一般剩菜在室温储藏下1~3天亚硝酸盐含量达到高峰，冷藏则3~5天达到高峰，建议剩菜最好在5~6小时内吃完。蔬菜中的硝酸盐在某些细菌的作用下会被还原成亚硝酸盐，亚硝酸盐在人体内与蛋白质类物质结合，可生成致癌性的亚酸胺类物质，从而危害人体健康...
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![亚硝酸盐的分解反应]( "亚硝酸盐的分解反应")
- 分解产物硝酸盐分解的产物可以是：1、亚硝酸盐和氧气（碱金属和碱土金属的硝酸盐）2、金属氧化物和氮氧化物（镁和铜之间的硝酸盐）3、金属单质（铜后金属硝酸盐）亚硝酸（HNO2）：它的平衡常数很低，只能存在于很稀的冷溶液中，所以经常把它当做弱酸加热后会分解成H2O和N2O3，N2O3又会分解成NO2和N...
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![亚硝酸盐与食用盐的区别]( "亚硝酸盐与食用盐的区别")
- 颜色不一样。食盐一般呈白色，并且不易变色。而亚硝酸钠比食盐白度要低，放置一段时间会呈淡黄色。外观上也不同，特殊情况下食盐也可能显黄色或淡蓝色，亚硝酸钠也可能微显淡黄色。两者都呈晶体状，在显微镜下几何形体有一定的区别，但用肉眼是分辨不出的。工业盐、亚硝酸钠略有咸味...
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![亚硝酸盐会转成氨氮吗]( "亚硝酸盐会转成氨氮吗")
- 有机氮氨化成氨氮，氨氮在氨氧化菌好氧状态作用下，转化成亚硝态氮，在好氧状态硝化菌的作用下转化成硝态氮，硝态氮再缺氧反硝化转化成N2据我所知，只有在与铵盐共煮时才能得到氮。NH4++NO2-=N2+2H2O亚硝酸盐广泛存在于自然界中。自然界中的含氮有机物在微生物的作用下，可逐渐分解...
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![亚硝酸盐属于农药吗]( "亚硝酸盐属于农药吗")
-     亚硝酸盐不属于农药，是盐的一种形态。  亚硝酸盐，是含有亚硝酸根阴离子(NO2−)的盐。最常见的是亚硝酸钠，亚硝酸钠为白色至淡黄色粉末或颗粒状，味微咸，易溶于水。  硝酸盐和亚硝酸盐广泛存在于人类环境中，是自然界中最普遍的含氮化合物。...
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![亚硝酸盐和铜会反应吗]( "亚硝酸盐和铜会反应吗")
- 亚硝酸盐正常条件下不和铜发生反应。但若在酸性条件下会发生反应。(NO2)-中的N为+3价，所以既有氧化性，又有还原性。在酸性介质中：HNO2/NO=0.99V，有较强的氧化能力因在酸中有NO+存在，易得电子成NO，故很容易将Cu氧化：Cu+4HCI+2NaNO2===CuCI2+2NaCl+2H2O+2NO。亚硝酸钠和铜不会反应...
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![绿萝可以吸收亚硝酸盐吗]( "绿萝可以吸收亚硝酸盐吗")
- 1、可以2、绿萝的作用：有效的“空气净化器”——现在家里搞装修、厨房油烟多都少不了要放几盆绿萝去净化下空气，给家里去去毒，这是因为绿萝能有效吸收空气中甲醛、苯和三氯乙烯等有害气体，一般每10平米放1盆即可。3、由于绿萝见水就活，放到鱼缸过渡中确实是一个极不错的选择。...
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![亚硝酸盐为什么被说成亚硝酸钠]( "亚硝酸盐为什么被说成亚硝酸钠")
- 因为亚硝酸盐的主要成份是亚硝酸钠。我们都知道，亚硝酸盐在淹浸品种最多，它是氯化钠在淹制食物时所产生的物质，所以被说成亚硝酸钠。这个说法不正确。亚硝酸盐指的是在构成盐的酸根中为亚硝酸根，它是一类盐的总称。因而亚硝酸钠也是亚硝酸盐。应该说成：亚硝酸钠是亚硝酸盐。...
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![工业用亚硝酸盐属于危险品吗]( "工业用亚硝酸盐属于危险品吗")
- 不属于。亚硝酸盐是一类无机化合物的总称。主要指亚硝酸钠，亚硝酸钠为白色至淡黄色粉末或颗粒状，味微咸，易溶于水。外观及滋味都与食盐相似，并在工业、建筑业中广为使用，肉类制品中也允许作为发色剂限量使用。硝酸盐和亚硝酸盐广泛存在于人类环境中，是自然界中最普遍的含氮化合...
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![泡菜中的亚硝酸盐是怎样产生的]( "泡菜中的亚硝酸盐是怎样产生的")
- 是由于坛内的有氧环境能够促进杂菌（如硝酸盐还原菌）的繁殖，硝酸盐还原菌可以促进硝酸盐还原为亚硝酸盐。但随着腌制时间的增加，乳酸菌的数量也大量增加，导致硝酸盐还原菌的数量会减少，造成泡菜中亚硝酸盐含量下降。好了答题完毕...
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![光合菌能降氨氮亚硝酸盐吗]( "光合菌能降氨氮亚硝酸盐吗")
- 能为鱼塘净化水质。许多养鱼户都反映用过光合细菌后鱼塘水色好看了。光合细菌能显著降低鱼塘水中的氨氮、硫化氢、亚硝酸盐，从而净化水质。光合细菌通过降解有机物粪便、腐败物来繁殖，并形成有益水体的营养物。...
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![低盐泡菜的亚硝酸盐高不高]( "低盐泡菜的亚硝酸盐高不高")
- 泡菜里面是存在亚硝酸盐的，但是偶尔吃一次的情况下是不会导致致癌的，只有长期反复大量的进食泡菜，才有可能致癌，不过泡菜腌制中所加入的鲜姜，鲜辣椒，大蒜，洋葱，紫苏等配料均可以帮助降低亚硝酸盐水平，需要酱制数个月的酱菜亚硝酸盐含量也很低...
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![亚硝酸盐什么时候量最准]( "亚硝酸盐什么时候量最准")
- 通常情况下在晴天，氨氮、亚硝酸盐、硝酸盐、硫化物这些数值都是在早上太阳出来之前处于一天当中比较高的状态下，而到中午之后因水中的氧气含量在提升而出现下降。所以最好是早上来检测，之后再根据不同时间段的数值来分析水质是否正常。...
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![亚硝酸盐能腌咸菜吗]( "亚硝酸盐能腌咸菜吗")
- 亚硝酸盐不是腌制咸菜的盐。亚硝酸盐并非食盐转变而来，多由细菌繁殖增多所致，所以亚硝酸盐应该与储存方法以及饭菜的污染程度有关，建议尽量少吃隔夜菜，如甜菜、萝卜、马铃薯等块茎类，以及油菜、小白菜、菠菜、青菜等叶菜类，在加工、调制过程小方法不当，或保存不好，发生腐烂或堆放...
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![亚硝酸盐检测的目的]( "亚硝酸盐检测的目的")
- 亚硝酸盐，一类无机化合物的总称。主要指亚硝酸钠，亚硝酸钠为白色至淡黄色粉末或颗粒状，味微咸，易溶于水。硝酸盐和亚硝酸盐广泛存在于人类环境中，是自然界中最普遍的含氮化合物。由亚硝酸盐引起食物中毒的机率较高。食入0.3～0.5克的亚硝酸盐即可引起中毒，3克导致死亡。所以亚硝...
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![亚硝酸盐的颜色反应]( "亚硝酸盐的颜色反应")
- 在盐酸酸化条件下，亚硝酸盐与对氨基苯磺酸发生重氮化反应后，与N-1-萘基乙二胺盐酸盐结合形成玫瑰红色（紫红色）染料．亚硝酸盐是白色的，亚硝酸盐，一类无机化合物的总称。主要指亚硝酸钠，亚硝酸钠为白色至淡黄色粉末或颗粒状，味微咸，易溶于水。外观及滋味都与食盐相似，并在工业、建筑业...
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![亚硝酸盐可以点燃吗]( "亚硝酸盐可以点燃吗")
- 亚硝酸盐不能燃烧，但是在加热的时候会释放原子态氧，具有强烈的助燃作用，激烈的燃烧就是爆炸。亚硝酸盐氮是水体中含氮有机物进一步氧化，在变成硝酸盐过程中的中间产物。水中存在亚硝酸盐时表明有机物的分解过程还在继续进行，亚硝酸盐的含量如太高，即说明水中有机物的无机化过程...
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![硝酸盐和亚硝酸盐的溶解度]( "硝酸盐和亚硝酸盐的溶解度")
- 硝酸盐的化学性质固体的硝酸盐加热时能分解放出氧，其中最活泼的金属的硝酸盐仅放出一部分氧而变成亚硝酸盐，其余大部分金属的硝酸盐，分解为金属的氧化物、氧和二氧化氮。硝酸盐在高温或酸性水溶液中是强氧化剂，但在碱性或中性的水溶液几乎没有氧化作用。硝酸根和金属离子可以...
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![萝卜腌三个小时有亚硝酸盐吗]( "萝卜腌三个小时有亚硝酸盐吗")
- 有的，腌萝卜需要用到食用盐，所有食盐中都含有微量的亚硝酸盐，腌制的萝卜尤其是在24－72小时内亚硝酸钠是很高的，只有经过25天的发酵期，才会慢慢的分解，亚硝酸钠才会逐渐的减低，腌制的萝卜要过一段再吃是最好的，亚硝酸盐是自然界中最普遍的含氮化合物。萝卜腌制3个小时基本上没有亚...
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![自己腌制的萝卜干含亚硝酸盐吗]( "自己腌制的萝卜干含亚硝酸盐吗")
- 会有。因为蔬菜里含有大量的硝酸盐，在某些细菌的作用下，硝酸盐会还原成亚硝酸盐。因此腌制萝卜等蔬菜都会产生亚硝酸盐。腌制三周亚硝酸盐含量会减低。腌制中或多或少都会产生亚硝酸盐，但亚硝酸盐含量并非恒定不变，会有一个先上升后下降的过程，腌制后，半个月左右达到峰值，此后递...
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![亚硝酸盐有替代品吗]( "亚硝酸盐有替代品吗")
- 有，沙棘粉替代亚硝酸盐罗马尼亚多瑙河下游大学食品科学与工程系的专家在克卢日-纳波卡举办的“ProInvent2018”国际研究、创新与发明沙龙上展示了一种不含亚硝酸盐的猪肉香肠。香肠以沙棘粉替代了化学添加剂亚硝酸盐。...
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![生活中如何避免亚硝酸盐中毒 香椿中毒吃什么喝什么可以解毒]( "生活中如何避免亚硝酸盐中毒 香椿中毒吃什么喝什么可以解毒")
- 香椿中含有较多的硝酸盐和亚硝酸盐，亚硝酸盐在体内会会和低价的血红蛋白质铁离子发生反应，使低价铁离子变成高价铁离子，失去了携氧能力，导致出现缺氧，头晕、恶心、舌头发麻的情况。那么，香椿中毒吃什么喝什么可以解毒？香椿中毒吃什么喝什么可以解毒如果中毒情况较轻，只是有一些麻...
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![糖醋泡仔姜会产生亚硝酸盐吗]( "糖醋泡仔姜会产生亚硝酸盐吗")
- 不会产生亚硝酸盐的，可以放心食用。生姜浸糖醋的做法：1、先把生姜切成薄片。最好使用鲜姜，鲜姜有非常好的药用功效，还可以增强血液循环、促进消化。姜片不用切得太厚，不用去皮，但一定要切得均匀。2、把切好的姜放到瓶子里，随后把米醋倒入瓶里，放入适量白糖，注意，这个瓶子一定要洗干...
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![双雄橄榄菜含亚硝酸盐吗]( "双雄橄榄菜含亚硝酸盐吗")
- 双雄橄榄菜和其它腌制食品一样，都含有亚硝酸盐亚硝酸盐在食品中其实并不少见，它是肉制品中重要的防腐剂。但是在腌菜里，是天然制作过程中就会产生的。蔬菜在种植过程中会从土壤和肥料中吸收氮元素，形成硝酸盐。硝酸盐在有害微生物作用下，转化成有害的亚硝酸盐。...
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![高中鉴定亚硝酸盐的方法叫什么]( "高中鉴定亚硝酸盐的方法叫什么")
- 测定亚硝酸盐含量的方法叫盐酸萘乙二胺法，试样经沉淀蛋白质、除去脂肪后，在弱酸条件下，亚硝酸盐与对氨基苯磺酸重氮化后，再与盐酸萘乙二胺偶合形成紫红色染料，外标法测得亚硝酸盐含量。盐酸萘乙二胺是用于监测大气中二氧化氮的专用试剂。空气中的二氧化氮被二氧化氮吸收液吸收...
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