![怎样炖鸡腿又烂又嫩又好吃]( "怎样炖鸡腿又烂又嫩又好吃")
- 原料more鸡腿(10个)油适量盐适量葱适量蒜适量姜适量1/葱姜蒜切片2/先将鸡腿焯水3/然后捞出4/锅里放油5/放入适量白糖6/等白糖起泡了7/放入鸡腿翻炒8/葱姜蒜还有花椒放进去9/再倒入适量酱油10/翻炒2、3分钟11/加入少量水翻炒12/加入适量水13/烧开14/倒入电压力锅中15/按鸡...
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![天麻炖鸡可以放鱿鱼吗]( "天麻炖鸡可以放鱿鱼吗")
- 天麻炖鸡建议不要放鱿鱼，会影响口味。天麻炖鸡是一道味道鲜美的药膳，吃起来也很有营养价值，山药是一种药食同源的材料，制作天麻炖鸡的时候可以在锅里面加入山药一起进行熬煮，食用后可以起到补充营养、提高身体免疫力的作用，体质较差或者病后体虚人群，可以适当的食用一些进行身体...
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![萝卜炖鸡块的家常做法]( "萝卜炖鸡块的家常做法")
- 用料：公鸡半只，白萝卜一个，姜5.6片，桂皮一小块，香叶2片，耗油两勺，海天酱油两大勺，盐适量做法：1.鸡肉剁块用热水焯一下，去掉血沫，可以在水里加点料酒去腥。萝卜切片，姜切片，备用。2、锅里倒油，烧热后倒入鸡肉翻炒，爆炒出油后加入酱油、姜片、桂皮、香叶继续翻炒。3、翻炒均匀后加入开水，没...
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![鸡肉炖鸡胗的做法]( "鸡肉炖鸡胗的做法")
- 用料：鸡爪2斤，鸡胗半斤，鸡肉半斤。1、泡水2小时左右，中途换水。剪去鸡爪指甲2、切葱姜段拍碎，准备香叶，桂皮，八角，花椒。3、冷水下锅，水开后焯水几分钟。4、捞出洗净，准备白胡椒粉，老抽（上色），生抽（提鲜味）5、放入油炒冰糖，依次放入鸡爪，鸡胗。鸡肉，老抽，生抽，香叶，桂皮等调味。6、大火锅开，然后...
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![猪肚炖鸡做法]( "猪肚炖鸡做法")
- 步骤/方式1猪肚买回来，先用流动水冲洗干净，加面粉和白醋搓洗2遍，再次用流动水清洗干净。菜市里的猪肚虽然是清洗过的，但异味大，多少还有点脏东西，买回来还是要好好清洗干净步骤/方式2砂锅放水、加入葱姜、料酒放入洗净的猪肚焯水步骤/方式3焯至猪肚发硬、捞起放凉切条备用步骤/...
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![炖鸡胗怎么做好吃易烂]( "炖鸡胗怎么做好吃易烂")
- 1、准备食材：鸡胗500g，葱30g，桂皮5g，姜10g，盐5g，花椒5g，大料5g，山楂10g，蚝油5g，酱油5g。2、鸡胗的浸泡和清洗。需要清洗掉里面的沙土和其他杂质，特别是有些鸡胗上面的黄色硬皮，也就是常说的鸡内金没有去除，就需要将鸡内金撕下来，然后洗净浸泡。3、将浸泡后的鸡胗取出放到案板上，剃掉其中...
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![天麻炖鸡的天麻炖鸡的做法]( "天麻炖鸡的天麻炖鸡的做法")
- 步骤/方式1这就是天麻，我用的是从云南购买的天麻片，天麻片要买这种淡黄色半透明的比较好，一次食用的量无需太多。步骤/方式2把天麻片，红枣，玉竹片，蜜枣，无花果浸泡15分钟左右。步骤/方式3用的母鸡是从超市购买的鲜鸡，已经剁块，回来省事多了，把鸡肉清洗干净，鸡油，鸡皮比较肥腻的部分都...
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![榴莲炖鸡的做法]( "榴莲炖鸡的做法")
- 1、新鲜鸡洗净切块，焯水沥干，红枣去核，洗净，榴莲扒出，切块，姜切片备用。2、将鸡块，姜片，红枣，榴莲肉放入砂锅里面，加入水，炖煮2小时。3、加入盐，枸杞子，炖煮10分钟左右即可。1、鸡洗干净去皮，放入滚水中，浸约5分钟，斩成大块核桃仁用水浸泡，去除油味红枣洗净去核榴莲去嫩皮，榴莲壳取里面白囊...
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![炖鸡放什么配菜好吃]( "炖鸡放什么配菜好吃")
- 炖鸡放什么配菜好呢如果你是北方人，那一般炖鸡配菜有:松磨，木耳，猴菇等山珍，也要平常配菜如:粉丝，萝卜，香菜，土豆，豆腐，金针菇等等。南方人炖鸡主要是喝鸡汤，配菜要简单精致一些:竹笋，冬瓜，蘑菇，银耳等等。炖鸡放土豆、粉条、蘑菇好吃，在东北有一道地方名菜，小鸡炖蘑菇非常好吃，鸡肉的香...
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![炖鸡肉汤怎么炖才好喝]( "炖鸡肉汤怎么炖才好喝")
- 材料：鲜鸡半只，花胶，海底椰，响螺片，玉竹，蜜枣，枸杞，百合，姜片，盐，葱花做法：1、用了一个汤料包，里面的材料全部是搭配好的，独立小包装的干货，每个袋子上还写了食材的名字，好几种我也是第一次见到。2、取出里面的花胶，清洗一下，提前一个晚上浸泡。（其实我觉得响螺片也可以提前浸泡）3、这是第二...
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![怎么炖鸡好吃家常做法大全]( "怎么炖鸡好吃家常做法大全")
- 如果想要鸡要炖的好吃，首先我们再选鸡的时候一定要买比较好的鸡，尤其是那种自然散养的土鸡，烧出来的味道会非常的好，我们先把鸡清洗干净，剁成小块放在开水里汆之后滤干，然后用砂锅把水烧开，放入姜片，再把穿过水的鸡块放进去，大火烧开以后，小火微炖里面可以加一点北虫草，这样烧出来的...
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![炖鸡块怎么炖最好吃软烂]( "炖鸡块怎么炖最好吃软烂")
- 步骤/方式1土豆去皮切块，姜切片，葱切段步骤/方式2锅里放入葱、姜、大料，把鸡块焯一下水。（冷水入锅焯水）步骤/方式3焯好水的鸡块捞出备用步骤/方式4锅里倒油烧热，土豆倒进去煎一下，盛出备用步骤/方式5锅里倒油烧热，鸡块倒进去翻炒至鸡块微黄步骤/方式6把葱、姜、辣椒、大料和大蒜...
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![土豆炖鸡块做法是怎样的]( "土豆炖鸡块做法是怎样的")
- 步骤/方式1一个土豆削皮切滚刀步骤/方式2倒入清水，500克鸡块，放入适量姜、1勺料酒，焯水去腥去血沫步骤/方式3炒锅倒入食用油，姜丝，大火爆香步骤/方式4放入鸡块，大火翻炒均匀步骤/方式5放入5克生抽、3克蚝油、1勺料酒，翻炒均匀步骤/方式6倒入土豆，加500毫升水步骤/方式7放入5克盐...
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![东风破炖鸡是哪集]( "东风破炖鸡是哪集")
- 东风破炖鸡是13集。《东风破》是由杜修斌执导，张笑君、小张铎、刘小锋、张光北、牛丽燕等主演的抗战剧。该剧讲述了余东风为赚聘礼而入伍参军，在经历一系列战火洗礼后，逐渐成熟成长为铁血硬汉的故事。该剧于2016年7月19日在江苏城市频道首播。...
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![铁锅炖鸡怎样不发黑]( "铁锅炖鸡怎样不发黑")
- 1、一般新铁锅使用前要用猪油或其他动物油脂加入烧红的铁锅中擦拭后在加入水清洗俗称“制锅”。如果没有做这一步，铁锅是很容易变黑的。铁锅氧化造成变黑。2、铁锅干烧变黑。是因为铁锅表明被氧化，铁锅氧化后和空气接触就会慢慢的变黑，形成保护膜，防止铁锅的进一步氧化。3、...
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![炖鸡腿如何做]( "炖鸡腿如何做")
- 材料鸡腿(drumstick)9个，洋葱1个，姜10g桂圆6个，蒜蓉辣酱（“饭扫光”牌）3盎司，GingleAle(姜味汽水)2听，淀粉15mL，料酒6盎司做法1、每个鸡腿剁成两段儿，洋葱切丝儿，姜切片儿。（姜味汽水好像国内没有卖，不过没关系，只要增加姜的用量，还有适当加点儿糖，就完全可以取代了。）2、把鸡腿用开水烫...
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![炖公鸡怎么炖最好吃王刚炖鸡]( "炖公鸡怎么炖最好吃王刚炖鸡")
- 用料:大公鸡半只2斤半左右野生蘑菇，红蘑或榛蘑200克葱姜蒜，花椒，大料，香叶，桂皮，干辣椒共1盘盐3勺黄豆酱油2勺海天草菇老抽半勺镇江香醋1勺料酒2勺海天耗油1勺鸡粉一勺香菜2根铁锅炖大公鸡炖蘑菇的做法步骤:步骤1准备工作大公鸡切成块。干蘑菇提前泡两个小时。烧一壶开水，备用。...
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![肚条炖鸡的做法]( "肚条炖鸡的做法")
- 步骤/方式1猪肚清洗干净后切成条状步骤/方式2热锅，放入肚条和姜块进行翻炒，炒出肚条的鲜味步骤/方式3将鸡切成大块步骤/方式4将切好的鸡放入热锅中进行翻炒，将鸡油炒化，炒出鸡的香味步骤/方式5炖汤时，先用大火炖肚条半个小时，之所以用大火是为了让炖出来的肚条颜色变白，吃起来香...
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![鲍鱼炖鸡翅的做法]( "鲍鱼炖鸡翅的做法")
- 鲍鱼洗干净后撕掉肚肠，用小刀把鲍鱼脚轻轻刮干净，再划花刀，用少量料酒，半勺左右放入姜丝、蒜腌制备用。明虾开背去虾线备用。鸡翅前后各划两刀，将姜丝切丝，加入蚝油、老抽、生抽、糖、盐、黑胡椒、蒜搅拌均匀腌制15分钟备用。热锅下油爆香大葱、蒜，洋葱放入腌制好的鸡翅，爆炒3分...
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![炖鸡加猪肚和尤鱼可以吗]( "炖鸡加猪肚和尤鱼可以吗")
- 炖鸡可以加猪肚和鱿鱼。有的人喜欢清炖鸡，就什么也不要加，只是多级，最多加一些蘑菇就可以了。但是有的地区，比如江浙一带爱吃海鲜，就可以再里面加入鱿鱼。鲜香的味道。如果不讨厌猪肚的味道，可以加入。该有一种菜品是肚包鸡。二者一起炖好吃。可以的炖鸡可以和鱿鱼一起炖的，鱿鱼...
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![四川黄花菜炖鸡的做法]( "四川黄花菜炖鸡的做法")
- 1、干黄花菜温水泡发2、去掉根蒂、洗净、拧干水分备用3、净鸡剁成块，洗净4、放开水锅中焯烫3分钟。捞出，冲净后沥干水分，锅中的水倒掉不用5、锅洗净烧热，倒入油烧热，放入鸡块翻炒，将水汽炒尽，烹入料酒翻炒，放入葱段、姜片、香叶翻炒出香味6、加入老抽、生抽炒匀。倒入热水与食材...
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![栗子炖鸡块的家常做法]( "栗子炖鸡块的家常做法")
- 步骤1准备好食材，板栗可以换成新鲜的，要是新鲜的，最后出锅前10分钟再放入，以免煮得过于软烂了哦~步骤2将板栗干和百合枸杞分别用清水浸泡5分钟左右，捞出沥干水分备用。步骤3热锅，双喜麦饭石锅里倒入适量的油，先把姜片放入爆香，记得小火不要爆焦了步骤4倒入沥干水的鸡肉，转大火，把鸡...
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![炖鸡爪多长时间能熟]( "炖鸡爪多长时间能熟")
- 菜鸡的鸡爪子约是60分钟熟。菜鸡是指喂饲料的鸡爪子。如果是笨鸡爪子约是90多分钟能熟。因为鸡爪子属于蹄筋类，除了皮就是骨头，大火烧开小火慢炖适合鸡爪子。切记不可水少煮制。水位同鸡爪子齐平或者高于三厘米。建议清炖鸡爪子（水晶凤爪）...
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![炖鸡拌面冬瓜的家常做法]( "炖鸡拌面冬瓜的家常做法")
- 1、准备三黄鸡半只，先斩掉鸡脖，剁成段，再去掉鸡的内脏，然后剁成大小均匀的鸡块，放入盆中备用。2、冬瓜半个，先削去外皮，去掉内瓤，再切成滚刀块，放入盘中。3、准备大葱一段，切成马蹄片，放入小盆中，生姜一小块，切成姜片，和大葱放在一起，再抓入几粒花椒，红干椒和两粒八角备用。4、起锅烧水，凉...
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![炖鸡放什么调料最好吃]( "炖鸡放什么调料最好吃")
- 其实就我个人而言，还是觉得只需要放盐，姜，枸杞红枣就可以，这样可以很好的保留鸡汤原本的鲜美，如果作料放的太多太杂，反而会掩盖其本身的鲜美，所以我觉得还是清炖比较好。当然大家可以根据自己的口味来决定。炖鸡可以放葱段、姜丝、料酒、食盐、红枣、枸杞、食用油、桂圆、甘草等...
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